Парма - Parma

Парма је градЕмилиа Ромагна, главни град истоимене провинције.

Знати

Древна престоница војводства Парме и Пјаћенце (1545-1859), град Парма је био седиште универзитета од 11. века. Од 2002. године седиште је Европске агенције за безбедност хране (ЕФСА), од 1990. године управе за слив реке По (АдбПо), од 1956. године Магистрато пер ил По, која је касније постала Интеррегионална агенција за реку По (АИПО) ), од 2015. године додељује гаУНЕСЦО наслова „Креативни град за гастрономију“. Од 1994. године постоји огранак Одељења за научна истраживања (РИС), који се бави научним истраживањима у вези са северном Италијом. У Парми постоје важне банкарске институције, попут Цасса ди Риспармио ди Парма и Пиаценза познатије као Царипарма и Банца Монте Парма, инкорпориране у Интеса-Санпаоло С.п.А.

Номинована је Парма Италијанска престоница културе за 2020. и 2021. годину.

Географске белешке

Смештен у северној Италији, у западном делу Емилије, између Апенина и Падске долине, град је на два дела подељен потоком Парма, притоком Поа, који непосредно пре уласка у срце историјског центра прима воде притоке Баганзе. Парма је бујица, дакле водоток променљивог режима, који смењује бурне поплаве зимске сезоне, када узима име Парма воладора, са пустим летњим плићацима.

Кад треба да иде

Клима у Парми је типично континентална: лета су топла и шугава са дневним температурама од око 30 ° Ц, испрекидане олујама, чак и јаким, на низинама. Зиме су оштре са минималним температурама често испод ледишта. Снежне падавине су врло честе на Апенинима, док у граду и на равничарском подручју сваке зиме у просеку падне 35 - 40 цм снега. У јесен је феномен магле чест, нарочито северно од Виа Емилије и према реци Пад. Најкишовитији месец је октобар, најсушнији јул.

Позадина

Пармска равница налазила се у праисторијском подручју терамаре, од којих су пронађена бројна насеља. Парма је била можда етрурска, тада келтска; 183. год. Ц. је постала римска колонија; центуризација територије односила се на Виа Емилиа и долину Парме, дуж које је Пут сто миља која је повезивала Парму са Лунијем. Са Лангобардима био је главни град војводства, све док појавом Франака бискуп Гуидобоно није добио временску власт над градом од Карла Великог; епископска власт трајала је до КСИИ века, завршавајући се уставом општине. Сада Гхибеллине, сада Гуелпх, Парма била је у рукама Висцонтија отприлике стотину година, од 1346. до 1447. године, уз врло кратак преговор Оттобуона де Терзија; уследиле су Сфорца и Французи.

Али то је 1521. година која означава најважнију прекретницу за град и подручје Парме, када је папска војска уз шпанску војску преузела територију. 1545. Алессандро Фарнесе, папа Павле ИИИ, створио је за свог ванбрачног сина Пиер Луиги Фарнесе-а Војводство Парма. До 1731. године породица Фарнесе владала је пармезаном, чинећи Парму престоницом културног и уметничког престижа, која се могла похвалити делима великих уметника попут Цорреггиа и Пармигианина.

Позвана је држава Парма Војводство Парма и Пјаћенца и у последњем делу свог постојања, анексијом Гуасталла, постала је Војводство Парма, Пјаћенца и Гвастала.

Са завршетком Фарнесеа територија је прешла у руке Бурбона. После Наполеонове окупације, Бечки конгрес поверио је Војводство Хабсбурговцима; тако је Парма имала као војвоткиња Марија Луиђа одАустрија, супруга Наполеона, чија се слава и сећање и данас одржавају у историјским и културним срединама Парме, али и у колективној машти и традицији Парме.

Смрћу Марије Луигије, Бурбони су се вратили, све до нереда Рисоргименто који су предали Парму и Парму породици Савои, а затим се спојили у ново краљевство Италије.

Како се оријентисати

Комшилуци

Окружни окрузи су: 1 ^ Парма Центро; 2 ^ Олтреторренте; 3 ^ Молинетто; 4. Пабло; 5. голешки; 6 ^ Сан Панцразио; 7 ^ Сан Леонардо; 8 ^ Цортиле Сан Мартино; 9 ^ Љубљана; 10 ^ Сан Лаззаро; 11 ^ Цитадела; 12 ^ Монтанара; 13 ^ Вигатто.

Општинска територија града обухвата бројне мале градове: Албери, Баццанелли, Баганзола, Баганзолино, Бенецето, Боттегхино, Царигнано, Царпането, Цартиера, Цасагнола, Цасалбаронцоло, Цасарола ди Равадесе, Цасе Цапелли, Цасе Цоццони, Цасе Цростоло, Цасе Нуове, Цасе Россе, Цасе Веццхие, Цасино далла Роса, Цастеллетто, Цастелново, Ца 'Терзи, Цервара, Цхиоззола, Цолорето, Цолтаро, Цорцагнано, Еиа, Фогнано, Фоунтаин, Фонтанини, Гаионе, Нев гравел, Ил Моро, Ла Цатена, Ла Палаззина, Маландриано , Марано, Мариано, Мароре, Марторано, Молино ди Маландриано, Остериа Сан Мартино, Паноццхиа, Парадигна, Педригнано, Пиластрелло, Пиззолесе, Понте, Порпорано, Поззетто Пиццоло, Куерциоли, Равадесе, Ронцо Пасцоло, Роса, Сан Донато, Сан Панцраз Просперо Парменсе, Сан Руффино, Сцарзара, Угоззоло, Валера, Виароло, Виазза, Вицофертиле, Вицомеро, Вицопо, Вигатто, Вигхеффио, Виголанте.

Како доћи

Авионом

• 44.82222210.2952781 Аеродром Ђузепе Верди (ИАТА: ПМФ), Виа Ферретти 50 (смештено око 3 км северозападно од центра града дуж државног пута 9 Виа Емилиа у округу Голесе). Л 'Аеродром у Парми до њега се може доћи градском аутобуском линијом Н. 6 (4 Км.) од 6.30 до 20.00 и аутомобилом северним кружним путем СС 9.  

Остала заустављања:

• Аеродром Маркони од Болоња
• Аеродром Цатуллус од Верона
• Аеродром Цараваггио од Орио ал Серио (БГ)
• Аеродром Милан-Линате
• Аеродром Милано-Малпенса

Колима

• Излаз са аутопута Парма на А1
• Излаз са аутопута Парма Овест на аутопуту Циса Парма - Ла Специја

У возу

• 44.81027110.3283932 Железничка станица Парма, Пиазза Ц.А. Из Цркве, 11. На линији Милано-Болоња.  

Аутобусом

• Троиоло Бус, Цорсо Гарибалди, 185 - Сидерно, ☎ 39 0964 381325, факс: 39 0964 381325, @инфо@троиолобус.цом. Компанија омогућава директну везу Парме са Африцо, Ардор, Бадолато, бео, Бовалино, Бранцалеоне, Цатанзаро, Цатанзаро Лидо, Цаулониа, Даволи, Гуардавалле, Иска на Јонском мору, Ламезиа Терме, Лоцри, Марина од Гиоиоса Ионица, Монастераце, Монтепаоне, Полистена, Риаце, Роццелла Јоница, Росарно, Сант'Андреа Апостоло делло Јонио, Света Катарина, Сидерно, Соверато, Скуиллаце, Таурианова је Вибо Валентиа; нису све везе свакодневне. 

Како се заобићи

Јавним превозом

Градске аутобуске линије саобраћају НОЖНИ ПРСТ.

Услуге градског превоза добро се управљају и довољно су раширене. Цена градске карте је тренутно (01.05.2014.) 1,20 евра ако се купи у овлашћеној препродаји, а ако се купи у аутомобилу кошта 2,00 евра, оба коштају важи један сат од тренутка валидације и мора бити печат при свакој промени аутобуса. Да би се подстакло коришћење јавног превоза, створена су паркиралишта на четири главна приступна пута до града (Виа Емилиа Ест, Виа Емилиа Овест, Улица Асолана / Виа Еуропа и Виа Лангхирано); паркирањем на овим просторима и плаћањем 2,00 евра по особи, имате прилику да користите јавни превоз током целог дана без додатних трошкова, водећи рачуна да карту увек имате код себе за информације о томе како доћи одређено место аутобусом, пронађите једну од различитих информативних тачака ТЕП-а с десне стране при изласку из станице.

Такође на веб локацији ТЕП-а могуће је пронаћи информације о дежурној услузи „Пронто Бус“, која ради увече и ноћу.

Ту је и аутобуска служба, којом истовремено управљају превозничке компаније Парма и Реггио Емилиа, зване ДисцоБус која повезује главне дискотеке две провинције по цени од 2,50 евра, на износ који ће бити снижен улазном улазницом у клуб.

Таксијем

Такси услуга је ефикасна, али, с обзиром на малу величину града, није увек згодна; главна места за проналажење таксија су железничка станица, градски аеродром и Пиазза Гарибалди (централни трг града).

Колима

Парма нуди бројне плаћени паркинг, који се углавном налазе у областима око историјског центра и главне болнице; ова паркиралишта немају временска ограничења, али имају прилично високу цену. Они који желе да своје возило оставе на паркинг местима суочени су са релативном оскудицом простора и присуством плавих линија, подручја на којима је паркирање дозвољено, али уз наплату, са трошковима у распону од 0,90 евра до 1,50 евра на сат; на овим подручјима паркинг има ограничено трајање, што се више приближавате центру, то је паркирање краће и варира од 30 минута до 2 сата. Паркирање на подручјима историјског центра препоручљиво је обратити посебну пажњу на паркирање подручја означена белом и плавом линијом, означавају места која се плаћају током дана (обично од 8:00 до 20:00) и за искључиву употребу становника са значком током ноћи.

Бициклом

Становници Парме воле се кретати бициклима, за оне који посете град и желе да уживају у бројним бициклистичким стазама и путевима затвореним за саобраћај на два точка, у току је услуга изнајмљивања бицикала: Тхе Цицлеттериа, поред железничке станице (улаз са трга Пиаззале Далла Цхиеса), омогућава изнајмљивање различитих врста бицикала већ од 1,50 € на 1 сат.

Шта видети

• 44.8033410.330921 Дуомо (Катедрала Успења), Пиазза Дуомо, ☎ 39 0521 235886, @Фаббрицериацаттедралепарма@гмаил.цом. 8,00-19,00. Датира из дванаестог века и једна је од најупечатљивијих и уметнички најзначајнијих цркава у Емилији-Ромањи, а заједно са оближњом Баптистеријом чини монументални ансамбл који обухвата цео трг и Палаззо дел Весцово, чинећи га зачараним кутком. ван времена. У романичком стилу има фасаду анимирану са три реда лођа. Централни улазни портал уоквирен је тремом са лавовима који носе носаче. Унутрашњост са три брода чува многе важне фреске, међу којима је у куполиУспење Богородице, једно од ремек-дела Коређија који га је сликао од 1526. до 1530. У десном трансепту налази се рељеф чувеног Таложење аутор Бенедетто Антелами створен 1178. У презбитерију се налазе резбарија из 12. века мајстора из Цампионеа; у апсиди а епископска столица из 12. века у веронском мермеру са високим рељефима Антеламија.  
• 44.8030510.330392 Крстионица, Пиазза Дуомо, ☎ 39 0521 235886, @Фаббрицериацаттедралепарма@гмаил.цом. 8,00 €, укључујући посету Епархијском музеју. Март - април - мај - јун - јул - август - септембар - октобар: 10.00-18.00 / јануар - фебруар - новембар - децембар: 10.00-17.00. Има осмерокутни план, прекрижен лођама које олакшавају његову главнину. У романичком готичком стилу, саграђена је почев од 1196. године и завршена 1270. године рељефи од три портала и статуе смештени у нише дело су Бенедетта Антеламија. Унутар скулптура месеци, од годишња доба, од Хороскопски знаци.  
• 44.80352510.3302673 Епископска палата, Пиазза Дуомо. Изградња је започета 1055. године по наредби бискупа грофа Цадала. У то време палата се налазила изван градских зидина. Током векова претрпео је бројне модификације, али средњовековни и ренесансни елементи структуре и даље су савршено видљиви.  

• 44.80277810.33254 Опатија Сан Гиованни Евангелиста (иза Дуома). Саграђен у 10. веку од бискупа Сигифреда ИИ на претходном ораторијуму посвећеном Сан Коломбану [1], опатија је поверена првом опату Ђованију, канонику катедрале у Парми. 1477. године читав комплекс оштећен је у пожару. Базилика опатије је обновљена почев око 1490. године, коначним пројектом Бернардина Заццагнија 1510. године. Радови су морали бити завршени око 1519. Од првобитних пројеката, опат Гироламо Спинола планирао је да архитектонске просторе обележи великом сликовитом декорацијом, рано обезбедивши младог Коређа, који је само неколико година раније дао одличан узорак свог уметност у граду у другом бенедиктинском манастиру, оном Сан Паоло, где је одликовао прослављену одају игуманије за игуманију Ђовану Пјаћенцу. У Сан Гиованни Цорреггио је извео пет фресака. Првим се генерално сматра лунета са светим Јованом и орлом (око 1520. године, на датум изградње чији је можда већ имао на уму читав украсни комплекс), а следи купола у којој је праћено Вазнесење Христово украсом бубња и четири перјанице. Трећи подухват односио се на украшавање свода и слива апсиде Главне капеле, дело делимично уништено 1586. године са проширењем певнице, од чега је велики централни фрагмент Крунисања Богородице у Националној галерији св. Парма остаје и данас. Четврти се односио на зидове хора, потпуно уништене проширењем. Пети је сликовити фриз који пролази дуж читавог унутрашњег периметра, још увек ин ситу. Припремни цртежи, као и делове препуштене сарадницима, дизајнирао је Цорреггио, попут канделабра који се протежу дуж бочних ребара свода на презбитеријуму и ликова херувима на једрима. Нарочито у фризовима, са старинским укусом, Цорреггио је демонстрирао ажурирање у поређењу са новијим римским бродоградилиштима, много пре него што је Гиулио Романо проширио ове стилске карактеристике из Мантове (из 1524), очигледно потврђујући хипотезу о Цорреггиовом путовању у Рим у те године. Коначно, око 1524. године у Сан Гиованни Цорреггио је оставио два платна у капели Боно, сада у Националној галерији Парма: Оплакивање Мртвог Христа и мучеништво четворице светаца.  

• 44.804410.32925 Соба Сан Паоло (Комора игуманије), преко Мацедонио Меллони. Уторак-нед 9: 00-13: 00. Познато и као Цамера дел Цорреггио, сигурно је једно од најважнијих места уметности у граду. Био је део стана игуманије самостана Сан Паоло, Ђоване да Пјаћенца, којој су собе обновљене и уређене. На зидовима дневне собе опатице Коређо створио је једно од својих ремек-дела и италијанске ренесансе 1519. године. Соба има свод са шеснаест сегмената; Цорреггио је перголу насликао херувима; у лунетама класичне једнобојне фигуре. У стану се такође налазе слике Алессандра Аралдија из 1514. године у суседној соби.  

• 44.802510.32756 Базилика Санта Мариа делла Стеццата (Црква Стекате), Пиаззале делла Стеццата, 9. Црква друге деценије шеснаестог века је у ренесансном стилу. Има грчки крижни план и велике полукружне апсиде за сваки крак. Куполе су опремљене лођом која побољшава њихов изглед. Унутрашњост је свечаног величанства, богата фрескама школе из Парме из 16. века у горњем делу; купола показује а Успење Богородице аутор Бернардино Гатти. Циклус фресака Пармигианино присутан је на луку трећег крака. У цркви се налази погребни споменик Адама Неипперга, морганатског супруга Марије Луигије од Аустрије, војвоткиње од Парме. Храм Мадоне дела Стекате такође је маузолеј војвода од Парме; у ствари чува гробнице породице Фарнесе у подземљу.  

• 44.805210.3267 Палаззо делла Пилотта, Пиаззале делла Пилотта, 15, ☎ 39 0521 233309, @пил@маилцерт.беницултурали.ит. Комбинована појединачна улазница за улаз у Позориште Фарнесе, Националну галерију, Национални археолошки музеј, Палатинску библиотеку и Музеј Бодонија: Пуна 10 ЕУР, умањена 5 ЕУР. Уторак - Субота: 8: 30-19: 00 / Недеља и празници: 13: 00-19: 00 / Понедељак затворено. То је палата породице Фарнесе, импозантна зграда подигнута између 1583. и 1622. Четвороугаона грађевина са централним двориштем, бомбардована је током Другог светског рата и претрпела озбиљне губитке. Приступ се врши степеништем које се отвара под пространим мрачним луковима потпомогнутим масивним стубовима од опеке, који месту дају осећај да желе да застраше оне који желе да уђу. У два централна лука сада тече саобраћај који повезује трг са Лунгопармом. Фарнесе театар, Национални археолошки музеј, горе Национална галерија која представља једну од најзанимљивијих уметничких галерија у Италији и на Палатинска библиотека. Име Пилотта потиче из чињенице да су се у то време у дворишту играли лопте, односно пелота шпанског извода.  

• 44.80457410.3256738 Фарнесе театар, Палаззо делла Пилотта. Смештено на првом спрату зграде Пилотта, позориште Фарнесе једно је од најзанимљивијих позоришта на свету. Обновљен педесетих година прошлог века након разарања бомбардовања Другог светског рата, вратио се свом првобитном сјају. Наручио га је војвода Рануццио И Фарнесе 1618; његова изградња је поверена архитекти Гиован Баттиста Алеотти познат каоАргента. За своју конструкцију Алеотти је инспирацију црпио из Олимпијског позоришта у Виценза дел Палладио (1580) и из Театра алл'Антица оф Саббионета Сцамоззи (1588-1590). Позориште је било посвећено богињи рата Баллони, али је свечано отворено тек 1628. године поводом венчања Одоарда Фарнесеа, сина Рануцциа и Маргхерите де 'Медици, ћерке Цосима; том приликом, поред разних представа, чак је и вођена наумахија која је омогућена поплавом кавее, која је дугачка 87 метара, широка 32 и висока 22 метра, где је позориште прекривено дрветом, фурланска оморика , која је била прекривена штукатуром осликаном у имитацији мермера. Четрнаест степеништа гледалишта направљено је од дрвета, које је могло да прими три хиљаде гледалаца; у гипсу статуе украса митолошким предметом. Тим сликара, предвођен Гиованом Баттистом Троттијем познатим као Малоссо, украсили зидове и плафон, дела која су изгубљена услед бомбардовања претрпљеног 13. маја 1944. године. Изграђено између 1956. и 1960. године са опорављеним оригиналним материјалима, Позориште се користи као престижни улаз у Националну галерију у Парми. Недавно је поново коришћен као место за позоришне представе и концерте.  

• 44.80305610.3272229 Краљевско позориште. Тхе Регио једно је од најпрестижнијих и најпознатијих позоришта у Италији. Град Парма је увек био чувар добре музике и чува и негује култ великог Ђузепеа Вердија, сина ове земље. Устаљена је традиција коју је оперски певач одобрио галерија Парме сигурно ће имати сјајну каријеру. Изградила га је војвоткиња Марија Луиђа, сматрајући да је театар Фарнесе недовољан. Започета 1821. године, завршена је 1829. године и инаугурисана радом Заира Винцензо Беллини који га је компоновао за ту прилику. Има неокласичну фасаду са тријемом формираним од десет јонских стубова; у тимпанону се налази лира и две древне маске у центру. Стаје су елиптичне и приказују двобојне украсе (беле и златне) које је 1853. године направио Гироламо Магнани. Наоколо је 112 кутија распоређених у четири редоследа; у средишту војводска кутија. Пети ред смешта галерија, који има независан приступ из кутија. Таван је украсио Гиован Баттиста Боргхеси сликама великих композитора позоришних дела: Голдонија, Сенеке, Алфиерија, Еурипида, Плаута, Аристофана и Метастазија. Завесу је исти уметник осликао алегоријом, Тријумф мудрости, која жели да прослави владавину Марије Луиђије, овде представљене као богиња Минерва. Огроман лустер украшава собу, направљену у Паризу и пресељену овамо и постављену у другу половину деветнаестог века.  
• 44.80117410.32853910 градска кућа.  

• 44.80259710.32161111 Црква Сантиссиме Аннунзиата (После Понте ди Меззо наћи ћете се лево дуж Д'Азеглио). Једна од најважнијих цркава у Олтреторрентеу. Ил Форново је дизајнирао зграду која се састоји од централног тела елиптичног тлоцрта са десет апсида (по пет са сваке стране) распоређених у радијалном узорку око свете сале: згради се приступа кроз монументални улазни лук смештен у улици Виа д'Азеглио, раније улични учитељ Санта Цроце-а, а портал надмашује велика штукатура која представља Богородицу Аннунциата коју је 1681. године израдио Гиован Баттиста Барберини. Фратри су, дајући знак континуитета у односу на своју древну самостанску цркву, желели да се пребаци велика олтарна слика са Мадоном и Дететом и светима Јованом Крститељем, Луком, Јованом Еванђелистом и Фрањом (направио Францесцо Заганелли да Цотигнола) новој згради и фресци Цорреггио са Богородицом Благовештењем (сада у Националној галерији Парма).  
• 44.807910.322312 Кнежевска палата и парк (Гарден Палаце), Унутар војводског парка. Палаззо дел Гиардино, такође названа Палаззо Дуцале дел Гиардино, историјска је палата смештена у Парми, унутар војводског парка. Тренутно је у њему Покрајинска команда карабињера из Парме и једно од седишта РИС-а (Одељење за научна истраживања карабињера). Планирано је да се користи као представништво Европске агенције за сигурност хране (ЕФСА).  

• 44.80185810.32804413 Гувернерова палата, Трг Гарибалди. Оригинална структура из тринаестог века, била је древно седиште трговаца и гувернера. Године 1760. Петитот је отворио нишу у кули у којој је постављен статуа Девице, коју је Христос крунисао звездама, дело Јеан-Баптисте Боудард-а. На главној фасади видљив је оригинални вертикални сунчани сат из 1829. године. После велике обнове унутрашњих делова, Гувернерова палата тежи да постане стални изложбени центар модерне и савремене уметности.  
• 44.803410.319314 Стара болница, Виа Д'Азеглио. Створен 1250. године на северној страни тока преко д'Азеглио, касније је обновљен. Прва манифестација ренесансе архитектуре Парме, садашња зграда може се датирати између петнаестог и шеснаестог века по пројекту и изградњи Ђана Антонија да Ербе. Унутар комплекса налази се ораторијум Сант'Иларио. Од 1948. године у њему су смештени Државни архив и Општинска библиотека. Важна интервенција преуређења омогућиће другачије коришћење ове древне средњовековне структуре  
• 44.79222210.33166715 Цитадел, Виа Пассо Буоле. бесплатно. Велика тврђава саграђена крајем 16. века по налогу војводе Алессандра Фарнесеа, на ивици историјских зидина Парме, у одбрамбене сврхе и као амблем војводске моћи. Његова изградња била је и прилика да се обезбеди посао за велики део становништва. Петерокутног облика, архитектура је снажно инспирисана цитаделом Антверпена; његова унутрашњост је простран и веома популаран простор посвећен јавном зеленилу, опремљен спортским садржајима и играма за децу.  

Музеји

Запамтити: музеј Бодониан и музеј Амедео Боццхи затварају се у 13:00; кинески и етнографски музеј, Музеј опере и Музеј звука затварају се у 14 сати. Ове музеје треба посетити ујутру. Национална галерија затвара неке собе у 14 сати, али радним данима ремек-дела Цорреггио и Пармигианино, сала деветнаестог века и позориште Фарнесе остају отворена до 19 сати. Сваке прве недеље у месецу Позориште Фарнесе, Национална галерија и Национални археолошки музеј отворени су само поподне од 13.30 до 19.00 и бесплатан улаз.

Музеји затворено у недељу: Археолошки музеј (последњи у месецу), Музеј кинеске и етнографске уметности, Музеј Бодониан. Тхе Понедељак: Национална галерија, Глауцо Ломбарди, Музеј кинеске и етнографске уметности, Кућа музике, Кућа звука, Тосцанинијево родно место, Музеј Амедео Боццхи, ЦСАЦ. Тхе Уторак: Уметничка галерија Стуард, луткарски замак, Кућа музике, Кућа звука. Тхе Субота: Музеј Бодониан. За палату Босси Боццхи и Природњачки музеј Боттего погледајте доленаведене ставке.

Од 1. октобра 2016. године грађански музеји (уметничка галерија Стуард, Луткарски замак, Кућа звука, Музеј опере, родно место и музеј Тосцанини) имају бесплатан улаз.

У граду

• 44.80527810.32638916 Национална галерија и позориште Фарнесе, Пиазза делла Пилотта, 5, ☎ 39 0521 233309, 39 0521 233617, @сбсае-пр@беницултурали.ит. Улаз у галерију и позориште: 6 €, смањена деца (18-25 година) 3 €. Само позориште: 2 €, смањена деца (18-25 година) 1 €. Смањена рута: Потпуни улаз 3 €, смањен 1,5 €. Бесплатан улаз: инвалиди и неговатељи, млађи од 18 година, школске групе са овереном школском листом и прве недеље у месецу (отворено од 13:30 до 19:00). Уторак-субота 8: 30-19: 00, са смањеном рутом после 14:00. Недељом и празницима 8: 30-14: 00. Прва недеља у месецу бесплатно радно време од 13:30 до 19:00. Благајна се затвара 30 минута раније. Међу најважнијим италијанским уметничким галеријама углавном сакупља многа дела пармског сликарства од петнаестог до осамнаестог века, укључујући и нека ремек-дела Антонија Алегрија звана ил Цорреггио и Францесцо Маззола познат као Пармигианино, као и дела аутора Фра Ангелицо, Цаналетто, Себастиано дел Пиомбо, Гуерцино, Леонардо да Винчи, Тинторетто.  

• 44.80510.32555617 Национални археолошки музеј, Пиазза делла Пилотта, 5, ☎ 39 0521 282787. пуна 2 €; смањена деца (18-25 година) 1 €; бесплатно до 18 година, средњошколци и наставници, студенти хуманистичких факултета, инвалиди и неговатељи, новинари и туристички водичи и прва недеља у месецу (13.30 -19.00). Уторак-субота 8: 30-19: 00; Сунце и празници 8: 30: -14: 00. Затворено понедељком и последње недеље у месецу. Последњи улаз пола сата раније. Основан 1760 Филип И од Бурбона Војвода од Парме, у почетку је имао за циљ прикупљање бројних налаза са ископавања у Веллеиа, римски град откривен на Апенинима војводске територије. Веома је познат Табула хране од Трајана. Такође се прикупљају египатски, етрурски, грчки налази као и праисторијски материјал.  

• 44.80436110.32955618 Галерија слика Гиусеппе Стуард-а, Борго Пармигианино 2, ☎ 39 0521 508184, @пинацотеца.стуард@цомуне.парма.ит. Улаз слободан. Пон, сри-пет 10: 00-17: 00; Суб-Нед и празници 10: 30-18: 30. Уметничка галерија Стуард од 2002. године смештена је унекадашњи бенедиктински самостан Сан Паоло, Збирка слика (преко 200 дела), коју је Гиусеппе Стуард (1790-1843) поклонио Конгрегацији добротворних организација Сан Филиппо Нери, а која је сада предата општини Парма, укључује паное са златном подлогом из четрнаестог и петнаестог века, дела по Бартоломео Сцхедони, Гиованни Ланфранцо, (Лавиниа Фонтана, Гироламо Маззола Бедоли и фламанских уметника као што су Мартин де Вос, Јан Сонс, Антхонис Мор и Франс Поурбус, којима су додани комади каснијег стицања, попут две мртве природе Грецхетто и пејзаж од Бернардо Беллотто, и слике значајних локалних уметника из КСИКС-КСКС века (Гуидо Цармигнани, Цецропе Барилли, Алберто Пасини, Даниеле де Стробел, Паоло Баратта, Амедео Боццхи).  

• 44.80370810.32797219 Музеј Глауцо Ломбарди, Улица Гиусеппе Гарибалди, 15, ☎ 39 0521 233727. Пуних 5 €; смањено (15-17 година, групе преко 20 особа и старије од 65 година) 3 €; бесплатно: до 14 година, водичи за наставнике о образовним посетама и инвалидима (септембар 2015). Уторак-субота 9: 30-16: 00; Недељом и празницима 9: 30-19: 00. Недељом у јулу и августу 9: 30-14: 00. Музеј је рођен из идеје и воље антиквара и новинара Глауцо Ломбарди да тражи радове и намештај расуте из Парме у периоду непосредно након уједињења Италије, посебно водећи рачуна о личним предметима Мариа Луиса из Хабсбург-Лорене, друга жена од Наполеон Бонапарта и војвоткиња од Парме (1816-1847). У ствари, међу предметима изложеним у музеју налазимо његов војводски плашт, украшен платинастим везом, Свадбени Цорбеилле нацртао П.П. Пруд'хон, и албуми, писма, драгуљи, дневници, акварели и други лични предмети који су припадали војвоткињи.  
• 44.78836710.32746920 Музеј кинеске и етнографске уметности, Виале Сан Мартино 8, ☎ 39 0521 257337, @маил@мусеоцинесепарма.орг. Улаз бесплатна понуда. Уторак-субота 9: 00-14: 00. Зачео га је 1899. Монс. Гуидо Мариа Цонфорти да служи образовању будућих мисионара, Музеју Кинеска уметност изд етнографски из Парме обогаћен је материјалом који је донео Ксаверски мисионари њиховој матичној компанији у Парми, од донација и куповина. Многи предмети из Кине, попут три вазе од теракоте из трећег миленијума пре нове ере. Ц., бројна друга керамика, бронза из Династија Сханг, слике, тканине, скулптуре, одећа и колекција древних кинеских новчића која премашује 8000 комада. У етнографском делу посебно је важно присуство украса и рукотворина (500 комада) богова Каиапо, народ Амазоне. Етнографску колекцију употпуњују предмети традиционалне афричке уметности, посебно из источног Конга.  

• 44.80506210.32913921 Луткарски замак - Музеј Ђордана Феррарија, Виа Меллони 3 / а, ☎ 39 0521 031631, @цастеллодеибураттини@цомуне.парма.ит. Улаз слободан. Пон, сри-пет 10: 00-17: 00; Суб-Нед и празници 10: 30-18: 30. Музеј лутака основан је 2002. године у бившем манастиру С. Паоло захваљујући богатој колекцији Ђордана Феррарија, члана једне од најпознатијих породица италијанских луткара. Испод сводова с фрескама зграде, део од 1500 комада које је Феррари изградио или прикупио, састоји се од лутке, лутке, скрипте, фотографије, постери и други предмети који се односе на уметност лутака уопште. Поред класичних ликова Емилијанске традиције, као нпр Сандроне, Фагиолино и Баргноцла Пармесан, које је створио отац Гиордана Феррарија, постоје лутке и марионете из свих италијанских регија и из разних страних земаља. Остали предмети потичу из претходних колекција поклоњених музеју, попут Антонија Моронија, Франка Кристофорија и Амилцаре Адамоли. Најновију колекцију чине ТВ лутке Групе 80 (Пет, Уан је Амбросе), коју су предводили Китти Перриа и Енрицо Валенти. Поред изложбе, Музеј организује представе, дидактику за школе и критике анимираних позоришта, како би проширио знање о овој древној уметности.  

• 44.80505510.33304722 Кућа музике - Музеј опере, Пиаззале С. Францесцо, 1, ☎ 39 0521 031170, @мусео@лацасаделламусица.ит. Улаз слободан. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom 10:00-18:00. Gli altri giorni e Gio-Ven pomeriggio solo su prenotazione (almeno un giorno di anticipo). Il museo, diviso in quattro sale, raccoglie documenti del passato (oggetti, strumenti musicali, manifesti, fotografie) per illustrare nelle prime due sale l'evoluzione del teatro d'opera a Parma, dal 1600 ai giorni nostri, tra la costruzione del Teatro Farnese, inaugurato nal 1628 con il "torneo regale" Mercurio e Marte di Monteverdi, il Teatro Ducale e il Nuovo Teatro Ducale (oggi Teatro Regio) inaugurato nel 1829 con Zaira di Bellini; il novecento musicale a Parma viene rappresentato dalle figure dei direttori d'orchestra Cleofonte Campanini e Arturo Toscanini, e dal compositore Ildebrando Pizzetti. Le altre due sale sono riservate alla figura di Giuseppe Verdi e ai suoi rapporti con la città di Parma, in particolare alle celebrazioni del 1913 (centenario della nascita) a Parma e a Busseto, suo luogo natale. Il materiale in gran parte proviene dall’Archivio storico del Teatro Regio, fruibile anche grazie ad un sistema multimediale e informatico.  

• 44.80456110.33290123 Casa della musica - Casa del suono, Piazzale Salvo D'Acquisto, ☎ 39 0521 031103, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mer-Ven 10:00-14:00, Sab-Dom. 10:00-18:00. Gli altri giorni e nei pomeriggi di Giovedì e Venerdì solo su prenotazione (con almeno un giorno di anticipo). Ubicata in una chiesa sconsacrata (S. Elisabetta) risalente al 1674, è una raccolta storica di strumenti che permettono la riproduzione e la trasmissione del suono. Sono circa 400 pezzi che vanno dai primi esemplari di fonografi e di radio a galena, tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del secolo successivo, passando per le radio a transistor, i dischi a 33 e 45 giri, i mangiadischi e i registratori a cassetta della metà del novecento, fino ai lettori di Compact Disc e ai riproduttori digitali della nostra epoca. Non mancano due spazi destinati all'ascolto: Il lampadario sonoro e la Sala bianca, installazioni audio con centinaia di altoparlanti che permettono di creare sorgenti sonore virtuali che si muovono tridimensionalmente intorno l’ascoltatore.  

• 44.80418410.32246724 ^{[link non funzionante]}Casa natale e Museo Toscanini, Via R. Tanzi, 13, ☎ 39 0521 285499, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar 9:00-13:00; Mer-Sab 9:00-13:00 e 14:00-18:00; Dom 10:00-18:00. Il 25 marzo 1867 il direttore d'orchestra Arturo Toscanini nasceva in questa piccola casa nell'antico quartiere popolare dell’oltretorrente, trasformata in museo nel 1967 in occasione del centenario della nascita del Maestro e rinnovata nel 2007. Ogni stanza è ricca di cimeli provenienti in gran parte dalle residenze del musicista a Milano, in via Durini, e dalla sua villa di Riverdale, negli Stati Uniti: documenti, fotografie, quadri, arredi, abiti, lettere autografe di Verdi, Puccini, Ravel e altri musicisti. È possibile ascoltare registrazioni e assistere alla proiezione di un documentario biografico, in una sala apposita.  

• 44.8037810.33036525 Museo diocesano, Vicolo del vescovado, 3 (piazza Duomo), ☎ 39 0521 208699, @[email protected]. Ingresso: 5€; comitive e oltre i 65 3€, scuole 1€. Biglietto Museo e Battistero: 7€; gruppi e oltre i 65 5€; scuole 1€. Gratuito fino a 12 anni, disabili e accompagnatori (settembre 2015). Lun-Dom 9:00-12:30 e 15:00-18:30. Il museo è stato inaugurato nel marzo 2003, dopo un complesso intervento di ristrutturazione che ha interessato il Palazzo vescovile del XI secolo. Si è così data una sistemazione ai reperti archeologici e alle opere d'arte provenienti dalla Cattedrale di Parma, dal battistero e dal territorio diocesano. Durante i lavori sono emerse mura romane tardoantiche della fine del III secolo d.C. L'itinerario museale prevede un percorso che segue la storia dei culti religiosi nella città, a partire dall’epoca romana e proseguendo poi con la sezione altomedievale e medievale. Di particolare pregio ed interesse sono i mosaici romani e paleocristiani (V - VI secolo), rinvenuti nel 1955 in Piazza Duomo, i frammenti di sarcofago romano (prima metà del III secolo), un sarcofago con bassorilievi raffiguranti le Stagioni; un'epigrafe (III secolo) che testimonia il sincretismo cultuale entro cui si stava formando il cristianesimo nel territorio parmense, una lucerna paleocristiana con il Monogramma di Cristo, proveniente dall'area di Carignano, alcune monete e stucchi di una domus romana, ubicata sotto la Cattedrale, riemersi durante i lavori di ristrutturazione dell'edificio, una lastra raffigurante l’inconsueto tema iconografico di San Martino con un pellegrino. Particolarmente importanti sono le sei statue originali, opera di Benedetto Antelami che si trovavano nelle nicchie esterne del Battistero, ora sostituite da copie: raffigurano Salomone e la Regina di Saba, Davide e il profeta Natan, gli arcangeli Michele e Gabriele. La collocazione nel museo, dovuta alle necessità conservative, ne permette la visione ravvicinata. Sempre da riferirsi all'Antelami sono quattro leoni stilofori provenienti dalla controfacciata della Cattedrale. Da segnalare l'originale statua dell'Angelo Raffaele in rame dorato di fine XIII secolo, uno dei simboli della città, affettuosamente chiamato dai Parmigiani "Angiol d'òr" o "Angiolèn dal Dòm", proveniente dalla sommità del campanile della Cattedrale (dal 1962 sostituito da una copia).  

• 44.804710.325726 Museo bodoniano, Piazza della Pilotta, 5 (Entrata dalla Biblioteca Palatina), ☎ 39 0521 220449, @[email protected]. Ingresso gratuito. Lun-Ven 9:00-13:00 su prenotazione. Il museo conserva libri stampati e strumenti appartenuti al noto tipografo G. B. Bodoni (1740-1813) creatore del celebre carattere tipografico che porta il suo nome. Nel museo è presente una vastissima raccolta dell'opera bodoniana: un migliaio di sue edizioni stampate, 12.000 lettere, documenti, punzoni, caratteri, lime, pialle, cucchiaini per un totale di circa 80.000 pezzi; la riproduzione di un torchio tipografico sul modello di quello utilizzato dallo stampatore saluzzese, una parte divulgativa dedicata alla storia del libro, dal manoscritto al libro a stampa, e all'evoluzione nel tempo della pagina stampata e dei caratteri tipografici.  

• 44.80166710.33155627 ^{[link non funzionante]}Museo Amedeo Bocchi, Strada Cairoli 10/a (Palazzo Sanvitale), ☎ 39 0521 228289, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar-Dom 10:30-13:00. Il museo, inaugurato nel 1999, è ospitato nei restaurati spazi dell'antico Palazzo Sanvitale, sede di Banca Monte Parma e Fondazione Monte di Parma, nel centro storico di Parma. Dedicato ad Amedeo Bocchi (Parma 1883 - Roma 1976), artista di assoluto rilievo dell'arte italiana del Novecento: il nucleo della raccolta è stato donato dalle eredi alla Fondazione Monte di Parma che ha provveduto poi ad accrescerla tramite ulteriori significative acquisizioni. Seguendo l'esposizione cronologica il visitatore rivive il percorso umano del pittore, scandito dagli affetti di cui è troppo presto privato, e quello pittorico, segnato dalla inesausta ricerca luministica ed estetica, fulcro del suo operare artistico. Dipinti ad olio, acquerelli, pastelli, prove di affresco, disegni, bozzetti e sculture si svelano a poco a poco palesando la parabola artistica di Bocchi, in cui è possibile leggere in trasparenza i riferimenti culturali del secolo appena concluso. Il museo si articola in sei sale: Gli anni della formazione, Rita, I capolavori, I disegni, Bianca, Nella solitudine di Villa Strohl-Fern.  

• 44.79853610.32603928 Palazzo Bossi Bocchi, Strada al Ponte Caprazucca, 4, ☎ 39 0521 532111, @[email protected]. Ingresso gratuito. Mar e Gio 15:30-18:00; Dom 10:00-12:30 e 15:30-18:00. Sede della Fondazione Cariparma dal 1995, è anche la sede delle sue collezioni d’arte, distribuite in una quindicina di stanze. Le prime quattro mostrano maioliche italiane del XV e XVI secolo provenienti dalla collezione Garbarino, con ceramiche orientali e francesi. Le altre stanze sono dedicate ognuna ad un determinato soggetto artistico, o ad un pittore, in genere artisti locali e stranieri che hanno lavorato per il Ducato di Parma e Piacenza dalla sua costituzione fino all’epoca post-unitaria. Fra questi il più noto è certamente il Parmigianino, del quale il museo espone un autoritratto a penna e un foglio contenente 8 acqueforti; nella stessa stanza troviamo un quadro di Lanfranco e uno di Salvator Rosa. Fra le stanze dedicate ad un determinato soggetto artistico troviamo la sala dei paesaggi ottocenteschi, quella dei ritratti tra XVII e XIX secolo e una terza che riunisce nature morte e soggetti religiosi degli stessi periodi. Tra le stanze riservate ad un solo artista, oltre alle opere ottocentesche di Giovan Battista Borghesi abbiamo le due stanze che ospitano le opere novecentesche di Bruno Zoni e Goliardo Padova. Il novecento è rappresentato anche da una sala con dipinti di Daniele De Strobel, Cecrope Barilli e Amedeo Bocchi, e una seconda sala con vari artisti, tra i quali Ligabue. Un'altra stanza è riservata alle sculture di Luigi Froni, le cui opere sono comunque disseminate anche nelle altre stanze del museo. Alla fine del percoso una stanza è dedicata ad opere e oggetti legati alla duchessa Maria Luigia e al suo periodo (1815 - 1847). Nei sotterranei del palazzo è esposta anche una collezione di cartamoneta dall'Unità d'Italia ai giorni nostri, seconda soltanto a quella della Banca d’Italia.  
• 44.80132410.32554929 ^{[link non funzionante]}Museo di storia naturale Bottego (Museo di storia naturale dell'Università di Parma), Via Università, 12 / Via Farini 90 (In autobus: Linee 9 - 12 - 13 - 21, nei pressi della stazione Linee 2 - 15. A piedi: la sede di via Università è a pochi passi da P.zza Garibaldi, la sede di via Farini è a circa 10 minuti), ☎ 39 0521 033430, @[email protected]. Ingresso gratuito. Sede di Via Farini 90: Lun-Gio 9:00-13:00 e 14:30-17:00 (estivo 18:00) Ven 9:00-13:00. Sede di Via Università 12: Lun e Gio 16:00-18:00. Istituito nel 1766. 

Fuori città

• 44.85677110.34716530 CSAC Centro Studi e Archivio della Comunicazione, Abbazia di Valserena, Via Viazza di Paradigna, 1 (la Certosa è raggiungibile da Parma seguendo la SS 343 (strada provinciale Colorno), proseguendo per 7 Km in direzione nord.), ☎ 39 0521 607791, @[email protected]. Intero 10€; ridotto gruppi 10-20 persone e convenzioni 8€; ridotto gruppi oltre 20 persone, 13-18 anni, studenti universitari, docenti, personale Unipr 5€; ridotto scuole superiori 3€. Gratuito sotto i 13, studenti Unipr con docente, giornalisti, guide turistiche interpreti in servizio, handicap e accompagnatori (settembre 2015). Mar-Ven 10:00-15:00; Sab-Dom 10:00-20:00. Fondato nel 1968 e dal 2007 l’Abbazia di Valserena (o "Certosa di Paradigna") in cui sono esposte circa 12 milioni di opere di varie arti di arte contemporanea (dal '900 in poi).  

Eventi e feste

Eventi a Parma.

• 44.8500210.289463 Fiere di Parma, Viale delle Esposizioni, 30, ☎ 39 0521 9961, @[email protected]. Quartiere fieristico di trecentomila metri quadrati con fiere di rilevanza internazionale nei settori: alimentare, food processing, antiquario, plein air. 
• 44.8031510.327174 Festival Verdi (Nel Teatro Regio). nel mese di ottobre. Importante festival musicale italiano di opera lirica 

Cosa fare

• Visite ai caseifici, ☎ 39 0521 958900, @[email protected]. 
• Visite ai prosciuttifici sulle Strade del gusto. Nei prosciuttifici delle colline di Langhirano e dintorni. 
• Visita ai produttori di Culatello, Piazza Garibaldi 34 - Zibello (Consorzio di tutela del Culatello di Zibello), ☎ 39 0524 99131, fax: 39 0524 939100, @[email protected]. 
• I Musei del cibo in camper (I Musei del Cibo sono collocati lungo la "Via del Gusto" che attraversa il territorio parmense e che consente in uno o più giorni di visitare tutte le realtà museali dedicate ai prodotti tipici del territorio.). Le tappe sono: casello A1 Fidenza Salsomaggiore Terme poi in direzione Soragna (10 km), per scoprire il "Museo del Parmigiano Reggiano". Seconda tappa è Fontanellato, con la Rocca Sanvitale (10 km). Terza tappa Ponte Taro, dove si devia in direzione Collecchio e poi Sala Baganza (18 km). Qui si trova la Rocca Sanvitale che ospita il "Museo del vino". Quarta tappa Felino (5 km) col Castello che è sede del "Museo del Salame". Quinta tappa Langhirano (12 km) con il "Museo del Prosciutto". Ultima tappa Mamiano di Traversetolo (12 km), con la "Fondazione Magnani Rocca", villa dei capolavori. Da qui si torna verso Parma, al casello dell'A1 (16 km). 
• Tastybike, Ufficio informazioni turistiche Parma, piazza Garibaldi, 1 - Parma (Tour enogastronomico di gruppo su e-bike, per scoprire i colli di Parma), ☎ 39 0521 218889, @[email protected]. € 89,00 a persona. dal 15 aprile al 31 ottobre, da lunedì a sabato dalle 9.30 alle 14.00. Transfer con un minivan, guida, noleggio E-bike, noleggio casco, degustazione vino 
• Tour enogastronomici di Food Valley Travel, ☎ 39 0521 218889 - 0521 798515, @[email protected]. 25 aprile – 1 maggio – 2 giugno – 15 agosto - 1 novembre. Tour alla scoperta della Food Valley. 

Acquisti

Le vie dello shopping sono concentrate nel centro storico, in particolare lungo Via Cavour, Via Garibaldi, i tratti più vicini a Piazza Garibaldi di Strada Farini e Strada Repubblica e le zone a queste vie direttamente adiacenti.Tramite i mezzi pubblici sono facilmente raggiungibili i centri commerciali più visitati dai parmigiani, il Barilla Center e l'Euro Torri .

La Stazione ferroviaria di Fidenza si trova a soli 15 minuti di treno da Parma. Da lì ogni dieci minuti parte il bus navetta diretto all' Outlet Village.

Come divertirsi

Cinema

• 44.7773110.313431 Cinema Edison D'Essai, Largo Otto Marzo, 9/a. 
• 44.8031310.320462 Cinema D'Azeglio D'Essai, Via Massimo D'Azeglio, 33. 
• 44.7917910.326143 Cinema Astra D'Essai, Piazzale Volta, 3. 

Teatri

• 44.8031410.327244 Teatro Regio, strada Garibaldi, 16/a. 
• 44.8075310.318765 Teatro delle Briciole, Parco Ducale, 1 (Teatro al Parco). 

Locali notturni

• 44.7667610.325966 Campus Music Industry, Largo Francesco Antonio Simonini, 1 (Ingresso dal piazzale del parcheggio scambiatore Sud). Il locale propone concerti di cover bands e artisti locali ed Italiani. Offre inoltre sale prova per le band della zona. 
• 44.786810.359817 La Corriera Stravagante, Via Platone 3, ☎ 39 0521 481481. Il locale offre buoni panini e gradevoli vini e birre. Ideale per una serata con gli amici. 
• 44.7908810.363458 Chelsea Pub, Via Emilio Lepido 22/a. Un altro locale storico di Parma, serve alcune delle birre migliori di tutta Parma ed i panini migliori. 
• 44.7888610.303229 Escape Café (Tiki Bar), Via La Spezia 108. Locale estremamente valido per un aperitivo con gli amici. Luigi Barone, uno dei migliori cocktail makers Italiani, propone ai suoi clienti bevande estremamente particolari, cocktail nitrogenati, carbonati e molto altro. 
• 44.7963810.3255610 Shakespeare café, Via Goito 1. Locale che offre eventi musicali ricercati oltre ad una buona cucina ed un ambiente confortevole. 
• 44.8007610.3277611 Tabarro, Strada Farini 5/b. Il locale offre una ricercatissima selezione di vini provenienti da ogni parte d'Italia ed il personale è estremamente competente e disponibile. 

Dove mangiare

A tavola

I parmigiani amano la buona tavola e, in linea di massima, preferiscono la cultura dello slow food anche quando si tratta di mangiare un panino al volo.

Sebbene negli ultimi anni si sia vista l'apertura di vari ristoranti di gruppi stranieri legati all'ambiente del fast food, il parmigiano rimane legato ai locali tradizionali, quasi tutti situati nel centro cittadino o nelle sue immediate vicinanze.

Se cercate un buon panino o una sfiziosità per pranzo o durante il pomeriggio non potete mancare una visita da Pepèn, in Borgo Sant'Ambrogio al civico 2, praticamente attaccato a Piazza Garibaldi, in pieno centro; il locale è piccolissimo e si mangia esclusivamente in piedi o, negli orari di massimo afflusso, in strada ma la qualità degli ingredienti e l'abbondanza delle farciture lo rendono una meta quasi obbligata; si consiglia vivamente di gustare il loro piatto tipico, la carciofa.

Un altro locale caratteristico di Parma nell'ambito del fast food, frequentato prevalentemente da studenti, è "La Clinica Del Panino", in Borgo Palmia 4/d, anche questo a due passi da Piazza Garibaldi, noto per i panini di enormi dimensioni.

A cena il parmigiano preferisce la cucina tradizionale, cosa evidente anche dal ridotto numero di ristoranti etnici presenti in città (anche se in crescita negli ultimi anni).Nell'area del centro vi sono alcuni dei più rinomati ristoranti cittadini quale "Le Sorelle Picchi" in via Farini 27, la "Osteria del Tribunale" in Vicolo Politi 5 o la "Antica Osteria della Ghiaia" in Borgo Paggeria al 12, giusto per nominarne alcuni.

Indipendentemente da dove sceglierete di mangiare troverete sempre i piatti tipici della cucina parmigiana; il pasto conviviale tipico del parmigiano comincia spesso con un antipasto a base di salumi tipici (crudo di Parma, spalla cotta, culatello di Zibello, coppa, salame di Felino) e torta fritta, una preparazione a base di farina, olio e sale e fritta nello strutto.

A seguire arrivano i primi, fra tutti il più amato (specialmente durante feste) è un bel piatto di Anolini in brodo, una pasta all'uovo ripiena di un preparato a base di stracotto di manzo, Parmigiano-Reggiano, noce moscata e pane.Non meno amati dai parmigiani sono i tortelli, tradizionalmente di erbette (biete o spinaci unite a ricotta) o di patate, questi ultimi serviti con un sugo di funghi porcini; altri tipi di tortelli che si possono gustare son quelli di zucca (tipici della vicina provincia di Mantova), di castagne o all'ortica, questi molto più difficili da trovare e quasi esclusivamente nelle aree montane della provincia.In ogni caso la tradizione vuole che i tortelli, cotti lessandoli in acqua salata, vengano "annegati nel burro ed asciugati col parmigiano".

Tra i secondi piatti tipici è da notare il sempre più raro da trovare stracotto di asinina, presente in varie versioni in tutta la provincia; più comunemente il parmigiano ordina vari bolliti (comunemente manzo e pollo) serviti con salse alle erbe o alle verdure rosse, vari tipi di cacciagione (in particolar modo il cinghiale, molto presente sull'appennino) o grigliate di carne, molto più raro trovare chi prepari la trippa alla parmigiana.Altri piatti tipici sono il pesto di cavallo, un preparato a base di carne di cavallo macinata e servita cruda condita con olio, sale, pepe, aglio e limone e "La Vecchia", preparata con pesto di cavallo cotto con cipolle, peperoni, patate e pomodori.

Il panorama dolciario parmigiano è purtroppo molto limitato, troviamo solo la spongata (pasta sfoglia ripiena di pinoli, marmellata, canditi e mandorle), la torta Maria Luigia (pan di Spagna farcito con cioccolato e crema di fragoline, ricoperta di cioccolato fondente, comunque difficile da trovare) e i tortelli dolci al forno o fritti (pasta da biscotto farcita con marmellata di prugne aspre, lo si può trovare praticamente presso ogni fornaio).

Prezzi medi

• 44.800410.327351 Da Walter (La Clinica del Panino), Borgo Palmia 4/d, ☎ 39 0521 206309. Il "fast food" in stile parmigiano. 
• 44.7989410.330052 Frank Focaccia, Piazzale San Lorenzo 9/a. Altro "fast food" in stile parmigiano che propone focacce fatte in casa di altissima qualità. 
• 44.8015410.328913 Pepèn, Borgo Sant'Ambrogio 2. La tradizione della cucina di strada parmigiana, altissima qualità e sapori. 
• 44.8029410.31694 Pedale Veloce (Circolo Arci), Borgo Bernabei 29. Un piccolo circolo che serve quasi esclusivamente torta fritta e salumi di buona qualità ad un ottimo prezzo. 
• 44.7783210.318435 Club House Rugby Parma, Via Lago Verde 6. 35/40€. Cucina tipica parmigiana di buona qualità. 
• 44.7995510.327096 Trattoria del Tribunale, Vicolo Politi 5. 40/50€. Una delle trattorie storiche di Parma, un'ottima cucina ed un personale capace. 
• 44.8015110.330057 Salumeria Garibaldi, Strada Garibaldi, 42, ☎ 39 0521 235606. Spuntini a base di salumi e formaggi. 

Prezzi elevati

• 44.8026410.318668 Ristorante Operaviva, Strada Giovanni Inzani 15, ☎ 39 0521 206001. Locale elegante. 
• 44.8038510.330969 Ristorante Angiol D'Or, Vicolo Scutellari 1 - Piazza Duomo, ☎ 39 0521 282632. Ottima posizione in centro storico e cucina raffinata. 

Dove alloggiare

Prezzi modici

• 44.824510.216091 Hotel San Marco & Formula Club, Via Emilia Ovest - Pontetaro, ☎ 39 0521 615072, @[email protected]. 
• 44.9634410.398772 Hotel Ponte Colorno Parma (Albergo 3 stelle), strada statale Asolana, 89 - Colorno (Nei pressi del ponte sul Po), ☎ 39 0521 815761, fax: 39 0521 313250, @[email protected]. 

Prezzi medi

• 44.8007610.328243 Hotel Button (Albergo 3 stelle), Borgo della Salina, 7, ☎ 39 0521 208039, fax: 39 0521 238783, @[email protected]. 
• 44.8180410.358974 Albergo Tre Ville, Strada Benedetta 97/A, ☎ 39 0521 775309, @[email protected]. Check-in: 16:30, check-out: 23:00. 
• 44.8031310.327965 Hotel Torino, Borgo Angelo Mazza, 7, ☎ 39 0521 281046. 

Prezzi elevati

• 44.8006610.314496 Park Hotel Pacchiosi*****, ☎ 39 0521 077077, @[email protected]. In parco secolare. 59 camere arredate in stile neo-rinascimentale. 

Sicurezza

Parma è una città molto tranquilla, sia di giorno che di notte, vi sono raramente casi di violenza ed anche i furti ai danni dei turisti sono contenuti, nonostante ciò è sempre consigliabile non ostentare gioielli ed avere con sé solamente la quantità di contante necessaria per la giornata, lasciando il restante presso la cassaforte dell'albergo.Le aree relativamente turbolente della città sono poche e ben circoscritte e, con la sola esclusione di Piazzale della Pace (o piazza della Pilotta), fuori dagli itinerari turistici.

Numeri utili di Parma.

• 44.8047410.328845 Carabinieri Comando Parma Centro, Via Garibaldi, 20, ☎ 39 0521 5371. 
• 44.8187810.309096 Polizia Municipale, Strada del Taglio, 8/a, ☎ 39 0521 40521. 
• 44.8039810.308997 Pronto Soccorso Ospedale Maggiore, Via Gramsci, 14, ☎ 39 0521 702111. 

Come restare in contatto

Poste

• 44.8037610.328458 Poste italiane, Via Pisacane, 1. 
• 44.8042510.312919 Poste italiane, Piazzale Santa Croce, 7. 
• 44.8004310.329610 Poste italiane, Borgo Giacomo Tommasini, 6. 

Nei dintorni

• 44.85611110.34666711 Certosa di Paradigna — In direzione Colorno - Casalmaggiore, località Paradigna. Questa monumentale chiesa nota come Certosa di Paradigna, e precedentemente Certosa di San Martino, in realtà certosa non fu mai né fu mai dei Certosini. Il suo nome ufficiale è Abbazia di Valserena e fu voluta dal cardinale parmense Gerardo Bianchi al quale fu dato il placet dal papa Bonifacio VIII con una bolla pontificia del 15 aprile 1298. La costruzione avvenne sul luogo della preesistente pieve di San Martino in un luogo detto San Martino dei Bocci, termine parmigiano per indicare sterpaglie e pruni. Furono i monaci cistercensi della Abbazia di Chiaravalle della Colomba a bonificare la zona per renderla adatta alle colture, e ad edificare chiesa e monastero. Il fondatore la chiamò Abbazia di Valle Serena, o Valserena, con l'intento di sottolineare la pace e la conseguente serenità che il luogo doveva indurre. La sua costruzione procedette a fasi alterne per lungo tempo, finché venne consacrata nel 1385. Divenne nel tempo sempre più importante, tanto che nel 1810, anno della soppressione per decreto napoleonico, ospitava 500 frati. Edificata con impianto a croce latina, a tre navate, con volta a crociera, ha slanciati pilastri ottagonali che reggono archi acuti. All'incrocio tra navata e transetto si erge un tiburio poligonale; l'abside è in forma quadrata. L'interno aveva un tempo un pregiato altare maggiore, oltre ad un affresco del Parmigianino sulla volta del presbiterio e molti altri dipinti. Le opere d'arte che conservava sono state trasferite, nel momento della soppressione, presso l'Accademia di Belle Arti di Parma. La facciata fu rifatta nel Settecento. Il complesso è attualmente (2013) proprietà dell'Università di Parma che dopo un lungo e sapiente restauro lo sta utilizzando per le proprie attività.

La diatriba La Certosa di Paradigna è identificata da molti nella "certosa di Parma" che ha ispirato il famoso romanzo di Stendhal. Altri identificano invece la Certosa stendhaliana nella Certosa di San Girolamo, la vera Certosa situata non molto lontano, dalle parti di via Mantova. La diatriba, che ha prodotto parecchie pubblicazioni di articoli di vari studiosi, è ancora in corso.

• 44.78480810.25779712 Pieve di San Gimignano — Da Parma seguendo in auto via Volturno; in treno dalla stazione di Vicofertile sulla linea Parma-La Spezia. Si trova a Vicofertile la pieve romanica risalente al 1039 (ma l'aspetto attuale le fu dato nel XIII secolo). All'interno sono conservati notevoli capitelli del XII secolo.
• 44.66751910.34915613 Fondazione Magnani-Rocca — La Fondazione Magnani-Rocca è un'importante collezione privata che ospita capolavori d'arte antica, moderna e mostre temporanee.

• Piacenza Emiliana ma anche un po' lombarda, nodo stradale e ferroviario sulla sponda destra del Po, conserva un bel centro storico con considerevoli monumenti - il Palazzo comunale (il Gotico), il Duomo - e un impianto urbanistico signorile. Fu co-capitale del Ducato di Parma e Piacenza.
• Fidenza — Il Duomo di San Donnino, cattedrale della diocesi, rientra a pieno diritto nel novero delle grandi Cattedrali romaniche dell'Emilia, ad esempio quelle di Parma e di Modena; vanta una facciata -incompiuta- con statue e bassorilievi di Benedetto Antelami e della sua scuola.
• Colorno — La sua Reggia fu dei Sanseverino, poi dei Farnese, di Maria Luigia d'Austria, dei Borbone; è il monumento di gran lunga più importante di questa piccola Versailles parmense, che offre anche un centro storico piccolo ma bello, a ridosso del torrente Lorno che gli dà il nome e del Parma, poco lontano dal Po.
• Sabbioneta — Città di fondazione, Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO, mantiene la cerchia muraria entro la quale è rimasta intatta la magia dell'urbanistica ideale realizzata da Vespasiano Gonzaga; il Teatro all'Antica, il Palazzo Ducale, la Galleria, la chiesa dell'Incoronata sono alcuni dei suoi monumenti che spiccano in un contesto che si è mirabilmente conservato.
• Guastalla — Fu capitale del Ducato con Parma e Piacenza; lo era stata anche prima con i Gonzaga e poi con i Torelli. Il suo centro storico, con tracce degli antichi baluardi, conserva un importante tono urbanistico.
• Soragna La Rocca Meli Lupi, signori del paese per centinaia di anni, si erge al centro di Soragna; non subì mai l'oltraggio della conquista nè dei conseguenti saccheggi. Oltre al castello riveste è interessante anche il centro storico dai tipici tratti padani.
• Fontanellato — La Rocca Sanvitale, possente ma elegante al centro del paese, e il Santuario (di grande richiamo per i pellegrini di questa area padana della Bassa emiliana) sono i principali motivi di interesse di questo bel centro padano.
• Casalmaggiore — Capoluogo del Casalasco, protetta da poderosi argini, la città si sviluppa parallelamente al letto del Po. L'ampio respiro della piazza principale, l'innegabile maestosità del Palazzo municipale e del Duomo rivelano il suo carattere di importante centro della Bassa. Il Santuario della Madonna della Fontana, la chiesa di Santa Chiara, la chiesa dell'Ospedale sono fra i suoi monumenti di spicco.
• Collecchio — Vanta una pieve romanica che conserva ancora parte della costruzione originaria, ed una vasta aerea boschiva naturalistica, i Boschi di Carrega al cui interno si trova l'artistica palazzina del Casino dei Boschi.

Itinerari

• Castelli del Ducato di Parma e Piacenza — Disseminati sull’appennino parmense e piacentino, ma presenti anche nella pianura a sorvegliare il confine naturale del Po, i numerosi castelli dell’antico Ducato di Parma e Piacenza caratterizzano tutta l’area. Baluardi militari in origine, molti di essi hanno mantenuto l’aspetto di rocca inaccessibile, molti hanno via via trasformato la loro natura bellica in raffinata dimora nobiliare; tutti perpetuano nel tempo l’atmosfera di avventura, di favola e di leggenda che da sempre è legata ai castelli, in molti dei quali si narra della presenza di spiriti e fantasmi.
• Nelle terre di Matilde — L'itinerario percorre gran parte del territorio che fu, a cavallo del XII secolo, governato e vissuto dalla grancontessa Matilde di Canossa.

Informazioni utili

Informazioni turistiche

• 44.8009910.328114 IAT Informazione ed accoglienza turistica, Piazza Garibaldi, 1, ☎ 39 0521 218889, fax: 39 0521 218887, @[email protected]. 

Voci correlate

• 20 piazze salotto d'Italia

Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Parma
• Commons contiene immagini o altri file su Parma
• Wikiquote contiene citazioni di o su Parma
• Wikinotizie contiene notizie di attualità su Parma

Usabile : l'articolo rispetta le caratteristiche di una bozza ma in più contiene abbastanza informazioni per consentire una breve visita alla città. Utilizza correttamente i listing (la giusta tipologia nelle giuste sezioni).