Горња Молисе - Alto Molise

Горња Молисе је подручје одИталија.

Знати

Дуго времена је био деоАбруззо.

Географске белешке

ПодрегијаМолисе Апенининес северно од Исерниа, граничи са Долина Пелигна-Алто Сангро је Френтано-Алто Вастесе у Абруззо на северозападу и североистоку, Исернино је Централ Молисе цампобассано на југу и истоку, има у Агноне његово референтно средиште.

Групира општине Агноне, Багноли дел Тригно, Белмонте дел Саннио, Цапрацотта, Царовилли, Цастел дел Гиудице, Цастелверрино, Песцоланциано, Песцопеннатаро, Пиетраббонданте, Поггио Саннита, Сан Пиетро Авеллана, Сант'Ангело дел Песцо, Вастогирарди.

Ово подручје је углавном брдско / планинско, кречњачког порекла. Висине прелазе 1500 метара висине, а равни делови су углавном концентрисани у долинама река Тригно и Сангро. Подручје карактерише присуство турског храста (Стаффоли и Оаси Селва ди Цастиглионе) и сребрне јеле (Цоллемелуццио и Песцопеннатаро). Изнад 1100 метара налазе се стабла букве (Монте Цапраро, Монте Цампо и Монте Сан Ницола) и ливаде које карактерише велика разноликост флоре, док фауну и даље карактеришу марсикански смеђи медвед, вук, видра и многе врсте птица плена. укључујући и златног орла. Горња Молисе (посебно село Агноне) је познат по селима богатим историјом, споменицима, палатама, црквама, историјским центрима сличним онима у региону Умбриа. У горњем делу Молисеа постоји хладна клима са врло крутим температурама и обилним снегом зими; можете се дивити његовим планинама, шумама, шумским животињама свих врста. Подручје нуди изврсну храну и традиционална планинска јела

Позадина

У периоду између ИКС века п и 1. века нове ере високи Молисе (или високи Саннио) био је веома популаран међу ратоборним становништвом Самнита, који су пронашли веома повољан положај у планинама Сан Пиетро Авеллана је Пиетраббонданте, о чему сведоче остаци неких околних зидова. Археолошко налазиште Пиетраббонданте, које датира из 2. века пре нове ере, веома је важно за разумевање самнитске уметности, сада уједињене са римском уметношћу након пораза у самнитским ратовима. У ствари постоје велики остаци римских храмова и позоришта на хеленистички начин у Пиетраббондантеу, док је Белмонте дел Саннио пронађена је гробница посвећена самнитском заповеднику Овиу Пачију, која датира из Другог самнитског рата. Нађен је и храм испод брда Вастогирарди. До Агноне пронађена је бронзана плоча са списком многих самнитских божанстава.

Доласком Лангобарда и Нормана у горњи Саннио започињу радови на утврђивању, односно изградњи утврђених села на рушевинама старих муниципија Римљани: пример је пример Белмонтеа, где се кула Лонгобард још увек опире, која је преживела разне земљотресе који су граду донели изглед деветнаестог века за наредне реконструкције. Али пре свега најрепрезентативнији елемент села-замка је горњи део средњовековног средишта Вастогирарди, прилично очуван, упркос реновирању осамнаестог века. Агноне савршено је сачувао свој средњовековни изглед, осим нестанка неких градских врата и претварања замка у баронску палату. Ово село је посебно било једно од најнапреднијих у Горњој Молиси за стварање Папинске ливнице Маринелли (12. век), специјализоване за израду звона за цркве широм Италије. Песцоланциано, још један пример утврђеног села са присуством изолованог замка на врху планинског брда.

Тхе Молисе струја је била подељена селом Молисе (1221), са родоначелником господства Родолфо ди Моулинс. Мали део се граничио са округом Бојано, Песцоланциано, Исерниа је Пиетраббонданте, и са Борреллом, Ателетом, Цастиглионе Мессер Марино и Роселло, из којих је прошао траттуро Цастел ди Сангро. Горњи Молисе је основан након 1806. године на територији Цампобассо, повезан са Гиустизиерато дегли Абруззи и Молисе. Овај будући регион биће укинут у двадесетом веку, након његовог кратког успостављања, и одвојен 1963. годинеАбруззо је у Молисе струја, која је обухватала само провинцију Цампобассо. Само двадесет година касније горњи Молисе биће укључен у провинцију Исерниа. Ипак, и данас постоје покрети за одвајање горњег Молисеа из региона и агрегацију доАбруззо. Општине горњег Молисеа су суседне општинама Абруззо.

Територије и туристичке дестинације

Урбани центри

Археолошка налазишта

• уточиште (до Пиетраббонданте). 
• Свето подручје (до Вастогирарди). 

Како доћи

Авионом

Венафрано нема аеродроме. Најближи је а Песцара. Још један аеродром који треба размотрити је Рим-Фиумицино. Регионалне аутобуске линије АТМ-а [1] имају везу са станицом Тибуртина у Риму, где пролазе возови за аеродром Фиумицино и још један за Песцара.

Аутобусом

• Главна предузећа за јавни превоз која послују у области Молисе су следећа:
• Аутолинее Ц.Л.П. С.п.А., ☎ 39 081 5311707, 39 081 5312424, @инфо@цлпбус.ит. Директна веза од Напуља до Кампомарина и Термолија 
• Аутобуске линије Ларивиера. 
• САТИ аутобуске линије. 
• Аутобуске линије Молисе Траспорти. 

Како се заобићи

Шта видети

• Историјско средиште Агноне
• Папинска ливница Маринелли из Агноне
• Самнитска гробница Овиа Пацциа а Белмонте дел Саннио
• Светиште од Цастел дел Гиудице
• Пустињачки скит и моргиа ди Песцопеннатаро
• Самнитски храм и римско позориште у Пиетраббонданте
• Дворац Д'Алессандро из Песцоланциано
• Утврђено село и дворац Вастогирарди
• Самнитски храм из Вастогирарди
• Монте Цапраро а Цапрацотта
• Црква Сан Силвестро а Багноли дел Тригно
• Војвођански дворац Санфелице а Багноли дел Тригно
• Утврђења Самните на брду а Сан Пиетро Авеллана

Локације од природног интереса

• Природни резерват Монтедимеззо
• Врт апенинске флоре из Цапрацотта
• Абетине би Песцопеннатаро
• Дрво Монте Цапраро
• Босцо ди С. Мартино и Цанталупо
• Пеннатаро Форест

Итинерариес

• Замкови у провинцији Исерниа - Постоје бројна властелинстваМолисе Апенининес у селима Горња Молисе, одИсернино рођен је у Венафрано. Неки су у рушевинама због рата или земљотреса; други су опорављени; готово сви они имају војни аспект, са мало или никаквим спољним архитектонским развојем трансформације у величанствени дом.

Шта да радим

За столом

Јела

• Пампанелла Свињско јело кувано у рерни и обилно зачињено. Јело потиче из града Сан Мартино у Пенсилису.
• Панонта - Пореклом из земље Миранда, Панонта је свежа свињска кобасица украшена паприком, нарибаним пекорином, першуном и белим луком.
• Пиед - Пореклом из Цапрацотта, Пеззата је јело засновано на овчијем месу кувано на лаганој ватри у бакарним лонцима и зачињено ароматичним биљем.
• Цаззариелли са пасуљем - Свежа тестенина слична њокети преливена прженим грахом борлотти заједно са сланином, чилијем и сецканим целером, луком, шаргарепом, а затим кувана у обилном парадајз сосу.
• Сир и јаја - куглице сира и презле, куване у пуном парадајз сосу.
• Торцинелли - јагњећа црева пуњена јагњећим слатким хлебовима. Обично се једе кувано на угаљу, али понекад се једе и са сосом од меса.
• Раттатура пица - хлеб за пицу створен ремиксом, сољењем и уљем на прави начин од остатака брашна из рерне, углавном се слаже са сосовима и наресцима. Типично за Цастелмауро.
• Фриариелли - пржена зелена паприка.
• Сфрингионс - пржено тесто у облику кобасице.
• Цавателли - свежа ручно израђена тестенина, обично зачињена сосом.
• Пица и супа - сеоско поврће и пица направљена од кукурузног брашна.

Десерти

• Царагноли - Типични слаткиши завојитог облика припремљени за Божић и карневал са тестом од брашна и јаја који се након пржења на маслиновом уљу попрска медом.

Типични производи

• Тартуф - Распрострањен у планинама Матесе и у Маинардеу. Градови Молисе најпознатији по берби тартуфа су Царовилли је Сан Пиетро Авеллана. Потоњи се назива „домовином Белог тартуфа“ (припремљен за зачињање феттуцина)
• Маслиново уље - "Ла белла дел Молисе" је назив маслине, посебно познато Ларино, али не само то, које даје мирисно и укусно уље јединствено у Италији.

Сиреви

• Похабан - Продужени млечни производ, направљен од крављег млека.
• Буррино - Типичан сир у јужној Италији са растегнутом скутом од крављег млека, са срцем од путера.
• Пецорино ди Цапрацотта - Сир направљен од ароматичног овчијег млека и мало зачињен ако одлежи. Има тврду кору боје лешника и компактне текстуре са ретким воденим рупама. Фаза очвршћавања може трајати од 3 месеца до 2 године.
• Сцаморза Молисана - Произведено од млека од алпских смеђих крава узгајаних у дивљини, има карактеристичан облик крушке одсечене главе. Једен свеж или након неколико дана, одличан је на роштиљу.

Саламе и кобасице

• Кобасица Пиетрацателла - Направљено од свињског меса са обилним количинама масти, соли, дивљег коморача, слатког и зачињеног чилија.
• Соппрессата из Молисе - Добијено од свињског меса, лагано димљеног, конзумира се након сазревања или чува у масти у стакленим теглама, али и у гајбама које садрже пшеницу како би производ током лета био мирисан.

Свака земља тада има своје типичне производе који следе древне традиције преношене из генерације у генерацију. Савет онима који се одлуче да посете Молисе је да истраже ова места и њихове типичне производе, можете поново открити једноставну, али дивну кухињу.

Пиће

Вина

• Тинтилиа дел Молисе - Добијено од аутохтоне сорте грожђа Молисе, Тинтилиа је црвено и розе ДОЦ вино интензивног укуса и јаке боје. Следи традицију Молисе према којој добро вино мора „замрљати“ чашу.
• Вино Пентро из Исерније - То је ДОЦ бело вино интензивног укуса.
• Биферно - Бела, црвена и ружичаста, један је од најпрестижнијих ДОЦ-а у региону.

Сигурност

Крађе и пљачке представљају минималан ризик у Алто Молисеу, као и у остатку регије, што је сигурно са сваке тачке гледишта.

Нацрт : чланак поштује стандардни образац и туристу представља корисне информације. Заглавље и подножје су тачно попуњени.