Јужна Кореја - Викивоиаге, бесплатни сараднички водич за путовања и туризам - Corée du Sud — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Јужна Кореја ​((ко)대한민국)
Застава
Информације
Главни град	Сеул
Површина	100 295 км²
Популација	49 000 000 хаб. (2011)
Облик државе	република, председнички систем
Промена	победио (КРВ)
Електрична енергија	220 В./60 Хз, Европски утикач
Телефонски префикс	82
Интернет суфикс	.кр
Смер протока	Десни волан
Вретено	УТЦ 9
Локација
36 ° 0 ′ 0 ″ Н 128 ° 0 ′ 0 ″ Е
хттп://ввв.кореа.нет/ Званични сајт
Уредити

Тхе Јужна Кореја (на локалном језику: 한국, 韓國 Хангук), је земља одисточна Азија, која заузима јужну половину Корејског полуострва, са Северна Кореја (рекао Демократска Народна Република Кореја) на северу, Кина одвојене Жутим морем на западу и Јапан кратка вожња трајектом према југоистоку.

Схвати

Географија

Јужна Кореја ствара околину 98 480 км², чији 290 км² окупирано слатководним језерима.Јужна Кореја је окружена водом и има 2 413 км обале дуж жутог мора на западу, југозападног кинеског мора на југоистоку и јапанског мора на истоку. Јужна Кореја такође има скоро 3.000 острва распрострањених на западу и југу полуострва.

Време

Клима Јужне Кореје карактеристична је за источне фасаде континената, али са нијансама у зависности од подручја. Јужна обала има влажну суптропску климу (посебно острво Јеју даје много врста воћа као што су поморанџе, манго итд.) И на њу утиче монсунски режим локално назван јангма, омогућавајући посебно узгајање пиринча. Идући ка северу, клима врло брзо постаје континентална (у распону од најмање -20 ° Ц до највише Ночьу 30 ° Ц) са све оштријим зимама јер је под већим утицајем Сибира. Зиме су релативно суве.

Историја

Краљевина Горјео је прва уједињена држава Кореје. Владао је од Кс.^е века до 14. године^е века уследиће разне промене династије, али земљу ће окупирати тек 1905. године Јапан. 1945. земљу је ослободио Јапан од ЈапанаСССР и САД. Они стварају две одвојене државе, Северну Кореју, комунистичку државу и Јужну Кореју. Републику Кореју успостављају УН који одржавају изборе. 1960. године основана је друга Република Кореја, која је замењена државним ударом 1962. Трећа и четврта република требале су бити диктатуре. 1988. године изгласан је устав пете републике, који је 1993. замењен шестом Републиком Јужна Кореја.

Популација

Празници и државни празници

Презиме	Корејско име	Дана	Опис
Новогодишњи Дан	새해 첫날, саехае цхотнал	1. јануара	Корејци славе соларну нову годину и лунарну нову годину. Поред 1. јануара, 2 је и празник. Први дан повратка на посао након одмора обично је време за одушевљене говоре у наредној години.
Лунарна Нова година	설날, сеоллал	1. дана 1. лунарног месеца, као и претходних и наредних дана. 2016: 8. фебруара 2017: 28. јануара 2018: 16. фебруара 2019: 5. фебруара	Корејци славе соларну нову и лунарну нову годину. Дан пре и после првог дана првог младог месеца такође је празник, укупно три дана. У том периоду путеве блокирају породице које посећују родна места и гробове својих предака. Кретање путем у ово време захтева непоколебљиво стрпљење! На пример, од Сеула до Бусана треба девет сати.
Дан покрета за независност	삼일절, самиљеол	1. марта	Обележава покрет за независност широм земље који се одржао 1. марта 1919. у знак протеста против јапанске колонизације. Овај дан означио је почетак корејског покрета за независност, проглашењем неовисности од колонијализма од стране демонстраната. Као одговор, јапанска полиција и војне снаге убиле су и раниле хиљаде ненаоружаних демонстраната.
Дан дрвећа	식목일, схинмокил	5. априла	Због девастације и крчења шума проистеклих из Корејског рата, корејска влада је 5. април одредила као дан дрвећа и учинила га даном за садњу дрвећа и других биљака. Деценијама касније шуме су пошумљене. Данас грађани саде дрвеће и цвеће и даље чисте врхове и подручја која окружују планине, а дан служи као подсетник на поштовање природе и животне средине.
Празник рада	노동절, нодонгјеол	1. Мај
Дан детета	어리 니 날, оригинал	5. маја	Забавни паркови, зоолошки вртови и национални паркови испуњавају се породицама које уживају у пролећном одмору.
Дан родитеља	어버이 날, еобеои нал	8. маја	Одговара Мајчином и Очевом дану истог дана.
Дан учитеља	스승 의 날, сесеунгуи нал	15. маја	Још увек је уобичајено дати мали поклон свом учитељу.
Будин рођендан	석가 탄신일, сеокгатансинил	8. дан 4. лунарног месеца 2016: 14. маја.	Такође и фестивал лампиона: будистички монаси украшавају врх својих храмова и ту вешају шарене лампионе. Много лампиона је окачено и на улицама. Неколико већих храмова такође одржава фестивале и параде.
Спомен мртвих за отаџбину	현충일, хиеонцхунгил	6. јуна	Дан је то резервисан за успомену на борце који су погинули за отаџбину. Цивили и војници почашћени су на церемонијама које се одржавају широм земље, посебно на националном гробљу у Сеулу.
Дан уставности	제헌절, јехеоњеол	17. јула	Прославља корејски устав проглашен 1948. 17. јула је датум оснивања династије Јосеон 1392. године.
Дан независности (ослобођење)	광복절, квангбокјеол	15. августа	Службеном предајом Јапана савезничким снагама, 15. августа 1945, дошао је крај 35 година јапанске колонизације у Кореји. тхе 15. августа 1948 такође означава успостављање Републике Кореје.
Фестивал жетве	추석, цхусеок	Четрнаести, петнаести и шеснаести дан осмог лунарног месеца. 2015: 27. септембра 2016: 15. септембра 2017: 4. октобра 2018: 24. септембра	Фестивал жетве пуног месеца сличан је америчком празнику Дан захвалности. То је најважнији од свих корејских празника, а укупно три дана породицама дају времена да посете родна места. Слично лунарним новогодишњим празницима, чланови породице посећују живућу родбину и гробове својих предака. Чланови породице размењују поклоне и играју посебне игре.
Дан оружаних снага	국군 의 날, гукгунуи нал	1. октобра
Национални дан (оснивање)	개천절, каецхоњеол	3. октобра	Према легенди, бог-краљ Тан-гун основао је краљевство Јеосон -2333. Овај дан испуњава грађане националистичким поносом током више од 4.000 година историје.
Дан Хангеул	한글 날, хангеул лал	9. октобра	Обележава проглашење националне абецеде, хангеул. Поново празник из 2013. (није био од 1991.).
Божић	성탄절, сеонгтањеол или 크리스마스, Божић	25. децембра	Иако се још увек не продаје на тржишту као Божић у Француској, велики број корејских хришћана уверава да је то време прославе. Све више компанија почело је постављати украсе и продавати божићне честитке у западном стилу. Због близине краја године, многи Корејци радије дају новогодишње поклоне уместо божићних.

Региони

Градови

• Андонг  (последње ажурирање фебруар 2018)
• Бусан
• Цхунцхеон
• Даегу
• Даејеон
• Гангнеунг
• Гиеонгју
• Јеју
• Јеоњу
• Сеул
• Сувон

Остале дестинације

Да иде

Формалности

Држављанима Француске (90 дана; Нове Каледоније 30 дана), Белгије (90 дана), Луксембурга (90 дана), Швајцарске (90 дана), Канаде (180 дана) није потребна виза за туризам, дописивање и краткорочни боравак.

Авионом

Доступни су следећи летови:

Из континенталне Француске и Белгије :

• Аир Франце Кореан Аир (14/7 дана) и Асиана Аирлинес (3/7 дана) нуде директне летове од Париза до Сеула.

• КЛМ. Од Бордоа, Брисела, Лиона, Марсеја, Монпељеа, Нице, Стразбура, Тулуза преко Амстердама до Сеула

• Луфтханса из Бордоа, Брисела, Лиона, Марсеја, Монпељеа, Нице, Париза, Тулуза преко Франкфурта или Минхена до Сеула и Бусана

• Финнаир Виа Хелсинки (4/7 дана)

• Аерофлот (6/7 дана) Из Нице и Париза преко Москве до Сеула; Руска двострука виза за дописивање обавезна је ако полазите из Нице. Поласци из Сеула доступни су у среду, петак и недељу.

• Туркисх Аирлинес из Бордоа, Брисела, Лиона, Марсеја, Нице, Стразбура, Тулуза преко Истанбула до Сеула.

• Емиратес Аирлинес (од Париза и Нице преко Дубаија до Сеула), Катар Аирваис, Узбекистан Аирлинес (потребна је двострука виза Узбекистана за везу).
• Аир Цхина (од Париза преко Пекинга до Бусана, Даегуа и Сеула)

• Цхина Еастерн Аирлинес (од Париза преко Шангаја до Бусана, Цхеонгју (суспендован до краја марта 2009) (2/7 дана), Даегу (2/7 дана), Јеју, Муан (30 мин из Гвангју-а) (2/7 дана; понедељак и четвртак), Сеул),
• Цхина Соутхерн Аирлинес (од Париза преко кантона до Сеула и од Амстердама преко Пекинга до Сеула) (5/7 дана из Париза),
• Тхаи Инт. Аирваис (од Париза преко Бангкока до Бусана (4/7 дана) и Сеула)
• Сингапоре Аирлинес (од Париза и Амстердама преко Сингапура до Сеула)
• Малаисиа Аирлинес (из Париза и Амстердама преко Куала Лумпура до Сеула)
• Цхина Аирлинес (из Амстердама преко Бангкока и Тајпеја до Сеула)
• ЕВА Аир (из Амстердама и Париза преко Бангкока и Тајпеја до Сеула)
• Виетнам Аирлинес (од Париза преко Ханоја или од Хо Цхи Минх Цити-а до Бусан-а и Сеула)

• Јапан Аирлинес и АНА у Европи не продају карте за азијске дестинације осим Јапана.

Из Женеве, Швајцарска : Аир Франце, Луфтханса, КЛМ, Аерофлот, Туркисх Аирлинес, Емиратес Аирлинес, Катар Аирваис нуде летове Женева - Сеул преко својих чворишта.

Из Куебеца На располагању су: Аир Цанада (преко Ванцоувера), Делта Аирлинес (преко Атланте или Њујорка), Нортхвест Аирлинес (преко Детроита и Токија до Бусана и Сеула) и Унитед Аирлинес (преко Чикага и Токија или преко Сан Франциска).

Из Нове Каледоније : Аир Цалин обавља директан лет из Ноумее за Сеул (уторак и недеља; понедељак и субота после априла 2009).

Француске прекоморске територије : Аир Франце је доступан (преко Париза).

На чамцу

Карте за бродове обично се резервишу директно на трајектним терминалима (довољно је 1 или 2 дана унапред) или телефоном знајући да немају све компаније особље које говори енглески језик и можда ће од вас затражити да факсом пошаљете пасош и визу.

• Јужна Кореја рута - Кина : Из лукеИнцхеон (близу Сеул) у Кингдао, Тиањин, Кинхуангдао, Далиан, Иантаи, Веихаи и Лианиунганг
• Јужна Кореја рута - Јапан : Из луке Бусан у Фукуока, Шимоносеки, Изухара и Осака (преко Јапанског копненог мора)
• Јужна Кореја рута - Русија : Из луке Сокцхо у Зхароувину (близу Владивосток)

Возом

Није доступна услуга (граница са Северном Корејом затворена)

Аутобусом

Није доступна услуга (граница са Северном Корејом затворена)

Колима

Није доступна услуга (граница са Северном Корејом затворена)

Кружите

Бродом / авионом

Возом

У Јужној Кореји постоје 3 врсте возова које одликују брзина, удобност и цена: КТКС ( ТГВ Корејски), Саемаеул (1. класа, 3 места по реду) и Мугунгхва (2. класа, 4 места по реду). КТКС је тачна реплика модела ТГВ Француски, пошто га је инсталирао Алстхом.

За КТКС: потребно је резервисати (карта има седиште), али генерално је лако добити место за блиски полазак, осим за велике празнике као што је Цхусеок или нова година, где је то потребно учинити доста унапред. Путовање Сеул / Даејон траје око сат времена; до Бусана, потребно је око три сата.

Возови су чисти, сигурни, добро опремљени. Тамо ћете наћи аутомате за пиће и слаткише. У КТКС-у постоји и бесплатан ВиФи приступ.

• Кораил  – Улазнице се могу купити на билетарницама на станици, у туристичким агенцијама или на мрежи на веб локацији Кораил. (последње ажурирање фебруар 2018)

Аутобусом

Разликујемо градске аутобусе (многе линије у Сеулу) и међуградске аутобусе.

Међуградски аутобуси

У Кореји је врло лако путовати аутобусом. Постоји неколико конкурентских компанија које понекад имају одвојене аутобуске станице у великим градовима, али никад далеко једна од друге. Тако можете приступити свим градовима средње величине преко међуградских аутобуских терминала - аутобуси често направе неколико стајалишта која могу знатно продужити путовање - и прелазити из једног великог града у други преко Екпресс аутобуског терминала. У овом последњем постоје две врсте аутобуса: лимузински аутобуси који врло често пролазе, врло удобни са својим лежећим кожним седиштима и клима уређајима, али чије су цене нешто ниже од цена возова, и брзи аутобуси који су за трећину јефтинији али који трче ређе и који су мање удобни. Што се тиче куповине карата, заправо нема проблема када не знате да говорите корејски, само треба да знате како правилно изговорити име града у који желите да идете или да то буде написано на корејском себе. Да бисте се снашли око аутобуског колодвора, боље је знати читати Хангеул, чак и ако су имена градова прилично често титлована латиницом.

Градски аутобуси

У свим великим градовима постоји веома много аутобуских линија (посебан случај је француска четврт Сеул, која је веома лоше опслужена); више детаља о аутобуском систему у поглављу "Сеул". Аутобуси су ГОРЕ главно превозно средство (са метроом када постоји) за Корејце, поготово јер им траке резервисане за аутобусе често омогућавају да избегну гужве у саобраћају, које се посебно понављају у Сеулу. Удобне су и чисте и раде врло редовно. Све више и више стајалишта опремљено је знаковима који у реалном времену показују долазак следећих аутобуса и / или просечно време чекања. То је случај и са иПхоне Сеоул Бус апликацијом.

Возачи градских аутобуса из Сеул немојте да блистате због углађености њиховог понашања, далеко од тога ... Ако немате седиште, што је често, боље је да чврсто обезбедите свој стојећи положај.

Колима

Аутомобил је могуће изнајмити ако поседујете међународну дозволу која се у префектури издаје бесплатно. Вожња је десном страном пута, а међународна возачка дозвола је обавезна ако желите да унајмите возило.

Али чак и ако немате лични аутомобил, такси је врло добро решење за лако кретање у свим градовима. Бројни су у свако доба дана и ноћи, а цене које се наплаћују су углавном атрактивне. Међутим, чувајте се луксузних таксија који дупло више пређу у односу на уобичајени такси, али који нуде кожна седишта. Није лако разликовати ове таксије, осим што се могу наћи у близини станице на којој је написано Делуке.

Још једна ствар коју треба разјаснити за ову, боље је знати како правилно изговорити место на које желите да идете или да имате карту града на себи (доступно у великим градовима у туристичким информативним тачкама које се често налазе у близини станица и понекад аутобуског терминала).

Ограничења брзине:

• Аутопут: 120 км / х или 100 км / х у зависности од пређених подручја
• Рута: 80 км / х
• Град: 60 км / х

Таксијем

Такси (택시) је врло добро решење за лако кретање у свим градовима. Бројни су у свако доба дана и ноћи, а цене које се наплаћују су углавном атрактивне. Дакле, постоје две категорије таксија: обични (일반 택시, илбан таекси) обично наранџасте или сиве боје, чија надокнада износи 3.000 ￦ у Сеулу (након повећања на 12. октобра 2013), и 2.800 ￦ у провинцијама (након повећања у фебруару 2013.), и Делуке такси (모범 택시, мобеом таекси), црне боје, удобнији и самим тим скупљи: носач је 4.500 ￦. Имајте на уму да је бесплатан такси означен црвеним светлом.

Боље је знати како правилно изговорити место на које желите да идете или да имате карту града са собом (доступно у великим градовима у туристичким информативним тачкама које се налазе у близини станица, а понекад и аутобуског терминала.) . Возачи слабо или уопште не говоре енглески; понекад чак и када је одредиште наведено, одбијају да вас покупе: једноставно нисте на десној страни пута, а у Сеулу може бити тешко да се окренете ... хотел, телефонски број је теоретски довољан: возач унеће га у свој ГПС (погледајте „Вожња около“).

редовни такси имају две категорије: возачи који су запослени у такси компанији и независни такси. Идентификујемо их по натпису гаеин (개인); дозвола ових возача захтева да пет година нису имали несрећу. Овај период је десет година за Делуке таксије.

Говорити

• Корејски речник и онлајн курс

Видите

Направити

Иако су страни туристи мало посећени, Јужна Кореја је препуна занимљивих локалитета.

Сеул заслужује најмање 3/4 дана да посети различите тачке интереса.

Широм земље су занимљива друга места:

- Бусан: град који се налази на југу земље и посебно је познат по својој рибарници

- Јеју

- плантаже чаја на југу земље

- Национални паркови Јужне Кореје

- могућност боравка у будистичком храму

Купи

Промена

Валута је победио (симбол: ￦ или В, шифра КРВ), написано 원 на хангул. Веома ретко се користе кованице од 10 ￦ и 50 ￦, као и ￦ 100 и 500 ￦, и новчанице од 1.000, 5.000, 10.000 и 50.000. 10.000 ￦ отприлике еквивалентно 7 € (~ 7,74 фра. - цена 27.04.2021) (~ 10,48 Ц $ - класа 27.04.2021) (~ 8,45 УСД - предавање 27.04.2021) (~ 4.589,24 Ф ЦФА - цена 27.04.2021).

Банковне картице

Куповину можете платити картицом готово било где (осим малих уличних продаваца и можда таксија), па чак и за мале износе, на пример 5.000 ￦. Могуће је подићи готовину ВИСА картицом по доласку на аеродром (банкомат лево од филијале Хана банке, насупрот излазу); међутим, неопходно је идентификовати дистрибутере тамо где је назначено „Глобални банкомат“, остали не прихватају стране картице. Такве дистрибутере такође можете наћи свуда у Сеул (станице, велике банке као што су КБ, Хана банка, Воори банка, Схинхан банка, али не Нонгхиоп на пример) и у великим градовима. Износ подизања новца је обично ограничен на 1.000.000 ￦ дневно (100.000 ￦ за одређене врсте картица и / или одређене врсте банкомата). Такође се могу наћи у малим суседским продавницама (Севен Елевен, ГС 25, Фамили Март, итд.) Које су отворене 24 х/ 24. Пазите, ако повучете ￦ 10.000 новчаница, новчаник може брзо постати премален! Генерално, постоје коверте у којима се новчанице могу чувати у близини машина. АМЕКС картице су, уз ретке изузетке, прихваћене свуда. Можете га користити и за подизање новца, али то је мало компликованије: морате претходно да потврдите ову могућност помоћу АМЕКС-а и да знате свој поверљиви код. Максимални износ за подизање је нижи (300.000 ￦), а додатно се наплаћује провизија од 4.000 ￦. Новац можете подићи АМЕКС картицом у бројним банкоматима, укључујући неке продавнице. На станици Сеул, радна машина је ЦитиБанк, одмах на улазу у салу за поласке када долазите из метроа. Када купујете картицом, било да се ради о ВИСА или АМЕКС картици, нећете тражити шифру, само треба да се потпишете оловком на малом дигиталном таблету. С друге стране, за подизање готовине увек ће бити потребан ваш поверљиви код.

Систем бројања

Када је у питању бројање новчаница, западњаци их гурну палцем, могуће према другој руци; новчанице се могу сложити у лепезу у руци. Корејац ће држати новчанице скупљене испред вас и палцем ће их савијати у вашем правцу без померања новчаница док не заврши бројање. Када броје на прстима, такође је другачије: западњак ће почети да броји затвореном песницом, пружајући прсте и започињући палцем, до малог прста. Корејац ће започети отвореном руком и преклопити палац до малог прста. Ако је реч о одређивању редоследа или класификације, започиње средњим прстом (1.) до малог прста (4.) и на 5. позицији палца.

Бесцарински

Као и у другим земљама, можете купити бесцарински ако су производи намењени извозу. Поврат пореза је ПДВ (у Кореји је 10%) и посебни порези на луксузне предмете (накит итд.). Ови порези могу бити само нула оцена за куповину преко 30.000 ￦ са порезом (овај износ је по продавници); Предмети су купљени мање од три месеца пре вашег одласка (ово је ионако максимално трајање туристичке визе); Стални становници не могу купити порез. С друге стране, посетиоци (туристичка виза) и странци који су боравили мање од шест месеци могу да купују на овај начин;

Куповина се врши у продавницама које носе логотип „Глобал Блуе ТАКС ФРЕЕ“ или „Глобал ТАКС ФРЕЕ“. Мораћете да затражите од продавца да припреми и потпише потврду о повраћају пореза. Овај поступак се мора извршити у свакој продавници. Пре пријаве пртљага затражите визу од царине која ће на сваки листић ставити печат „СВА ИЗВЕЗЕНА РОБА“. Ако су ваши предмети у пртљажнику, морате на шалтеру за пријаву затражити ознаку за пртљаг, али НЕ ПРОВЕРИТЕ. Можете га регистровати након одласка у уред за повраћај пореза. Ако ваши предмети путују са ручним пртљагом, све што треба да урадите је да уреду за повраћај пореза предочите укрцајну пропусницу, пасош, куповину и одговарајуће листиће.

• Царинска царинарница аеродрома Инчеон капија 28 (поред шалтера „превеликог пртљага“ и недалеко од Бургер Кинга.)  7 х - 22 х. – Ако је канцеларија затворена у тренутку вашег одласка, ставите одобрене царинске листове у наменско поштанско сандуче, износ ће бити уплаћен директно на кредитну картицу кориштену током куповине. Сачекајте један или два месеца. (последње ажурирање фебруар 2018)

Једи

Дегустација корејске кухиње са зачињеним укусом јединствено је искуство за непце. Богата витаминима и сиромашна калоријама, корејска јела користе разне састојке попут белог лука, чили паприке, празилука, сојиног соса, ферментисане пасте од пасуља, ђумбира и сезамовог уља. Кореју не можете напустити без кушања кимчија, овог ферментисаног и веома зачињеног јела од купуса; данас познат широм света, који прати сваки корејски оброк. Постоје десетине врста: осетљиви желуци, конзумирајте умерено! Европски посетиоци ће несумњиво боље ценити галби и булгоги. Ова два месна јела, свињетина или говедина, увек допуњују свечана јела. Галби помало личи на кинеске „котлете“, а булгоги се састоје од трака меса маринираних у сосу на бази белог лука и других зачина. Ова јела нису много зачињена и кувају се на угаљ, на роштиљу у средини стола. Једна од посебности корејског стола је та што се сва јела сервирају истовремено. У прошлости се број прилога кретао од три за обичне људе до дванаест за чланове краљевске породице. Распоред стола се разликује ако се главно јело састоји од резанци или меса. За столом су састављена формална правила која откривају пажњу Корејаца према храни. Још једна особеност је да се кашика користи више него у Кини и Јапану, посебно за супе.

Главна јела

Јеон (Пржена јела) Печурке, тиквице, филети рибе, остриге или празилук пуњени млевеним месом уваљају се у брашно, умачу у размућена јаја и прже на тигању. Постоје и џонси типа „палачинке“: прах од зрна мунг, пшенично брашно или нарибани кромпир користе се за прављење глатке пасте, а лук, кимчи или сечена свињетина се укључују, а затим прже.

Џјим и Јорим (Кувано месо или риба) Јјим и јорим су слични. Месо или риба се кувају на лаганој ватри, зачињено сојиним сосом и осталим састојцима, док све не постане мекано и ароматично. Јјим се такође односи на јело на пари.

Имела (Роштиљ) Булгоги (маринирана говедина исечена на танке кришке) и галби (маринирана говеђа ребра) познати су примери Гу-и-а. Риба се такође често пече на роштиљу.

Јјигае и јеонгол (Паприкаш и тепсије) Мање воденаста и постојанија од супе, ова јела могу бити главно јело оброка. Сојина паста или чорба од јјигае је веома популарна. Јеонгол се обично кува у тепсији на ватри за вечеру. Резанци, борове печурке, хоботница, трипице и поврће најбољи су састојци јеонгола.

Хое (Сирова риба) Резана сирова риба је све познатија широм света. У Кореји су популарни туњевина, морска плода, остриге, клизаљке, морски краставац, ушка, морски јеж, лигње, а говедина се понекад једе и сирова. Служе се уз лишће сезама или зелену салату, а сосови од пасте од ђумбира, сенфа или црвене паприке дају оштар или зачињен укус. НБ: „мотика“ се изговара „хве“.

Намул (Јела од зеленог или дивљег поврћа) Корејска дијета састоји се од стотина различитих врста поврћа и јела од дивљег зеленог поврћа која се зову намул. Брзи обилазак корејског тржишта показаће вам разноликост и разноликост зеленог поврћа које је необично у Европи. Намул се обично бланшира, пржи и зачињава сољу, соја сосом, семенкама сезама, сезамовим уљем, белим луком и зеленим луком.

Јеотгал (Морски плодови ферментирани са сланом водом) Рибе, шкољке, шкампи, остриге, рибља икра су популарни за прављење јеотгала. Веома су слани. То је прилог који се једе са куваним пиринчем, понекад се додаје кимцхију или користи за зачињање друге хране.

Јук (Чорба) Понекад је чорба средство за јачање здравља. Пињоли, грах, бундева, уши, гинсенг, пилетина, поврће је здраво, печурке и клице пасуља чине већину састојака у овој врло популарној чорби.

Гук и танг (Супе и супе) Корејски сто никада није потпун без супе. Поврће, месо, риба и шкољке, морске алге, па чак и куване кравље кости користе се за стварање гука или танга.

Бап (Пиринач) Кувани пиринач је саставни и неизоставни део корејске дијете. Често се додају јечам, пасуљ, кестен, просо или друге житарице како би му се дао посебан укус и већа хранљива вредност.

Кимцхи (Ферментисани и чили купус) Састојак: кинески купус (ротквица, краставац, итд.), Млевена ротквица, чили у праху, млевени бели лук, млевени лук, сланица, со, итд.

Кимцхи је ферментирано јело од поврћа које омогућава продужено складиштење. У прошлости су га Корејци током зимских месеци припремали као замену за свеже поврће. Данас домаћице још увек припремају велику количину зимских кимчија, крајем новембра или почетком децембра. Овај годишњи национални догађај назива се гимјанг. L'introduction du poivron rouge de l'Europe, par le Japon, au XVII^e siècle a apporté une innovation importante au kimchi et au régime alimentaire coréen en général. Maintenant, on compte plus de 160 variétés de kimchi différents par région et des ingrédients. Le kimchi est le plat d’accompagnement de base à chaque repas coréen ; c'est également un ingrédient dans d'autres plats populaires tels que le ragoût de kimchi, les crêpes de kimchi, le riz et les ramyeon de kimchi frits (nouilles). Le kimchi est largement essayé dans diverses manières dans un effort de créer de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs. Actuellement le kimchi gagne la popularité dans le monde entier pour ses capacités de valeur nutritive et de prévention contre la maladie. Présentation: Il s’agit d’un aliment à base de chou ou d’autres légumes qui est soumis à fermentation après avoir été conservé dans le sel puis recouvert d’une sauce. Il en existe une grande diversité : le kimchi de chou, le kimchi de concombre, kimchi de radis, kimchi d’oignon, etc. Le kimchi renferme différents nutriments : ferments lactiques, sels minéraux, vitamines.

Bibimbap (Riz mélangé avec un assortiment froid de légumes)Ingrédients :Riz, jeunes pousses de fougère, racines de campanule, pousses de soja, lamelle de bœuf, pâte de piment, huile de sésame, etc.
Présentation : Il s’agit d’un plat de riz où l’on ajoute différents légumes que l’on y mélange juste avant la dégustation. Sa richesse en nutriments provient de sa diversité en légumes. Le bibimbap de Jeonju est le plus connu.

Bulgogi (Bœuf mariné à la sauce de soja) Ingrédients : Viande de bœuf (viande de porc), jus de poire, sucre, huile de soja, ail émincé, oignons émincés, huile de sésame, etc.
Présentation : C’est un plat de viande de bœuf ou de porc finement coupé et mariné avant la cuisson.

Galbi Gui (Côte grillée) Ingrédients : Côte de bœuf (travers de porc), sucre, sauce de soja, oignons émincés, ail émincé, huile de sésame, etc.
Présentation : C’est une grillade de travers de porc ou de bœuf marinés.. La grillade de Galbi de Suwon est la plus connue.

Samgyetang (Soupe de coquelet au ginseng) Ingrédients : Un poulet, riz gluant, ginseng, ail, marrons, jujubes, etc.
Présentation : il s’agit d’un petit poulet dont l’intérieur a été vidé pour être ensuite fourré de plusieurs ingrédients puis bouilli.

Mul Naengmyeon (Nouilles de sarrasins froides) Ingrédients : Nouilles de sarrasins ou de blés, bouillon de viande, tranche de viande (bœuf), émincé de concombre, émincé de chou, œuf dur, etc.
Présentation : Les mul naengmyeon sont des nouilles cuites dans un bouillon de bœuf. Cette version des naengmyeons est très rafraîchissante cependant les naengmyeon peuvent aussi être consommées sans bouillon, mélangées avec de la pâte de piment, on appelle cette version, « bibim naegmyeon ».

Haemul Tang (Soupe aux fruits de mer) Ingrédients : Crabe, coquillages, crevettes, poissons, radis, pousses de soja, pâte de piment, poudre de piment, oignons, ail, etc.
Présentation : Il s’agit d’une soupe obtenue en faisant bouillir des fruits de mer avec de la pâte et de la poudre de piment. La particularité de cette soupe c’est sa saveur à la fois piquante et rafraîchissante.

Kimchi Jjigae (Soupe de kimchi) Ingrédient : Kimchi, viande de porc, huile de sésame, oignons, ail, etc.
Présentation : La recette du kimchi jjigae consiste à faire revenir de la viande de porc puis à y ajouter de l’eau et du kimchi pour finalement faire bouillir le tout. Si le kimchi utilisé est acide, le goût s’en retrouve amélioré.

Dak galbi (Côte de poulet avec des légumes) Ingrédients : poulet, pâte de piment, patates douces, poudre de piment, sucre d’orge, sucre, ail émincé, oignons, etc.
Présentation : Il s’agit d’un plat où l’on fait revenir du poulet mariné. Le dak galbi de Chuncheon est le plus réputé.

Seollongtang (Soupe de bœuf) Ingrédients : riz, bœuf, bouillon de bœuf, oignons, ail émincé, (pâte de piment, piment en poudres à volonté), poivre, sel, etc.
Présentation : C’est un plat composé d’un bouillon de bœuf, de riz et d’assaisonnements. L’idéal est de faire bouillir la viande de bœuf une dizaine d’heures afin d’obtenir un bouillon consistant.

Galbi Tang (Soupe au travers de bœuf) Ingrédients : travers de bœuf, radis, oignons, ail, poivre, huile de sésame, poudre de graine de sésame, etc.
Présentation : Soupe obtenue en faisant bouillir du radis et du travers de bœuf. L’idéal est de le consommer ce bouillon épais avec du riz.

Juk (Potage onctueux) Ingrédients : diverses céréales.
Présentation : Soupe très épaisse obtenue en faisant bouillir longtemps des céréales dans un volume d’eau 6 à 7 fois supérieur. Il en existe de nombreuses variétés : Juk au sésame, juk aux pignons de pin, juk au jujube, juk au bœuf, juk à la citrouille, juk à l’ormeau.

Dessert

Tteok (gâteau traditionnel) Le ddeok est un gâteau coréen traditionnel fait à partir de la poudre de riz. Les Coréens le préparent pour des occasions de fête telles que mariages et anniversaires aussi bien que pour des services commémoratifs aux aïeux. Ils le préparent également aux occasions saisonnières pour Seollal (nouvelle année lunaire) et Chuseok (fête des moissons). Les Coréens ont coutume de préparer le ddeok quand ils déménagent, et distribuent un plateau à leurs nouveaux voisins. Il constitue un encas naturel et sain.

Hanggwa (sucrerie traditionnelle) Le hangwa est apprécié pour ses couleurs et ses formes artistiques et décoratives aussi bien que pour son goût doux et agréable. Souvent pris avec des boissons traditionnelles, il est considéré comme un encas sain ou un dessert classique. Les jolis paniers ou les boîtes de hangwa font également d'excellents cadeaux, particulièrement appréciés des personnes âgées. On les trouve dans les magasins spécialisés dans les gâteaux et les bonbons traditionnels et dans certains rayons des grands magasins.

Gangjeong Ce bonbon léger est fait à partir de riz gluant et de miel. Il est cuit en friteuse et enduit avec des grains de riz soufflés, de la cannelle et du sésame.

Hwachae (boissons froides traditionnelles) Les boissons froides traditionnelles s'appellent hwachae. Elles sont habituellement faites avec du jus de fruits ou de céréales, et adoucies par du sucre ou du miel, ou assaisonnées et colorées avec l'omija (fruit aux « cinq goûts » de l'arbre de Schisandra chinois). Il y a également des hwachae faits à partir d'herbes médicinales traditionnelles, d'azalée ou de pin.

Sikhye Sikhye est une boisson sucrée à base de riz. Les Coréens l'aiment tellement qu'on le trouve maintenant en canettes.

Sujeonggwa Cette boisson douce est relevée avec du gingembre et de la cannelle. Des kakis et des pignons secs ramollis sont ajoutés dans le verre.

Boire un verre / Sortir

Il est de bon ton de ne pas remplir son verre soi-même, mais de laisser la/les personne(s) partageant ce moment le faire. De même il est préférable de s'assurer que le verre des autres n'est pas vide et le cas échéant de le remplir.

Une autre particularité des Coréens, autour d'un verre, est de montrer le respect qu'ils portent aux plus anciens ; la règle est de ne pas regarder les personnes plus âgées avec qui l'on est attablé lorsque l'on boit de l'alcool ; dans ce cas, tournez le visage, pudiquement, vers votre gauche, au moment de boire, comme pour vous cacher. Il s'agit d'une vieille tradition, encore très respectée par les jeunes ; bien évidemment, en tant qu'étranger, personne ne vous tiendra rigueur d'un tel impair, mais votre zèle fera surement bien rire les locaux !

Buveurs d'eau, passez votre chemin: l'alcool n'est vraiment pas cher, et les Coréens sont parmi les plus gros buveurs au monde. Les strictes normes sociales qui régissent le monde du travail font que les lieux de boisson sont les seuls endroits où les inhibitions peuvent être levées et les relations personnelles s'exprimer. Les contrats d'affaires significatifs se concluent au bar, pas en salle de réunion. Les promotions, subventions et autres avancements sont consolidés autour d'un verre dans un noraebang (노래방), un restaurant de poisson cru ouvert la nuit, ou un bar-restaurant. De (très) nombreux hommes coréens seraient considérés en Occident comme de gros buveurs; cependant on considère de plus en plus l'alcoolisme comme une maladie et des mouvements se font jour pour tenter de freiner la consommation d'alcool. Mais tout est une question d'échelle... Ne soyez pas surpris de voir dans la rue, des hommes en complet-veston en train de cuver, et prenez garde au petit matin à ne pas marcher dans les flaques de vomi, si fréquentes sur les trottoirs. L'âge légal pour boire en Corée est de 19 ans; c'est l'âge de la majorité.

Vie nocturne

À la différence des manières de boire occidentales, les Coréens ont adopté des manières quelque peu différentes de profiter de leurs sorties nocturnes. Bien sûr, vous trouverez facilement des bars à l'occidentale, mais les bars à la Coréenne peuvent constituer une expérience intéressante. Les hofs (terme allemand, mais on dit hopeu (호프) en Coréen, sont juste des bars à bière, où l'on sert de la bière et des accompagnements. Dans la plupart des établissements de Corée, les clients sont censés commander des plats pour accompagner leurs consommations. Récemment en raison de la concurrence croissante, de nombreux hofs ont commencé à installer des jeux et divers gadgets pour la distraction.

Les clubs sur réservation sont la version coréenne des boîtes de nuit; ce qui les rend intéressant est le mot 'réservation': schématiquement, c'est une manière de rencontrer des personnes du sexe opposé sur introduction des serveurs, qui d'ordinaire emmènent les dames aux tables de ces messieurs, mais l'inverse se développe. Ces clubs sont légèrement plus chers que les bars habituels ou les hofs, mais peuvent être extrêmement amusants. Ils peuvent être différents des boîtes de nuit classiques, en ce qu'en plus de l'entrée, on s'attend fortement à ce que vous commandiez boissons et plats d'accompagnement, qui peuvent vite revenir cher, avec des prix dans la gamme de 200.000 à 500.000 ￦ et au-delà. Cela mis à part, la danse et l'ambiance sont similaires.

Une chose habituelle dans un club sur réservation est de "garnir" votre table avec des assiettes de fruits, des coûteuses boissons, ce qui signale votre "statut" aux autres personnes du club, en particulier celles qui vous intéressent. Les whiskys de marque sont particulièrement prisés en Corée, aussi ne soyez pas surpris de payer une somme astronomique pour une innocente bouteille de Johnie Walker. D'un autre côté, il est plus rentable de commander une bouteille ou un 'assortiment' d'alcools plutôt que de commander au verre.

À l'autre extrémité du spectre, beaucoup de Coréens sortent dîner et boire avec leurs amis dans un des nombreux grills coréens que l'on trouve partout. Il n'est pas rare de consommer plusieurs bouteilles de soju (소주) (voir plus bas) chacun, et mélanger bière et alcool est fréquent (il s'agit de somaek (소맥): on verse un (petit) verre de soju dans un verre de bière (maekju, 맥주)). Des groupes rassemblés autour de tables garnies de nourriture et de boissons sont chose très fréquente en Corée.

Pour ceux qui apprécient chanter autant que boire, le karaoke est populaire et très répandu en Corée, où il s'appelle noraebang (노래방). En plus des chansons coréennes, les grands établissements ont dans leur répertoire des chansons chinoises, japonaises, et même en anglais (oubliez les chansons en français). Les coréens sont de grands chanteurs: la plupart se débrouillent très bien, et soyez assurés que si des coréens vous emmènent dans un noraebang, il vous sera demandé de pousser la chansonnette. Un moyen de vous tirer de ce qui peut devenir un mauvais pas, est d'apprendre par cœur quelques chansons en anglais connues, que vous pourrez alors utiliser.

Code de bonne conduite

Il existe quelques règles de bonne conduite à observer lorsque l'on boit avec des Coréens. Vous n'êtes pas censé remplir votre propre verre: au contraire, gardez un œil sur celui de vos compagnons, et remplissez-les dès qu'ils sont vides (mais pas avant), on vous rendra la politesse. Si l'on n'est pas entre amis proches, il est considéré comme poli de se servir des deux mains pour verser de l'alcool à quelqu'un ou lorsque l'on tend son verre, et face aux personnes plus âgées, de tourner la tête sur le côté lorsque l'on boit.

Les plus jeunes ont du mal à refuser un verre d'une personne plus âgée, aussi soyez conscients que si vous proposez un verre à quelqu'un de plus jeune, celui-ci ou celle-ci aura du mal à refuser. Bien sûr cela fonctionne dans les deux sens, et il arrive souvent qu'une personne plus âgée s'apercevant que vous n'êtes pas dans l'ambiance, vous tendra son verre, qu'il remplira et s'attendra à vous voir le boire. Il est considéré comme poli de rendre rapidement le verre et de le remplir.

Soju

La boisson nationale de la Corée du Sud est le soju (소주), une sorte de vodka titrant dans les 20 degrés. Elle est meilleur marché que toute autre boisson: une bouteille de 350 ml coûte légèrement plus de 3.000 ￦ dans les bars et à peine plus de 1.000 ￦ dans les supérettes!

Habituellement, le soju est fabriqué à partir de la fermentation de l'amidon de riz, l'orge, le maïs, la pomme de terre, la patate douce, etc., pour produire de l'alcool pur, qui est ensuite dilué avec de l'eau et d'autres arômes. Le processus de fabrication laisse beaucoup de substances chimiques superflues, alors attendez-vous pour le lendemain à une sévère gueule de bois, même après avoir bu une quantité relativement faible.

Traditionnellement, le soju était fabriqué à partir de vin de riz distillé et vieilli, ce qui donnait un alcool doux d'environ 40 degrés. Cette méthode de fabrication existe encore, par exemple pour le Andong Soju (안동 소주) — qui tire son nom de la ville d'Andong — et le munbaeju (문배주). Ils peuvent être chers (40.000 ￦ pour une bouteille de Andong soju dans les grands magasins), mais les prix (et la qualité) varient considérablement.

On raconte que les brasseurs étaient nombreux dans le pays jusqu'à la fin de l'ère Joseon et avant la colonisation japonaise. Cependant, sous la colonisation japonaise, et le gouvernement coréen qui suivit, obsédé par l'économie, l’utilisation du riz pour la fabrication de vin ou d'alcool était strictement interdite. Ce qui fit disparaître la plupart des brasseurs traditionnels du pays, pour ne laisser que quelques grandes distilleries (Jinro 진로, Gyeongwol 경월, Bohae 보해, Bobae 보배, Sunyang 선양, etc), fabriquant du 'soju chimique'. La distribution et le marché ont été régionalisés, et jusqu'aux années 1990 il était difficile de trouver du soju Jinro ailleurs qu'à Séoul (à supposer que vous en trouviez, vous payiez le prix fort), du soju Gyeongwol en dehors de Gangwon, ou du soju Sunyang en dehors de Chungcheong.

Il existe quelques 'cocktails' à base de soju: le socol est un mélange de soju et de coca, le ppyong-gari un mélange de soju et de Pocari (boisson énergisante), et enfin le somaek est un mélange de bière (maekju) et de soju. Tous ces mélanges n'ont d'autre but que de vous rendre ivre vite et pour pas cher.

Vin de riz

Cheongju, ou saké Il y a deux grandes différences entre les vins de riz coréen et japonais. La première est que les vins coréens sont à base de nuruk, alors que les vins japonais sont à base de koji. Bien que les deux puissent être considérés comme des levures, le nuruk contient de nombreux champignons et autres microorganismes, tandis que dans le koji le travail de fermentation est réalisé par un ensemble plus restreint de champignons. Le traitement du riz est également différent: traditionnellement le riz utilisé pour le cheongju est lavé "cent fois" (paekse 백세), mais pour le saké, le riz est poli jusqu'à ce que la taille des grains atteigne la moitié de la taille originale. Par conséquent, certains disent qu'en général le cheongju a un goût plus complexe et 'terreux', alors que le saké est plus "propre" et plus doux.

Les vins de riz traditionnels non filtrés en Corée sont connus comme takju (탁주), littéralement "alcool nuageux". Sous leur forme la plus basique et traditionnelle, ils sont réalisés par fermentation de riz avec du nuruk (누룩), un mélange de champignons et de levures qui décompose l'amidon du riz en sucre, pendant une courte période (de 3 à 5 jours en général). Puis il est dilué, à 4-6%. Cependant, comme pour le soju traditionnel, à moins que ce ne soit précisé explicitement sur la bouteille, la plupart des takju sont fabriqués à partir de farine de blé et autres céréales bon marché. Le makgeolli (막걸리) est le takju le plus simple, fermenté une fois puis dilué, alors que pour le dongdongju (동동주) du riz est ajouté une ou plusieurs fois durant la fermentation pour relever le goût et le degré d'alcool. Typiquement, vous pouvez trouver des grains de riz flottant dans le dongdongju.

Le yakju (약주) ou cheongju (청주) est un vin de riz filtré, similaire au saké. La fermentation du riz est entretenue pendant 2 semaines ou plus, et on le laisse reposer jusqu'à ce que les particules en suspension précipitent au fond. Le résultat final est un liquide clair sur le dessus, titrant entre 12 et 15 degrés. Il existe de nombreuses recettes, utilisant des ingrédients variés, et précisant l'art et la manière de les accorder. Parmi les marques populaires, on peut citer baekseju (백세주, alcool de cent ans) et 'dugyeonju (두견주).

Ceux intéressés par le processus de production du vin et son histoire peuvent visiter le Musée du Vin Traditionnel Coréen à Jeonju.

Alcool de Ginseng

Un alcool cher, mais goûteux que l'on trouve en Corée est l'alcool de ginseng coréen (insamju, 인삼주), qui est réputé avoir des vertus médicinales et il est très apprécié des personnes âgées. Comme son nom l'indique, il est produit par fermentation de racines de ginseng coréen.

Bière

Les bières de style occidental sont très populaires en Corée, avec quatre grandes marques: Cass, Hite, Max et OB, toutes plutôt légères et coûtant 1.500 ￦ la bouteille au supermarché. La version coréenne du pub est le hof (호프 hopeu), qui sert des pintes dans la gamme de 2.000 à 5.000 ￦, bien que les bières importées puissent être beaucoup plus chères. Noter que vous êtes censé commander également à manger, et qu'on peut même vous servir de la seiche grillée ou des accompagnements similaires sans que vous les ayez commandés, pour un supplément dans les 1.000 ￦.

Thé et café

Comme leurs voisins, les Coréens boivent beaucoup de thé (차 cha), vert pour la plupart (녹차 nokcha). Cependant le terme 'thé' (cha) désigne également de nombreuses infusions:

• boricha (보리차), thé d'orge grillée, souvent servi froid en été, que l'on consomme comme de l'eau dans de nombreux foyers.
• insamcha (인삼차), thé de ginseng.
• oksusucha (옥수수차), thé de maïs grillé.
• yulmucha (율무차), une boisson épaisse et blanche provenant d'une variété d'orge appelée "les larmes de Job".

La café (keopi, 커피) se trouve partout, en particulier dans des distributeurs qui vous serviront une tasse de café, en général doux et au lait, pour seulement 300 ￦. Les snobs du café seront ravis d'apprendre que les Starbuck's et autres établissements du même genre se répandent comme un feu de brousse. En particulier Starbuck's est connu à Séoul, et le café qui y est servi a exactement le même goût que dans les Starbuck's originaux.

Autres boissons

D'autres boissons traditionnelles méritent le coup d’œil:

• sikhye (식혜), boisson très douce à base de riz, servie froide.
• sujeonggwa (수정과), boisson à base de feuilles de kaki, aromatisée à la cannelle, et servie froide.

Fumeur, ou non fumeur?

Bien que ce soit moins courant qu'au Japon ou en Chine, beaucoup de Coréens et un nombre croissant de Coréennes fument, et les cigarettes sont relativement bon marché par rapport aux tarifs pratiqués en Europe. Un paquet de 20 cigarettes coûte aux alentours de 2.500 ￦ (cigarettes coréennes) ou 2.700 ￦ (cigarettes importées), et on en trouve dans toutes les supérettes. Les Coréens apprécient le tabac doux (taux de nicotine aux alentours de 6 mg), et par comparaison aux tabacs européens ou américains, les cigarettes coréennes peuvent paraître fades et sans saveur; les versions coréennes des cigarettes importées sont beaucoup plus légères que les originaux (par exemple 8 mg pour des Marlboro rouges, le taux des cigarettes légères en Europe). Si vous préférez des cigarettes plus fortes, une bonne idée est de faire vos provisions aux magasins hors-taxes en prenant l'avion. Cependant, certains vendeurs à Itaewon et Gunsan vendent des cigarettes américaines originales, bien qu'il vous faudra probablement chercher votre marque habituelle. Heureusement, le personnel militaire américain, omniprésent pourra vous renseigner.

Fumer est interdit dans la plupart des bâtiments publics, des transports en commun, et des restaurants, bien qu'il soit autorisé de fumer dans les bars. Les cybercafés ont des salles fumeurs et non-fumeur, ainsi que les noraebang, les DVD bang, et les hôtels.

Assurez-vous de connaître les usages locaux en matière de tabac. Fumer en public est interdit dans certains endroits de Corée et bien que la police se contente généralement d'un avertissement envers les étrangers, vous courez toujours le risque d'une amende! Récemment (2013), les conditions sont devenues plus restrictives et il semble qu'il soit interdit de fumer dans la plupart des lieux publics (par exemple même les arrêts de bus), voire même dans certains lieux privés (terrasses d'immeuble).

Se loger

En ville et zones touristiques, hôtels de toutes classes et pour tous budgets.
En milieu rural, à la condition de parler le cantonais, le mandarin ou d'avoir un bon dictionnaire, il est possible de se loger dans des bed & breakfast très sympathiques et typiques.

Apprendre

Travailler

Sécurité

Criminalité

La Corée du Sud est un pays très sûr, où le taux de crimes est beaucoup plus faible que dans les pays occidentaux. Marcher la nuit ne pose aucun problème, même dans les grandes villes. Le risque de crimes violents est faible en ce qui concerne les locaux, et virtuellement inexistant envers les touristes. Ne cherchez tout simplement pas la bagarre: les seuls étrangers ayant rencontré des problèmes en Corée sont ceux qui ayant bu ont provoqué des bagarres dans les bars ou les discothèques.

Racisme

La discrimination raciale n'est pas illégale en Corée. Ethniquement, c'est un des pays les plus homogènes au monde et pour beaucoup de Coréens, c'est une source de fierté. Le résultat est que les enfants métissés sont souvent sujets à la discrimination et à l'intimidation dans les écoles. Si vous pouvez vous le permettre, envoyer votre enfant à l'école internationale (par exemple l'Alliance Française) peut réduire ce genre de risques. Cependant, même cela devient un problème de société et a tendance a changer progressivement.Alors qu'il est très peu probable que le visiteur moyen rencontre quelque problème que ce soit, le risque de difficultés est légèrement plus élevé si vous êtes de couleur, ou que l'on vous prenne pour un soldat américain, près des bases US (un point de friction majeur, étant donné la triste conduite de certains soldats US). D’ordinaire, le harcèlement se limite aux paroles, que vous pouvez ignorer. Il existe quelques cas de violence, en général liés à une consommation d'alcool, mais ceux-ci restent extrêmement rares.

Circulation

La Corée a l'un des taux de décès par accidents de la route les plus élevés au monde; les automobilistes coréens foncent allègrement sur les passages piétons, grillent les feux rouges, et frôlent d'un cheveu les piétons aussi bien que les autres véhicules. Même quand le feu s'allume, les conducteurs ne s’arrêtent pas. Attention, donc. Même les motocyclistes vont et viennent sur les trottoirs bondés... C'est à vous de les éviter.

Les feux aux passages piétons restent au vert pendant très peu de temps. Si le feu est à l'orange et que vous êtes au bord du trottoir, ne traversez pas! Attendez que le feu repasse au vert. Ensuite, attendez de trois à cinq secondes en regardant si les autres piétons traversent, si la circulation est effectivement arrêtée, puis traversez rapidement pour être en sécurité. Aux grandes intersections, privilégier les passages souterrains.

Ne vous attendez pas à ce que les autos s'arrêtent pour vous aux passages piétons, et restez vigilant à chaque fois que vous traversez.

Troubles à l'ordre public

Au cœur de Séoul, près de Gwanghamun, Yeouido (Assemblée Nationale), et de la Mairie, vous pouvez être témoin de manifestions d'activistes politiques de diverses sortes. En de rares occasions, de telles manifestations peuvent croître jusqu'à rassembler des dizaines de milliers de personnes; dans ces cas, la discrétion est de mise, car si la violence est rare, les grands rassemblements peuvent poser des problèmes de sécurité.

Lois locales

Nul n'est censé ignorer la Loi et une telle ignorance n'est pas une excuse pour y contrevenir, et peut même être une raison pour subir des peines plus sévères. De manière générale, les représentants de l'ordre sont d'une parfaite courtoisie, et d'une parfaite inflexibilité... Les sanctions concernant les drogues peuvent paraître particulièrement sévères aux occidentaux, et comprennent de lourdes amendes, de longues peines de prison, suivies d'une expulsion immédiate. Il est donc très vivement déconseillé de tenter d'entrer en Corée avec vos réserves de cannabis! Il est fréquent de voir des chiens renifleurs le long des tapis de livraison de bagages à l'aéroport d'Incheon. Faire de fausses déclarations dans le but d'obtenir un visa peut conduire au(x) même(s) traitement(s). Même donner des cours de langue (anglais essentiellement) peut vous valoir une expulsion, puisqu'il vous faut un visa pour cela, et encore, uniquement sur votre lieu de travail.

Risques naturels

La Corée du Sud est considérablement plus à l'abri des catastrophes naturelles que ses voisins. Les séismes sont peu fréquents, les rares survenant dans le sud-ouest du pays. Bien que les typhons ne surviennent pas aussi fréquemment qu'au Japon, à Taiwan ou aux Philippines, il y en a cependant un par an en moyenne, et ils causent parfois des décès et des dégâts sévères aux biens.

Le conflit avec la Corée du Nord

Bien que l'armistice ait été signée entre les deux Corées en 1953, les deux pays sont toujours officiellement en guerre. Les événements récents ont de nouveau rendu très élevée la tension entre les deux pays. Un re déclenchement de la guerre entre le Nord et le Sud serait potentiellement catastrophique et entraînerait de nombreuses victimes, militaires et civiles. Soyez au courant de l'actualité de la région avant de voyager.

En aucun cas, et d'aucune manière, ne portez de symboles représentant la Corée du Nord, ceux-ci n'étant autorisés que dans les musées et les mémoriaux de guerre. Si vous tentez de faire en public l'éloge de personnalités nord-coréennes, en particulier Kim Jong-un/Kim Jong-il/Kim Il-sung, attendez-vous à ce qu'un citoyen puisse immédiatement informer la police: c'est en effet passible de sanctions, en vertu de la loi de sécurité nationale.

Numéros d'urgence

Les services d'urgence ont des interprètes anglais disponibles 24 h/24.

Conseils gouvernementaux aux voyageurs

• Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• Canada (Gouvernement du Canada)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• France (Ministère des Affaires étrangères)  (dernière mise à jour avr. 2018)
• Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)  (dernière mise à jour avr. 2018)

Santé

La qualité des soins dépendra de l’endroit où vous vous trouvez, mais elle est la plupart du temps très élevée, et également onéreuse. Le grand nombre d'hôpitaux et de cliniques spécialisées dans le pays vous offrira un large choix. La qualité est très élevée et les soins de santé coréens sont connus dans la monde entier tant pour la recherche que pour la médecine clinique.

• La plupart des médecins, étant ceux au niveau d'éducation le plus élevé du pays, parlent anglais. Particulièrement dans les grands hôpitaux des grandes villes, vous n'en trouverez pas un seul qui ne parle pas anglais; même les infirmières le maîtrisent. Cependant vous pourrez éprouver des difficultés en raison de leur accent coréen; dans ce cas, tenez-vous en aux chose simples et demandez-leur de parler plus lentement.

• Bien que les soins de santé ne soient pas gratuits en Corée du Sud, ils sont fortement subventionnés par le gouvernement: comparés aux soins dans les cliniques US, ils sont même bon marché. Évidemment, ne pas comparer avec le système français. Pour les expatriés ayant un permis de travail, l'assurance médicale est obligatoire, et les soins sont encore moins chers, mais pas gratuits. Des soins à base de plantes se trouvent dans la plupart des pharmacies ou des herboristeries commercialisant leur propre production. On peut même trouver les plus populaires, comme les produits à base de Ginseng, dans les supérettes de quartier, sous forme de boissons énergisantes, thé, gommes, et boissons alcoolisées. Il ne faut pas l'ignorer, la médecine orientale à des racines très profondes, et à la différence des pseudo-cliniques orientales sévissant dans les pays occidentaux, un diplôme universitaire est requis pour pratiquer. Bien qu'une telle médecine puissent être efficace, elle ne doit cependant pas se substituer à la médecine moderne.

• Au moins à Séoul et dans les grandes villes, il y a pléthore de pharmacies. On les repère par une croix verte et le signe yak (약), ou yakguk (약국), ou même le caractère chinois '薬'. Dans les pharmacies de quartier, il peut arriver que le pharmacien ne parle pas anglais.
  On trouve notamment des pharmacies aux abords des hôpitaux, ceux-ci n'étant pas autorisés à délivrer de médicaments. Contrairement à ce qui se passe en France, les médicaments sont délivrés dans de petits emballages, selon la quantité exactement prescrite.

• Bien qu'il n'existe pas de vaccinations officielles recommandées pour les visiteurs, l'hépatite A attaque le foie et se transmet par l'eau et la nourriture. C'est un problème dans tout le pays. Une fois contaminé, le temps est le seul remède. Selon le Centre de Contrôle des Maladies, la prévalence de l’infection en Corée du Sud est considérée comme moyenne.

• En voyage, une bonne règle de base à suivre concernant la nourriture est de faire comme les locaux, surtout pour l'eau. Même si l'eau du robinet est parfaitement potable, les Coréens la filtrent ou boivent de l'eau en bouteilles. Autant faire de même, ne serait-ce que pour se débarrasser de l'odeur de chlore assez forte. En randonnée, vous trouverez assez souvent des sources de montagne: celles-ci sont régulièrement inspectées par les services sanitaires, qui y apposent un avis de potabilité ou non-potabilité (en coréen. Si vous voyez un trait barrant l'avis, il y a des chances que l'eau ne soit pas potable!).

Respecter

Les Coréens sont des gens réservés et bien élevés.

La Corée est un pays où s'appliquent la hiérarchie et le code de bonne conduite confucéens les plus stricts. En tant que visiteur, on ne vous demandera pas d'en saisir toutes les subtilités, mais on appréciera certainement vos efforts. Les Coréens seront impressionnés si vous suivez les règles suivantes:

• Lorsqu'ils se rencontrent, les Coréens s'inclinent mutuellement vers l'autre pour leur montrer le respect. Ils peuvent aussi se serrer la main. Pour ceux qui se connaissent, un rapide hochement de tête et un simple annyeong haseyo (안녕하세요) (bonjour) suffisent.

• Lors de la première rencontre, les Coréens d'un certain âge auront tendance à vous demander votre âge, le métier de vos parents, votre métier, votre niveau d'études, etc. Ако вам је непријатно, можете брзо и дискретно да одговорите и ако је могуће промените тему.

• Када нешто узимате или примате од старије особе, увек користите обе руке. Ако користите само једну руку, можете само подржати десну руку левом руком. Исто тако, када рукујете старију особу, подуприте десну руку левом руком.

• Уобичајено је да се свучете у ресторанима и у домовима. Већину времена, на улазу, под је на нешто нижем нивоу од остатка ресторана или смештаја. Никад не прелазите ову границу.

• Генерално, Корејци имају изузетно националистичке ставове и сваку критику своје земље дочекаће са различитим степеном непријатељства. Да бисте избегли да вас домаћини уврсте на црну листу, саветује се изнајмљивање земље или бар избегавање негативних ставова.

• Теме разговора које треба избегавати:Јапанска окупација, Докдо, Корејски рат, Спољна политика САД. Ове осетљиве теме могу да вас наљуте на саговорнике и доведу до интензивних расправа, имена птица, па чак и насиља. Ни на који начин не комплиментирајте Северна Кореја. Запамтите да најстарији од ваших саговорника знају за рат и вероватно су одвојени од дела породице више од 60 година. Такође избегавајте употребу означених термина или страних (јапанских) термина ако постоји еквивалентан корејски термин. Тако :
  • не употребљавати термин Такесхима уместо Докдо,
  • пре свега, немојте користити термин Јапанско море уместо Источно море,
  • избегавајте разговор о караоке, Причати о нораебанг (노래방),
  • итд.

• Сортирање кућног отпада у корејским домаћинствима доведено је до крајњих граница, а постоји неколико контејнера за различите врсте отпада.

• Не помагајте себи да пијете, радите то за друге. Кад једете са Корејцима, прво једу старији. У ресторанима често чујемо људе како гласно разговарају: то је знак да се осећамо добро и да уживамо у оброку. Такође се очекује да гласно сисате резанце, што показује да уживате у оброку.

• Није уобичајено остављати напојницу, али ако то учините, преклопите је новчаницом и дискретно је додајте конобару, уместо да је остављате на видном месту на столу, као што се то ради у западним земљама. У сваком случају, већину времена плаћамо на изласку из ресторана, не зовемо конобара да тражи рачун. Исто тако у корејским домаћинствима, када дамо џепарац најмлађима, то никада не радимо без умотавања у папир, обично у коверту.

Што сте даље од великих урбаних подручја, то су људи више конзервативни.

Религија

Кореја је врло мултиконфесионална и то је најхристијанизованија земља у Азији, са обиљем протестантских храмова или католичких цркава, чији црвени или бели крстови свуда засветле по мраку. Свастике ћете видети свуда: то нема никакве везе са нацистичким симболом или било којим антисемитизмом: то је будистички верски симбол (крст је супротан нацистичком симболу), који не представља никакав увредљив карактер. На мапама свастике представљају локацију будистичких храмова.

Хомосексуалност

Хомосексуалност остаје деликатна тема у Кореји: у најбољем случају је игнорисана, у најгорем је уопште одбачена као антисоцијално понашање. У овој земљи сапуница (драме), први драме да дочарам - врло скромно - тема је изашла ... 2010! Не постоји закон којим се сузбија хомосексуалност: једноставно је незамисливо да се званични документ односи на хомосексуалне праксе, а влада га не признаје. Геј барови и клубови постоје у већим градовима, али отворено показивање његове оријентације вероватно ће вас и даље довести до ... неодобравања. Супротно томе, платонски искази наклоности међу истополним пријатељима су чести, посебно после неколико пића, и овако ћемо видети двоје људи истог пола који се држе за руке: Корејанца. Видећи двоје људи истог пола како се држе за руке у стреет ће већину времена, ако не и увек, помислити да су њих двоје пријатељи.

Комуницирајте

Интернет

Поред цибер кафића, готово свеприсутних, у Јужној Кореји ћете пронаћи и „ПЦ Банг“. То су предузећа која су присутна свуда и која имају посебност пословања 24 сата дневно. Својим корисницима нуде опрему за велике брзине (до 100Мб / с), било за играње, сурфовање, читање е-поште, слање итд.

Шта треба знати пре одласка на ПЦ Банг

• Ако желите да користите одређену игру или софтвер, реците неком од присутних запослених да вас усмери на одговарајуће место.
  
• Ако желите да користите сопствени софтвер, мораћете да га инсталирате на радној станици која вам је додељена.
• ПЦ Бангс су подељени на подручја за пушаче и непушаче. Ти бираш.
• Већина правих рачунара долази са штампачима, али мало их има скенер, факс итд.

Мобилни телефон

Нема проблема у ромингу са сопственим преносним рачунаром у Јужној Кореји. Сви француски, белгијски, швајцарски и канадски оператори имају уговоре са корејским компанијама.

Ваш 3Г или 4Г компатибилни телефон радиће у Кореји. Међутим, старији терминали можда неће радити: у Кореји не постоји ГСМ мрежа.
За боравак од неколико недеља боље је узети пакет или локалну припејд картицу, додатни пакети у иностранству се врло брзо повећавају, посебно ако користите мобилне податке.

Неке веб локације нуде унапред купљене пакете путем Интернета које можете преузети на аеродромима. Броји около 45 € (~ 49,73 фра. - цена 27.04.2021) (~ 67,38 Ц $ - цена 27.04.2021) (~ 54,33 УСД - класа 27.04.2021) (~ 29.502,27 Ф ЦФА - цена 27.04.2021) за неограничене мобилне податке током 30 дана. Такође је могуће купити припејд картице у специјализованим продавницама које ће вам понудити неограничене позиве, СМС-ове и мобилне податке по цени између 20.000 и 50.000 вона (15.00 до 35 € (~ 38,68 Фр. - цена 27.04.2021) (~ 52,4 УСД - класа 27.04.2021) (~ 42,26 УСД - предавање 27.04.2021) (~ 22.946,21 Ф ЦФА - цена 27.04.2021)) за месец дана. Такође можете изнајмити мобилни телефон. Броји од 2.000 до 3.000 освојених (1.60 до 2,4 € (~ 2,65 Фр. - цена 27.04.2021) (~ 3,59 Ц $ - класа 27.04.2021) (~ 2,9 УСД - класа 27.04.2021) (~ 1.573,45 Ф ЦФА - цена 27.04.2021)) дневно за изнајмљивање, плус трошкови комуникације.

Најбоље што треба учинити ако имате телефон који ради са корејским мрежама је куповина припејд картице. Неке продавнице понекад нуде велике попусте ако неколико људи истовремено дође да купи пакет. Ако ћете остати дуже, не оклевајте да узмете припејд картице током неколико месеци. Претплатнички пакет моћи ћете да претплатите само ако имате резидентну картицу.