.svg/100px-Kyrgyzstan_on_the_globe_(Eurasia_centered).svg.png)
Увод
Киргистан или Киргиз (Кирг. Киргизстан Киргистан; на руском: Киргизиа Киргизииа), званично Киргиз Републиц (на киргиском: Киргиз Республикаси Киргиз Республикаси; на руском: Киргизскаа Республика Киргизскаиа република), планинска је земља Централна Азија. Киргистан нема излаз на море и граничи са Кина на југоистоку, Казакхстан ка северу, Узбекистан стојимо Таџикистан на југу.
Схвати
Историја
Древни Скити су насељавали велики део данашњег Киргистана. Његовим нестанком, Киргизи су се доселили из Сибира. Киргизи су потомци племена из туванског региона Русије, који су мигрирали на подручје које је данас познато као Киргистан у 13. веку, током успона Монголског царства.
Године 1876, уништењем Кокандског каната, подручје данашњег Киргистана је укључено у састав Руског царства. Домороци из региона били су познати Русима (а преко њих и западњацима) као "Кара Киргизи", назив "Киргизи" се користио за означавање људи који су сада познати као Казахстанци. Отприлике у исто вријеме, широко распрострањена муслиманска побуна против владе Кинг није успјела на сјеверозападу Кине, па је неколико Ујгура и Дунгана (кинеских муслимана) побјегло у Руско царство, пронашавши нове домове у данашњем Киргистану и Казахстану.
Анексијом цара долазили су бројни словенски имигранти који су раселили многе Киргизе и засадили усјеве на њиховим пашњацима. Током Првог светског рата, многи Киргизи одбили су да подрже царске трупе, а многе су масакрирали.
Након стварања Совјетског Савеза, Кара-Киргишка Аутономна Совјетска Социјалистичка Република основана је у саставу Руске Совјетске Федеративне Републике. Мали град, раније познат као Пишкек, изабран је за главни град републике и преименован је у Фрунзе у част команданта Црвене армије. (Ово име није било лако изговорити, јер у изворним киргистанским речима нема звука "ф")
Две године касније (1926), Совјети су покушали да класификују имена својих етничких група: Кара-Киргишка република постала је Киргишка република (а бивша Киргишка република постала је Казахстанска Република). Године 1936. Киргистанска Република се одвојила од Руске Републике и постала једна од држава чланица СССР -а, попут Киргистанске Совјетске Социјалистичке Републике.Киргистан се драматично променио када је индустријализација преузела власт и донела фабрике, руднике и универзитете. Развијено је писмо засновано на латиници, а касније и на ћирилици како би се киргишки језик свео на писани облик; Уведено је обавезно школовање, а чувени еп о Манасу написан је и објављен у облику књиге.Совјетски утицај у Киргистану се снажно осјетио и многе предсовјетске традиције и културе су изгубљене и поново откривене од стицања независности. Осим тога, етничке мањине су депортоване у Киргистан, укључујући Немце, Курде, Чечене, Пољаке и Јевреје. Ова мешавина становништва чини Киргистан једним од етнички најразноврснијих становништва у Азији.
31. августа 1991, након немира у различитим регионима Совјетског Савеза, државни удар у Москви против режима Михаила Горбачова није успео. Овај покрет против централне владе мотивисао је киргишку структуру моћи да прогласи независност од Совјетског Савеза. Такође за то време, физичар по имену Аскар Акаиев изабран је за председника Киргистана, јединог у централној Азији који није имао подршку локалне комунистичке партије.
Да би потврдила своју независност, нова држава је променила правопис свог имена на руском и енглеском језику (са "Киргизистан Киргизстан" или "Киргхизиа Киргизиа" у "Киргистан Киргизистан", како би била више у складу са правописом Киргизије), и вратила се (сортирај де) аутохтоно име главног града (иако је сада постао Бишкек, уместо Пишпек).
Што се тиче председника Акајева, постало је јасно да нестраначка припадност не гарантује поштење. Моћ извршне власти повећала се потискивањем опозиције, а председник је себи и својој породици обезбедио имунитет од кривичног гоњења. Након неколико година сумњивих избора, у марту 2005. године, масовне групе демонстраната из целе земље окупиле су се у главном граду, што је навело Акајева да побегне у егзил у Русију.
Лидер Револуције лала Курманбек Бакијев формирао је привремену владу и био председник и премијер до краја јула, када су одржани хитни избори. Бакијев се кандидовао за председника и победио, али је од свог кабинета успео да добије одобрење парламента тек пет месеци касније. Након неколико покушаја да се реши устав, Бакијев је 2007. изјавио да су све претходне верзије устава незаконите и увео је измењени устав из доба Акајева. Затим је распустио парламент и позвао на превремене изборе ради реформе парламентарне структуре. Предсједникова властита странка освојила је већину, а амерички Стате Департмент изразио је дубоку забринутост због провођења избора, наводећи неколико проблема, укључујући широко распрострањене неправилности у пребројавању гласова и претјеривања у излазности бирача.
Веатхер
Клима варира у зависности од региона. Југозапад Ферганске долине је суптропски и изузетно врућ лети, са температурама које достижу 40 ° Ц (104 ° Ф). Северно подножје је умерено, а Тиан Схан се креће од суве континенталне до поларне климе, у зависности од надморске висине. У хладнијим подручјима, температуре су зими око 40 дана испод нуле, па чак и нека пустињска подручја доживљавају сталне сњежне падавине у овом периоду. Најбоље време за посету северном Киргистану је од јуна до септембра, иако су брдски градови попут Бишкека веома врући (до 35 ° Ц). Најлепше за планинарење у ниским планинским пределима је између априла и јуна, када су падине планина пуне цвећа. Март до октобар је идеалан за јужни Киргистан. Од октобра високи планински прелази могу бити затворени.
Пејзаж
Потпуно планински, доминира планински ланац Тиен Схан; много високих врхова, глечера и високих језера. Највиша тачка: Јенгисх Цхокусу (Пик Победи) 7.439 м. Планине су прелепе за планинарење.
Култура
Киргистан има широку мешавину етничких група и традиционалних култура, при чему су Киргизи већинска група. Сматра се да постоји 40 кланова који представљају 40 зрака које симболизује сунце од 40 зрака на њиховој националној застави. Традиционална песма је епика о Манасу, названа по истоименом јунаку епа, и дуга је на 500.000 редова.
Региони
Бишкек и северозапад
| Подручје око Бишкека дом је већине становништва земље и чудесног националног парка Ала Арцха, док је западни део земље мање посећен и ретко насељен. |
Иссик Кул и Тиан Схан
| Авантуристи који посећују ову удаљену земљу несумњиво имају на уму ова два имена, прелепо високо алпско слано језеро Иссик Кул и високе планине Тиан Схан, Небески облак, Планине. |
Киргишки део Ферганске долине
| Културно живахна, разноврсна, топлија и нижа од остатка земље, Ферганска долина је егзотична и плодна пољопривредна регија коју деле Киргистан, Узбекистан и Таџикистан. |
Нарин регион
| Тхе регион највећи, најсиромашнији и најудаљенији, али и најтипичнији за Киргистан. Са толико суперлатива, има прелепе планине, алпске пашњаке и живописно језеро Сон-Кул које лети привлачи велика стада оваца и коња са својим пастирима и јуртама, јер регионом доминирају сточарске животиње. |
Да добијем
Држављани свих земаља, укључујући Хонг Конг, Макао и Тајван, могу се пријавити за врсте туристичких, пословних и групних туристичких виза на 30 или 90 дана путем интернета путем система еВиса Републике Киргизије. [1] Власници Евиса-е требали би стићи преко међународног аеродрома Манас, међународног аеродрома Ош и контролног пункта Ак-јол на киргишко-казахстанској граници.
Држављани 45 земаља: [2] могу ући у Киргистан без визе на 60 дана. Држављани 20 других земаља визу могу добити на аеродрому Манас у Бишкеку по доласку: [3]
Авионом
Главно чвориште Киргистана је аеродром Манас у Бишкеку ( ФРУ ИАТА ), али аеродром у Ошу ( ОСС ИАТА ) све више је повезан са сјајним понудама летова. Оба аеродрома имају редовне линије за међународна чворишта Истанбул и Москву. Осим тога, постоји неколико летова недељно за регионална чворишта у Ташкенту, Урумки и недељна услуга за Дубаи. Друга одредишта близу границе укључују Алмати у Казахстану или Ташкент у Узбекистану, од којих је свако удаљено 5 сати вожње.
Имајте на уму да је од 2018. године потребна руска транзитна виза ако мењате авион у Русији, када путујете у Киргистан или из њега.
Возом
Потпуни ред возова на велике удаљености на станици у Бишкеку може стати на један екран. (Ред вожње приградских возова је још краћи) Возови за Бишкек полазе из Москве и других станица у Русији неколико пута недељно (3714 км, путовање траје више од 3 дана). Овај воз пролази кроз западни Казахстан (транзитна виза за Казахстан је потребна онима којима је потребна) и користан је као такав помоћу којег можете доћи до Туркестана или Арала. Детаље можете пронаћи на поезда.нет [4] или рзд.ру [5] (карте можете купити и на овој другој). Путовање из Москве кошта око 150 евра у трећој класи. У возу је забрањено носити лименке горива за преносне пећи.
Колима
Вожња у Киргистану је опасна по западним стандардима. Међутим, влада је уложила велика средства у обнову централне мреже аутопутева која сада парира аутопутевима у многим западним земљама. Главни пут од Бишкека до Оша је инжењерско чудо кроз планински регион. Осим тога, пут од Оша до кинеске границе у Иркесхтаму и од села Сари Тасх до границе са Таџикистаном се обнавља у фазама према међународним стандардима. Осим тога, многи други путеви се рехабилитују како финансирање дозвољава. Осим тога, путеви за одржавање који напајају централну мрежу побољшавају се како средства буду доступна. Слично, одржавање се приватизује на експерименталној основи. То не значи да је вожња у републици лака.
У градовима и удаљеним подручјима локално становништво навикло се на недостатак покривача путева, сувих и прашњавих путева (где камиони цистерне понекад прскају воду да би задржали прашину) и генерално лоших путева који немају ефикасно одржавање.
Ако вас полиција заустави, то ће вероватно коштати нешто новца.
Од Казахстана, аутопут Алмати до Бишкека је најпрометнији. Границу Кеген може бити теже прећи. На овој граници долази до учесталог и очигледног кријумчарења, а сасвим је очигледно да су имиграција и граничари у дослуху са кријумчарима. Виза по доласку овде није могућа, а ако долазите из Казахстана, побрините се да имате двоструку или вишекратну визу за Казахстан у случају проблема са киргистанским граничним службеницима.
Будите опрезни и са минибусима који одлазе.
Времена путовања :
- Од Казахстана до Бишкека: из Алматија, који траје 5 сати, и из Тараза, који траје 5 сати.
- Од Узбекистана до Бишкека, аутопут пролази кроз Казахстан и вожња би трајала више од 10 сати, а до Оша на југу.
- Од Таџикистана до Оша, пут од Хуђанта (Таџикистан) и преко Баткена (Киргистан) до Оша. Пут је један од најтежих за вожњу. Главни пут пролази кроз узбекистанске енклаве, али постоји и алтернативни пут око енклава. Ако узмете такси, подсетите возача да обиђе мали део Узбекистана. Такође постоји пут од Хорога до Оша.
- Из Кине постоје два пролаза: Иркесхтам који води до Оша и Торугарт који води даље до Нарин.
Аутобусом
- Фром Казакхстан честе су мочваре између Бишкека и Алматија (4-5 сати). Такође, постоје редовне везе између Кегена у Казахстану и Каракола. Гранични прелаз Кеген отворен је током лета (од маја до септембра / октобра). Осим тога, постоје и неке везе из Тараза.
- Фром Кина постоји редован аутобус између Оша и Кашгара (18 сати).
- Фром Таџикистан Постоје заједнички таксији (џипови) између Оша и Мургаба.
Путовање
Аутобусом или марсхрутком
Минибусеви, тзв марсхрутка У Киргистану су то у основи теретни комбији (попут Мерцедес Спринтера) претворени у аутобусе са прозорима и седиштима. Они су невероватно јефтини и окупљају се у сваком центру града или на аутобуској станици. Цене за њих су фиксне и јасне, али понекад неће изаћи док се не напуне. Међутим, данас се чини да су распореди много поузданији и примењенији него у прошлости.
Увек набавите своју карту у касса (ако је могуће), где ћете плаћати фиксну и унапред одређену цену без обзира на годишње доба, расположење возача или чињеницу да је туриста. Ако нема касе, замолите неке локалце (који нису укључени) да одреде одговарајућу цену за ваше одредиште и возачу дају тачан износ приликом плаћања. Често возачи мало повећају цену када виде да сте туриста. Понекад кажу да је то додатно за пртљаг и тако даље. Не верујте им, само платите нормалну таксу и реците њет или јок. Такође, увек захтевајте одмах промену. Понекад вам узму новац, верујући да не знате тачан курс, или се претварају да ће вам касније дати кусур, само да бисте заборавили да га затражите. У сваком случају, ако не полазите са аутобуске станице са касом, увек дајте карту возачу директно и без посредника који се претварају да му "помажу".
Маршрутке се могу позвати било где, али у Бишкеку има смисла остати на аутобуској станици где сви чекају.
За везе, види апликацију и веб локацију 2ГИС , што је одлично за проналажење исправног броја аутобуса или маршрутке у Бишкеку и широм Киргистана. Мештани ову услугу често користе.
Аутоматским заустављањем
Тхе планинарење, обично назива планинарење У Киргистану је то најцењенији облик путовања у овој земљи. То је најефикаснији и аутентичан начин да видите Киргистан, подједнако популаран међу локалним становништвом и посетиоцима. Често можете видети много мештана бабушке обучен традиционално, аутостопирајући без икаквог страха. Готово сви са слободним простором у аутомобилу ће вас покупити, чак и ако сте група коју никада неће покупити на западу, попут четири момка. Возачи камиона ће чак покушати да ставе до пет људи у своје аутомобиле, само ради помоћи. То показује велики став и љубазност народа Киргизије. Осим тога, бржи је и јефтинији од било које друге врсте копненог транспорта.
За разлику од Европе или других западних земаља, у Киргистану се не подиже палац, што очигледно има другачије и мање пријатељско значење. Уместо тога, испружите руку и покажите 2 или 3 прста низ пут, под углом од око 45 степени.
Често се концепт стапа са концептом заједничких таксија. Дакле, цена карте (ако је потребна) је генерално оно што бисте платили за маршрутку или заједнички такси, у зависности од региона и опште доступности маршрутки. Међутим, многи мештани су срећни што добијају бесплатног туриста. Али увек је уобичајено понудити плаћање путовања, које ће одбити ако вас радо одведу бесплатно. Изгледа да камионџије, на пример, често одбијају ову понуду. Дакле, око 50% времена нећете морати да плаћате вожњу. У сваком случају, увек имајте спремних 20 нота, посебно за краће удаљености.
Возачи који преговарају на почетку путовања вероватно ће вам наплатити више, покушавајући да зарадите на чињеници да сте туриста. Тешко преговарајте или их избегавајте. Ако се осећате као да сте преварени (на крају путовања), браните свој став; други мештани ће вам највероватније помоћи ако објасните ситуацију. Било која потребна цена од 50% изван марсхрутке или заједничке такси карте је превара и не бисте је требали платити.
Ако заиста намеравате да одете потпуно бесплатно, можете покушати да објасните да не желите да платите; можете користити руску фразу Без Дениед . Ово ће отерати таксисте. У супротном, таксисти ће вам рећи колико желе; требало би да се цјенкате са овом ценом, посебно ако је неко већ у аутомобилу. Приликом цјенкања често је довољно рећи оцхен много (превише), тако да возач види да нисте глупи и понудиће вам бољу цену. Због тога је боље одбити понуде са места која су вам на путу и сачекати аутомобил који ће вас одвести директно до одредишта. Ово се не односи на најзапуштеније путеве, који виде само неколико аутомобила у једном дану.
Заједничким таксијем
Тамо где маршрутке недостају због региона или доба дана, заједнички таксији су омиљени начин превоза за локално становништво. Са заједничким таксијем биће вам наведена цена седишта. Ако имате пуно пртљага, требало би да очекујете да ћете платити додатно или делимично место. Међутим, увек треба да преговарате о ценама, јер ћете од странца вероватно морати да платите више од локалног становништва. Али, наравно, никада није потребно ићи са било ким. Узмите другог возача или начин превоза ако нисте задовољни.
У таксију
Такси има у целом Киргистану, а посебно су заинтересовани за превоз туриста, због високих маржи. Релативно су скупи по киргистанским стандардима, а ако путујете са ограниченим буџетом, најчешће то никада не вреде - маршрутка и аутостопирање су најбоље и најаутентичније опције.
Као и у већини других земаља, ако верујете такси служби, никада немојте веровати ниједном таксисту, користите их само за своју такси службу и увек се договарајте о цени (алл инцлусиве) при уласку. Таксисти ће без оклевања преплатити туристе. Можда не звучи као много новца, али не би исто учинило код куће, а такође и квари локални систем.
Сва места за заједнички такси можете купити и на аутобуској станици за одређену дестинацију, у случају да не желите да чекате да се такси напуни пре поласка.
Возом
Једина национална железничка веза је летњи воз између Баликцхија (западни крај Иссик Кул) и Токмока до Бишкека. То је сликовита рута, али воз траје најмање два пута дуже од таксија и кошта пола. Можда ћете срести много занимљивих људи, углавном пензионера, којима је потребно 40-80 сома које би уштедели минибусом или таксијем. Иначе, до границе са Казахстаном (и даље до Русије) дневно вози отприлике један воз.
Авионом
Између Бишкека и Оша постоји неколико дневних летова. Такође постоји неколико летова недељно између Бишкека и Јалал-абада и Баткена. Лете изводе локалне авио-компаније користећи совјетске авионе старе 30 до 40 година. С друге стране, механичари и возачи су добро обучени да рукују са овим старим зверима.
Бициклизам
Киргистан је популаран по бициклистичким стазама на велике удаљености, посебно око Иссик Кул-а и пролази кроз јужне планине до Таџикистана.
Тунел на превоју Тоо Асхуу ( Тео-Ашуу ) на путу између Бишкека и Оша није 2.500 м како се помиње у већини карата; тунел је на 3.100 м.
Бицикл у аутобусима
Нажалост, јавни превоз у Киргистану састоји се углавном од мочвара. Међутим, нормално је могуће ставити два бицикла у пртљажник на задњој страни аутобуса уклањањем предњег точка, педала и окретањем управљача. Можда ћете морати да платите додатну таксу од 100 сома за сваки бицикл док их превозите аутобусима између Каракола и Бишкека, а за путнике који плаћају 500 сома за сваки бицикл нису нечувени догађаји. Ноћни аутобуси су обично велики аутобуси са довољно простора за бицикле.
Аутомобилом (изнајмљивање)
Туристи који изнајмљују приватни аутомобил и возе се у Киргистану су практично непознати и не препоручују се. Путеви су у лошем стању, полиција је веома корумпирана, осигурање аутомобила не постоји, а унајмљивање таксија је превише једноставно и јефтино да би се ово омогућило. Дуготрајни странци често возе, али многи се одлучују за возача.
Киргистан је одлично место за планинарење и пешачење, нудећи многе занимљиве и сликовите стазе у планинама или око његових језера. За поуздане мапе и потпуне стазе и информације о картама погледајте ОпенСтреетМап, који такође користи овај туристички водич, као и многе мобилне апликације попут ОсмАнда (комплекс са много додатака) и МАПС.МЕ (једноставно, али ограничено).
Купити
Новац
| Курс киргиског сома Од јануара 2020 .:
Течајеви се мењају. Тренутни курсеви за ове и друге валуте доступни су на КСЕ.цом |
Званична валута је Киргишки сом (написано као „сом“ на киргиској ћирилици или понекад скраћено као с ). Међународна симболизација ИСО је КГС . Чланци Викивоиаге -а ће користити сом за означавање новчића.
Новчанице су доступне у апоенима од 20, 50, 100, 200, 500, 1000 и 5000 сома. Кованице су доступне у апоенима од 1, 3, 5 и 10 сома.
Кредитне картице и банкомати
Колико то кошта?
|
Као и друге земље Централне Азије, Киргистан има претежно монетарну економију. Кредитне картице се ретко користе. Банкомати су уобичајени у Бишкеку, а постоји и расипање банкомата у другим градовима. Многи прихватају само Виса, за Циррус, Маестро или Мастерцард, морате потражити Киргизкоммертс или ПЦК банкомате. Можете подићи америчке доларе или киргиски сом на многим банкоматима.
Неки банкомати наплаћују а стопа локално повлачењем, као што је ПЦК 150 сом. Киргизкоммертс не. Испробајте неколико и један ћете пронаћи бесплатно.
Мењачница
Промена новца је релативно лака. Банке ће прихватити различите главне валуте, док ће кабине за размену новца које су свеприсутне у урбаним срединама углавном трговати само америчким доларима, британским фунтама, еврима, руским рубаљама и казахстанским тенгама. Ни банке ни мјењачнице неће прихватити било какву страну валуту која је сломљена, означена, претјерано наборана или оштећена на било који начин, па пажљиво провјерите све новчанице које намјеравате унијети у земљу на недостатке.
Многи већи градови имају кабине за размену валута у центру. Међутим, најбоље стопе могу се добити у Бишкеку одмах иза угла од Кијевске улице и Манас Ав., Или Абдракхманова старијег између Московске улице и Боконбајева улице. Курс је само 1% на међубанкарском курсу за америчке доларе и евре . Али можете и да мењате тенге за добре карте, вероватно је добро да овде набавите нешто пре него што кренете на границу са Казахстаном (да платите аутобус са друге стране).
Преговарање
Преговарање на пијацама или за храну није потребно нити уобичајено. Цене су обично фиксне и означене. Само на местима где већина туриста купује или су у близини, треба бити опрезан, посебно са таксистима. У сваком случају, увек је боље имати грубу представу о ценама и накнадама.
Једи и пи
Јести
Киргизанска храна је производ дуге историје пасторалног номадизма и углавном се темељи на месу, што значи да готово сва традиционална јела садрже месо. Међутим, ако сте вегетаријанац, можете наручити вегетаријанску храну и у многим ћете случајевима добити укусан вегетаријански оброк без много муке, или можете купити властито свјеже воће, поврће и свјежи хљеб на једној од бројних малих штандова или хране чаршије. који су свеприсутни у свим градовима. Док неки људи на Западу мисле да је велико поврће пожељно, правило је мало и укусно. Исти приступ важи и за пистације и бадеме. Поврће се препоручује опрати пре конзумирања.
Беш бармак (дословно: пет прстију, јер се јело једе рукама) је национално јело из Киргистана (Казахстанци се вероватно не би сложили). За припрему се овца или коњ кољу и кувају у великом лонцу. Добијена чорба служи се као прво јело. Затим се месо дели међу онима за столом. Свако од присутних добија комад меса који одговара њиховом друштвеном статусу. Глава и очи резервисани су за почасне госте. Преостало месо се помеша са резанцима, а понекад и луком, а традиционално се једе са великог заједничког тањира рукама, мада данас чешће виљушком или кашиком. Ако можете добити позивницу за венчање, највероватније ћете имати прилику да једете беш бармак, мада га можете пронаћи и у традиционалним ресторанима.
Већина осталих јела која се налазе у Киргистану такође су уобичајена за остале земље Централне Азије. Плов или ош је јело од пилава које, у најмању руку, укључује шаргарепу са јулиенима, лук, говедину или јагњетину и пуно уља, понекад суво грожђе. Манти То су кнедле на пари које обично садрже јагњетину или говедину, али повремено и бундеву. Самса То су пите од меса (иако понекад са поврћем или сиром) које долазе у две врсте: лиснато тесто и тандоори. Љускаве сомса праве се од фило теста, док тандоори сомса имају тврђу кору, чија се доња страна мора исећи и одбацити, а не јести. ЛагманТо јело са резанцима повезано са ујгурском кухињом, али се може наћи свуда од Крима до Ујгура. Већину времена служи се као супа, понекад као тестенина. Основни састојци лагмана (обични резанци и зачињено поврће помешано са јагњетином или говедином) могу се пржити заједно, послужити један преко другог или послужити одвојено. Шашлик (ражњићи) могу се направити од говедине, јагњетине или свињетине и обично се послужују са свежим луком, сирћетом и хлебом.
Скоро сву киргишку храну прати чај (зелени или црни) и кружна векна хлеба позната као лепешка. Традиционално, хлеб за све ломи једна особа за столом. На југу Киргистана ова дужност је резервисана за мушкарце, али на северу је чешће обављају жене. Слично, чај на северу обично послужују жене, док га на југу обично служе мушкарци.
На крају оброка, Киргизи ће у неким случајевима обавити молитву. Понекад се изговара неколико речи, али чешће реченица има облик површног клизања рукама по лицу. Пратите упутства свог домаћина или домаћице како бисте избегли грешке у култури.
Да пијем
Пијење је једна од великих друштвених традиција Киргистана. Није важно да ли сте послужени чајем, кимисом или вотком, ако сте позвани да попијете пиће за столом Киргиза, указано вам је топло и пријатељско гостопримство. Планирајте да седнете и попијете сито док ви и ваш домаћин покушавате да учите једни од других.
Пиј чај
Кад вам понуде чај, могу вас питати колико га желите. Традиционално, киргишки чај се скува у малом лонцу и помеша са кључалом водом по укусу. Ако желите лагани чај, реците „генгил цхаи“. Ако желите свој јак црвени чај, 'кизил цхаи'. Можда ћете приметити да не напуне шољицу чаја у потпуности. Ово ће их учинити гостољубивим и послужити вам пуно чаја. Да бисте наручили још чаја, 'Дага цхаи, берингизцхи' (Молим вас дајте чај поново). Домаћин ће вам радо послужити чај док не пукне. Entonces, una vez que se haya llenado de verdad y no quiera beber más, cubra su taza y diga, 'Ichtym' (he bebido). Su anfitrión ofrecerá unas cuantas veces más (y algunas veces hará pucheros si dice que no), esto es para asegurarse de que esté realmente satisfecho.
Los restaurantes y cafés ofrecen recargas gratuitas de agua caliente si desea vaciar su bolsita de té una vez más. Suele pagar por bolsita de té.
Vodka
Al entrar en una tienda local, es posible que se quede boquiabierto ante la cantidad de vodka en exhibición. Introducido por los rusos, el vodka ha traído mucha alegría y tristeza a los kirguises a lo largo de los años. La mayor parte del vodka a la venta se elabora en Kirguistán y puede proporcionar una de las peores resacas conocidas, principalmente si compra uno de los más baratos de forma estúpida. Pero por aprox. 2 € puedes tomar un buen vodka kirguís, por ejemplo, Ak-sai. Algunos bebedores de vodka experimentados dicen que esto se debe a que los extranjeros no saben cómo beber vodka correctamente. Para beber vodka de la manera correcta, necesita tener zakuskas (en ruso, la comida que se come con vodka). Esto puede consistir en cualquier cosa, desde simples hogazas de pan hasta deliciosos aperitivos para untar. Son bastante comunes los pepinos, los tomates y la carne agrios o frescos.
Primero, busque a alguien con quien beber. En segundo lugar, elija su vodka: cuanto más gaste, menos dolorosa será la resaca. En tercer lugar, elija su zakuska, algo salado, seco o graso. Esto es para que el vodka sea absorbido por la comida o repelido por la grasa. Cuarto, abre tu botella ... pero ten cuidado, una vez que la abres debes beberlo todo (una buena botella de vodka no tiene tapón que se pueda reponer). Ahora, vierte tus tragos. En quinto lugar, brinde: brinde por sus amigos, brinde por su futuro, brinde por sus ovejas, brinde por sus autos. Sexto, bebe! Ahora persígalo con un zakuska y repita hasta que no pueda ver la botella o esté vacía.
Si está bebiendo con los lugareños, no es un problema saltarse una ronda. Simplemente te verterían una gota simbólica y cuando tintineen vasos tienes que usar tu mano derecha y golpear ligeramente los vasos de los socios en lugar del tuyo.
Bebidas tradicionales
Los kirguises durante generaciones han elaborado su propia variedad de bebidas. Al principio, estas bebidas pueden parecer un poco extrañas, pero después de algunos intentos se vuelven bastante sabrosas. La mayoría son ligeramente alcohólicas, pero esto es solo un subproducto de sus procesos de fermentación.
En invierno, las esposas de Kirguistán preparan bozo , una infusión hecha de mijo. Se sirve mejor a temperatura ambiente, esta bebida tiene un sabor entre el yogur y la cerveza. En los días fríos de invierno, cuando está nevado, cinco o seis tazas le dan una sensación cálida y difusa.
En la primavera, es hora de hacer jarma o máxima . Jarma, una cerveza a base de trigo, tiene una calidad similar a la de una cerveza con levadura pero con un acabado arenoso (después de todo, está hecho de granos integrales). Maxim, una combinación de maíz y trigo, tiene un sabor muy fuerte y picante. Se sirve mejor helado y es una gran ayuda para los días calurosos.
En verano, las yurtas bordean la calle principal vendiendo kumys (Кумыс), leche de yegua fermentada. Sacada de barriles traídos de las montañas, esta bebida tradicional es una de las más difíciles de acostumbrar. Tiene un gusto previo muy fuerte y picante y un final ahumado. Kumys comienza como leche fresca de caballo (conocida como samal), luego se mezcla con un entrante hecho con kumys del año pasado y se calienta en una olla. La mezcla se lleva a punto justo antes de hervir y luego se vierte en el estómago de un caballo para que fermente durante un tiempo. Luego se asa una hierba local llamada 'chi' al fuego y se corta en trozos pequeños. Una vez que la leche termina de fermentar, el chi asado y la leche se mezclan en un barril y se conservarán durante el verano si se mantienen frescos.
Tang es otra bebida que se cree que es útil para la salud y buena para las resacas. Está hecho de agua de manantial gaseosa que se mezcla con un yogur cremoso salado llamado souzmu .
Otras bebidas
Kirguistán tiene su propio destilador de coñac, que produce un coñac excelente, aunque muy dulce, siendo la marca preferida "Coñac de Kirguistán", que los lugareños a veces llaman Nashe Cognac , que significa "nuestro coñac".
También puede encontrar una excelente selección de cervezas locales e importadas que no son tan excelentes, ya que muchos kirguís han estado tomando cerveza en lugar de licores más duros. Las cervezas de producción local incluyen Arpa, Nashe Pivo y Karabalta. Arpa es muy recomendable por los conocedores de cerveza. Si bien se considera una cerveza de la gente común, su estilo es algo similar a Pale Ale (aunque menos lupulado que IPA). Como los kirguisos prefieren más vodka que cerveza (medio litro de cada uno cuesta lo mismo), la cerveza permanece en tubos durante más tiempo y la limpieza regular es poco común, por lo que las cervezas embotelladas son mejores, excepto su extraño hábito de verter toda la cerveza en el vaso una vez.
También hay multitud de aguas embotelladas (carbonatadas o tranquilas) de diversas regiones del país. Especialmente popular entre los sureños es el "Jalalabad Water" ligeramente salino.
Enlaces externos
Wikipedia tiene un artículo sobre Kirguistán.w:Kirguistán
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Kirguistán. Commons
