Позориште Аполло је зграда са дугом историјом која је у потпуности повезана са историјом Сироса и његове културе. Од првог тренутка оснивања Ермоуполиса постојала је потреба за изградњом позоришта које ће угостити и догађаје и трупе, а иницијативу за његову изградњу преузео је Мицх.Салвагос.
Општинско веће је 30. октобра 1861. прихватило његов предлог и једногласно одлучило да изгради позориште и клуб на централном тргу у Ермуполису. Било је, наравно, много реакција на ову одлуку. Он је и даље покушавао да залечи ране, и имао сам мноштво потреба.
Темељ Аполо театра на парцели позоришног трга, у близини централног трга острва, направљен је крајем 1862. Планове је уредио архитекта П.Сампо који је тада радио као архитекта у општини Ермоуполис. Рад општинског позоришта названо АПОЛЛО уз присуство инспиратора изградње, Мицх.Салвагоу, започео је 20. априла 1864. Вердијевим Риголетом.
Што се тиче Аполо театра, широко се верује да је то минијатура Ла Сцале у Милану, али то није тако тачно.На његову архитектуру утицали су италијански стандарди, а на њен дизајн утицали су бар италијански стандарди, Ла Сцала. Милан (1776), реновирано позориште Сан Царло (1816) у Напуљу, Академско позориште Цастелфранцо (1745) и коначно Театро делла Пергола у Фиренци (1755). С друге стране, засвођени плафон подржава француски модел. Међутим, без обзира на архитектонски квалитет, зграду није одликовала чврстина, јер је 1874. већ била потребна генерална поправка, а нове поправке уследиле су 1881.1890 (седишта и позорница) и 1896 (опште).
Током грчко-италијанског рата позориште је злоупотребљено, постало је биоскоп, а у годинама које су уследиле никада се није вратило у првобитно стање, иако су после рата изведене неке позоришне представе, а водећа је била Марика Котопоули перформанс њеног живота 24. марта 1953. Током 1950 -их позориште се сматрало неприкладним за рад, док је 1959. општина одлучила да га реновира. Његова генерална поправка коначно је започела 1970. године, али је унутра изазвала велике измене.
Данас је рад на његовој потпуној рестаурацији завршен што је могуће верније изворном облику.Допринос удружења „Позоришни културни клуб Сирос Аполон“ основаног 1977. и „Уметнички клуб Соурис“ био је важан (1978.) који су са својим акција и презентација представа у бетонском позоришту изазвали су интересовање јавности.Данас Аполо је јединствени драгуљ за Ермоуполис који је домаћин многих културних догађаја, као и Егејског фестивала.
