Једна од главних атракција Нови Мексико је његова велика и разноврсна колекција америчких индијанаца (или индијанских индијанаца - у држави се користе оба израза) пуеблоса, резервација, уметничких дела и наравно људи. 19 пуеблоса је раширено северно централно, централни, и северозапад Нови Мексико. Сваки пуебло је јединствен, са својим засебним уметничким стиловима, атракцијама и обичајима.
Схвати
„Пуебло“ - шпанска реч за „град“ или „село“ - користи се у Новом Мексику за означавање низа малих заједница индијанских држава у држави, од којих је већина основана дуж Рио Грандеа. Ова употреба речи датира од првих шпанских истраживача који су прошли кроз то подручје, који су се тим термином односили на тадашње (а у неким случајевима и данас) домородачке заједнице смештене у стамбеним зградама изграђеним од ћерпича и камена, обично постављени око трга или постављени на врху мезе из разлога одбране.
Иако се о њима често говори у колективу, сваки пуебло је јединствен, са својим скупом уметничких, културних и језичких осећаја, мада су често морали да се уједине као одговор на спољне силе. Историјски однос пуеблоса са шпанским насељеницима знатно је варирао, од насилне побуне 1680. године као реакције на изузетно оштре мере првих конквистадори узели у превођењу домородаца на католичанство (до данас су Пуебло Индијанци покушали да помире своја домородачка веровања са католичким традицијама) у пријатељске односе у каснијим годинама када би се Пуеблос ујединио са својим шпанским суседима у борби против других домородачких племена на том подручју , попут Наваха, Апача и Команча.
Апсорпција Новог Мексика у Сједињене Државе 1840-их донела је нове потешкоће, јер су многи млади домороци одузети из својих заједница и смештени у интернате током деценија које су следиле. Данас многи Пуебло Индијанци живе изван својих историјских насеља у модерним становима. Али упркос свему овоме, племена Пуебло с поносом настављају даље, упражњавајући традиције својих предака. Неки пуеблоси су предузели мере да се изолују као начин заштите своје старе традиције од задирања у спољни свет, док други са нестрпљењем дочекују посетиоце све док поштују локалну приватност и начин живота.
Етикета
Многе, али никако не све пуебло заједнице поздрављају посетиоце, обично уз одређена ограничења. Следи неколико савета ако планирате да погледате знаменитости ових заједница:
- Молимо вас да поштујете локалне прописе у вези са фотографијом и скицирањем! Већина сјеверних и централних пуеблоса захтевају од будућих фотографа и уметника да плаћају дозволе издате од управе пуебло-а, а неки уопште не дозвољавају фотографирање или цртање. Не фотографишите чланове племена без претходног тражења дозволе. Они који крше правила ризикују да им се одузму камере и филмови. Такође ћете се желети суздржати од стављања мобилног телефона на пуебло, јер би племенски службеници могли да заплене мобилне телефоне ако сматрају да би се могли користити за фотографирање. Ако се ограничења чине драконским, имајте на уму да то нису музејски експонати или тематски паркови: то су градови и насеља у којима људи живе свој свакодневни живот.
- Као и свако друго село, и ови пуеблоси су дом некоме, зато поштујте њихову имовину и приватност. Не бацати смеће. Не улазите у домове ако на то нисте позвани. Клоните се далеко од киваса, свечаних просторија и гробља.
„Амерички Индијанац“ или „Индијанац“? На многим местима у Сједињеним Државама, неологизам „амерички домороци“ заменио је „америчке Индијанце“ као дескрипторе домородачких народа, а неки „америчке Индијанце“ сматрају пејуративним. У Новом Мексику, међутим, „амерички Индијанац“ и даље се широко користи, и заиста су га преферирали припадници неколико северних Њу Мексика пуеблоса у анкети спроведеној пре неколико година. (Заправо, најчешћи одговор је био „није заправо важно“, али мноштво оних који су изразили мишљење преферирало је „америчке Индијанце“.) Оба термина можете користити без нелагодности и не морате ићи у било којој дужини да бисте структурирајте свој језик на један или други начин током посете Институту америчких индијских уметности, Галлуп Интертрибал индијски церемонијали, индијска пијаца Санта Фе итд. |
- Већина пуеблоса и резервација одржавају церемонијалне плесове, гозбе и песме које добродошлицу посетиоцима, као и неке друге приватније, религиозне природе у којима посетиоци нису добродошли, ако нису забрањени. Имајте на уму да пуебло људи веома штите своја верска уверења, зато немојте постављати питања о пуебло религији. Такође се захтева да ћутите током плесова и церемонија, што значи без аплаудирања и разговора са учесницима. Ако се ово чини чудним, о плесовима не размишљајте као о представи, већ као о верској церемонији: еквивалент црквеној миси.
- Алкохол и дрога нису дозвољени на земљишту пуебло.
- За многе становнике неких пуеблоса и резервација енглески језик не само да није примарни свакодневни језик, већ се можда не говори течно или уопште. Већина становника у сектору „услуга“ (тј. Оних с којима ћете прво ступити у интеракцију) течно говоре енглески језик као и њихове англофонске колеге у суседним заједницама и нема разлога да са њима разговарате на покровитељски или снисходљив начин. Међутим, ако се упустите далеко од главних туристичких центара, могли бисте наићи на језичке проблеме, мада и даље имате шансе да имате посла са говорницима енглеског језика. Стрпљење и гестови превазићи ће многе препреке, али имајте на уму да се у одређеним областима сматра безобразним показивање прстима прстима. Климање главом или врхом главе за показивање смера сматра се пристојнијим (тачно и међу течно говорним енглеским језиком).
Ући
Постоје различити начини да се уђе у Нови Мексико - погледајте одељак Уђи у на Нови Мексико чланак за даље детаље - али кад уђете, требат ће вам аутомобил за путовање до и између пуеблоса. Специфична упутства су дата за сваки пуебло у наставку. Путеви су углавном у добром стању, али неки су уски и можда ћете завити на неколико макадамских путева за удаљеније пуеблосе. Пуеблос смештен уз главни пут (попут оних дуж И-25 између Албукуеркуеа и Санта Феа) обично ће имати бензинску пумпу дуж наведеног магистралног пута, али они пуеблоси са утабане стазе често немају готово ништа у погледу бензинских пумпи - глава до најближег града или великог пута да бисте га пронашли.
Видите
- 1 Индијски културни центар Пуебло, 2401 12. улица СЗ (мало северно од И-40 у Албукуеркуе), ☏ 1 505 843-7270. Сваког дана од 9:00 до 16:30, затворено на веће празнике. Овај комплекс, којим управља 19 индијских пуеблоса из Новог Мексика, има мали музеј са неколико артефаката који приказују културу и историју људи пуебло. Центар такође има уметничку галерију, дечји део, ресторан и велику продавницу сувенира. Индијски плесови су чест догађај. 6 УСД одрасли, 4 УСД деца, млађа од 5 година бесплатно.
Такође постоји неколико музеја широм државе који, иако њима не управљају пуеблоси, нуде мноштво сјајних уметничких дела и информација везаних за пуебло. Ево неколико најбољих:
- 2 Музеј индијске уметности и културе, 710 Цамино Лејо (на „Брду музеја“ у Санта Фе), ☏ 1 505 476-1250. Уто-Су 10:00 - 17:00. Иако се не фокусира посебно на пуеблосе, у овом великом музеју има пуно уметности и артефаката из пуебло култура, што даје одличан увид у пуебло културу и историју. $8 (неколико попуста и бесплатан улаз повремено; важи попуст за Музеј Новог Мексика).
- 3 Институт за уметност америчких индијанаца, 108 Катедрално место (у центру града преко пута катедрале Светог Фрање у Санта Феу), ☏ 1 505 983-8900, бесплатан број: 1-888-922-4242. М-Са од 10 до 17 часова, од 12 до 17 часова. Опет нисам посебно фокусиран на пуеблосе, али овде ћете наћи пуно пуебло ствари. Тхе Институт за америчке индијске уметности (ИАИА) је дугогодишња институција Санта Фе посвећена савременој индијској уметности која такође спонзорише годишњу индијску пијацу Санта Фе. Одрасли 5 УСД, студенти и старији (62) 2,50 УСД; попусти за становнике Новог Мексика и чланове племена.
- 4 Музеј Милисент Роџерс, на путу Миллицент Рогерс код Пасео дел Пуебло (северно од Таос), ☏ 1 575 758-2462. Свакодневно, 10:00 - 17:00 (затворено понедељком новембар – март). Позната уметница Миллицент Рогерс сакупила је невероватан број уметничких дела на југозападу, а њена колекција је основа овог дивног музеја. Овде ћете видети неколико величанствених уметничких дела пуебло, укључујући прелепу керамику, накит и резбарија. $10.
Осам северних Пуеблоса
Ширио Северни Централни Нови Мексико, од севера ка југу:
- 5 Таос Пуебло (мало северно од Таоса на Пасео дел Пуебло Норте), ☏ 1 575 758-1028. М-Са 8:00 - 16:00, Нед 8:30 - 16:00. Пуебло затвара касну зиму до раног пролећа на десетак недеља за племенске ритуале. 10 УСД по одраслој особи, 5 УСД по студенту, деца млађа од 13 година бесплатно. Дозвољено фотографирање / снимање; Накнада од 5 долара. Професионални / комерцијални фотографи и уметници морају претходно затражити дозволу. Смештено одмах изван града Таос и једини пуебло који је такође на Листа светске баштине УНЕСЦО-а, Таос је један од најпопуларнијих туристичких пуеблоса због свог запањујуће добро очуваног вишеспратног села које изгледа приближно исто као и стотинама година. У ствари, Таос је једна од најстаријих континуирано насељених заједница у Сједињеним Државама (неки кажу тхе најстарији, наслов на који полажу право и Хопи Пуебло у Аризони и Ацома Пуебло). Дан празника Сан Геронимо одржава се 30. септембра.
- 6 Пицурис Пуебло (На државном путу 75, западно од чвора са државним путем 76 код Пенасца), ☏ 1 575 587-2519. Најмањи међу популацијама пуеблос, Пицурис је у планинама Сангре де Цристо између Таоса и Еспанола, у близини мале заједнице Пенасцо. Керамичари Пицурис стварају занимљиву грнчарију која, за разлику од осталих пуебло уметности, нема пуно украса. Израђена је од локално сакупљене мицацеоус глине која керамици даје благи сјај због љуспица сљуде. Ловранов празник одржава се 10. августа.
- 7 Окаи Овингех Пуебло (Ван државног пута 68 неколико миља северно од Еспанола), ☏ 1 505 852-4400. Охкаи Овингех (раније познат као Сан Јуан Пуебло, што је још увек име које ћете видети чак и на неким новијим картама) седиште је Осам северних Пуеблоса. Охкаи Овингех је и дом Оке Овинге Артс & Црафтс Цооперативе, уметничког центра у коме можете видети уметнике на делу. Празник Светог Јована Крститеља одржава се од 23. до 24. јуна. Накнада потребна за снимање фотографија или видео записа и за скицирање.
- 8 Санта Цлара Пуебло (На државном путу 30 јужно од Еспанола), ☏ 1 505 753-7330. Јужно од Еспаноле дуж Рио Гранде, Санта Цлара управља Станови Пуие Цлифф, рушевине древног пуебла који је био уграђен и на врху високих литица изнад долине Рио Гранде. Приступ сајту је вођен обилазак, уз наплату. Занатлије Санта Цларе добро су познате по својој јединственој црно-црвеној грнчарији са дубоким гравурама. Дан свете Кларе одржава се 12. августа.
- 9 Сан Илдефонсо Пуебло (На државном путу 502 западно од Појоакуеа), ☏ 1 505 455-2273. Смештен на Рио Грандеу близу „Црне Месе“ (великог вулканског издања северно од села), Сан Илдефонсо је најпознатији по томе што је дом Марије Мартинез, познате по свом црно-црном стилу грнчарије који је постао популаран због многи грнчари пуебло. Дан празника Сан Илдефонсо одржава се 23. јануара. Фотографија за само 10 долара дозвољава. Скицирање забрањено на пуебло-у.
- 10 Појоакуе Пуебло (На УС-84/285 између Санта Фе и Еспанола), ☏ 1 505 455-2278. У Појоакуеу нећете наћи много историјских грађевина због често проблематичне историје пуебла, која је била напуштана и обнављана неколико пута од доласка Европљана. Појоакуе је више заустављање између Санта Феа и Еспаноле ових дана, са стајалиштем у казину, одмаралишту и камионима. Међутим, Појоакуе је дом Поех Мусеум, која је посвећена пуебло уметности и култури у том подручју. Празник Госпе од Гуадалупе одржава се 10. децембра.
- 11 [мртва веза]Намбе Пуебло (На државном путу 503 источно од Појоакуеа), ☏ 1 505 455-2278. Намбе је мало село са уметничким наслеђем и познато је по препознатљивом стилу грнчарије названом „Намбе Полицхроме“. У близини је Водопади Намбе, парк којим управља пуебло који садржи предиван водопад. Дан празника у Сан Франциску де Ассиси одржава се 4. октобра. Накнада потребна за снимање фотографија или видео записа и за скицирање.
- 12 Тесукуе Пуебло (На УС-84/285 око 10 миља северно од Санта Фе), ☏ 1 505 983-2667. Пуебло је затворен за јавност већи део године, зато позовите пре посете. Фотографисање је забрањено.. Тесукуе је мали пуебло, најпознатији по томе што је дом Камилине стене, необичне стеновите формације дуж пута између Санта Феа и Еспаноле, која из одређених углова заиста личи на камилу. Дан празника у Сан Диегу одржава се 12. новембра.
Централни Нови Мексико Пуеблос
.jpg/350px-Kasha-Katuwe_Tent_Rocks_NM_(9406398705).jpg)
Отприлике од севера ка југу:
- 13 Цоцхити Пуебло (На државном путу 22, 14 миља од И-25 јужно од Санта Феа), ☏ 1 505 465-2244. Било која средства аудио или визуелне репродукције (скицирање, снимање, фотографисање итд.) Су забрањена. Коришћење мобилних телефона у пуебло-у је забрањено. . Уметници из Цоцхити-а познати су по накиту, грнчарији и бубњевима. Многи уметници из Цоцхитија такође су познати по својим фигурама приповедача, малим глиненим фигурама које приказују децу која слушају како старији прича. Дан Бонавентуре се одржава 14. јула. Накнада 5 УСД по возилу.
- Језеро Цоцхити (Јужно од Санта Феа, Цоцхити). резервоар дуж Рио Грандеа изграђен за контролу поплава и коришћен за рекреацију.
- 14 Национални споменик шатора Касха-Катуве. Заједнички управљају Цоцхити и БЛМ. Овај недовољно цењени споменик нуди неке дивне геолошке формације и изврсну пешачку стазу (препоручују се планинарске ципеле) која посетиоца води на пешачење од 1,5 миље до превиде који укључује кратак, али спектакуларан део кањона слота.
- 15 Санто Доминго Пуебло (Јужно од Цоцхити-а, на државном путу 22), ☏ 1 505 465-2214. Санто Доминго, познат и као Кева Пуебло (племе мења име), један је од највећих пуеблоса и успео је да одржи веома историјско насеље које изгледа слично као и након што су се Шпанци населили у долини. Уметници из Санто Доминга познати су по фином накиту и тиркизном раду. Доминго празник Светог Доминика одржава се 4. августа.
- 16 Сан Фелипе Пуебло (И-25 између Санта Фе-а и Албукуеркуе), ☏ 1 505 867-3381. Фотографисање и скицирање забрањено на пуеблу. Сан Фелипе је мало историјско село које је у великој мери могло да се одупре спољном утицају. Беадворк је овде популаран међу уметницима. Дан Светог Филипа одржава се 1. маја.
- 17 Санта Ана Пуебло (Северно од села Берналилло), ☏ 1 505 867-3301. Пуебло је затворен за јавност, осим за празнике. Фотографисање и скицирање забрањено на пуеблу. На периферији метроа Албукуеркуе, Санта Ана Пуебло (позната и као Тамаиа) била је тешко погођена градовима у средишњем Новом Мексику, али и даље успева да настави многе своје традиције. Занатлије Санта Ане су веште у грнчарству, каишевима и тракама за главу. Дан Свете Ане одржава се 26. јула.
- 18 Зиа Пуебло (Североисточно од Берналила, од УС-550), ☏ 1 505 867-3304. Било која средства аудио или визуелне репродукције (скицирање, снимање, фотографисање итд.) Су забрањена. Коришћење мобилних телефона у пуебло-у је забрањено. Зиа је путнику готово невидљива на путу и не нуди много за туристе. Али један елемент Зиа Пуебла може се видети широм Новог Мексика: Зиа симбол Сунца, који се налази на државној застави Новог Мексика. Зиа уметници су вешти у грнчарству. Празник Госпе од Велике Госпе одржава се 15. августа.
- 19 Јемез Пуебло (Далеко североисточно од Берналиллоа у близини села Јемез Спрингс, на државном путу 4 код УС-550), ☏ 1 505 834-7235. Било која средства аудио или визуелне репродукције (скицирање, снимање, фотографисање итд.) Су забрањена. На западној страни Планине Јемез, овај пуебло је затворен за стране, осим за празнике. Међутим Центар за посетиоце Валатова на државном путу 4 нуди експонате и информације о пуебло култури као и традиционалној уметности на продају. Дан празника у Сан Диегу одржава се 12. новембра.
_New_Mexico.jpg/300px-Jemez_Pueblo_(Walatowa)_New_Mexico.jpg)
- 20 Сандиа Пуебло (Само северно од Албукуеркуе од И-25), ☏ 1 505 867-3317. Сандиа је мало насеље на Рио Грандеу на периферији Албукеркија. Празник Светог Анте одржава се 13. јуна.
- Индијски пијачни центар Биен Мур, ☏ 1 505 821-5400. На продају нуди широку палету пуебло уметности. Пуебло управља оближњим казином.
- 21 Ислета Пуебло (Отприлике 10 миља јужно од Албукеркија државним путем 314 до државног пута 147), ☏ 1 505 869-3111. Село Ислета је усредсређено око цркве Светог Августина, историјске цркве од белог малтера од ћерпича. Занатлије са Ислете добро су познате по својим керамикама, везовима и накиту и изврсном печењу хлеба. Дан Светог Августина одржава се 4. септембра.
Северозападни Нови Мексико Пуеблос
Од истока до запада:
- 22 Лагуна Пуебло (Око 45 миља западно од Албукуеркуе-а, од И-40 на државном путу 124), ☏ 1 505 552-6654. Било која средства аудио или визуелне репродукције (скицирање, снимање, фотографисање итд.) Су забрањена. Источно од Дотације, Лагуна је прилично велик (али раштркан) пуебло који је мало ван утабане стазе. Керамика Лагуна често има црвене, жуте и наранџасте геометријске дизајне. Празник Светог Јосифа одржава се 19. септембра.
- 23 [мртва веза]Ацома Пуебло (50 миља западно од Албукеркија, мало јужније од И-40 на сеоском путу 12А), ☏ 1 505 552-6604. За фотографију је потребна купљена дозвола. Забрањена је употреба статива, видео камера, дигиталних видео камера, камера мобилних телефона и двоглед. Источно од Дотације, Ацома је упечатљиво и веома историјско село, смештено на врху високе месе. Слично као и Таос, село Ацома се променило током стотина година и могло би бити најстарија континуирано насељена заједница у Сједињеним Државама (наслов који такође полажу Хопи Пуебло у Аризони и Таос Пуебло). Обилазак историјског села се обавља из центра за посетиоце који такође садржи музеј пуебло културе. Грнчари Ацома добро су познати по својој препознатљивој керамици танких зидова. Дан Светог Стефана одржава се 2. септембра.
- 24 Зуни Пуебло (Око 40 миља јужно од Галлуп државним путем 602 до државног пута 53), ☏ 1 505 782-7238. Било која средства аудио или визуелне репродукције (скицирање, снимање, фотографисање итд.) Су забрањена. Зуни је велики историјски пуебло, смештен око вековне цркве мисије. Из музеја пуебло можете обићи насеље које је задржало свој историјски карактер. Зуни уметници су добро познати по својој љубави према тиркизној боји, а накит и перле које производе су надалеко познати. Зуни фетиши, мале резбарене стилизоване фигуре (обично животиње) уобичајена су дела многих Зуни уметника. Зуни је такође познат по својим плесовима качина.
Урадите
Дани празника и плесови
Сви пуеблоси (осим Зунија) одржавају празнике, годишњу прославу у којој се почашћује светац заштитник пуебла. Многи пуеблоси су успели да помире своје историјске верске праксе са доминантном хришћанском (посебно католичком) праксом, а прославе су отворене за ширу јавност, уз мноштво свечаности и хране. Термини за светковине су горе наведени под појединачним пуеблосима.
Такође постоје бројни плесови на сваком од пуеблоса током целе године. Већина пуеблоса имаће плесове за 6. јануар (Дан свих краљева), Ускрсну недељу и Божић (неки на Бадње вече, други на Божић). Комплетну листу плесова погледајте овде.
Поред пуебло плесова, Нови Мексико такође игра домаћин Окупљање нација пау-вау, одржавају сваког априла у Албукуеркуеу, и Галлуп интерплеменски индијански церемонијал, који се одржава сваког августа у Галлупу. Оба ова догађаја привлаче индијанске плесаче и уметнике из целе земље, али сигурно ћете видети и људе из пуеблоса.
Казина
Извлачење легализованих игара на срећу доводи људе (заједно са њиховим новцем), па су многи пуеблоси изградили сопствене коцкарнице, почев од редовних објеката са аутоматима, играћим столовима и рестораном на лицу места, до раскошних одмаралишта са теренима за голф и хотели.
У северном Новом Мексику постоји пет казина. Таос Пуебло управља Таос Моунтаин Цасино одмах испред улаза у пуебло. Северно од Еспаноле је Охкаи Цасино у близини Охкаи Овингех Пуебло док Санта Цлара Пуебло управља Цасино Санта Цларан тачно усред Еспаноле. Између Еспаноле и Санта Феа је Цитиес оф Голд Цасино којим управља Појоакуе Пуебло. Непосредно низ пут, ближе Санта Феу, налази се Тесукуе Пуебло Цасино Цамел Роцк[мртва веза].
У области Албукерки има неколико казина које могу искористити велику популацију региона. Између Санта Фе-а и Албукуеркуе-а је Казино Холливоод, којим управља Сан Фелипе Пуебло. Санта Ана Пуебло води Казино Санта Ана Стар тик изван Берналила. На северној периферији Албукеркија је Казино Сандиа, док Казино Ислета привлачи људе на Ислету Пуебло јужно од Албукеркија. Источно од Албукуеркуе-а дуж И-40 налази се Лагуна Пуебло Казино Роуте 66 и Данцинг Еагле Цасино и Ацома Пуебло Казино Ски Цити.
Купи
Готово свуда где у Новом Мексику има много туриста, на продају ће бити обиље уметничких дела староседелаца Америке. Подручје Старог града у Албукуеркуеу и подручја Плаза у Санта Феу и Таосу препуне су уметничких галерија, од којих многе нуде аутентичну уметност индијанских уметника, од којих је већина изузетно квалитетна. Пронаћи ћете и мноштво туристичких места која често продају покоји комад праве индијске уметности уз разгледнице, мајице, шоље и други кич.
У Санта Феу, индијски уметници се окупљају на Портал (трем) у музеју Палате гувернера на Плази, продаје туристичке ситнице попут накита и ситне керамике. Ако је на Порталу, загарантовано је да је то аутентична уметност индијанских уметника, али продавци тротоара негде другде у граду могу не-индијску смеће издавати као аутентичну, па будите опрезни.
Ако желите да будете сигурни да је оно што купујете аутентична уметност индијанских Индијанаца, понекад је најбоље да одете право до самих пуеблоса. Практично сваки пуебло садржи најмање неколико продавница, смештених уз главни пут близу улаза у пуебло, или унутар самих села пуеблоа у трговинама претвореним у домове (будите посебно опрезни и уверите се да улазите у радњу, а не у нечију приватна резиденција и не улазите у собе иза радње ако изгледа приватно онако како вероватно изгледа).
Такође можете присуствовати годишњим фестивалским пијацама. Тхе Индијска пијаца Санта Фе, који се одржава сваке године сваког августа на плажи Санта Фе, највећи је такав догађај, са стотинама продаваца који продају изузетно широк спектар индијанских уметничких дела. Догађаји попут Гатхеринг оф Натионс Пов-Вов горе поменутих такође су велике шансе да потражите уметност.
Једи
"Нова мексичка" кухиња (погледајте одељак Еат у Нови Мексико страница) је популаран међу пуебло народима; уосталом, на то утичу и домаћа и хиспанска култура које вековима живе на том подручју. Многи елементи „новог мексиканца“ односе се и на пуеблоанску кухињу, али постоји неколико јела која су изразито индијска:
- Пећница је веома популаран међу пуеблосима. Пече се у а хорно, пећ у облику кошнице на отвореном направљена од ћерпича која користи дрвену ватру као једини извор топлоте. Хорноси су чести у северном делу Новог Мексика и хлеб који се у њима пече је лаган и пахуљаст.
- Пржени крух је још једно уобичајено јело, направљено пржењем или пржењем равног теста на уљу или свињској масти. Слично је а сопаипилла (уобичајено ново мексичко јело), али различити по томе што су сопаипи јастучасти и испуњени ваздухом (и самим тим често пуњени другим састојцима), док је пржени хлеб густ и равнији. Може се послужити као слатко јело са додатком меда или шећера у праху или као Индијски тацо са пасуљем, млевеном говедином, исецканим сиром и поврћем додатом на врх.
- Кукурузни хлеб је традиционална основна храна међу људима Пуебло, а кукурузно брашно је увек играло значајну улогу у животу Пуебла.
- Посоле је још један основни елемент Пуебло кухиње. То је супа или чорба направљена од хоминиса, често са свињетином, чилијем, кукурузом, пасуљем и тиквицама.
Пиће
С обзиром на то колико су удаљени многи пуеблоси, нећете моћи да пронађете значајну количину ноћног живота без путовања Албукуеркуе или Санта Фе. Међутим, готово сви горе наведени казина служе пића, а неколико њих доноси забаву имена (пре свега оне велике које непосредно окружују Албукуеркуе и Санта Фе).
Пазите: овде барови у малим градовима нису увек добра места за дружење ван државе. Прво, северни Нови Мексико има значајних проблема са вожњом у пијаном стању, а концентрација алкохолисаних пића је велика близу барова у малим градовима. С друге стране, у овом делу државе повремено су постојале етничке тензије које су довеле до озбиљних тучњава у баровима, од којих су неке укључивале и посетиоце. Газите пажљиво.
Спавај
Охкаи Овингех, Појоакуе, Санта Ана, Сандиа, Ислета, Лагуна и Ацома Пуеблос имају хотеле на лицу места, а готово сви су прикључени својим великим казинима. Међутим, смештај у овим хотелима, који су обично одмаралишта са голф теренима и слично, обично није јефтин. Већи избор смештаја налази се у Таос, Санта Фе, Албукуеркуе, и Галлуп.
Повежите се
Неки од ових пуеблоса су прилично удаљени. Иако бисте требали одржавати сигнал мобилног телефона у овим деловима, немојте се изненадити ако га изгубите. Ви-фи у пуеблос-овима готово да и не постоји (осим можда у неким хотелима), па није вредно труда ни покушати.
Иди даље
Пуеблоси су само једна од многих ствари које треба доживети у Новом Мексику. Међутим, ако желите више индијске културе, упутите се у резервате Навајо или Апачи у држави. Тхе Навајо Натиона на северозападу Нови Мексико је огроман и има много тога да понуди, као и Јицарилла Апацхе Натион између Цхама и Фармингтон на северозападу Новог Мексика и резерват Месцалеро Апацхе близу Руидосо на југоистоку Новог Мексика.
Још једна добра активност за оне који су заинтересовани за Пуебло културу је посета местима на којима су живели преци данашњих пуебло људи. Национални историјски парк Цхацо Цултуре, Национални споменик рушевина Астека северно од Фармингтон, Национални споменик Петроглиф у Албукуеркуе, и Национални споменик Банделиер су све фантастична места за разгледање остатака древних народа Пуебло. За нешто новије рушевине, државни споменик Цоронадо у Берналилло, Национални споменик Салинас Пуебло Миссионс у Моунтаинаир, и Национални историјски парк Пецос на И-25 западно од Санта Феа у граду Пецос, пружају увид у пуебло живот непосредно након што су Шпанци стигли у Нови Мексико.