![]() | |
Хауте-Саоне департман | |
Главни град | Весоул |
---|---|
Становници | 236.018 (2018) |
површина | 5.360 км² |
на Википодацима нема туристичких информација: ![]() | |
локација | |
![]() |
Хауте-Саоне је одељење у првом Француски регион Францхе-Цомтете 2016. године у региону Боургогне-Францхе-Цомте ружа. Департман, серијски број 70, граничи се са департманом у смеру казаљке на сату, почевши од севера Вогези, на истоку од тога Территоире де Белфорт, на југу до Сумње и закон, на југозападу до Цоте-д'Ор као и на северозападу Хауте-Марне.
места
![](https://maps.wikimedia.org/img/osm-intl,8,a,a,302x300.png?lang=de&domain=de.wikivoyage.org&title=Haute-Saône&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
- 1 Греи
-
- 2 Луре
-
- 3 Лукеуил-лес-Баинс
- има више од десетак врела која су користили Римљани
- 4 Ронцхамп
- бивша рударска заједница
- 5 Весоул
- је префектура (административно седиште) одељења.
Греи
Луре
Лукеуил-лес-Баинс
Весоул
Остали циљеви
позадини
Одељење своје име дугује Саони, 482 км дугој реци која је прелази и издиже у Вогесима. Постоји укупно 28 кантона и 580 општина. Површина је 5.360 км², максимална висина на Баллон де Серванце је 1.216 м, а минимална висина 185 м на ушћу у Саону.
Језик
стигавши тамо
мобилност
Туристичке атракције
активности
кухиња
У околини постоје неки кулинарски специјалитети, посебно:
- Јамбон де Лукеуил - шунка је традиционална посластица у Францхе-Цомтеу. Прави се од целих ногу свиња које се традиционално узгајају и тове у региону Саоне-Восгес и треба му најмање 9 месеци. Шунка се прво подвргава лаганој мацерацији у купки од црвеног вина Арбоис са укусом зачина. Затим се месец дана одмара на плетеним решеткама на хладном и сувом месту, где упија сол и ароме и природним сушењем губи на тежини. Затим се пуши на традиционалан начин у лули (велика традиционална пушница за димњаке у Францхе-Цомте) са пиљевином од четинара. Затим се веша и суши седам или осам месеци. Коначно, након што се опере и очетка, може се исећи и уживати.
- Гандеуиллот назива се и Гандојау. Кобасица је специјалитет из града Фоугероллес. То је густа, издужена овална, велика кобасица направљена од мешавине свињског и свињског меса, слично баварској пресици. Маса се ставља у свињски бураг, кува и пуши на дрвеној ватри. Једе се хладно и топло. Као предјело служи се исечен на ситне комаде. Можете чак и да га печете на жару, а људи то воле да једу са кромпиром.
Јамбон де Лукеуил
Гандеуиллот
- Цанцоиллотте , или Цанцоиотте, је вискозни сир сличан немачком куваном сиру. Традиционално се сир Меттон топи са мало воде или млека и додаје се со или путер, понекад бели лук. Комерцијалне верзије нуде ароме попут кима и других. Једе се током целе године, а служи се хладно или топло.
- Муенстер је један од најпопуларнијих сирева у Француској. Црвени сир размазан од крављег млека један је од најпознатијих специјалитета Алзаса и Вогеса. Међутим, прави се и у Хауте-Саоне. Зове се Мунстер из малих млекара и млечних колиба Мунстер Фермиер, из већих млекара од Мунстер лаитиер одређена. Традиционално, од краја маја до почетка октобра, прави се једном дневно од претходно сазрелог вечерњег млека претходног дана и јутарњег млека.
Цанцоиллотте
Муенстер
- Бисквит де Монтбозон - пецива
- Гриоттинес су мале вишње, зване вишње, мацериране у ликеру од вишње са 15% вол1, направљеном у Гранд Фоугероллес (Хауте-Саоне) од дестилерије Грандуре Пеуреук. Могу се конзумирати самостално или у бројним локалним јелима, како слатким, тако и сланим (у тапасима са сиром Цомте, на сладоледу од ваниле ...) Гриотини се традиционално користе у шварцвалдској торти.
- Кирсцх де Фоугероллес - је ракија са апелативом д'оригине цонтролее (АОЦ) која је наведена у попису нематеријалног културног наслеђа у Француској од 2018. године.
ноћни зивот
сигурност
клима
путовања
књижевност
веб линкови
хттп://ввв.хауте-саоне.преф.гоув.фр/ - Званична веб страница департмана Хауте-Саоне