Јужна Вестфалија (Немачки: Судвестфален) је регион у Северна Рајна-Вестфалија, Немачка. Састоји се од Сауерланд, Сиегерланд и неке мање подрегије и најређе је насељен регион државе. Предео карактеришу брда брда и (ниски) планински ланци, што Сауерланд и планине Ротхаар чине једним од најсевернијих немачких скијашких подручја. Поред зимских спортова, регион је популаран за планинарење, камповање и његове мале и романтичне историјске градове.
Градови
- 1 Арнсберг
, административни центар региона - 2 Фреуденберг , један од најбоље очуваних старих градова са комплетним ансамблом дрвених кућа
- 3 Исерлохн
- 4 Луденсцхеид
- 5 Месцхеде
- 6 Сиеген
- 7 Соест, историјски град са добро очуваним средњовековним језгром, огроман сајам у новембру
- 8 Винтерберг, скијалиште
Остале дестинације
Схвати
Јужна Вестфалија се састоји од неколико мањих подрегија - Сауерланд, Сиегерланд, Виттгенстеинер Ланд, Соестер Борде, итд. - од којих свака има своје традиције, обичаје и становништво поносно на свој регионални идентитет.
Причај
Времена када је свако село у региону имало своју локалну сорту доњонемачког (на северу) или мозелско-франковског језика (на југу) давно су прошла. Само су неки делови старих речника још увек присутни у данашњем језику, а неке посебности у изговору су остале. Оно што је најважније, људи из Сиегерланда познати су по томе што изговарају своја Р на прилично ненемачки начин који звучи врло Северноамерички. Осим тога, говорни језик ће вам бити прилично стандардни немачки који не би требало да буде превише тешко разумети.
Као и свуда у западној Немачкој, сви осим најстарије генерације у школи су научили барем неки основни енглески. Али пошто мало туриста и пословних путника из земаља енглеског говорног подручја стигне у то подручје, многи су ван праксе, а понекад ћете и сами разговарати рукама и ногама. У туристичким деловима планина Ротхаар, необично је да натписе пронађете на холандском, а за власника вашег хотела или ресторана може се испоставити да је имигрант из Холандије.
Ући
Авионом
У региону постоји регионални аеродром Падерборн-Липпстадт (ПАД ИАТА) нудећи неколико домаћих и сезонских чартер веза до дестинација за одмор широм Медитерана. „Аеродром Сиегерланд“ близу Бурбаха (СГЕ ИАТА) може се доћи само чартер и приватним летовима. Важнији аеродроми у близини су Дортмунд (ДТМ ИАТА, 45 км северозападно), Дусселдорф (ДУС ИАТА, 95 км западно) и Келн (ЦГН ИАТА, 70 км западно), две последње поменуте нуде широк спектар међународних веза.
Возом
Хаген, до „капије за Сауерланд“ стижу брзи возови (ИЦЕ) из Берлина и Келна на сат, осим тога из Дрездена на свака два сата постоје редовни међуградски возови. Соест и Липпстадт дневно имају по неколико ИЦЕ возова из Вирцбурга и Дизелдорфа. До већине делова регије може се доћи само регионалним возовима (који често саобраћају).
Кретати се
Видите
.jpg/220px-Freudenberg,_Alter_Flecken_(10847805096).jpg)
У овом региону постоји велики број историјски градови са добро очуваним средњовековним језгрима. Соест је вероватно историјски и културно најзначајнији међу њима. Остале препоручене дестинације су Луденсцхеид са својим кружним средњовековним распоредом; или Фреуденберг, Брилон, Арнсберг, Бад Берлебург, Бад Лааспхе (18 км јужно од Берлебурга), Бурбацх (22 км јужно од Сиеген), Хилцхенбацх (19 км североисточно од Сиегена) и Сцхмалленберг (22 км западно од Винтерберг) са својим романтичним ансамблима старих, дрвених кућа, живописних звоника и уских трака.
Има их неколико замкови вреди видети, укључујући дворац Алтена (средњовековни замак који је реконструисан у 19. веку; 14 км северно од Луденсцхеид-а), Оберес Сцхлосс из Сиеген или Сцхлосс Берлебург.
Даље атракције су Хеинрицхсова пећина (кречњачка пећина са фосилима и скелетима праживотиња) у Хемеру (6 км источно од Исерлохн) и планински панорамски мост Берг Каппе у близини Винтерберг.
Урадите
Популарне су планине Сауерланд и Ротхаар скијање одредишта, која углавном посећују Северни Немци и Холанђани који не желе да оду далеко до Алпа. Постоји добро развијена скијашка инфраструктура са жичарама, скоковима итд.
Штавише, постоји много живописних планинарских стаза, бициклистичких стаза, језера и резервоара за купање, водени спортови и камповање.
Током седмице Дана свих светих, цео стари град Соест претворен је у забавно подручје које тврди да је највеће европско сајмиште одржано у старом граду (уместо на посебном месту ван града), привукавши више од милион посетилаца годишње у градићу са мање од 50.000 становника.
Једи
Традиционална вестфалска кухиња позната је по својим обилним јелима од меса, која потичу из времена када је тежак рад био норма. Јужна Вестфалија је позната по смеђем хлебу (Пумперницкел—Тешки, благо слатки ражени хлеб), шунка и Вурст (тј. кобасице и месо за ручак) специјалитети. Риба не игра главну улогу, али како ниски планински ланци пружају обиље бистрих потока и потока, шансе да се на менију нађе свежа пастрмка прилично су добре.
- Поттхуцке - тепсија из Зауерланда, направљена од пире и нарибаног кромпира, јаја, кајмака и сланине. Првобитно јело за сиромашне, данас се служи (у префињенијој верзији) у специјализованим ресторанима.
- Дицке Бохнен са Спецком - издашно је јело направљено од печеног широког пасуља и сланине, често се служи уз кувани кромпир и Меттвурст.
- Сејерланнер Риевекооцхе - је специјалитет за хлеб из Сиегерланда, ако је неко или чак цело нормално брашно замењено нарибаним сировим кромпиром.
- Кноцхенвурст (лит.: „кобасица од костију“) - врста меса за ручак која садржи комаде костију, обично се служи топло заједно са другим обилним јелима. Још један бивши јело сиромаха који се претворио у локални специјалитет регије Винтерберг / Медебацх. И не, наравно да не бисте требали појести кост - само изгризите месо и ставите их на страну.
Пиће
Јужна Вестфалија је дом три најпродаваније марке пива у Немачкој: Кромбацхер (бр. 2 у Немачкој), Велтинс (бр. 4) и Варстеинер (бр. 6). Међутим, љубитељи пива их критикују због превише „мејнстрим“ -а и чине их одговорним за губитак разноликости у мањим локалним пиварама. У ствари, многи људи - укључујући стручњаке - нису у стању да разликују своје подразумеване вредности Пилснер пива по укусу у слепим тестовима. Срећом, и даље ћете наћи бројне појединачне пиваре које производе према својим традиционалним рецептима и одолеле су понудама великих корпорација. Пошто су традиционална и нестандардна пива поново стекла популарност у Немачкој од 2010. године, „велика 3“ ускочила је у воз за занатска пива и сада нуди неке алтернативе својим Пилснерс.