Пољска - Polonia

Увод Пољска (на пољском: Полска), званично Република Пољска (Рзецзпосполита Полска), је држава у центру Европа. На западу је омеђена са Немачка, на југу са Чешка и са Словачка, источно са Украјина и са Белорусија, североисточно са Литванија и област Руски оф Калињинград, а на северу са Балтичко море. Он је члан Европска унија.

Главни град Варшава Идиом Пољски Површина 312 679 км² Популација 38 544 513 (2011) Валута злоти Временска зона УТЦ 1 (УТЦ 2 лети) Телефонски префикс 48

Региони

Пољска је подељена на 16 војводстава или војводстава (војеводзтво) које се не морају нужно подударати са историјским или географским регионима:

• Велика Пољска (Виелкополские)
• Кујавски и померански (Кујавско-Поморские)
• Мала Пољска (Маłополские)
• Регија Лођ (Łодзкие)
• Доња Шлезија (Долнослаские)
• Лублинска регија (Лубелские)
• Лубусз (Лубуские)
• Мазовија (Мазовиецкие)
• Ополска област (Ополские)
• Подлацхиа (Подласие)
• Померански]] (Поморские)
• Шлезија (Слаские)
• Поткарпатски (Подкарпацкие)
• Часни крст (Пољска) (Свиетокрзиские)
• Вармија и Мазурија (Варминско-Мазурские)
• Западна Померанија (Зацходниопоморские)

Главни градови

• Варшава (Варсзава): Главни град и главни град Пољске
• Краков (Краков): Бивши главни град Пољске
• Вроцлав (Вроцлав)
• Трчати
• Гдањск
• Познан

Остале дестинације

• Татре: То је планински ланац у јужној Пољској који се истиче између пољске равнице и Словачка формирајући природну границу. Планинско подручје на коме се вежбају зимски спортови и планинарење, које пољске породице веома воле, као његов најважнији град Закопане.
• Мазури: Овај регион, који се налази на североистоку земље (део града дели са Литванија) су низ језера кандидата за једно од 7 чуда природе, која су остала ван листе.

Схвати

Култура

Највеће уметничко признање Пољска је постигла на пољу књижевности, а 19. век је њен главни период. Током 20. века, неколико романописаца и песника добило је Нобелову награду за књижевност: Хенрик Сиенкиевицз (1905), Вłадисłав Реимонт (1924), Исаац Басхевис Сингер (1978), Цзесłав Миłосз (1980), Висłава Сзимборска (1996) и Олга Токарцзук (1996) 2018). У музици, најпознатији пољски композитор је Фридерик Цхопин. Да бисте разумели њену музику и пољски романтизам, морате посетити њен интерактивни музеј у Варшави (Замек Острогскицх, ул. Околник 1). Остали познати композитори су Станислав Мониусзко, Хенрик Виениавски, Игнаци Падеревски, Крзисзтоф Пендерецки, Микоłа Горецки и други. Неколико пољских филмаша, укључујући Андрзеја Вајду, Романа Поланског и Крзисзтофа Киесловског, стекли су међународни статус након 1950.

Фестивали

Пољаци практикују „дзиеление опłаткием“ како би прославили Божић са породицом или на радним забавама. То укључује разбијање и дељење оплатека, танке беле плочице, и пожелење једно другом добро здравље и просперитет у наредној години.

Веатхер

Пољска клима има карактеристике умерене климе Западне Европе и оштрије континенталне климе Источне Европе. Временски услови су веома променљиви, нарочито зими. У јануару се температуре крећу од -1 ° Ц (30,2 ° Ф) на западу до -5 ° Ц (23 ° Ф) на јужним планинама. Током лета, просечне температуре се крећу од око 20 ° Ц (68 ° Ф) на југоистоку до око 17 ° Ц (63 ° Ф) у близини Балтика. Током године најтоплије температуре могу прећи 40 ° Ц (104 ° Ф), а најхладније могу достићи -42 ° Ц (-43,6 ° Ф).

Временска зона

Исто као и у континенталној Шпанији (УТЦ 1, а лети УТЦ 2).

Електрична енергија

230 В, континентални европски утикач.

Да добијем

Авионом

Главни аеродром је Аеродром Варшава-Фредериц Цхопин, у Варшава. Други подједнако важни аеродроми су Краков (Међународни аеродром Хуан Пабло ИИ), да од Вроцлав (Аеродром Вроцлав-Коперник), да од Катовице (Међународни аеродром Катовице) и аеродром Гдањск (Аеродром Гдањск-Лех Валенса).

Аутобусом

Ово средство се најмање користи за долазак до Пољске, иако је најбоља држава за полазак аутобусом Немачка. Чак и тако, постоје аутобуске станице у главним градовима и аутобуска стајалишта у свим насељима.

Возом

Прва возна линија која је направљена је саопштена Варшава са Беч, од Централна станица Варсзава, главна железничка, метро и трамвајска станица у Пољској. Постоје и друге станице у Кракову, Вроцлаву, Познању и Лођу.

Брод

Једине луке у Пољској су Сзцзецин и конурбација од Гдањск, које су такође формирали градови Гдиниа и Сопот, формирајући „тројство“. Граничећи са Балтичким морем, главни морски путеви иду према Сведен, Немачка, Финска, Данска, Норвешка већ Естониа, Летонија И Литванија.

Колима

Пољску опслужују модерне и добре мреже које повезују Пољску са пограничним земљама Немачка, Белорусија, Литванија, Словачка, Чешка, Украјина а са облашћу од Калињинград, припадати Русија.

Путовање

Авионом

Пољска има 12 међународних аеродрома који се налазе у различитим регионима земље, од којих је најважнији аеродром Варшава-Фредериц Цхопин. Други велики аеродроми су: Аеродром Краков-Јован Павле ИИ, Међународни аеродром Катовице, Аеродром Гдањск-Лех Валенса, Аеродром Короник у Вроцлаву, Аеродром Познан-Łавица и Аеродром Рзесзов. Иако се користе само када путујете с краја на крај земље (на примјер од Варшаве до Кракова или од Вроцлава до Лођа), они су брзо, али скупо пријевозно средство.

Аутобусом

У главним градовима постоје аутобуске станице и аутобуска стајалишта у свим пољским градовима. Линије су редовне и повезују државу главним путевима Пољске.

Возом

Главна железничка мрежа је ПКП (Полские Колеје Панствове), који повезује целу Пољску са седиштем на Варшавској централној станици (на пољском: Варсзава Централна).

Брод

Река Висла је пловна само у делти и у региону Гдањска, па је чамац мало коришћен медиј. У Мазурским језерима то је једино место где се ово превозно средство често користи.

Колима

Већина пољског система путева је модернизована. У Пољској постоје 93 национална пута означена бројевима од 1 до 94 (Пољска има 1.342 км аутопутева и 1.088 км путева, што омогућава лак приступ главним градовима земље.

Талк

Пољски. На северу земље, у региону Кашубија (Касзуби), Говори се кашупски. Различити дијалекти пољског језика говоре посебно у региону Шлеска и у планинама.

Национални језик је очигледно пољски, западнословенски језик веома сличан чешком или словачком. Већина Пољака говори енглески или немачки, многи разумеју и руски јер је то био обавезан језик у настави до 90 -их година прошлог века. Сви натписи су само на пољском, па ће вам учење неколико основних ствари много помоћи, а можете и освојити пажњу Пољака, који су познати по гостопримству и добром смислу за хумор.

Етничка хомогеност данашње Пољске крије или је у супротности са њеном дугом историјом етно-верске разноликости. На пример, пре Другог светског рата мањинске групе чиниле су скоро трећину становништва. Верски састав био је још разноврснији; 62% становништва било је номинално католици, 15% православци, 13% протестанти и 10% Јевреји (Пољска је тада имала највеће јеврејско становништво у Европи).

Купити

Платити

Новчана јединица Пољске је 'Пољски злот' ( 'ЗЛ', 'међународна скраћеница: ПЛН). Тхе злоти „подељено је на 100“ гросзе. Упркос томе, очекује се да ће Пољска увести евро (€) 1920 -их година. Мењачнице су врло честе, иако се не препоручује промена на железничкој или аутобуској станици (имају веома лошу услугу). Постоји и широка мрежа банкомата који могу понудити такве услуге. Најпопуларније кредитне картице за плаћање су „Виса“, „Виса Елецтрон“ и „Мастерцард“. Други се обично прихватају само на неким местима (нарочито велики хотели, пословна класа), али нису популарни и не бисте се требали ослонити на њих за било какво плаћање. Чекови никада нису били посебно популарни у Пољској и не користе се данас. Локалне банке клијентима не издају чекове, а продавнице их не прихватају.

Купити

Супермаркети

Супермаркетима и хипермаркетима доминирају западни ланци: Царрефоур, Тесцо, Ауцхан, Биедронка, заба ... Неки су отворени 24 сата дневно. Обично се налази у трговачким центрима или у предграђима. Међутим, Пољаци врло често купују у малим локалним продавницама хлеб, месо, свеже млечне производе, поврће и воће. Цене у Пољској се сматрају једним од најнижих у Европи.

Тржишта

Многи градови имају традиционална недељна тржишта, слична тржиштима популарних пољопривредника на Западу. У њима се продају свежи производи, роба, млечни производи и месо. Такође је врло уобичајено да постоје тржишта на којима се продаје цвеће и биље. У сезони се на овим пијацама могу купити и гљиве и бобице. Пијаце се одржавају четвртком, петком или суботом и одличан су начин да уживате у локалној атмосфери.

Новац

Курс пољског злота Од јануара 2020 .: 1 УСД ≈ 3,8 зл 1 € ≈ 4,2 зл УК 1 £ ≈ 5,0 зл Течајеви се мењају. Тренутни курсеви за ове и друге валуте доступни су на КСЕ.цом

Законско средство плаћања у Пољској је злота на пољском , означено синбол " зł "(ИСО код :: ПЛН). Тхе злоти је подељен на 100 гросзи (за више детаља погледајте оквир са информацијама). 1995. године 10.000 старих злота замијењено је новим злотом. Када се придружила ЕУ, Пољска је обећала да ће увести евро, али садашња влада је против тога.

Приватне мењачнице (на пољском: кантор ) су врло честе и нуде промјене у еврима или америчким доларима по курсевима који су обично упоредиви са онима комерцијалних банака. Размене на местима од туристичког интереса, попут железничких станица или популарних туристичких дестинација, имају тенденцију да се превише наплаћују. Избегавајте локације „Екцханге“ у Кантору, лако препознатљиве по наранџастој боји; стопе које нуде су веома лоше.

Готовином Пољски има две врсте множине, са којима ћете се вероватно сусрести када је у питању валута. Ево номиналних облика које можете очекивати: Једнина: 1 злоти , 1 гросз Множина номинатив: 2 - 4 зłоте , гросзе , затим 22 - 24, 32 - 34 итд. Генитив множине: 5 - 21 зłотицх , гросзи , затим 25 - 31, 35 - 41 итд.

Постоји и широка мрежа банкомата или банкомата (пољски: банкомат ). Курс ће зависити од ваше банке, али генерално постаје прилично повољан и упоредив са релативно добрим мењачницама, али ћете вероватно пронаћи врло високе „накнаде за услуге“ на свом изводу када дођете кући.

Кредитне картице се могу користити за плаћање скоро свуда у великим градовима. Чак се и аутобуске карте за једно путовање могу платити картицама у већим градовима, под условом да их путник купи из аутомата на аутобуским станицама. Изузетак би била мала предузећа и поште у којима прихватање није потпуно универзално. Популарне картице укључују Виса , Виса Елецтрон , МастерЦард И Учитељу . АмЕк И Динерс Цлубмогу се користити на неким местима (посебно велики хотели пословне класе), али нису популарни и не бисте требали зависити од њих за било какво плаћање. У неким продавницама биће вам понуђена могућност да фактуру са картице имате директно у Зłотију или у локалној валути. У првом случају, ваша банка ће уместо вас претворити трансакцију (зависно од такси за размену валута које утврдите), док су у другом, утврђени курсеви обично лошији од оних које користи ваша банка; стога одлучите да вам се наплаћује у злотама.

Чекови никада нису били посебно популарни у Пољској и не користе се данас. Локалне банке клијентима не издају чекове, а продавнице их не прихватају.

Савјети

Када плаћате пиће или оброке у ресторанима или баровима и они вам дају рачун, морате дати износ који морате платити и сачекати промену. Ако предате новац и кажете „хвала“, то ће се третирати као тип напојнице „задржи кусур“. Ово се односи и на такси. Просечна напојница је око 10-15% цене. Љубазно је оставити напојницу, али није неуобичајено занемарити ову праксу.

Не заборавите дати напомене и водичима и возачима, али само ако сте задовољни услугом коју пружају.

Роба

Незаконит је извоз робе старије од 55 година која има БИЛО КОЈУ историјску вредност. Ако то намеравате, морате да добијете дозволу од Министарства културе и националног наслеђа.

Шопинг

Супер и хипермаркети

У хипермаркетима доминирају западни ланци: Царрефоур, Тесцо, Ауцхан, Реал. Неки су отворени 24 сата дневно и углавном се налазе у тржним центрима или предграђима.

Међутим, Пољаци врло често купују у малим локалним продавницама хлеб, месо, свеже млечне производе, поврће и воће, производе за које су свежина и квалитет неопходни.

Цене у Пољској су међу најнижим у Европи.

Градске пијаце

Многи већи градови и предграђа имају традиционална недељна тржишта, слична тржиштима популарних пољопривредника на Западу. Продају се свежи производи, пекаре, млечни производи, месо и производи од меса, заједно са свиме, од цвећа и баштенских биљака до одеће и ситница кинеске производње. У сезони можете купити и печурке и бобице. Пијаце се одржавају четвртком, петком и / или суботом и одличан су начин да уживате у локалној боји. Цене су обично одређене, мада можете покушати да се мало преговарате ако купите више од неколико артикала.

Јести

Храна је веома разноврсна уз предјело и типична јела са производима, а не само од поврћа, то је случај са националним јелом званим бигос (кисели купус или кисели ферментисани купус са комадима меса и кобасица), сцхабови (панирани свињски котлет), киелбаса ( димљене кобасице са могућим украсом од поврћа или са супом), зурек (типична супа), „пољски роштиљ“. Пиероги је такође класичан (између тестенине и малих или не тако дебелих, али типичних пољских пљескавица, које могу бити слатке или слане).

Што се тиче доручка, па чак и грицкалица, иако га понекад користе за ручак или можда вечеру, имају неку врсту хлеба са житарицама и други који се назива пециво конзистенције и типично за земљу.

Што се тиче места, у случају градова постоји много разноликости, која је чешћа у центру, такође у Варшави, да наведемо пример, то би могло бити у близини парка Казимиерзовски или у историјском центру, да споменем Запиецек и други.

Пољаци једу по стандардном континенталном распореду: лагани доручак ујутру (обично неки сендвичи са чајем / кафом), затим већи ручак (или традиционално „вечера“) око 13:00 до 14:00, затим вечера око 19:00.

Савет У већини случајева пољски ресторани и барови не укључују напојницу у укупан износ чека, па ће ваш сервер бити срећан ако оставите напојницу уз уплату. У просеку бисте требали дати напојницу од 10% укупног рачуна. Ако дате напојницу од 15% или 20%, вероватно сте требали добити одличну услугу. Такође, реци " Дзиекује "(" хвала ") након што платите значи да не очекујете никакве промене, па будите опрезни ако кафу од 10 ПЛН плаћате новчаницом од 100 ПЛН. Све наведено, многи Пољаци можда неће дати напојницу, осим ако услуга је изузетна - Пољаци обично не дају напојницу особљу бара.

Месо није тешко избећи, јер многи ресторани нуде бар једно вегетаријанско јело. Већина великих градова има неколико искључиво вегетаријанских ресторана, посебно у близини центра града. Међутим, веганске могућности и даље су изузетно ограничене.

Традиционална локална храна

Традиционална пољска кухиња обично је издашна, богата месом, сосовима и поврћем; Киселе поврће су омиљени прилог. Модерна пољска кухиња, међутим, тежи већој разноликости и фокусира се на здраве опције. Генерално, квалитет хране која се купује у продавницама је веома висока, нарочито млечних производа, пецива, поврћа и месних производа. Супа од парадајза ( помидорова ) је толико популаран у Пољској да чак има и своје клубове обожавалаца.

Вечера обично укључује прво јело супе, након чега следи главно јело. Међу супама, барсзцз цзервони (супа од црвене репе, позната и као боршч) је можда најпрепознатљивија - зачињена и помало горка чорба, послужена врућа. Обично се прелије преко ћуфти ( барсзцз з усзками или барсзцз з пиерогами ) или послужено са прженим паштетама ( барсзцз з пасзтецикием ). Остале ретке супе укључују зупа огоркова , супа од краставаца направљена од мешавине свежих и укисељених краставаца; зупа грзибова , обично направљено од дивљих печурака; такође, флаки или флацзки - добро зачињен трипице. Најчешћи у ресторанима је зурек, кисела ражена супа послужена са традиционалном пољском кобасицом и тврдо куваним јајетом Цхлодник (хладан боршч), као што се служи у ПознањуПиероги они су, наравно, одмах препознатљиво пољско јело. Често се послужују уз неко друго јело (на пример, са барсзцзом), а не као главно јело. Постоји неколико врста, испуњених мешавином скуте и лука, или месом или чак бобичастим воћем. Тхе гоłабки Такође су добро познати: то су ролице од купуса пуњене мешавином житарица и меса, куване на пари или куване и сервиране вруће са белим сосом или сосом од парадајза.

Бигос је још једно јединствено, али мање познато пољско јело: „ловачки гулаш“ са разним месом и поврћем, на подлози од укисељеног купуса. Бигоси имају тенденцију да буду веома дебели и заситни. Слични састојци се такође могу разблажити и послужити у облику чорбе од купуса, тзв капусниак . Неки аустроугарски увоз такође је постао популаран током година и усвојен је у пољској кухињи. Ови укључују гуласз , локална верзија гулаша која је мање зачињена од оригинала, и сзницел по виеденску , који је традиционални шницла, често се служи са кромпиром и избором поврћа.

Што се тиче преузимања хране, страни увоз углавном доминира (као што су ћевапи или пизза штандови и франшизе брзе хране). Занимљив пољски обрат је а запиеканка , који је отворени багет, преливен печуркама и сиром (или другим додацима по вашем избору) и печен док се сир не истопи. Запиеканки може се наћи на бројним штандовима и баровима поред пута. У неким баровима су такође доступни плацки зиемниацзане (Пољске палачинке од кромпира). Книсза То је пољска верзија хамбургера, али је много (много) већа и садржи говедину, разно поврће и сосеве. Дроздзовкаје популарна слатка верзија хране у покрету, која је хлеб од слатког квасца (понекад у облику колача) или пуњена торта са филом од: теста од мака; Пудинг од ваниле, чоколаде, кокоса или Адолфа; печене јабуке какао маса; слатки сир или воће.

Пољска је такође позната по два јединствена сира, оба ручно направљена у планинском региону [Подхале] на југу. Осципек је најпознатији: тврди и слани сир, направљен од непастеризованог и димљеног (или не) овчјег млека. Одлично се слаже са алкохолним пићима попут пива. Најмање је уобичајено бриндза , меки сир, такође направљен од овчијег млека (и стога сланог), конзистенције сличне мазању сирева. Обично се служи уз хлеб или печени кромпир. Оба сира су заштићена ознаком порекла ЕУ (као што су француски Рокуефорт или италијански Пармегиано-Реггиано).

Пољски хлеб се продаје у пекарама ( пиекарниа на пољском) и у продавницама и добра је идеја питати се у које време можете купити вруће (у пекари). Пољаци су обично веома везани за своје омиљене продавце хлеба и не смета им да се пробуде врло рано ујутру како би узели свеж векну. Најчешћи хлеб ( звикłи ) се прави од ражаног или раженог и пшеничног брашна од киселог теста и најбоље се ужива свеже са маслацем самостално или преливено кришком шунке. Доступне су и многе друге врсте хлеба и пецива, а њихови називи и рецепти разликују се у зависности од региона. Слатки хлеб од Повуци ( цхаłка на пољском) продаје се у многим пекарама. Пацзки пољске посластичарнице ( цукиерниа ) су такође вредни пажње, јер у Пољској постоји велика традиција једења пецива. Могу се наћи у свим градовима и често продају локалне специјалитете. Стандардни колачи и десерти који се могу пронаћи у свим регионима Пољске су: колач од сира ( серник ), Пита с јабукама ( јабłецзник ), воћни колачи од квасца ( дроздзовка ), посебно са шљивама или јагодама, разне кремшните ( кремовки ), бабка који је једноставан слатки колач, понекад са додатком какаа, мазурек , фале дунају , метровиец , циасто јогуртовекоји је бисквит испуњен мусом од јогурта, крофнама ( пацзки ) које су традиционално пуњене џемом од латица дивље руже, псзцзоłка - колач од квасца са пудингом од кокоса и многи други.

Пољске кобасице ( киеłбаси ) се продају у продавницама или у месницама ( рзезник ). Постоји на десетине различитих врста кобасица; већина њих се може уживати без икакве додатне припреме. Због тога постоје кобасице попут биаłа киеłбаса (традиционално се ужива у супа зурек или барсзцз биаłи ) који су сирови и треба их скувати, пржити или испећи пре јела. Препоручује се пржење или печење неких кобасица на ложишту (које је вероватно популарно као и роштиљ). Различите локалне кобасице могу се наћи у различитим регионима Пољске (нпр Лисиецка у области Кракова).

Риба и помфрит Пољски ( смазалниа риб ) могу се наћи у већини градова на обали Балтичког мора. На обали и у Мазурији такође можете пронаћи пушнице за рибе ( ведзарниа риб ) високо цијењена у Пољској која продаје многе врсте домаће димљене рибе (углавном морску на обали, слатководну рибу у Мазурији). Пушнице може бити веома тешко пронаћи јер обично не приказују огласе и понекад се налазе у удаљеним подручјима. Било би добро да истражите и затражите од локалног становништва упутства и помоћ у претраживању. Међу димљеном рибом понуђеном на продају можете пронаћи: лосос ( łосос ), Цод ( дорсз ), иверица ( фладра ), Ружин ГРМ ( кармазин ), харинга (следз ), морска плоца ( халибут ), вахња ( минтај ), ослић ( морсзцзук ), скуша ( макрела ), Шаблон ( сзпротки, сзпрот ), пастрмка ( пстраг ), браон пастрмка ( троћ ), јегуља ( вегорз ), Штука Смуђ ( сандацз ), велики шатор ( карп ), завој ( сиелава ), тенцз ( лин ), деверика ( лесзцз ), јесетра ( јесиотр ), асп ( болен ) и други. Будите опрезни са димљеним лептирима ( маслана) будући да, упркос томе што је врло укусан, код неких људи може изазвати дијареју и не би га требала конзумирати дјеца и старије особе.

Димљена риба може се купити широм Пољске, од којих је најпопуларнија скуша (препоручује се да је купите у прометној продавници ради свежег и пуног укуса, јер се брзо погоршава, на пример, на локалном тржишту). Такође било где у Пољској можете купити харингу у сирћету или уљној маринади. Пољски фаворит је исецкана харинга или друга риба у маринади од сирћета.

Млечне плочице

Ако желите да једете јефтино, морате посетити млечни бар (млецзни бар). Млечни бар је врло основна врста ресторана брзе хране који служи јефтину пољску храну. Данас је све теже пронаћи такву. Комунистичке власти у Пољској измислиле су их средином шездесетих година прошлог века како би понудиле јефтине оброке људима који су радили у компанијама које нису имале званичну мензу. Његово име потиче од чињенице да су се до касних 1980 -их оброци углавном служили млечним и вегетаријанским (нарочито током периода ратног стања раних 1980 -их, када је месо било рационирано). Млечне плочице често субвенционише држава. Тамо се једе јединствено искуство: није неуобичајено да сретнете људе из различитих друштвених класа: студенте, пословне људе, универзитетске професоре, старије особе, понекад чак и бескућнике, а сви заједно једу у атмосфери попут седамдесетих. Претпоставља се да је то квалитет хране по апсолутно ненадмашној цени (вегетаријанска главна јела од неколико злота!) То привлачи људе. Међутим, треба издати упозорење: Потпуни ораси такође вечерају у млечним баровима, па чак и ако одете на храну, завршићете са вечером и представом. Да ли сте знатижељни да знате шта ће представа садржати? Па, свака емисија варира, али већина ће вас оставити да се почешете по глави и захтијевају суспензију невјерице.

Попијте и изађите

За пиће су такође разноврсни, без толико алкохола као суседна Русија, али његова продаја је врло честа, а пре свега пиво је типично. У Пољској је уобичајено излазити на јело, у барове, ресторане или чак излазити, не само викендом. Такође је типично, посебно зими, грзане вино које има додатке заједно са вином који му дају арому, укус и исхрану.

Занимљива је потрошња и продаја концентрованих сокова, такође типичних за претходне генерације. Као и друге земље, имају типична пића, што их карактерише навиком да излазе да се забаве, али здраво. Пољаци веома брину о свом телу и то их навикава на изласке и пиће покушавајући да избегну опијање уопште. Такође конзумирају топлу чоколаду.

Пољска се налази на граници између „вотке“ и европске „културе пива“. Пољаци уживају у алкохолним пићима, али пију мање од европског просека. Можете купити пиво, вотку и вино. Иако је Пољска позната као родно место вотке, чини се да је локално пиво много привлачније многим Пољацима. Још једно традиционално алкохолно пиће је медовина. Пољски духови и налевка (алкохолна тинктура) су неопходне.

Морате бити старији од 18 година и моћи то да докажете важећим личним документом за куповину алкохола, а то се строго спроводи.

Пиво

Пољска традиција пива започела је у средњем веку. Данас је Пољска једна од главних пивских земаља у Европи.

Иако није међународно позната, Пољска традиционално има неке од најбољих пилећих лагера на свету. Најчешћи велики брендови укључују:

• Вивиец (изговара се ЗХИВ-и-етс )
• Тиские (изговара се ТИС-киех )
• Окоцим (изговара се ох-КО-цхеем )
• Лецх (изговара се ЛЕХ )
• Варка (изговара се ВАР-ках )
• Łомза (изговара се Уом-зха )

Микропивоваре и гастро-пабови су у порасту, посебно у већим градовима, а многи деликатеси или супермаркети продају мање робне марке, укључујући занатска пива многих врста.

Пабови углавном нуде једну или две сорте точеног пива (точено пиво), обично само лагер пиво пилснер. Приликом наручивања пива можете бирати између „гранде“ (дузе; 0,5 литара) или „мали“ ( лоше ; 0,3 литара). Такође можете наручити „пиво са соком“ ( пиво з сокием ), онда ће бармен додати мало слатког сирупа (малине или ђумбира). Најпопуларнији залогај уз пиво је помфрит.

Водка

Уобичајени брендови су:

• Зубровка (Зхоо-БРООФ-ка)-вотка са укусима добијеним од бизонске траве, из источне Пољске.
• Зоłадкова Горзка (Зхо-вонт-КО-ва ГОСХ-ка)-вотка са "горким" ( горзка ) у имену, али слатког укуса. Као и Зубровка, то је јединствен пољски производ и свакако бисте га требали испробати.
• Висниовка (Висх-НИООФ-ка)-Вотка од вишње (врло слатка).
• Крупник (КРООП-ник)-Водка са зачинским медом, традиционални пољско-литвански рецепт (врло слатко). Током зиме се продају многи барови Грзани крупник (Крупник вруће), где се додаје топла вода, цимет, каранфилић и корица или кришке цитруса.
• Зитниа (ЖИТ -неа) - ражена вотка
• Виборова (Ви-бо-РО-ва)-једна од најпопуларнијих вотака од ражи у Пољској. Ово је такође један од најчешћих извозних марки. Снажно и лепо.
• Луксусова (Лоок-сус-ОХ-вах) "Лукуриоус"-Још један популаран бренд и заједнички извоз поред Виборове.
• Старка „Стара“: вотка која годинама традиционално одлежава у храстовим бурадима. Литванског порекла
• Биаłа Лади (Бе-АХ-ва ДАХ-ма) није вотка, већ назив који су пијанци дали јефтиним ректифицираним ликерима сумњивог порекла, најбоље га је избегавати ако вам се свиђа поглед какав јесте.
• Собиески : ражена вотка, једна од најпопуларнијих код Пољака.

Луксузни брендови (скупљи) укључују Цхопин И Белведере . Већина Пољака сматра да су ове робне марке „извозне марке“ и генерално их не пију.

También hay decenas de vodkas aromatizados. Además de los sabores tradicionales polacos como: Żubrówka, Żołądkowa, Wiśniówka y Krupnik, puedes comprar fácilmente algunos sabores menos obvios como: piña, pera, grosella negra, arándano, pomelo, manzana, menta, limón, hierbas y otros. La disponibilidad de diferentes marcas puede variar en diferentes regiones del país.

Vino

Polonia elabora vinos alrededor de Zielona Góra en Lubuskie, en Małopolskie, en Beskids y en Świętokrzyskie en Polonia central. Solían estar disponibles solo en la bodega o en las fiestas regionales del vino, como en Zielona Góra. Pero con una nueva ley aprobada en 2008, esto ha cambiado y los vinos polacos también están disponibles en las tiendas minoristas.

En cuanto al vino importado, además de los estándares habituales del viejo y nuevo mundo, suele haber una selección de vinos de mesa decentes de Europa central y oriental, como Austria, Bulgaria, Hungría, Rumanía, Moldavia, los Balcanes y Georgia.

En invierno, muchos polacos beben grzaniec (vino caliente), elaborado con vino tinto calentado con especias como clavo, nuez moscada y jengibre. Se puede preparar una bebida similar con cerveza, aunque el vino es el método más popular.

Mead

Mead - miód pitny es una bebida alcohólica tradicional e histórica en Polonia. El hidromiel se elabora con miel y tiene un excelente sabor inusual similar al vino. El hidromiel polaco original contiene 13-20% de alcohol. A veces puede resultar muy dulce. Hoy los polacos tienen una extraña relación con el hidromiel. Todos han oído hablar de él, casi ninguno lo ha probado.

Cócteles

Los polacos están muy interesados ​​en la cerveza y el vodka, y descubrirán que los cócteles suelen ser caros, pero se pueden encontrar en la mayoría de los bares de la mayoría de las ciudades importantes. Una de las bebidas nativas de Polonia más conocidas es la Szarlotka, hecha de vodka Żubrówka y jugo de manzana.Los polacos tradicionalmente beben té en vasos, no en tazas

Té y café

Debido a la proximidad del Imperio Otomano , con quien Polonia solía compartir frontera y libró muchas guerras, el país fue uno de los primeros en Europa en tomar café.Tira los estereotipos por la puerta. Para los polacos, uno de los alimentos básicos más importantes para saciar su sed no es el wódka o la cerveza, sino el té y el café. La bebida caliente tradicional es el té ( herbata ) mientras que el café ( kawa ), aunque conocido en Polonia desde los estrechos contactos con Turquía en el siglo XVII, se hizo más popular en los últimos veinticinco años. Es un comportamiento muy común que si visitas amigos en casa o inicias una reunión formal, en primer lugar te pregunten: "¿café o té?". Rechazar una bebida caliente en esta situación puede verse como una mala educación. Es bastante inusual hablar o encontrarse con alguien sin beber una de esas bebidas calientes.

Cuando pida un café, encontrará que se trata con un respeto que recuerda a Viena, en lugar de, digamos, a Nueva York. Es decir: obtendrá una taza fresca preparada una porción a la vez, con un servicio de mesa que asume que se sentará un rato a disfrutarlo. El café para llevar producido en masa sigue siendo muy impopular, aunque cadenas como Coffee Heaven han ido haciendo avances. Curiosamente, todavía hay pocas tiendas Starbucks en todo el país, que están ocupadas principalmente por adolescentes.

Hay cuatro tipos básicos de café que se le ofrecerán en Polonia. En pequeños bares, comida rápida o en casa de amigos (donde normalmente no tienen cafetera) puedes elegir entre café instantáneo (rozpuszczalna) o café turco (kawa po turecku o kawa sypana). El segundo es un estilo polaco muy específico, no conocido en el extranjero. Son simplemente dos cucharaditas de café molido vertidas con agua hirviendo. Una forma tradicional es servirlo en vasos. En los restaurantes, también puede pedir "un café de una cafetera" (kawa z ekspresu). Puede ser un espresso de estilo italiano muy pequeño y fuerte o uno más grande (200 ml) americano.. Durante el pedido, un camarero o un barman siempre le preguntará si quiere "uno negro". ( ¿czarna?; sin leche) o "¿con leche?" (¿ z mlekiem?).

Pedir un té, por otro lado, generalmente le dará una taza o hervidor de agua caliente, y una bolsita de té a un lado, para que el cliente pueda preparar un té que sea tan fuerte o tan débil como quiera. Esto no es infrecuente en Europa continental, pero puede requerir algunos ajustes para los visitantes. Beber té con leche no es popular, tradicionalmente los polacos agregan una rodaja de limón y azúcar (herbata z cytryną), a menos que beban té con sabor. Las casas de té con una gran selección de tés de buena calidad y un ambiente relajante están ganando popularidad. En tales lugares, obtendrá más bien una tetera con té de hojas elaborado. Curiosamente, en Polonia se cree comúnmente que beber té con leche mejora la lactancia de las mujeres.

En su mayor parte, se puede tomar un buen café por 5 a 10 PLN la taza, mientras que se puede comprar una taza de té por lo mismo, a menos que pida una tetera pequeña, en cuyo caso probablemente pagará entre 15 - 30 PLN

Agua

Beber agua con una comida no es una tradición polaca; tomar un té o un café después es mucho más común. Si desea agua con una comida, es posible que deba pedirla, y generalmente obtendrá la opción de agua embotellada con gas ( gazowana ) o sin gas ( niegazowana ), en lugar de un vaso de agua del grifo. Como resultado, el agua no es gratuita y también es bastante cara en comparación con el precio medio de una comida (hasta 4 PLN por vaso). Tenga en cuenta que, a veces, incluso el agua embotellada "todavía", aunque no esté visiblemente burbujeante, puede contener algo de dióxido de carbono.

Puede pedir un vaso de agua del grifo o un vaso de agua caliente y recibirlo gratis en la mayoría de los lugares. Por lo tanto, beber agua del grifo se considera bastante extraño en Polonia.

Las aguas minerales carbonatadas son populares y hay varios tipos disponibles. Polonia era conocida por sus balnearios de agua mineral ( pijalnia wód ) en el siglo XIX, y la tradición sigue siendo fuerte: puedes encontrar muchas aguas carbonatadas que son naturalmente ricas en minerales y sales. También puede viajar a los balnearios como Szczawnica o Krynica , que todavía están operativos.

Muchas variedades de agua mineral embotellada que se pueden comprar provienen de fuentes subterráneas (ya que las aguas de manantial domésticas casi no están disponibles). El agua mineral embotellada generalmente tiene un sabor neutro, a diferencia del agua mineral que se compra en los balnearios acuáticos, que pueden tener un sabor muy característico. Algunas aguas minerales embotelladas se consideran muy saludables debido a su alto contenido de minerales, como por ejemplo Muszynianka, Kryniczanka o todas las aguas minerales que se venden en botellas marrones.Puede encontrar alojamiento incluso en las partes más remotas de Polonia

Precios

Polonia sigue siendo uno de los países más baratos de la Unión Europea y sus precios de alimentos, bebidas y tabaco se encuentran entre los más bajos.

Dormir

Polonia se está poniendo al día con Europa Occidental en cuanto a disponibilidad y estándares de alojamiento. Después de los campeonatos de la Eurocopa 2012, la situación en las ciudades anfitrionas de la Eurocopa en particular es ahora comparable a la mayoría de las demás ciudades del norte y oeste de Europa. Muchas ciudades más pequeñas y lugares menos frecuentados por turistas todavía ofrecen muy pocas opciones de alojamiento y los proveedores existentes lo utilizan en lugar de ofrecer estándares bajos que cobrar precios exorbitantes. En las grandes ciudades, tanto en hoteles como en hostales, se puede esperar que el personal tenga un dominio razonable del inglés y, a menudo, de otros idiomas extranjeros. En lugares menos frecuentados, la barrera del idioma puede ser un problema.

Precios

Los precios de alojamiento ya no son la ganga que solían ser hace varios años; ahora son comparables a los precios europeos estándar. Para el cazador de gangas, se aplican tácticas estándar: si los precios de los hoteles son demasiado altos, busque en Internet habitaciones privadas, pensiones o apartamentos en alquiler, que a veces se pueden encontrar por un precio muy razonable. Las mejores ofertas generalmente se ofrecen fuera de temporada.

Hoteles

Solo una cadena hotelera importante tiene una cobertura decente de la totalidad del país, y esta es Accor , que se ha hecho cargo del antiguo proveedor estatal Orbis (y todavía opera varios hoteles con ese nombre a partir de 2013). En todo el país se puede encontrar una selección de hoteles que van desde el asequible ibis hasta el Novotel y Mercure orientado a los negocios y los prestigiosos Sofitels . Tenga en cuenta que, si bien casi todos los hoteles ibis se construyeron expresamente en la década de 2000, los Novotels y Mercures a menudo son antiguos hoteles Orbis reconvertidos y pueden no ser los mejores hoteles que esas marcas tienen para ofrecer en Europa. Incluso Accor tiene lagunas en la cobertura en áreas menos frecuentadas por turistas.

Las cadenas hoteleras globales más populares (Intercontinental, Marriott, Hilton, Carlson) tienen alguna presencia en Polonia, pero ninguna puede presumir de una cobertura completa ni siquiera de las ciudades más importantes. Hay varios hoteles afiliados a Best Western, pero tampoco cubren todo el país. De particular interés para los viajeros motorizados con un presupuesto limitado es la presencia de otra cadena francesa, Campanile.

Albergues

Los albergues afiliados a la asociación nacional de hosteleros suelen ser opciones horribles para los mochileros debido a los toques de queda impuestos. Además, los albergues afiliados a Hosteling International (HI) son utilizados con frecuencia por grandes grupos escolares, lo que significa que los niños pequeños pueden estar gritando y corriendo por los pasillos. Algunos albergues privados son limpios y acogedores, pero otros pueden ser peores que los albergues HI.

Granjas de agroturismo

El turismo rural se ha vuelto extremadamente popular en Polonia en las últimas décadas. Debido a los cambios sociales y económicos en el campo polaco, muchas granjas han cambiado su enfoque de la producción intensiva de alimentos al turismo. Bajo la noción de "granja de agroturismo" (gospodarstwo agroturystyczne o simplemente agroturystyka) puede encontrar una granja real en la que los anfitriones son agricultores reales que trabajan en sus campos y, además, reciben turistas, lo que les permite echar un vistazo a su vida cotidiana en el campo. Sin embargo, por lo general, encontrará pensiones rurales para quienes el turismo es la fuente básica de ingresos.

Respetar

Casi cualquier polaco no le gusta que su país se vea como uno de los tres "países del Holocausto" (los otros siendo la URSS y Yugoslavia). Hay mucho más atracciones en Polonia que solamente los campos de concentración y de exterminio. Por la misma razón, hablando de los crímenes de los Nazis y la intervención soviética durante la primera parte de la guerra son temas dolorosos para la población. Por el otro lado, muchos no tienen problemas hablando del periodo comunista después de la guerra y se ponen nostálgicos al comparar sus numerosas administraciones.

Temas delicados incluyen:

• La Segunda Guerra Mundial (incluso la gente joven sienten las cicatrices de ese conflicto).
• Relaciones ruso-polacas, germano-polacas y austro-polacas: Rusia, Alemania (entonces Prusia) y Austria-Hungría cruzaron el territorio polaco en varias ocasiones. Como resultado, Polonia desapareció del mapa político entre 1795 y 1918. Todos los tres imperios también aplastaron despiadadamente los levantamientos de 1830-1831, 1848 y 1863-1864.
• Las fronteras del País son básicamente las mismas con las cuales nació durante la Edad Media (c. 966).
• La política: los polacos tienen la fama de meterse en debates agresivos y hasta apasionantes entre ellos mismos.
• El asuntos de los derechos de personas LGBT: más del 90% de la población es católica y profundamente religiosa, sobre todo fuera de las ciudades importantes.

Etiqueta

Los polacos generalmente están anticuados en cuanto a la etiqueta de género. Es costumbre sujetar puertas y sillas para mujeres. Algunos hombres, especialmente los hombres mayores, pueden besar la mano de una mujer al saludar o despedirse. Algunos consideran caballeroso besar la mano de una mujer, pero cada vez más se considera anticuado. Los apretones de manos son aceptables; sin embargo, es muy importante recordar que los hombres no deben ofrecer su mano a una mujer; un apretón de manos solo se considera cortés si la mujer le ofrece la mano al hombre primero. Para un saludo más sincero o una despedida, amigos cercanos del sexo opuesto o dos mujeres se abrazarán y besarán tres veces, alternando las mejillas.

Una práctica bastante común es que las personas se saluden con un dzień dobry (buenos días) al entrar en los ascensores o, al menos, diciendo do widzenia (adiós) al salir del ascensor. Los hombres no deben usar sombreros en el interior, en particular al ingresar a una iglesia (todo lo contrario en el caso de las sinagogas, donde se requiere que los hombres usen sombreros). La mayoría de los restaurantes, museos y otros edificios públicos tienen un guardarropa, y se espera que las personas dejen bolsas y ropa de abrigo allí.

Es habitual llevar un regalo cuando se invita a alguien a casa. Las flores son siempre una buena opción y los quioscos de floristerías son omnipresentes. Asegúrese de obtener un número impar de flores, ya que un número par está asociado con los funerales. Los polacos suelen traer vodka o whisky, pero esto depende del nivel de familiaridad y de la preferencia de los anfitriones por el alcohol, así que tenga cuidado. Las actitudes de la gente hacia el alcohol van desde el disfrute alegre y entusiasta tanto en la práctica como en la palabra, hasta ofenderse por la idea de que los polacos de alguna manera serían más propensos al consumo de alcohol.

Es recomendable referirse a Polonia (así como a algunos otros países como la República Checa, Eslovaquia o Hungría) como Europa Central y no Europa del Este. Si bien no es muy ofensivo, si se usa, puede reflejar la ignorancia de los extranjeros y una cierta falta de respeto a la historia y la herencia cultural claramente latina de los países de la región. Los propios polacos se refieren a la "vieja" UE al oeste de sus fronteras como "Zachód" (oeste) y a los estados creados después de la desintegración de la URSS como "Wschód" (este). Geográficamente, esto se confirma al trazar una línea desde la punta de Noruega hasta Grecia y desde los Urales hasta la costa de Portugal. Para bien o para mal, Polonia permanece en la encrucijada de Europa, justo en el centro del continente. En términos globales, política, cultural e históricamente, Polonia pertenece a "

Otro pequeño paso en falso implica confundir el idioma polaco con el ruso o el alemán. Los polacos valoran mucho su idioma, ya que se mantuvo a un alto precio durante un período más largo de opresiva despolitización durante las particiones y la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, esto significa no decir 'spasibo' o 'danke' en lugar de 'gracias' solo porque pensaste que era polaco o no te importaba. Si no está seguro de si sus palabras en 'polaco' son realmente polacas o no, sería muy educado preguntar. Mencionar ciudades y lugares polacos con sus antiguos nombres alemanes, al pedir direcciones (por ejemplo, refiriéndose a Breslau en lugar de Wrocław) puede causar confusión y puede considerarse ofensivo e irrespetuoso hacia el pueblo polaco.

La exhibición abierta de la estrella roja comunista y el símbolo de la hoz y el martillo, la esvástica nazi y los símbolos de las SS está prohibida por la ley. Asegúrese de que su ropa no tenga estos símbolos, incluso si es solo una broma, o en el caso de la esvástica, un símbolo religioso. Puede ser multado por ello. Realizar un saludo nazi también es un delito en Polonia.

Religión

Los polacos pueden ser el pueblo más devotamente católico de Europa, especialmente en las zonas rurales y desde que la religión en Polonia volvió a ser legal en 1989. El difunto Papa Juan Pablo II en particular es venerado aquí, y la Iglesia es en general muy estimada. Esto puede generar tensiones entre Polonia y la República Checa, en gran parte irreligiosa, y los polacos pueden sentir resentimiento hacia los checos (y viceversa). Tenga esto en cuenta si la religión se menciona en una conversación con un polaco. Además, asegúrese de vestirse con modestia si ingresa a una iglesia, especialmente durante los servicios.

El Holocausto

El Holocausto fue el genocidio de los judíos europeos. Fue un momento particularmente doloroso para Polonia. Entre las víctimas, 3 millones eran judíos polacos. Además, al menos 1,8 millones de polacos no judíos también fueron asesinados, principalmente por los alemanes, y muchos otros fueron esclavizados. Muchos miembros de grupos minoritarios, la intelectualidad, sacerdotes católicos romanos y opositores políticos de los nazis estaban entre los muertos. Entre el censo de 1939 y el censo de 1945, la población de Polonia se había reducido en más del 30% de 35 millones a 23 millones.

Mientras que algunos otros países ocupados por los nazis (como Francia y Noruega) fueron gobernados por colaboradores domésticos y mantuvieron su identidad nacional durante la guerra, Polonia dejó de existir incluso por su nombre y fue totalmente explotada por una junta militar nazi.

Usar frases como "campos de exterminio polacos" o "campos de concentración polacos" puede ofender al tener una conversación sobre la historia. Si bien no hay mala voluntad entre Polonia y Alemania en el siglo XXI, los polacos son muy sensibles a los intentos conscientes de difundir la culpa de los crímenes cometidos por la antigua Alemania nazi. Destacar a los colaboradores polacos del régimen nazi se considera menospreciar a los cientos de miles de polacos que arriesgaron sus vidas ayudando a los judíos, lo que convirtió a la nación más representada entre los homenajeados por los Justos de las Naciones.

Alrededores

Véase también

• Wikipedia tiene un artículo sobre Polonia.w:Polonia
• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Polonia. Commons
• Wikinoticias tiene noticias relacionadas con Polonia.Wikinoticias