Карта префектуре Ниигата.
Тхе Префектура Ниигата је префектура Цхубу, који се налази на острву Хонсху на обали мора Јапан.
Контекст
Име Ниигата дословно значи 'нова лагуна'.
Префектура Ниигата била је подељена између провинција Ецхиго и провинције Садо до рестаурације Меији. Током периода Сенгоку био је под владавином Уесугија Кенсхина.
Градови
- Агано
- Госен
- Итоигава
- Јоетсу - колевка првог јапанског винограда.
- Камо
- Касхивазаки
- Минамиуонума
- Митсуке
- Мураками
- Миоко
- Нагаока - дом ресторана првог стила вожња кроз у Јапану.
- Ниигата - главни град префектуре.
- Ојииа
- Садо
- Сањо
- Схибата
- Таинаи
- Токамацхи
- Тсубаме
- Уонума
Остале дестинације
- Језеро Фукусхимагата.
Да добијем
Путовање
Талк
Научите
Гледати
Плажа у Ниигати
Урадите
- Скијање на снегу у Јоетсу.
Купити
Јести
Ниигата је позната по следећим регионалним специјалитетима:
Уонума косхихикари пиринач: сматра се најквалитетнијим пиринчем у Јапану.
- Схоиу (соја сос) и иофу (западни стил) катсудон.
- Схоиу секихан.
- Ноппе паприкаш.
- Ваппа-хан (морски плодови на пари и пиринач у корпи од бамбуса).
- Саса-данго (моцхи куглице пуњене пастом од црвеног пасуља, зачињене шампињоном и омотане лишћем бамбуса).
- По-по-иаки (хлеб на пари заслађен смеђим шећером).
- Хеги-соба (соба из области Уонума и Ојииа која користи посебну врсту морских алги).
- Тсубаме-сањо рамен (рамен направљен од дебелих резанци у стилу удона).
- Тоцхио абураге (абурааге, у Тоцхио се назива и абураге).
- Какиномото (јестиви цвет хризантеме).
- Канзури (посебан Миоко зачин направљен од чили паприке изложене у снегу, затим брашна, соли и иузуа).