| Јапан ((ја)日本) | |
 | |
| Замак Матсумото | |
| Застава | |
 | |
| Информације | |
| Главни град | Токио |
|---|---|
| Површина | 377 835 км² |
| Популација | 126 919 659 хаб. () |
| Густина | 335,91 насеље./км² |
| Облик државе | Уставна монархија |
| Остали језици | Јапански |
| Готовина | јена (¥, ЈПИ) |
| Религије | Будизам Схинто |
| Електрична енергија | 100 В./50-60 Хз, Амерички утикач |
| Телефонски префикс | 81 |
| Интернет суфикс | .јп |
| Смер протока | Возите лево |
| Вретено | УТЦ 9 |
| Локација | |
 35 ° 0 ′ 0 ″ С 136 ° 0 ′ 0 ″ ЈИ | |
| Званични сајт | |
| Туристичка локација | |
 | УПОЗОРЕЊЕ : Од краја 2019. године постоји избијање пнеумоније услед новог коронавируса. У Јапану су забележене стотине случајева коронавируса. Иако стране владе нису издале хитне путописне савете или упозорења у вези са Јапаном, неке су предложиле да старији и они са већ постојећим здравственим стањем могу размотрити одлагање небитног путовања у земљу. Хоккаидо прогласила ванредно стање и јапанска влада је затражила да се демонстрације и јавни скупови откажу, одлажу или смањују за неколико недеља како би се обуздало ширење вируса. Туристичке атракције подлежу затварању или скраћеном радном времену. |
тхе Јапан је острвска држава одисточна Азија.
Схвати
„Земља излазећег сунца“ је земља у којој прошлост сусреће будућност. Јапанска култура обухвата миленијум, али је усвојила и чак створила најновије моде и трендове. Јапан је уџбенички случај контраста и контрадикција. Многе јапанске компаније доминирају у својој индустрији, а ипак, ако је веровати финансијским новинама, чини се да је земља на ивици банкрота. Градови су модерни и високотехнолошки као било где другде, а опет се дотрајале бараке могу видети поред стаклених фасада зграда. Јапан има величанствене храмове и вртове често окружене лепим натписима и одвратним зградама. У модерном небодеру могу се открити клизна дрвена врата која омогућавају приступ традиционалној соби са татами простиркама, калиграфијом у којој се одржава чајна церемонија. Овакве супротности чине путовања у Јапан ретко досадним и пуним изненађења. Ипак, на Јапан се често гледа као на земљу која меша традицију и модерност, и премда ове супротности постоје, ова идеја је застарела. Треба имати на уму да је уништавање историјских зграда и даље често, попут чувеног уништавања позоришта Кабуки-за.
Време
Јапанци се поносе са своја четири годишња доба (многи верују да је овај феномен јединствен за Јапан), али туриста слободан да бира датуме треба да циља на пролеће или јесен.
- Пролеће је једно од најбољих доба године за посету Јапану. Температуре су вруће, али врућина не гуши, не пада превише кише, а у периоду март-април јављају се чувени цветови трешње (Сакура), што одговара периоду светковина и фестивала.
- Лето почиње с туробним кишна сезона (познат као тсуиу Где баиу) у јуну и претвара се у парно купатило у јулу-августу, са врло високим нивоом влажности и температурама до Днем 32 ° Ц. Решење је отићи до Хоккаидо северу или на планинама Цхубу и од Тохоку да побегне од врућине. Сребрна облога је, међутим, да је право време за ватромет (花火 大会ханаби таикаи) и фестивали.
- Јесен почиње у септембру, а такође је сјајно време за посету Јапану. Температуре и влага поново постају подношљиви, а сунчани дани су чести. Јесење боје могу бити једнако импресивне као Сакура. Пејзажи, посебно поља, испадају досаднији због недостатка зеленила и цвећа. Почетком јесени тајфуни често падају на јужни Јапан и имобилишу читав регион. Од новембра, њихове шансе за наступ постају врло мале.
- Зима је добро време за скијање или посету топлим изворима, али пошто неке зграде немају централно грејање, унутра је често ужасно хладно. Хоккаидо и северни Јапан углавном су под снегом због хладних пропуха из Сибира. Такође је важно напоменути да на пацифичкој обали Хонсху (где се налази већина већих градова) има блаже зиме него на јапанском мору: у Кјоту може да пада снег чак сат времена. киша у Осаки. Крените на југ до Окинава је добро бекство.
Прича
Популација
Пошто је острво већ дуже време одсечено од остатка света (уз ограничене изузетке са Кином и Корејом), Јапан је веома хомоген. Готово 99% становништва је јапанске националности. Јапанско становништво почело је да опада од 2010. због ниског наталитета и ниске имиграције. Највећа мањина су Корејци, око 1 милион, од којих су многи из 3е или 4е генерација. Такође постоје значајне популације Кинеза, Филипинаца и Бразилаца, многи јапанског порекла. Иако широко асимиловано, становништво Кине задржава присуство у сва три кинеска града у Јапану Кобе, Нагасаки и Јокохама. Домородачке етничке мањине укључују Аину До Хоккаидо, која се током векова постепено повлачила према северу и која данас броји око 50 000 људи (мада се број увелико разликује у зависности од тачне дефиниције која се користи), и становници острва Риукиу (префектураОкинава).
Јапанци су добро познати по својој учтивости. Многи Јапанци су обрадовани посетиоцима своје земље и невероватно су корисни странцима који изгледају изгубљено. Млађи Јапанци су такође често веома заинтересовани за упознавање и пријатељство са странцима. Немојте се изненадити ако вам Јапанац (обично супротног пола) приђе на јавном месту и покуша да започне разговор са вама на сломљеном енглеском језику. С друге стране, многи нису навикли да имају посла са странцима (гаијин外人, или политички најкоректније гаикокујин外国人) и више су резервисани и нерадо комуницирају.
Очигледно су страни посетиоци реткост у многим деловима Јапана ван великих градова и вероватно ћете наићи на случајеве када ће улазак у продавницу очигледно успаничити особље и натерати их да склизну у други план. Не узимајте ово за расизам или ксенофобију: они се само плаше да ћете им покушати приступити на енглеском и биће им неугодно јер не могу да разумеју или одговоре. Осмех и а конницхива („Здраво“) често помаже.
Култура
- Погледајте и: Нематеријално културно наслеђе у Јапану
Јапан је током своје историје доживљавао периоде отворености и изолације; његова култура је стога јединствена. Будући да су већи део своје историје били у кинеској културној сфери, у јапанској култури се могу видети значајни кинески утицаји, који су савршено уклопљени у домаће јапанске обичаје да би се створила култура која је изразито јапанска.
Током периода Едо, јапанска култура је била под снажним утицајем конфуцијанизма. Шогунат из Токугаве успоставио је крут класни систем, са шогуном на врху, његовим покорницима испод себе, и осталим самурајима доле, праћеним великом популацијом пучана доле. Пучани су се требали поклонити самурајима (ризикујући да их убију ако то не учине), а жене су требале да буду потчињене мушкарцима. Очекивало се да ће самураји у свом ставу бити "смрт, а не срамота", и генерално ће починити самоубиство тако што ће се искобељати (切腹, сеппуку) него да живе у срамоти. Иако се период Едоа завршио Меији рестаурацијом 1868. године, његово наслеђе и даље живи у јапанском друштву. Част остаје важан концепт у јапанском друштву, очекује се да ће запослени бити слепо послушни шефовима, а жене се и даље боре за једнак третман.
Јапанци се поносе својим наслеђем и културом и држе се многих древних традиција које датирају стотинама година. У исто време, чини се да су и они опседнути најсавременијом технологијом, а оно усмерено на потрошаче у Јапану често је неколико година испред остатка света. Овај контраст између традиције и ултрамодерности често заинтригира посетиоце, а многи се поново врате да их доживе након прве посете.
Одмор
Најважнији празници у Јапану су празници Нова Година (お 正月Осхогатсу), који обуставља већину активности у земљи од 30. децембра до 3. јануара. Јапанци се враћају породицама (изазивајући масовне загушења у транспорту), једу свечану храну и посете суседни храм у поноћ да честитају једни другима Нову годину. Многи Јапанци такође одлазе у друге земље, а цене летова су често високе.
У марту и априлу Јапанци излазе гомилајући да прославе ханами (花 見, кревет. „Гледање цвећа“), фестивал пикника и пића у парковима, лукаво прерушен у посматрање цветајуће дрвеће трешње (桜Сакура). Тачно време славног и пролазног цвета варира из године у годину, а јапански ТВ канали прате његов напредак од југа до севера широм земље све до опсесије. Најбоља места за Сакура попут Кјота препуни туриста. Врхунац ханами Често се поклапа са почетком школске и финансијске године 1. априла, што значи пуно људи у покрету и пуне хотеле у великим градовима.
Најдужи одмор у Јапану одвија се током златна недеља (29. априла до 5. маја), када у истој недељи постоје 4 државна празника и људи пређу границу. У возовима је гужва, а цене летова и хотела су неколико пута више од нормалних, па је лоше време за путовање у Јапан, али недеље непосредно пре и после Златне недеље су сјајан избор.
Лето доноси низ фестивала осмишљених да одврате људе од неподношљиве врућине и влаге. Постоје локални фестивали (祭матсури) и импресивна такмичења у ватрометима (花火ханаби) Широм земље. Танабата (七夕), 7. јула (или понегде почетком августа), подсећа на легенду да ће ово бити једини датум када ће љубитељи моћи да се виђају.
Највећи летњи фестивал, Обон (お 盆), одржава се средином јула у источном Јапану (Канто) и средином августа на западу (Кансаи) и части духове предака. Сви се враћају кући да посете сеоске гробнице, а превоз је препун.
Празници
Прилагођавање државних празника у 2020. години Да би смањила загушења током Олимпијских игара, јапанска влада је извршила нека прилагођавања државних празника за 2020. годину:
|
- 1ер Јануара - Нова Година (гањитсу元日 злато рукавица元旦 )
- 2-3 јануара - новогодишњи празници (банкарски празници)
- 2е понедељак у јануару - Дан пунолетства (сеијин но хи成人 の 日)
- 11. фебруара - годишњица оснивања државе (кенкоку кинен но хи建国 記念 の 日)
- 23. фебруара - царев рођендан (тенно тањоби 天皇 誕生 日)
- Пролећна равнодневица (схунбун не здраво春分 の 日, око 20. до 21. марта)
- 29. априла - фестивал Схова (схова но хи昭和 の 日) - Први државни празник златна недеља
- 30. априла - фестивал Схова (ако Схова фестивал падне у недељу)
- 3. маја - обележавање устава (кенпо кинненби憲法 記念 日)
- 4. маја - фестивал природе (мидори но хиみ と り の 日)
- 5. маја - Дан детета (кодомо но хиこ と も の 日) - последњи државни празник златна недеља
- * 3е Понедељак у јулу - Дан мора (уми но хи海 の 日)
- * 11. августа - Дан планине (иама не бок山 の 日)
- 3е Понедељак септембра - Дан старих људи (кеиро но здраво敬老 の 日)
- Јесења равнодневица (шуубун не здраво, 秋分 の 日, око 22. до 23. септембра)
- * 2е Понедељак октобра - Спортски фестивал (таиику не здраво体育 の 日)
- 3. новембра - Дан културе (бунка не здраво文化 の 日)
- 23. новембра - Празник рада (кинро кансха но хи勤 労 感謝 の 日)
- 24. децембра - царев рођендан (ако фестивал Шова падне у недељу)
- 31. децембра - Нова Година
Лунарни фестивали попут равнодневице могу се разликовати за дан или два. Државни празници који падају на викенд су државни празници следећег понедељка (или следећи празници). Требало би да знате да већина Јапанаца узима додатне дане у новогодишњој ноћи, током Златне недеље и током празника Обон. Најважнији празник је Нова година, па су многе продавнице и ресторани у то време затворени најмање 2 дана. Међутим, продавнице и даље остају отворене, а многи храмови организују новогодишње вечери, па никада није тешко пронаћи храну.
Јапански календар
Иако Јапанци често користе грегоријански календар, такође се често користи бројање година на основу датума царства, укључујући и распоред вожње и рачуне за продавнице. Тренутна ера је Реива (令 和) и започео 1ер Маја 2019. уздизањем цара Нарухита на престо Хризантеме. Реива 2 одговара 2020. години, година се може написати „Р2“ или само „2“, па је „2/4/1“ 1ер Априла 2020. Прва година Нарухитове владавине, од 1ер Мај до 31. децембра 2019. године, назива се „Реива ганнен“ (令 和 元年).
Западни грегоријански календар је такође добро разумљив и често се користи. Јапан слави своје фестивале по грегоријанском календару од 1873. године и више не користи кинески календар, са изузетком неколико фестивала Риукиу Исландс.
Религија
Јапан има две доминантне верске традиције. тхе схинто (神道) је древна анимистичка религија традиционалног Јапана. тхе Будизам (仏 教, буккио) је у Јапан уведен касније, пре око 1.200 година. тхе хришћанство (キ リ ス ト 教кирисутокио), коју су увели европски мисионари, био је широко прогоњен током феудалне ере, али је сада признат, а мали проценат Јапанаца су хришћани, концентрисани у западном Јапану.
Уопштено говорећи, јапанско становништво није нарочито религиозно. Иако су под великим утицајем будистичке филозофије и редовно посећују светилишта и храмове како би приносили новчиће и молили се у тишини, верска вера и доктрина у најбољем случају играју малу улогу у животу просечног Јапанца. Стога би било немогуће покушати представити колики је проценат становништва будистички или шинтоистички или чак хришћански. Према познатој анкети, Јапан је 80% шинтоиста и 80% будиста, и још једна често цитирана максима тврди да су Јапанци током свог живота шинтоисти (јер су венчања и фестивали обично шинтоистички), али будисти у тренутку њихове смрти (сахране обично користе ритуалне будисте). Ни будизам ни шинтоизам не захтевају искључивост, тако да већина Јапанаца практицира мешавину две религије. Хришћанство је присутно готово искључиво у комерцијалном окружењу. У сезони, варијације Деда Мраза, божићних дрвца и других нерелигиозних божићних симбола показују нос у тржним центрима широм градских подручја. Такође су у моди церемоније венчања у западном стилу, у лажној цркви са свештеником глумцем.
Истовремено, шинтоизам и будизам су имали огроман утицај на историју и културни живот земље. Схинто религија усредсређена је на дух земље и огледа се у дивним вртовима земље и мирним светињама у срцу древних шума. Када посетите светилиште са порталом „тории“ (鳥 ↑) једноставно, учите о шинтоистичким обичајима и стиловима. Ако видите празну парцелу са белим папиром окаченим на тргу, шинтоистичка је церемонија посвећивање парцеле новој згради. Будизам у Јапану се током векова ширио у многим правцима. Тхе Ницхирен (日 蓮) је највећа грана будистичког веровања. Западњаци су вероватно најпознатији зен будизам (禅), који је уведен у Јапану године КСИВе и КСВе векова. Зен одражава естетски и морални сензибилитет средњовековног Јапана, утичући на уметности попут цветне уметности (生 け 花икебана), чајна церемонија, керамика, сликарство, калиграфија, поезија и борилачке вештине. Током година, шинтоизам и будизам су се знатно испреплели. Пронаћи ћете их раме уз раме у градовима, градовима и животима људи. Уопште није необично наћи а тории Шинтоиста изолован испред сложеног будистичког храма (お 寺, о-тера).
Тхе верске грађевине су популарна места за туристе, а повезана религија се обично може препознати по имену:
- Они који су повезани са будизмом су храмови. Њихова јапанска имена се често завршавају са кањи "寺 »Који се изговара -тера Где -ји, или такође од стране кањи "陰 »Изговарање -ин.
- Они који су повезани са шинтоизмом су светилишта, и имају име које се може завршити са „神社 » (-јиња) или такође "神宮 » (-јингу).
Региони
Архипелаг се састоји од главног острва (Хонсху), три друга велика острва (Хоккаидо, Схикоку, Киусху) и неколико малих острва, укључујући Окинаву.
Конвенционално је подељен на девет регија које су саме подељене на префектуре (од којих више од половине носи исто име као и њихов главни град). Од севера ка југу:
.png/400px-Japan_regions_map_(fr).png) Мапа Јапана |
|
Градови
- 1 Токио (東京) (регион оф Канто, на источној обали острва Хонсху) – Главни град и главни финансијски центар, модеран и густо насељен.
- 2 Хирошима (広 島) (регион оф Цхугоку, на острву Хонсху, на северној обали Сето Унутрашње море) – Лука у граду, са остацима првог уништења атомском бомбом.
- 3 Каназава (金 沢) (регион оф Цхубу, усред острва Хонсху, на западној обали) – У очуваном историјском округу.
- 4 Кјото (京都) (регион оф Кансаи, усред острва Хонсху) – Древна престоница и културна престоница са храмовима и будистичким вртовима.
- 5 Нагасаки (長崎) (на северозападу острва Киусху) – Древни лучки град са јединственом комбинацијом кинеских, јапанских и европских утицаја.
- 6 Нара (奈良) (регион оф Кансаи, јужно од Кјота, усред острва Хонсху) – Прва престоница уједињеног Јапана, са многим будистичким храмовима и историјским зградама.
- 7 Осака (大阪) (Регија Кансаи, усред острва Хонсху) – Динамична метропола.
- 8 Саппоро (札幌) – Највећи град на острву Хоккаидо, познат по фестивалу снега.
- 9 Сендаи (仙台) (на северу острва Хонсху) – Највећи град у регији Тхоку, познат као Град шума због дрвореда и шумовитих брда.
.jpg/15px-Osaka_DSC_3383_(6246477318).jpg){kind=small}
.jpg/15px-Sendai_(Miyagi).jpg){kind=small}
Остале дестинације
Погледајте страницу Јапан 3 за места и места која Јапанци веома цене, и Ван утабане стазе у Јапану за избор фасцинантних, али мање познатих дестинација широм земље.
- 1 Дева Санзан (出 羽 三 山) – Три свете планине које су ходочасници и подвижници посећивали на западној обали Токука.
- 2 Јапански Алпи – Низ високих планина прекривених снегом у централном делу Хонсху.
- 3 Острво Мијајима (宮 島; Итсукусхима, 厳 島) – Мало острво у близини Хирошима, познат по тории плутајући и његово светилиште
- 4 Моунт Фуји (富士山) – Култни вулкан прекривен снегом и највиши врх Јапана (3 776 м)
- 5 Моунт Коиа (高 野山) – Град на врху планине и средиште мистичног шингонског будизма
- 6 Острво Садо (佐渡 ヶ 島, Садогасхима) – Место изгнанства познато по рудницима злата и фестивалу Прослава Земље
- 7 Национални парк Схиретоко (知 床 国立 公園 Схиретоко Кокуритсу Коен) – Дивљина на најсевернијем врху Хоккаидо-а
- 8 Острва Иаеиама (八 重 山 列島, Иаеиама ретто) – Најудаљенији део Окинаве; Спектакуларно роњење, плаже и крстарење џунглом
- 9 Острво Јакушима (屋 久 島) – Суптропско острво џиновских шума кедра, светска баштина човечанства; јелени и мајмуни, високи врхови.
- 10 Камакура (鎌倉) – Некадашња престоница Јапана (током истоименог периода), са много храмова. Налази се у близини мора, мање од1 х из Токио.
- 11 Никко (日光) – Мали планински град познат по комплексу будистичких и шинтоистичких храмова.
- 12 Такаиама (高山) – Мали историјски град у јапанским Алпима и Схиракава-го
(Баштина УНЕСЦО-а), село са кућама са сламнатим крововима
Да иде
Формалности
 | Ограничења виза: Сви странци (осим оних у владиним посетама и неких сталних становника) старијих од 16 година морају да дигитално узму отиске прстију и фотографију током процеса имиграције. Након тога може уследити кратак интервју који ће обавити имиграциони службеник. Улаз ће бити одбијен ако се одбију ове процедуре. |
- Јапан
- Ослобађање од визе 90 дана
- Ослобађање од визе на 30 дана
- Ослобађање од визе на 15 дана
- Потребна виза
Резиме правила о визама
- Улаз без виза: 15, 30 или 90 дана за грађане многе земље. За неке земље (укључујући Швајцарску) од Министарства правде може се затражити продужење на 6 месеци. Имати пасош важећи за цео боравак топло се препоручује.
- Путна виза: 15 дана
- Виза за привремене посетиоце: макс. 90 дана (за кратке боравке, као и за туризам или посао)
- Радна виза: макс. 3 године
- Општа виза: макс. 3 године (школовање, стажирање, издржавање)
- Посебна виза: макс. 3 године (дуготрајни боравак)
Можете контактиратиЈапанска амбасада или конзулат најближи за детаље.
- Веб локација јапанске амбасаде – Информације за Француску на француском језику.
Странци обично морају да попуне а образац за искрцавање за имиграцију, и а декларацијом за царину. Боље их попунити у авиону како бисте уштедели време по доласку; ако вам нису достављени, можете их затражити од летачке посаде. Они из одређених земаља можда ће морати да попуне а карантински облик.
Они који у Јапан улазе са било чиме осим са привременом визитом морају добити „боравишну карту“ (在 留 カ ー ト, заириу-кадо) колоквијално познат као „гаијин картица“ у року од 90 дана од уласка и имајте је стално уз себе уместо пасоша. Они који остану 90 дана или мање могу да обаве ове формалности, али од њих се не захтева. Картица се мора вратити приликом напуштања Јапана, осим ако нема дозволу за поновни улазак.
Закони о лековима и дрогама строжи су у Јапану него у многим другим западним земљама, што би могло бити непријатно изненађење на царини. Бројни лекови који се продају без рецепта и који су легални у другим земљама нису дозвољени у Јапану. Незнање се не сматра изговором и можете очекивати затвор и депортацију ако вас ухвате. Да бисте видели Веб локација јапанске царине за детаље или се распитајте у најближој јапанској амбасади или конзулату.
- Неки лекови без рецепта, посебно псеудоефедрин (Ацтифед, Цларитин-Д, Судафед, Вицкс инхалатори) и кодеин (неки лекови против кашља), не могу се унети у Јапан.
- Неки производи који се не могу донети могу се заправо наћи локално са ограничењима: на пример, Бенза-Блоцк Л, лек за прехладу у Јапану, садржи псеудоефедрин, уз ограничење које особа не може купити. Само једна кутија одједном у апотеци.
- Одређени лекови на рецепт (углавном снажни ублажаваоци болова) су такође забрањени чак и ако имате рецепт, осим ако не добијете иаккан схоумеи (лекарски сертификат), за чије је добијање обично потребно 1 до 2 недеље; за неке лекове могу бити потребни додатни сертификати о увозу / извозу.
- Можда ће вам требати одобрење за увоз шприцева који садрже лек као што јеЕпиПенс.
- Већина лекова који се користе за лечење АДХД су потпуно илегални, са изузетком Цонцерте и Страттере.
- Производи на основу канабис и од ЦБД / ТХЦ, чија се потрошња повећава у неким деловима света, такође су илегалне у Јапану.
Једном у Јапану, стално морате имати пасош код себе. Ако вас ухвате у случајном чеку, а да га нисте имали (препади у ноћним клубовима нису реткост), бићете задржани док неко не може да га прикупи за вас. Преступници који се први пут извине, обично измакну упозорењу, мада у теорији казна може да нарасте 200 000 ЈПИ.
Програм поузданих путника
Странци који често путују у Јапан због посла, разоноде или породичних посета могу имати користи од Јапански програм поузданих путника којим управља имиграциони уред. Да бисте искористили ову услугу, морате да испуните све следеће критеријуме:
- У последњих 12 месеци два пута су посетили Јапан
- Имати пасош из земље која има уговоре о безвизном уласку са Јапаном
- Никада нису депортовани из Јапана
- Радите пуно радно време у великој компанији или дођите због посла везаног за јапанску владу или јапанску компанију. Ако сте држављанин Сједињених Држава или сте члан организације Глобал Ентри (еквивалентни програм Сједињених Држава), овај критеријум није потребан.
Накнада за учешће у овом програму је 2 200 ЈПИ. По одобрењу, добићете регистровану корисничку картицу која важи 3 године или до истека пасоша (шта год да је раније). Картица ће вам омогућити да користите аутоматске имиграционе киоске на аеродромима Ханеда, Нарита, Цхубу и Кансаи, без проласка кроз имиграционе шалтере.
En avion
Le Japon est principalement accessible par un petit nombre d'aéroports internationaux. Un bon nombre de compagnies les dessert le plus souvent via leur hub. Une fois au Japon, vous pourrez soit changer pour un vol domestique (ce qui fera au total 1 à 3 vols), soit utiliser les transports terrestres. Les principaux aéroports internationaux accueillant des compagnies européennes sont:
- L'aéroport international de Narita à 40 min-1 h à l'est de Tokyo, accueillant le plus grand nombre de vols internationaux au Japon. En 2017, plus de 40 millions de passagers ont transité par l'aéroport de Narita. Desservi notamment par Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Alitalia (Milan–Malpensa, Rome–Fiumicino), British Airways (London–Heathrow), Finnair (Helsinki), Iberia (Madrid, à partir d'octobre 2016), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort), Scandinavian Airlines (Copenhague), Swiss (Zurich). Cet aéroport comporte 3 terminaux. Le terminal 1, le plus pratique, accueil principalement des touristes internationaux. Le terminal 2, lui, organise des vols domestiques en direction et en provenance d'Asie. Quant au terminal 3 (le plus récent), il s'occupe principalement des vols low-cost.
- L'aéroport de Haneda à 30 min au sud-ouest de Tokyo, l'aéroport le plus fréquenté du Japon. Jusqu'à peu dédié essentiellement aux vols domestiques, il s'est développé et bascule vers l'international. D'ici la mi-2020, il disposera d'un réseau important de vols internationaux vers des destinations qui connaissent un fort trafic d'affaires. Parmi les compagnies le desservant: Air France (Paris–Charles de Gaulle), British Airways London–Heathrow, Lufthansa (Francfort, Munich).
- L'aéroport du Kansai, au sud d'Osaka: Air-France (Paris–Charles de Gaulle), Finnair (Helsinki), KLM (Amsterdam), Lufthansa (Francfort)
- L'aéroport international du Chūbu, près de Nagoya: Finnair (Helsinki), Lufthansa (Francfort)
Depuis l'Europe, compter environ 12 h en vol direct (en tenant compte du fuseau horaire: 21 h à l'aller, 5 h retour).
Les compagnies nationales All Nippon Airways (ANA) et Japan Airlines (JAL) desservent également une variété de destinations à travers le monde. Si la qualité de leur service est très bonne, le prix de leurs vols est parmi les plus élevés.
En bateau
Corée du Sud
- Des ferrys depuis Busan, la 2e ville de Corée du Sud, sont une alternative à l'avion, la liaison pour Fukuoka étant un moyen particulièrement rapide et pratique de faire le trajet entre les deux pays. JR Kyushu Ferry exploite un service hydroptère plusieurs fois par jour (3 h - 3 h 45). Pour Shimonoseki, le Kanbu Ferry a un service quotidien. Pour Osaka, Pan Star Line propose un service trois fois par semaine. L'île de Tsushima est la partie du Japon la plus proche de la Corée du Sud et des excursions d'une journée à partir de Busan sont pratiques.
- DBS Cruise Ferry propose un service entre Donghae (Corée) et Sakai Minato.
Chine
- Shanghai-Osaka/Kobe: Japan-China Ferry, service hebdomadaire alternant entre Kobe et Osaka.
- Tianjin-Kobe: China Express Line, service hebdomadaire.
- Suzhou-Shimonoseki: Shanghai-Shimonoseki Ferry, trois fois par semaine.
Taiwan
- Keelung (Taiwan)-Ishigaki/Naha: Star Cruises propose des croisières uniquement en haute saison estivale (mai - juil.), mais les tarifs aller simple ne sont généralement pas disponibles.
Russie
- Sakhalin-Wakkanai: Heartland Ferry. Service suspendu oct. - avr. à cause de la glace.
- Vladivostok-Sakai Minato: DBS Cruise Ferry via Donghae, Corée du Sud.
En voiture
Pour ceux que rien n'effraye, l'importation d'un véhicule est soumise à la possession du carnet de passage en douane.
Les formalités ne s'arrêtent pas là car le véhicule doit subir certaines mises aux normes avant le passage obligatoire au contrôle technique japonais. Une ré-immatriculation locale est également à effectuer afin de pouvoir utiliser votre propre monture sur le territoire nippon.
Circuler
Le Japon possède un des meilleurs réseaux de transport, et se déplacer se fait habituellement sans difficulté, le train étant de manière écrasante l'option la plus populaire. Les trains ne sont jamais en retard ou alors très peu (le personnel peut distribuer alors aux employés des certificats de retard pour leurs supérieurs hiérarchiques!). Les retards moyens des trains japonais se mesurent généralement en secondes. Ils sont sûrement un des systèmes de transport les plus propres au monde. Bien que se déplacer au Japon soit onéreux par rapport aux autres pays asiatiques, il existe un certain nombre de cartes permettant de limiter les dégâts.
Pour se démêler parmi les horaires et les tarifs, plusieurs sites permettent de calculer des itinéraires:
- le site Hyperdia(en) calcule à la minute près les trajets incluant les correspondances en train, métro, bus et avion. Ses options permettent notamment de spécifier finement le type de transport (par exemple en excluant les trains incompatibles avec le JR-Pass, voir ci-dessous). Attention, le site utilise les horaires normaux et ne tient pas compte des perturbations exceptionnelles.
- Jorudan(en) propose un service similaire, mais avec moins d'options de recherche.
- Google Maps peut donner des indications détaillées sur les trains et les bus, y compris les numéros des quais, et donne les trajets (notamment à pied) depuis et vers des points arbitraires (et pas seulement des gares). Par contre il a moins d'options de recherche, ce qui le rend plus utile sur place que pour la planification avancée.
Attention, les résultats fournis par ces sites supposent souvent que vous trouverez rapidement votre quai en cas de correspondance et que vous n'avez pas à vous arrêter acheter un billet à une gare intermédiaire (vous pourriez devoir le faire si vous changez pour un train d'une autre compagnie). Les résultats indiquent parfois les quais de départ et d'arrivée, ce qui peut être une information à noter très utile, surtout si votre correspondance a lieu dans une très grande gare.
Des horaires papier en japonais comprenant simplement les trains limited express, de nuit et à grande vitesse (Shinkansen) est disponible dans les bureaux à l'étranger de l'Office National du Tourisme Japonais (JNTO). Les horaires en anglais sont disponibles sur les sites Internet de JR Hokkaido, JR East, JR Central et JR Kyushu.
Les horaires pour les Shinkansen Tokaido, San'yo et Kyushu sont également disponible en anglais sur Tabi-o-ji, permettant des rechercher les trajets compatibles avec le JR Pass.
Dans la majeure partie du Japon, les adresses utilisent un schéma hiérarchique très différent des adresses occidentales. La plupart des routes n'ont pas de nom. Au lieu de cela, les villes sont divisées en quartiers avec des noms, qui sont divisés en districts numérotés (丁目 chōme), qui sont subdivisés en blocs de rues numérotés. Les adresses sont écrites dans l'ordre du plus grand au plus petit. Par exemple, une adresse se terminant par 名駅4丁目5-6 ou 名駅4-5-6 serait dans le quartier de Meieki (名駅), district 4, bloc 5, maison 6. Les adresses sont généralement écrites en français comme « Meieki 4-5-6 » ou « 4-5-6 Meieki », même si la poste recommande « 5-6 Meieki 4-chome » qui porte à confusion. Des numéros supplémentaires peuvent être ajoutés pour le numéro de l'étage ou de la salle.
Les chiffres pour les districts, les blocs et les maisons ne sont souvent pas séquentiels; ils sont généralement affectés chronologiquement, au moment de la construction des bâtiments ou basés sur la distance du centre-ville. Des petits panneaux près des coins de rue affichent l'arrondissement/quartier et le district (comme 上目黒2丁目, Kamimeguro 2-chōme); ils comportent souvent le numéro du bloc, mais parfois non, auquel cas les panneaux sont très peu utiles puisqu'un district peut compter une dizaine de blocs ou plus. L'entrée d'un bâtiment indique généralement le numéro de bloc et de maison (comme 3-4, parfois écrit 3番4号), mais pas celui de district.
L'absence de noms de routes rend difficile l'orientation ; les cartes et surtout la navigation par sattelite sont une bénédiction au Japon. Une minute passée à vérifier une carte peut vous éviter une demi-heure de marche sans but.
- La plupart des lieux sont décrits en termes de distance de marche de la gare la plus proche, et par rapport aux repères locaux. Les cartes de visite ont très souvent des petites cartes imprimées à l'arrière pour rendre la navigation plus facile (du moins si vous pouvez lire le japonais).
- De nombreuses gares ferroviaires ont des plans des alentours qui peuvent vous aider à trouver une destination si elle est assez proche de la gare.
- Les petits postes de police (交番kōban) ont également des cartes détaillées des alentours; aller à un kōban pour demander votre chemin est parfaitement normal (c'est pourquoi ils sont là), bien que les policiers en général ne pratiquent pas beaucoup l'anglais. Pour le touriste, préparer à l'avance des plans (avec des sites comme Google Maps ou ceux de vos hôtels) peut épargner bien des soucis.
- Google Maps est très précis au Japon, il montre même l'intérieur des bâtiments. Toutefois, il ne peut pas être utilisé hors ligne (vous devez disposer d'une connexion Internet), et il peut parfois mal interpréter une adresse et vous conduire au mauvais endroit.
Notez que le décompte des étages se fait comme aux États-Unis: le rez-de-chaussée est appelée « 1er étage » (ce guide utilise la notation japonaise, sauf erreurs).
Cartes sans contact
Une des premières choses que devrait faire n'importe quel visiteur au Japon voulant emprunter les transports en commun devrait être d'obtenir une carte sans contact (スマートカード, sumāto kādo), aussi appelée IC card (ICカード, ai shī kādo ) ou jōsha kādo (乗車カード, « carte d'embarquement »). Les tarifs sont ainsi calculés de manière complètement automatique quelle que soit la complexité du trajet et quel que soit le nombre de correspondances, vous avez juste à passer la carte près des capteurs au début et à la fin du trajet. En plus des transports en commun, les cartes sans contact sont de plus en plus utilisées pour toutes sortes de paiements électroniques, et donc elles peuvent être utilisées à des distributeurs automatiques de boissons et autres, dans des supérettes, des fast-foods, etc… Ces cartes sont également acceptées au lieu des billets papier pour certains trains grande-vitesse lorsque les trajets sont achetés en ligne à l'avance.
Les dix principales cartes énumérées ci-dessous sont totalement interchangeables, ce qui signifie que vous pouvez obtenir une carte dans n'importe quelle grande ville et l'utiliser dans pratiquement tout le pays, les principales exceptions étant Shikoku et Okinawa. Par région, du nord au sud, on trouve: Kitaca (Hokkaido), Suica (Kantō et Tōhoku), PASMO (Tokyo), TOICA (Chūbu), manaca (Nagoya), ICOCA (Kansai et Chūgoku), PiTaPa (Kansai), SUGOCA (Kyūshū), はやかけん (Hayakaken; Fukuoka) et nimoca (Fukuoka).
On peut acheter ces cartes à l'importe quel guichet de gare, dont ceux des aéroports et à de nombreux distributeurs automatiques pour une caution de 500 JPY plus le montant duquel vous voulez la charger. Les cartes peuvent être rechargées à ces mêmes endroits. La caution et le montant restant peuvent être récupérés quand vous quittez le Japon, ou vous pouvez garder la carte pour votre prochaine visite étant donné qu'elles restent valident 10 ans.
Acheter des billets à l'ancienne Si pour une raison quelconque vous ne voulez pas d'une carte sans contact, vous pouvez toujours acheter des billets de train comme le faisait tout le monde auparavant. Les billets de train sont facturés à la distance parcourue, et donc il y aura toujours un plan au dessus des billetteries automatiques. Vers son centre, la gare courante porte habituellement l'indication « 当駅 » (tōeki) en rouge. Autour d'elle se trouvent toutes les autres gares auxquelles vous pouvez vous rendre, avec le tarif associé écrit en dessous d'elles. Les gares les plus proches ont les plus petits montants (par exemple, les gares les plus proches auront probablement environ 140 JPY, et les plus éloignées pourraient peut-être monter à 2 000 JPY). Tant que vous restez sur le même réseau, vous pouvez prendre n'importe quel itinéraire et prendre des correspondances sans frais supplémentaire. Pour acheter un billet, insérez des pièces ou des billets dans la machine. Alors que vous ajoutez de l'argent, les différents choix disponibles s'allumeront, correspondant au montant inséré. Normalement vous avez juste besoin d'un ticket normal pour le bon montant, mais pour certains trajets vous pourriez avoir besoin de payer un tarif de transfert ou une option spéciale. (Quelques astuces: le monnayeur est assez grand pour recevoir plusieurs pièces à la fois. Ils n'acceptent jamais les pièces de 1 JPY ou de 5 JPY), mais vous les rendront. Une astuce est de mettre toutes ses pièces dedans; la monnaie rendue sera toujours composée des plus grosses pièces possibles, réduisant la quantité de petite monnaie que vous transportez) Quand vous passez les portiques de billets, le vôtre vous sera rendu. Ne jetez pas le billet maintenant; vous devrez l'insérer à nouveau en passant les portiques de sortie à la fin de votre trajet. Si vous n'arrivez pas à trouver quel est le prix, achetez le billet au montant minimum et payez une fois à destination. Vous pouvez soit présenter votre billet au personnel près des portiques, ou alors régler le montant à la machine « Fare Adjustment » (ajustement de montant). Cherchez une petite machine près de la sortie, mais avant les portiques. Insérez votre billet au montant minimum et payez le montant indiqué sur l'écran. |
En bateau
Même si le Japon est un pays insulaire, les bateaux sont un moyen de transport étonnamment rare; en effet, toutes les grandes îles sont reliées entre elles par des ponts et des tunnels. Bien qu'il existe des ferrys longue distance reliant Okinawa et Hokkaidō à l'île principale, les tarifs sont généralement plus élevés que les billets d'avion à prix réduits et la possibilité de prendre avec soit sa voiture est à peu près le seul avantage.
Pour certaines petites îles, cependant, les bateaux pourraient bien être la seule possibilité pratique. les aéroglisseurs et des hydroptères sont rapides mais chers, avec des prix de l'ordre de 2 000-5 000 JPY pour un voyage d'une heure. Les cargos lents sont plus abordables, en règle générale de l'ordre de 1 000 JPY par heure en seconde classe, mais les départs se font rares. Il y a aussi quelques ferrys interurbains de courte distance abordables et pratiques, tel que celui entre Aomori et Hakodate.
Ces bateaux sont généralement divisés en classes, où la deuxième classe (２等nitō) est juste une étendue gigantesque de tatami, la première classe (１等ittō) vous offre un fauteuil confortable dans une grande salle commune et seule la classe spéciale (特等tokutō) vous procure une cabine privée. Des distributeurs automatiques et des restaurants simples sont généralement disponibles à bord, mais sur des trajets plus longs (en particulier en deuxième classe) le principal moyen de divertissement est l'alcool - ce peut être amusant si vous y êtes convié, mais moins si vous essayez de dormir.
En train
Pour plus d'informations, lisez la page principale : Voyager en train au Japon
Le Japon offre l'un des réseaux ferroviaires les plus efficaces au monde, dont le fleuron est le « Shinkansen » (新幹線) qui fut le premier train à grande vitesse au monde. Il peut être aussi parmi les plus compliqués où naviguer : par exemple, Tokyo a 13 lignes de métro, plusieurs sociétés ferroviaires rejoignant la banlieue et une ligne circulaire appelée « Yamanote » entourant le centre-ville.
Un touriste ayant prévu de beaucoup se déplacer à travers le pays devrait envisager d'investir dans un Japan Rail Pass. Celui-ci offre (à part quelques exceptions) des trajets illimités sur tout le réseau Japan Railway (JR) dont les Shinkansen, les trains express et les trains de banlieue. La réservation de sièges se fait sans frais aux comptoirs JR. Les prix démarrent à 29 110 JPY pour un passe adulte valide 7 jours consécutifs, le prix étant plus important pour les passes de 14 et 21 jours ainsi que pour les « Green Car » (première classe). En comparaison, un aller-retour entre Tokyo et Osaka coûte 27 240 JPY. Il en coûtera la moitié pour les enfants entre 6 et 11 ans. On peut utiliser ces passes à tous moments de l'année, mais mieux vaut acheter le sien avant d'arriver au Japon (vous recevrez un bon à échanger contre le passe proprement dit une fois au Japon). La JR a commencé à expérimenter la vente de ces passes sur le territoire japonais mais à un prix bien plus élevé.
Il y a également des passes régionaux et locaux proposés par les diverses compagnies JR (comme le JR East Rail Pass), tout comme par les métros et les compagnies dites privées. De nombreux billets à prix réduits sont également disponibles, comme le « Seishun 18 Ticket ».
Pour les distances courtes, vous pouvez acheter un billet à un distributeur. Il y a généralement au-dessus de ceux-ci une carte indiquant les gares situées sur la même ligne ou à proximité, ainsi que les tarifs pour s'y rendre. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez acheter le ticket le moins cher à votre gare de départ et payer à votre arrivée le complément à une machine dédiée. Dans les villes ou régions importantes, vous pouvez également payer votre trajet avec une carte sans contact et seulement vous préoccuper de recharger son montant quand il devient bas.
Une partie de l'efficacité des trajets en train au Japon est due à sa ponctualité. Tous les services visent à se conformer strictement aux horaires prévus, et donc arrivez au moins un peu avant si vous connaissez l'heure de départ. Si vous avez prévu de sortir tard, pensez à regarder quand le dernier train quitte la gare la plus proche. Les trains et métros ne circulent généralement pas tard la nuit, étant donné que c'est souvent l'heure où la maintenance est faite. Attention, le dernier train pourrait ne pas aller jusqu'à bout de la ligne.
En avion
Le réseau Shinkansen du Japon étant excellent, prendre l'avion est généralement plus un luxe qu'une nécessité. Cela dit, l'avion reste le moyen le plus pratique pour atteindre les îles éloignées du Japon, notamment pour les liaisons entre l'île principale et Hokkaidō et/ou Okinawa. Prendre l'avion est également utile pour se déplacer dans Hokkaidō, peu peuplée et où le réseau Shinkansen est limité.
Près de Tokyo, l'aéroport de Narita accueille quelques vols intérieurs, mais la plupart partent de celui de Haneda (IATA : HND) au sud de la ville. De même, s'il y a quelques vols domestiques à l'aéroport international du Kansai, il y en a plus à celui d'Itami (IATA : ITM) au nord d'Osaka; celui de Kobe en accueille aussi quelques-uns. Pour circuler entre Narita et Haneda, ou bien entre l'aéroport du Kansai et celui d'Itami représente une trotte; par conséquent, comptez au minimum 3 h, et de préférence 4 h pour changer d'aéroport. L'aéroport de Chūbu, d'autre part, a de nombreux vols intérieurs et a été conçu pour des correspondances faciles.
Les prix courants pour les vols intérieurs sont élevés, mais des rabais importants sont disponibles en achetant à l'avance. Les deux plus grands transporteurs du Japon, Japan Airlines (JAL, 日本航空nihon kōkū) et All Nippon Airways (ANA, 全日本空輸zen nippon kūyu, ou juste 全日空zennikkū) proposent des tarifs spéciaux attractifs pour ceux résidant en dehors du Japon et achetant également des billets arrivant et repartant du Japon. Cela permet de prendre un certain nombre de vols domestiques n'importe où dans le pays pour environ 10 000 JPY (plus les taxes) l'un. C'est particulièrement une bonne affaire pour les trajets vers Hokkaido ou les îles reculées du sud de Okinawa. Attention, si vous réservez sur le site en français d'ANA, celui-ci pourrait vous proposer comme meilleures offres celles pour visiteurs étrangers, alors qu'en passant par le site japonais en anglais (en payant en yens) vous pourriez profiter de tarifs inférieurs disponibles pour une réservation longtemps à l'avance (plus de 75/55/45/… jours à l'avance).
- oneworld Yokoso/Visit Japan (JAL)
non valide en mars, août et décembre. 
achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol par lequel vous rejoindrez le Japon et en repartirez doit être assuré par une compagnie de l'alliance oneworld. 1 à 5 vols domestiques. - Welcome to Japan Fare (JAL) non valide en mars, août et décembre. environ 14 000 JPY par trajet ; achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Au minimum 2 vols domestiques et jusqu'à 5.
- Japan Explorer Pass (JAL) pas de période de restriction. achat en ligne, non-remboursable. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 1 à 5 vols domestiques.
- Visit Japan (ANA) non valide en mars, juillet, août et décembre. achat en dehors du Japon dans une agence de voyage. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. 2 à 5 vols domestiques. Le premier vol doit être réservé lors de l'achat des coupons hors du Japon.
- ANA Experience JAPAN achat en ligne. – Le vol international peut être assuré par n'importe quelle compagnie. Pas de limite de nombre de vols. Nombre de sièges limités par vol pour cette offre.
non valide en mars, août et décembre
achat en dehors du Japon dans une agence de voyageLes transporteurs à bas prix ont commencé à prendre de l'ampleur au Japon au niveau des vols domestiques. Parmi les nouveaux arrivants se trouvent Jetstar Japan, Peach Aviation, Vanilla Air (anciennement Air Asia Japan) et Fuji Dream Airlines. Parmi les transporteurs à bas-coûts vétérans: Skymark Airlines, StarFlyer et Air DO. Certaines de ces compagnies proposent des réservations en ligne en anglais (pas Fuji Dream et StarFlyer). StarFlyer propose un tarif réduit de 7 000 JPY-9 000 JPY par vol pour les étrangers sur certains itinéraires. Attention, ces compagnies peuvent ne pas intégrer dans leur tarif de base de bagage en soute, et si vous passez par un site web de réservation externe, celui-ci pourrait ne pas vous donner la possibilité d'acheter cette option en supplément.
ANA, JAL et leurs filiales proposent une carte « stand by » spéciale, la carte Skymate, aux jeunes passagers (jusqu'à l'âge de 22 ans). Avec celle-ci, les passagers peuvent prendre un vol ayant des places libres pour la moitié du tarif normal, ce qui est généralement moins qu'un billet de train express équivalent. On peut obtenir la carte à n'importe quel guichet JAL ou ANA avec une photo de format passeport en payant une seule fois 1 000 JPY.
Si vous effectuez un vol intérieur au Japon (par exemple de Tokyo à Osaka), ne soyez pas surpris si un Boeing 747 ou 777 est utilisé pour le vol court de 50 min que vous avez réservé. Le Japon est bien connu comme étant le seul pays au monde à utiliser des avions gros porteurs pour les vols intérieurs courts d'une heure et moins, principalement sur l'itinéraire Tokyo-Osaka.
En autocar
Les autocars longue-distance (高速バスkōsoku basu; ハイウェイバスhaiwei basu, « highway bus ») relient un grand nombre de villes sur des trajets également couverts par les trains, mais à des prix nettement inférieurs. Cela prend par contre beaucoup plus longtemps que le Shinkansen. En particulier, la grosse concurrence sur l'itinéraire entre Tokyo et le triangle Kyōto-Osaka-Kobe a fait chuter les prix, qui peuvent démarrer à 3 500 JPY l'aller. Il y a une multitude d'opérateurs, dont Star Express et Willer express, Kansai Bus, ainsi que les entreprises du groupe JR. Les billets peuvent être achetés au point de départ ou, pour ceux pratiquant un peu le japonais, aux supérettes et sur internet. Un nombre restreint mais croissant de sociétés propose des réservations en ligne en anglais et dans plusieurs autres langues.
Beaucoup d'entre eux sont des trajets de nuit (夜行バスyakō basu), vous permettant d'économiser une nuit d'hébergement. Cela peut valoir le coup de payer plus cher pour avoir un meilleur siège; n'oubliez pas que c'est moins amusant de faire du tourisme après une nuit blanche. Cherchez les offres « ３列シート » (sanretsu shiito), voulant dire qu'il n'y a que trois sièges par rangée au lieu de quatre. Les autobus interurbains ont généralement beaucoup moins de place pour les jambes que les trains interurbains, et donc pour les passagers de plus d'1,75 m cela peut être inconfortable.
Il y a maintenant plus de bus proposant des sièges premium plus luxueux. Ces sièges sont plus grands, offrent plus d'espace pour les jambes, et sont en nombres plus restreints (avec seulement quelques sièges attribués dans l'ensemble un bus). Parmi ces offres ont trouve les sièges du bas des Premium Dream des JR Bus, et les sièges Cocoon de Willer Express. Attendez-vous à payer environ 10 000 JPY pour un tel siège sur un trajet de nuit entre Tokyo et le Kansai.
Comme leurs homologues des chemin de fer, quelques autobus de nuit peuvent être réservés aux femmes (comme le Ladies Dream Osaka entre Tokyo et Osaka).
Passes
L'opérateur de bus Willer Express propose un Japan Bus Pass pour circuler sur leur réseau d'autocar. Il est disponible à la fois pour les Japonais et les étrangers, mais doit être acheté à l'extérieur du Japon. Le coût d'un Bus Pass est de 10 000 JPY pour 3 jours ou 15 000 JPY pour 5 jours. Les jours de voyage sont non-consécutifs, mais les passes doivent être utilisés dans un intervalle de deux mois. Vous êtes limité à un maximum de deux trajets en autocar par jour et vous ne pouvez pas circuler à deux reprises sur un itinéraire sur la même journée. Les passes ne sont pas transférables et une pièce d'identité avec photo est nécessaire lors de la montée dans les autobus.
Si vous avez du temps à revendre, que vous voulez visiter plusieurs grandes villes lors d'un même voyage, et que le temps passé dans les autobus ne vous dérange pas (y compris pour y dormir), cela vaut le coup de considérer le Bus Pass. Plus vous faites de trajets, plus le passe sera rentable. Le prix peut descendre jusqu'à 1400-1 600 JPY par trajet.
Utiliser le Bus Pass a quelques petits inconvénients: vous ne pouvez emprunter que les bus ayant quatre places par rangée, alors qu'il y a des offres avec trois sièges (voir ci-dessus). Не можете користити аутобуску карту током већих јапанских празничних периода (Нова година, Златна недеља, Обон) и неких других викенда, за разлику од железничких пропусница (Јапан Раил Пасс), које немају такво изузеће.
тхе ЈБЛ Пасс је још један национални пролаз, скупљи, али покривајући већу аутобуску мрежу.
Локалним аутобусом
Постоји много аутобуских линија за локална путовања, укључујући одлазак до места која не опслужују возови. Цена може бити фиксна или зависити од удаљености. Постоји неколико врста платних система, који се често разликују од европских система:
- Код дистрибутера или шалтера: ако је цена променљива, мораћете да узмете карту за износ који одговара одредишту. За аутомате, табела ће назначити цене (понекад само на јапанском).
- У аутобусу. У случајевима када цена зависи од удаљености, систем је често следећи:
- Уђите са задње / средине аутобуса.
- Кад уђете, узмите карту једном са банкомата. Ово ће означити ваше место успона бројем.
- На предњој страни аутобуса, табела ће назначити за сваки број успона цену коју треба платити за излазак на следећој станици (износи се повећавају са преседањима).
- Ако немате новчиће, понекад ћете пронаћи машину (често у близини проводника) за допуну из карте. Ако је могуће, искористите путовање да бисте унапред добили ситницу и тако уштедели време свима приликом одласка.
- Када силазите, плаћање ће се извршити поред возача (ставите кусур у аутомат).
У свим случајевима добро чувајте карту док не изађете. Чак и ако сте га купили на шалтеру, а вожња је у једном комаду, возач их може одјавити и сакупити на излазу.
На путу горе узмите једну од ових карата.
Знак који показује цене у зависности од удаљености.
Колима
Осим у великим градовима у којима је јавни превоз веома развијен или за велике даљине веза (где ће воз и авион бити ефикаснији), аутомобил је веома занимљив за откривање дубоког Јапана. Већина планинских регија и отворених крајева имају мало или нимало услуга јавног превоза.
Ако су главне осе веома оптерећене, користе их многи камиони, ограничене на 60 км / х и крцат семафорима, јапански саобраћај је генерално и даље релативно флуидан. Саобраћај је много лакши Токио то Париз, на пример. А мали сеоски путеви, врло бројни, потпуно су пусти. Јапан је одлично место за вожњу, а Јапанци воле да праве погони (вожње аутомобилом). Саобраћај је утолико пријатнији јер Јапанци за воланом нису агресивни и једва да икад затрубе. Ако су спорији од вас, радо ће вас пустити да прођете, чак и (а посебно) ако је реч о возачу камиона.
У градовима се дивље или двотрачно паркирање генерално уопште не толерише и неопходно је систематски паркирати на приватним паркиралиштима, чији су трошкови понекад превелики, посебно на Токио. Али лакше је бесплатно паркирати у малим градовима. Тхе комбинација (практичне радње) и већина продавница углавном има бесплатан паркинг резервисан за своје купце.
Цена путарине на аутопуту је веома висока. Осим ако немате ЕТЦ (електронски систем путарине који викендом нуди сва путовања до 1 000 ЈПИ), али се ретко инсталира у изнајмљеним аутомобилима.
Значајне тачке
- Као у УК, у Јапану возимо се левом траком, а волан је десно.
- Семафори су на другој страни раскрснице, за разлику од Француске.
- Путокази су написани на јапанском, али главни правци су често написани на ромаји.
- Готово сви аутомобили су опремљени аутоматским мењачима.
- Цена горива, мало опорезована, прилично је јефтина: приближно 125 ЈПИ/ Л (август 2017) за редовно (безоловни).
- У Јапану готово да нема дизела и никад га нема у закупу.
Ограничења брзине
- Опште: 60 км / х, осим ако није другачије назначено (зоне 40 км / хитд.).
- Аутопутеви (Изрази начине) : 100 км / х. Дозволите да се велике раздаљине пређу прилично брзо, али њихов трошак је врло Одгојен.
- Неки путеви са наплатом цестарине (Скилинес) : 50 км / х види 70 км / х. Ови величанствени и пусти путеви углавном су савршено одржавани и на очуваним локалитетима.
Изнајмљивање аутомобила
Француска возачка дозвола признаје се само када је пропраћена званичним преводом на јапански језик. То би требало урадити било у француској амбасади у Јапану (а не у јапанској амбасади у Француској) 1 000 ЈПИ, укључујући дописно (најмање 15 дана пре поласка у Јапан), или, једном у Јапану, преко ЈАФ-а (Јапанска аутомобилска федерација) за 3 000 ЈПИ, која има канцеларију у свим префектурама, где ће се превод обавити на лицу места ако стигнемо довољно рано, ако не и следећег дана.
Изнајмљивачи у Јапану нису навикли да изнајмљују аутомобиле од Француза и понекад се задовољавају једноставним ружичастим папиром, али непоседовање превода ризикује да одете пешке. Стога је неопходно урадити овај превод. Опет, међународна дозвола није од помоћи.
Тада је врло лако изнајмити аутомобил у Јапану. Иако већина агенција нема особље које говори енглески језик, то није прави проблем.
Доступно је неколико категорија аутомобила. Скоро сви су опремљени ГПС-ом и сви имају аутоматски пренос. Постоји економска категорија: кеијидоусха (мали аутомобили са смањеним порезима и трошковима аутопута, препознатљиви по жутим таблицама). Али нису баш погодни за велике раздаљине и одобрени су само за само 4 седишта. Стога би можда било пожељно одабрати вишу категорију која омогућава вожњу у еквиваленту Ренаулт Цлиа или Опел Цорсе.
Имајте на уму: у Јапану, иако сигурносни појас такође мора да буде причвршћен позади, деци није предвиђено ништа. Биће тешко пронаћи одговарајући појачивач или седиште.
Пажња такође, као у Немачка (али не као у Француској), строго је забрањено додиривање другог аутомобила током паркирања! Ако је потребно, мора се саставити записник, који се мора урадити у присуству полиције.
Јапан Екпрессваи Пасс
НЕКСЦО компаније одговорне за већину јапанских аутопутева са наплатом цестарине нуде Јапан Екпрессваи Пасс 7 или 14 дана за 20 000 ЈПИ и 34 000 ЈПИ. Омогућава путеве са наплатом цестарине и може се купити аутомобилом под најам. Лоша страна је што се ове пропуснице не могу користити Токио, Хоккаидо и делови Кансаи и не може се користити на аутопутевима који повезују Хонсху са Схикоку-ом.
Бициклом
Јапан нуди велике могућности за бициклисте. Изнајмљивање бицикала може се наћи широм земље, посебно у близини популарних рута. Неке руте (попут Бициклистичка стаза Схиманами Каидо, који вас доводи са острва Хонсху (Ономицхи) До Схикоку (Имабари)) су посебно дизајнирани за бициклисте.
Градски бицикли су често опремљени корпом, интегрисаном бравом за кључеве и постољем. То су најчешће код изнајмљивања. Погодни су за руте са ниским спортом, а неки немају брзину. Терени или електрични бицикли су ређи.
Ако дуго остајете у Јапану, могли бисте размотритикупујући бицикл. Ако то учините, знајте да морате нека буде забележено. Ако ваш бицикл нема сопствену налепницу, могао би бити одузет. Важно је да сваки бицикл који није изнајмљени бицикл мора бити регистрован под именом свог возача. Ако вас ухвате приликом позајмљивања бицикла регистрованог под туђим именом, то ће се узети у обзир Лети у Јапану и сигурно ћете бити одведени у полицијску станицу. Полиција често проверава бицикле, па избегавајте проблеме поштујући закон.
Требали бисте бити упознати са јапанским законима о бициклизму, иако се не поштују сви строго. Вожња бицикла у алкохолисаном стању је незаконита, без ограничења алкохола у крви, а ризикујете новчане казне у износу до милион јена или до 5 година затвора (баш као и вожња!). Коришћење телефона или слушање музике забрањено је. Ролл на плочник је норма, чак и у великим градовима препуним пешака. Кацига је обавезна за децу млађу од 13 година, али деца и одрасли ретко носе кацигу, као и полицајци.
Имајте на уму да у великим градовима често није дозвољено остављати свој бицикл изван одобрених локација, попут места за паркирање бицикла уз плаћање. Непоштовање овог правила може довести до заплене и мораћете да платите казну да бисте га вратили.
Аутостопом
Аутостопирање добро функционише у Јапану, посебно на сеоским путевима и изван већих урбаних центара. Најбоља места за подизање палца су Хоккаидо, Киусху и Схикоку. Избегавајте: стопирање на планинским путевима, где нема места за заустављање.
Веома је важно да не будете лоше одевени, јер возачи нису навикли да виђају аутостопере (посебно незнанце). Ако користите картонски знак, имена градова напишите јапанским словима.
Аутопутеви су прошарани услужним зонама и паркиралиштима (СА и ПА) која у већини случајева имају ресторан, велико паркиралиште, па чак и равне површине ако кампујете у дивљини. Ово су одлична места за прилаз камионџијама, које у једном путовању пређу велику удаљеност. Да бисте добро путовали јапанским аутопутем, никада га не бисте требали напуштати и увек вас одвести из сервисног подручја у услужно подручје.
У Јапану постоје посебна упутства за аутостопирање, попут Водич за аутостопирање у Јапану написао Јулиен Јоли (на француском) или Аутостоперски водич за Јапан аутор Вилл Фергусон.
Достава пртљага
Достава пртљага, "такухаибин » (宅配 便), је веома популарна услуга у Јапану. Омогућава испоруку пртљаге (или било ког другог пакета) до вашег одредишта од цомбини, хотел за одлазак или са железничке станице или аеродрома. Ако хотели прихвате рецепцију, проверите свеједно да ли је то случај са вашим смештајем, јер током дана тамо можда неће бити никога (као за ноћење и доручак). Можете одабрати датум испоруке у распону од 1. или 2. дана (за удаљене локације) и једне недеље. Будући да ће ваш кофер стићи у најбољем случају следећег дана, можда ћете преноћити без њега; у овом случају, минимално држите код себе за ноћ и следећи дан (промена доњег веша, четкице за зубе итд.). Тражење дужег кашњења од уобичајених 1-2 дана може бити корисно ако сте планирали кратко преседање и не желите да га носите са собом или га одложите и преузмете из пртљажника .
Иамато Транспорт(у) је компанија која у великој мери доминира на тржишту, а назив њеног одељења је "Та-К-Бин" (таккиубин, 宅急便), користи се више од генеричког израза. Њихови камиони, са својим логотипом куронеко (црна мачка), су свеприсутни. Цене зависе од величине кофера и удаљености. На пример, за велики кофер коштаће 1 790 ЈПИ у исти регион, 2 840 ЈПИ од Хоккаидо-а до Киусху-а или 4 520 ЈПИ од Хоккаидо-а до Окинаве.
Иако ово у неким случајевима може бити практичније од померања кофера током шпица или употребе пртљажника, то апсолутно није обавеза.
Простор за пртљаг
У многим већим станицама постоје аутоматски ормарићи. Цена чувања кофера до поноћи може се кретати 300 ЈПИ До 700 ЈПИ у зависности од величине ормарића и станице. Имајте на уму да већина њих само прихвата ¥ 100 новчића! Код већине ормарића са коферима можете оставити кофер до три дана, у том случају ћете платити додатне дане када преузмете пртљаг.
Могуће је да су све ормариће заузете, посебно оне велике, и могли бисте се затећи да безуспешно лутате по станици тражећи ону која је доступна. Проналажење услуге ручног полога такође може бити компликовано. Око одређених станица продавнице нуде ову услугу до времена затварања за износ еквивалентан аутоматским ормарићима, али могу је пријавити само на јапанском (нпр: 荷 物 預 か り). Туристичка информативна служба може вам помоћи да је пронађете. Стога се планирање шетње чим стигнете у Јапан може показати главобољом.
Говорити
За више информација прочитајте главну страницу: Водич за јапански језик
Званични језик у Јапану је Јапански. Енглески језик у средњој и средњој школи уче сви Јапанци, па обично сви знају неколико речи енглеског језика. Међутим, методе подучавања енглеског језика у Јапану, недостатак праксе, као и велике разлике између два језика чине ретким проналазак људи који заиста могу да комуницирају. У одређеним ситуацијама, као што је куповина карте за воз, језичку баријеру можете мало заобићи припремом података о захтеву у писменој форми унапред (нпр. Одредишна станица и ред вожње, резервација хотела ...). Француски се научи врло мало, а врло је ретко срести практицирајућег Јапанаца.
Јавни објекти попут возова готово су универзално опремљени натписима на енглеском језику, а Схинкансен и други често коришћени возови такође најављују предстојеће станице на енглеском језику. Туристичке атракције и веће продавнице обично имају барем неколико натписа на енглеском, али што даље од утабане стазе, енглески постаје спорадичнији (а преводи све упитнији).
С друге стране, јапански не представља изговор за говорнике француског језика, осим можда за „Х. "Аспирирано као у" Хирохито "(као на енглеском) и Р. што се за неофита мора изговорити као „ТХЕ („Хилошима“).
| Хирошима | (датотека) |
Јапански такође има дуге самогласнике који су дужине два слога, као што су два „о“ уТокио ", Или први од"Кјото ". Такви дуги самогласници могу се забележити латиничним словима помоћу макрона (нпр: "Токио ") Или циркумфлекс ("Токио »).
Коначно, „е "изговара се"е ».
Тхе Јапански језик знакова (ЈСЛ, 日本 手 話нихон схува) је доминантан језик знакова. Његово усвајање је споро, али има неколико снажних присталица, укључујући Кико, принцезу Акисхино, која је сезонски тумач знакова и учествује у многим догађајима знаковног језика и глувих. То је обострано разумљиво са корејским и тајванским знаковним језицима, али не и са другима као што су кинески, аустралијски и амерички.
Видети
Замкови
Када већина западњака помисли на замкове, то им природно дочара оне из њихове земље попут оних изЕнглеска и од Француска. Међутим, Јапан је такође био земља градитеља замкова. У феудално доба у готово свим префектурама могло се наћи неколико двораца.
Оригинални дворци
Због бомбашких напада у Другом светском рату, пожара, едиката који наређују њихово рушење итд ... сматра се да се само дванаест двораца сматра оригиналним у Јапану, који имају тамнице (天 守 閣теншукаку) који датирају из времена када су још били у употреби. Четири од њих налазе се на острву Схикоку; два северно у региону Чугоку, два у Кансају, три у региону Чубу и један у региону Токуку на северу. У Киусху-у, региону Канто, Хоккаидо-у или Окинави нема оригиналних замкова.
Ови оригинални замкови су:
- тхе дворац увајима
- тхе Замак Матсуиама
- тхе Дворац Коцхи
- тхе дворац маругаме
- тхе мацу дворац
- тхе Замак Битцху Матсуиама
- тхе замак химеџи
- тхе дворац хиконе
- тхе дворац инуиама
- тхе дворац маруока
- тхе Замак Матсумото
- тхе Замак Хиросаки
Реконструкције и рушевине
Јапан има много реконструисаних двораца, од којих многи примају више посетилаца него оригинали. Реконструисани дворац значи да је тврђава реконструисана у модерно доба, али многи од њих још увек имају друге оригиналне грађевине у дворцу. На пример, три куполе дворац нагоја су истински. Структуре Дворац Нијо су такође аутентични, али ако зграде палате остану, остатак је изгорео без обнове, па стога дворац није наведен као оригинал. Реконструкције и даље пружају поглед на прошлост и многе, попут дворац осака такође су музеји у којима се налазе важни предмети. дворац кумамото се сматра једном од најбољих реконструкција, јер је већина њених структура реконструисана, а не само градина. Једини обновљени замак на Хоккаидоу је онај од Матсумае. тхе замак шури на Окинави јединствен је међу јапанским јер није „јапански“ дворац већ Краљевине Риукиу и изграђен је у свом посебном архитектонском стилу, са кинеским утицајем много значајнијим него за дворце остатка земље .
Рушевине обично имају само зидине замка или делове оригиналног распореда замка. Иако им недостају структуре реконструисаних двораца, рушевине често изгледају аутентичније без конкретних реконструкција због којих понекад изгледа превише комерцијално и туристички. Многе рушевине задржавају историјски значај, попут Замак Тсуиама, који је био толико велик и толико импресиван да је важио за најбољег у нацији. У данашње време зидови замка су све што је остало, али подручје је испуњено хиљадама цвета трешње. Оваква ситуација је честа и на рушевинама и на реконструкцијама. тхе Замак Такеда је познат по величанственом погледу на околину са својих рушевина, због чега је добио надимак „дворац на небу“.
Вртови
Јапан је познат по својим вртовима, по јединственој естетици уређених вртова и сувих вртова од камена и песка. Земља је одредила листу „три врта“ на основу њихове лепоте, величине, аутентичности (ове баште нису драстично промењене) и историјског значаја. Ови вртови су Каираку-ен До Мито, Кенроку-ен До Каназава, и Кораку-ен До Окаиама. Највећа башта и омиљена многим путницима је заправо Ритсурин парк До Такаматсу.
Врт од камена и песка обично се налази у храмовима, посебно у зен будизму. Најпознатији од њих је Храм Риоан-ји До Кјото, али овај тип храма има широм Јапана. Вртови маховине такође су веома популарни у Јапану и Коке-дера, такође у Кјоту, има једну од најбољих у земљи. Резервације су обавезне за посету како би се осигурало да маховина и даље успева и да се не гази.
Вртови Чисте земље, који датирају из Хеиан ере, изграђени су да представљају будистички рај. Сви укључују велики централни рибњак испред дворане Амида. Они су толико поједностављени да они који нису упознати можда неће схватити да су то баште. Храм Биодо-ин у Уји, храм Мотсо-ји у Хираизуми и храм Јорури-ји у Кизугава су међу најпознатијим од оних који су остали.
Духовна места
Шта год да вас занима, тешко је путовати у Јапан, а да бар не видите неколико светилишта и храмова. Будистичка и шинтоистичка налазишта су најчешћа, мада постоји неколико значајних духовних локалитета и из других религија.
Будизам
Будизам је имао дубок утицај на Јапан од његовог настанка у ВИе века. Попут светилишта, храмови се могу наћи у сваком граду и постоји много различитих секти. Неки храмови нуде и часове медитације на енглеском језику.
Нека најсветија налазишта састоје се од великих комплекса на планинским врховима, укључујући и Моунт Коиа (најпрестижније место у Јапану за сахрањивање и главни храм шингонског будизма), планина Хиеи (основана овде када је Кјото постао главни град за уклањање будизма из политике; седиште тендајске секте будизма) и Моунт Осоре (сматра се „Вратом у пакао“, има много споменика и гробница у вулканском пејзажу).
Многи главни храмови у земљи могу се наћи у њој Кјото, као што су храмови Хонган-ји и храм Цхион-ин. У Кјоту постоји и 5 храмова система пет великих зен храмова (Тенриу-ји Схококу-ји, Кеннин-ји, Тофуку-ји и Мању-ји), као и Нанзен-ји храм која је на челу свих храмова осим оних из 5 храмовних система. Супротно ономе што његово име сугерише, постоји пет храмова у Кјоту и пет у Камакури. Храмови Камакуре су Кенцхо-ји, Енгаку-ји, Јуфуку-ји, Јоцхи-ји и Јомио-ји. тхе Еихеији храм је такође водећи зен храм, иако никада није био део пет храмског система.
тхе Храм Тодаи-ји од Нара и храм Котоку-ин од Камакура познати су по великим будистичким статуама. Тодаи-ји има највећи у земљи, док је Камакурин Даибутсу други, који медитира напољу на отвореном.
тхе Храм Хриу-ји, јужно од Наре, најстарија је дрвена грађевина на свету. Дивна Дворана Феникса До Уји може се видети у стварном животу или на полеђини 10 ЈПИ.
Шинтоизам
Шинтоизам је „домаћа“ религија Јапана, па би они који желе да открију ствари које су „све јапанске“ посебно требало да га искористе јер заиста оличавају јапанску естетику. Најсветије шинтоистичко светиште је велико светиште Исе, док је друго свето место Светиште Изумо, где се богови састају сваке године. Међу осталим познатим светим местима: Итукусхима До Мииајима, Тосхо-гу До Никко, Кумано Санзан и Дева Санзан, меији светиште До Токио, и светилиште Схимогамо, Камигамо и Фусхими Инари До Кјото.
Локације из Другог светског рата
Три места која обавезно треба посетити за љубитеље Другог светског рата су Хирошима, Нагасаки, и главно острвоОкинава. Окинава је место где су се одвијале неке од најбруталнијих борби између Јапана и Сједињених Држава, а регион врви остацима те мрачне прошлости. Парк мира, Префектурни музеј мира, Музеј мира Химеиури и Спомен-сала мира у Итоман су нека од најбољих места за научити више, видети артефакте и чути приче о биткама које су се овде одиграле.
Хирошима и Нагасаки су на много начина важне локације. Хирошима је први град који је нападнут атомском бомбом и који има највећи број погинулих. Након што је Хирошима уништена, бомбардовање Нагасакија неколико дана касније навело је Јапанце да се предају, завршавајући Други светски рат. Чак и онима који нису посебно заинтересовани за Други светски рат места на којима се налазе атомске бомбе могу бити занимљива, јер питања око нуклеарног оружја и претње нуклеарним ратом и даље забрињавају до данас. Ова места показују колико моћне, разарајуће и штетне могу бити атомске бомбе, не само за земљу и оне који умру, већ и за преживеле.
Многи се питају да ли је могуће посетити Иво јима. Тхе Компанија за војноисторијске туре има ексклузивна права да организује туре по острву, а туре су отворене само за америчке грађане.
Ходочаснички путеви
- Ходочашће из 88 храмова - тежак ток 1 647 км око острва Схикоку
- Кансаи Каннон Ходочашће
- Уска стаза Бу-ду-Монд - пут око северног Јапана који је овековечио најпознатији јапански песник хаикуа
Индустријско наслеђе
Тхе "Сајтови Меији индустријске револуције у Јапану "од Светска баштина Унеска чине 23 локалитета смештена у разним деловима земље, од којих је већина у Цхугоку и Киусху. То су места попут рудника из ере Меији, железнице, челичане и лука која су међу најзапаженијим индустријским местима у западном стилу у Јапану. Млин свиле Томиока наведено је одвојено.
Урадите
- Проведите ноћ у једном од светих храмова Моунт Коиа.
- Путујте Јапаном једним од најбржих и најпрометнијих возова на планети, Схинкансен.
На отвореном
- Посетите један од 100 најбољих места трешње у Јапану или прошетајте међу хиљадама цветова трешње на Иосхино
- Попни се на 3 776 м од Моунт Фуји, симпол из Јапана.
- Иду до Моунт Асо да видим једну од највећих вулканских калдера на свету
- Посетите заснежене врхове највећег националног парка у земљи, Даисетсузан.
- Попните се на 2.446 камених степеница свете планине Хагуро кроз невероватну прашуму.
- Рафтинг једном од последњих дивљих река Јапана на Ииа Валлеи.
- Упознајте гејше у чувеном округу Гион у Кјоту.
- алпско скијање – Јапан је са својим снегом покривеним планинама одлична дестинација за скијање и бордање, иако су посетиоци углавном Јапанци. Клима Јапана значи да многа одмаралишта уживају одличан прах у великим количинама: у просеку, одмаралишта у Јапански Алпи примите неке 10 м и падинама Хоккаидо14 м или више ! Скијање у Јапану може бити јефтино у поређењу са другим земљама када су у питању жичаре, смештај и оброци. Цене закупа опреме су разумне, али просечни Јапанци имају мања стопала и размислите о томе да сами понесете ципеле. Најлакши начин да дођете до многих станица је јавни превоз (железнички и аутобуски) и допремање опреме таккиубин (испорука следећег дана).
- Голф – Голф је популаран код Јапанаца, иако је прилично скуп и самим тим ексклузиван. Цене земљишта у близини градова су високе, то је значајан трошак за голф терене који се обично налазе на 1-2 х изван града (шатлови од најближе станице често су доступни уз резервацију). Цене у радним данима могу почети од 6 000 ЈПИ. Attendez-vous à ce que cela vous occupe toute la journée, en comptant le temps de trajet, une partie de golf et un bain chaud relaxant à la fin. Étant donné que la plupart des joueurs sont des hommes d'affaires locaux, la plupart des clubs demandent d'être aux moins deux joueurs, et le choix d'équipement de location est souvent limité (mieux vaut apporter ses propres clubs et chaussures que vous pouvez vous faire livrer à prix raisonnable par takkyūbin).
- Même s'il est un archipel, le Japon n'est pas vraiment connu pour ses plages. L'expansion des villes jusqu'à la côte explique parfois l'absence de plage. Celles existant tendent à n'être fréquentées qu'en été, mais dès que le 1er septembre arrive, les surveillants de baignade arrêtent de patrouiller et par conséquent les amateurs de plage se raréfient. Le surf est assez populaire, étant donné que les conditions peuvent être très bonnes sur les deux côtes (durant la période des typhons d'août à octobre sur la côte pacifique, et durant l'hiver sur la côte de la mer du Japon). Il y a quelques coins excellents pour le snorkeling et la plongée. Outre la vie marine, les coraux et les épaves de la Deuxième guerre mondiales, vous pouvez visiter Susami, au dehors de Kushimoto, et envoyer à vos avis une carte postale depuis la boîte aux lettres la plus profonde au monde (10 sous l'eau).
Sports de spectacle
.jpg/220px-Amateur_baseball_match_-_Tokyo_Domo_-_Japan_(15838269026).jpg)
Le baseball (野球yakyū) est énormément populaire au Japon et sa popularité est historique (le baseball a été introduit au Japon vers 1870 par un professeur américain). Les fans de baseball globe-trotteurs peuvent considérer le Japon comme l'un des endroits où ce sport est le plus populaire en dehors des États-Unis. Le baseball est non seulement pratiqué dans de nombreux lycées et par des professionnels , mais est également présent dans la culture pop japonaise. En outre, de nombreux joueurs japonais ont figuré parmi les meilleurs de la Ligue majeure de baseball américaine. La ligue officielle de baseball japonais s'appelle la Nippon Professional Baseball , ou plus simplement Puro Yakyū (プロ野球), ce qui signifie « baseball professionnel », et elle est considérée par beaucoup comme celle la plus forte en dehors des États-Unis. Les voyageurs qui s'intéressent au baseball peuvent aller voir des matchs professionnels de temps en temps avec un ami ou un japonais. Assurez-vous de réserver votre billet à l'avance. Ceux-ci peuvent coûter autour de 2 000 JPY. Si vous êtes intéressé, comptez 4-5 h de votre temps. Les règles du baseball japonais ne sont pas très différentes de celles américaines, bien qu'il existe quelques variations mineures. L'équipe nationale de baseball japonais est également considérée comme l'une des plus fortes au monde, ayant remporté la première Classique mondiale de baseball en 2006, ainsi que la deuxième édition en 2009.
Notez également qu'il y a chaque année au Japon deux tournois nationaux lycéens qui peuvent attirer plus d'attention que les professionnels. Les deux ont lieu au Kōshien Stadium (50 000 places), dans la ville de Nishinomiya près de Kobe, qui accueillent également les Hanshin Tigers de la NBP.
- Le tournoi national lycéen de sélection, communément connu comme Kōshien de printemps (春の甲子園haru no kōshien, ou センバツsenbatsu) – a lieu en mars, comprend 32 équipes invitées depuis tout le pays.
- Le championnat national lycéen, communément connu comme Kōshien d'été (夏の甲子園) – un événement durant 2 semaines en août, c'est la phase finale d'une épreuve nationale. Un total de 49 équipes participe lors de la phase finale — une de chaque préfecture du Japon, plus les seconds de Hokkaido et de Tokyo.
Le football (サッカーsakkā) est également populaire au Japon. La ligue officielle est la Ligue professionnel de football du Japon (日本プロサッカーリーグnippon puro sakkā rīgu) et sa division la plus haute est la J1 League. Le Japon est l'un des pays les plus couronnés de succès en Asie et reste à la première place ou dans les premières du classement de la Confédération asiatique de Football.
Le sumo (相撲sumō) est un sport japonais populaire. Les règles sont assez simples: il faut être le premier à faire sortir son adversaire du ring ou à le faire toucher le sol avec autre chose que la plante des pieds. Presque tout est permis sauf une poignée de coups interdits, mais la plupart des matchs sont gagnés en poussant ou en saisissant, ce qui explique pourquoi leur corpulence est un avantage. Les grands événements sont les six tournois majeurs (本場所honbasho) se déroulant tout au long de l'année, chacun durant 15 jours. Le sumo a conservé de nombreuses traditions venant de ses origines shintō, et un seul combat comprend généralement plusieurs minutes de rituels et de préparation mentale, suivies par seulement 10-30 secondes de lutte. Les lutteurs de sumo vivent une vie enrégimentée dans les écuries de formation (部屋heya, lit. « chambres », ou 相撲部屋sumō-beya), ne se consacrant à rien d'autre que la prise de poids et la compétition. Quelques lutteurs étrangers ont eu beaucoup de succès au plus haut sommet, bien que de nouvelles règles aient mis une limite sur le nombre de lutteurs étrangers que chaque écurie peut former.
Avec un peu de planification, vous pouvez organiser la visite d'une étable pendant l'entraînement (稽古keiko), mais si vous aurez besoin de parler japonais ou d'avoir un guide japonais, et de suivre strictement l'étiquette et les règles japonaises du lieu (par exemple, on s'attendra à ce que vous restiez assis silencieusement pendant toute la durée de la pratique, qui dure généralement plusieurs heures). L'entraînement démarre généralement tôt le matin, entre 5 h et 8 h.
Le catch professionnel (プロレスpuroresu, de professional wrestling) est aussi populaire. Même s'il est similaire au catch pro ailleurs dans le monde par le fait que le résultat soit prédéterminé, sa psychologie et sa présentation sont particulières au Japon. Les matchs de puroresu sont traités comme de vrais matchs, avec des histoires mettant fortement l'accent sur l'esprit combatif et la persévérance des lutteurs. Également, du fait que de nombreux combattants ont une véritable expérience des arts martiaux, les frappes plein-contact et les prises de soumission réalistes sont courantes. Le pays a plusieurs compagnies organisant des spectacles, les plus importantes étant « New Japan Pro Wrestling », « All Japan Pro Wrestling », et « Pro Wrestling NOAH ». Le plus grand événement de puroresu est celui de New Japan le 4 janvier (promu sous le nom de Wrestle Kingdom) au Tokyo Dome, à peu près semblable au WrestleMania aux États-Unis.
Jeux et loisirs
Le karaoké (カラオケ) a été inventé au Japon et est présent dans presque toutes les villes du Japon. Ce mot est l'abréviation en japonais des mots « orchestre vide ». La plupart des établissements de karaoké occupent plusieurs étages d'un immeuble. Vous et vos amis aurez une pièce qui vous sera dédiée (non-partagée avec des inconnus) et le tarif horaire standard comprend souvent de l'alcool à volonté (vous pourrez demander à être resservi en utilisant un téléphone sur le mur ou la machine de karaoké elle-même). Les grandes chaînes ont toutes d'excellents choix de chansons en anglais. Les plus âgés préféreront entonner des ballades enka dans des petits bars de quartier.
Vous utilisez vous-même la machine de karaoké. Elle vous laisse établir une liste de chansons à jouer les uns après les autres (à environ 04 min par chanson, 15 chansons vous feront chanter pendant une heure). De nos jours, de nombreuses machines utilisent une tablette ou un écran tactile permettant de rechercher des chansons par divers critères de recherche. Si vous pouvez en avoir une configurée en anglais, tant mieux. Vous pouvez également chercher les chansons dans des catalogues de la taille d'un annuaire, ce que vous devrez faire s'il n'y a pas de tablette en anglais ou bien dans les établissements plus anciens qui ont juste une grosse télécommande. Une fois trouvé le code à 4-6 chiffres de la chanson, dirigez la télécommande vers la machine de karaoké comme avec celle d'une télévision et tapez le code (qui s'affichera sur l'écran en tapant; en cas d'erreur, pressez « 戻る » pour revenir) et pressez « 転送 » ou « send » pour confirmer et l'ajouter à la liste.
Tout aussi omniprésents sont les établissement de pachinko (パチンコ). Le pachinko est une forme de jeu d'argent (à mi-chemin entre le flipper et la machine à sous) qui consiste à déposer de petites billes d'acier dans une machine. Selon l'endroit où elles arrivent, un nombre plus ou moins important de billes vous sera attribué. L'air intérieur de la plupart des établissements de pachinko est assez imprégné de fumée de tabac, de sueur et de la chaleur des machines - pour ne pas mentionner le bruit assourdissant. (Légalement, vous ne pouvez échanger les billes qu'avec des prix, mais les joueurs optent toujours pour les jetons de « prix spéciaux » qu'ils échangent contre de l'argent à une cabine séparée ailleurs dans le bâtiment ou dans une ruelle à proximité. Comme cet endroit est externe, c'est une entité séparée et donc ce n'est pas illégal.). Les salles d'arcade, bien que parfois difficiles à distinguer des établissements de pachinko depuis l'extérieur, ont des jeux vidéos plutôt que des jeux d'argent, et sont souvent hauts de plusieurs étages.
Les salles d'arcade (ゲームセンター « gēmu sentā », ou ビデオ・アーケード « bideo ākēdo »; à ne pas confondre avec une ākēdo classique qui veut dire «arcade/rue commerçante» peuvent parfois être de l'extérieur difficiles à distinguer des salles de pachinko, ont des jeux vidéos d'arcade et s'étalent souvent sur plusieurs étages. Si les jeux vidéos sont bien ancrés dans la société, vous pourriez bien être surpris par la grande variété des jeux de ses salles. Outre les jeux d'action et de combat habituels, il y a également des jeux de rythme (comme Dance Dance Revolution et, beaucoup plus facile pour les débutants, le jeu de tambour Taiko no tatsujin, 太鼓の達人 litt. « maître du taiko »), des bizarreries difficiles à définir comme Derby Owners Club (qu'on peut décrire comme un « simulateur de course de chevaux jeux de rôle à cartes à jouer multi-joueurs en ligne »), et des inventions bizarres comme Chō Chabudai-Gaeshi! (超・ちゃぶ台返し! « super retournement de table ! » où vous frappez littéralement sur une table et la retournez de colère pour libérer votre stress et gagner des points. Les établissements ont souvent aussi des jeux non-vidéos, comme presque toujours des machines attrape-peluche (habituellement appelée UFOキャッチャー « yūfō kyacchā », juste « yūfō », qui est une marque de Sega, ou plus génériquement クレーンゲームkurēn gēmu) où les prix vont des peluches et babioles aux coûteux téléphones et bijoux, et des sophistiquées cabines-photos (プリクラpuri-kura, abréviation pour la marque Print Club).
Le jeu national du Japon est le jeu de go (囲碁igo, ou tout simplement 碁go), un jeu de stratégie venant de Chine. Les joueurs placent leurs pierres pour entourer la plus grande partie possible de territoire sur le plateau ; les pierres ne peuvent pas être déplacées, mais peuvent être capturées si elles sont encerclées des quatre cotés. Malgré ses origines chinoises, étant donné qu'il fut introduit et promu en premier auprès des occidentaux par les Japonais, son nom et sa terminologie sont généralement connus par les termes japonais en dehors de l'Asie de l'Est. Si en aucun cas il n'est pratiqué par tout le monde, le jeu est présent dans les journaux et à la télévision et a des joueurs professionnels. Le jeu est aussi présent en occident. Par une journée ensoleillée, l'arrondissement de Tennōji à Osaka est un bon endroit pour se joindre à la foule regardant deux maîtres y jouer. Outre le jeu de go, un autre jeu de plateau populaire au Japon est le shōgi (将棋) ou échecs japonais.
Outre le go, le shōgi (将棋), ou échecs japonais, est un autre jeu de plateau populaire au Japon. Le principe est similaire aux échecs occidentaux, mais la plus grande différence est qu'après avoir capturé une pièce, vous pouvez plus tard l'utiliser comme une des vôtres en la « parachutant » sur le plateau. Cet aspect fait du shōgi un jeu bien plus compliqué et plus dynamique que les échecs occidentaux.
Le mah-jong (麻雀, majan) est aussi relativement populaire au Japon, et est souvent le sujet de jeux vidéo et de jeux d'arcade japonais, même s'il évoque des établissements illégaux de jeux d'argent et de mah-jong qui peuvent être assez louches. Le mah-jong utilise des tuiles avec divers caractères chinois (ex: bambou et fleurs) et personnages. Les joueurs tirent et rejettent des tuiles pour essayer de compléter une combinaison constituée d'un ensemble de tuiles bien défini (typiquement une paire, et quatre ensembles de 3 tuiles identiques ou formant une suite). Bien que les règles du jeu soient similaires, le comptage des points est radicalement différent des différentes versions chinoises.
Musique
Les Japonais aiment la musique (音楽, ongaku) de tous genres.
Musique traditionnelle
La musique japonaise traditionnelle (邦楽, hōgaku) utilise divers instruments, nombre venant de Chine mais ayant évolué de manière unique après leur introduction au Japon. Les instruments les plus courants sont:
- le shamisen (三味線) — un instrument à 3 cordes pincées, semblable d'une certain manière au banjo,
- le shakuhachi (尺八) — une flûte en bambou,
- le koto (箏) — une cithare à 13 cordes pincées
Le taiko est un tambour japonais. Les tambours taiko sont propres au Japon et leur taille va de petits tambours portable à des énormes tambours fixes de 1,8 m. Le mot « taiko » désigne aussi la représentation ; ces instruments exigeants physiquement peuvent être joués seul ou dans un ensemble kumki-daiko et sont très courants lors des festivals. (en japonais, « taiko » juste dire « tambour », mais évoquera généralement le tambour japonais comme dans le reste du monde ; les percussions occidentales sont appelées « doramu setto », « doramu kitto » ou « doramusu », de l'anglais « drum »).
La musique traditionnelle japonais peut être divisée en plusieurs catégories. Le « gagaku » est de la musique instrumentale ou vocale et de la danse qui étaient joués pour la court impériale. Plusieurs formes de théâtre japonais utilisent de la musique. Le « jōruri » (浄瑠璃) est une musique narrative utilisant le shamisen. Le « min'yō » (民謡) correspond à de la musique folklorique comme des chants de travail, religieux ou pour enfants.
Ces instruments sont peu utilisés en dehors de la musique traditionnelle japonaise et les plus obscurs disparaissent lentement. Cependant, quelques artistes populaires comme les frères Yoshida et Rin' ont combiné les instruments traditionnels avec des styles modernes de musique occidentale.
Musique occidentale
La musique classique occidentale (クラシック[音楽], kurashikku [ongaku]) est populaire au Japon auprès des gens de tout âge; même si ce n'est pas ce qu'on y écoute tous les jours, elle est certainement plus populaire que dans de nombreux pays occidentaux. Il y a 1 600 orchestres (オーケストラōkesutora) professionnels et amateurs au Japon. Tokyo héberge presque la moitié d'entre eux, dont 8 orchestres professionnels à plein-temps. Il y a également plus de 5 000 chœurs (合唱gasshō, コーラスkōrasu or クワイアkuwaia); la Japan Choral Association a plus d'informations, y compris une liste complète des concerts à venir (en japonais uniquement). Le code vestimentaire est décontracté sauf pour les hommes d'affaires venant directement du travail.
Avec l'arrivée de la musique pop occidentale au XXe siècle, le Japon a créé ses styles uniques de musique pop. Ceux-ci ont largement disparu, l'enka (演歌) étant une exception ; ce sont des ballades sentimentales dans des style pop occidentaux composées pour ressembler à de la musique japonaise traditionnelle et généralement chantées d'une manière émotionnelle exagérée. L'enka est lui aussi sur le déclin ; il est souvant chanté par des personnes âgées au karaoke, mais il est rare de trouver une personne jeune l'appréciant.
Le jazz (ジャズ, jazu) a été très populaire au Japon depuis les années 1930, sauf pour une brève période pendant la Seconde Guerre mondiale. Il y a souvent des enregistrements qu'on ne peut trouver qu'au Japon. Les cafés-jazz sont un moyen courant d'écouter du jazz. Il y a plusieurs décennies, la plupart des cafés-jazz interdisaient de discuter afin de ne laisser place qu'à l'appréciation sérieuse de la musique ; de nos jours, la plupart des établissements sont plus détendus et moins maussades.
Musique pop
Bien sûr le genre de musique le plus populaire de nos jours est la musique pop. Les J-pop et J-rock inondent les ondes et ont même parfois une popularité internationale : L'Arc~en~Ciel et X Japan ont joués à guichet fermé à Madison Square Garden, alors que la reprise de « Woo Hoo » par les 5.6.7.8's est rentrée dans le hit-parade britannique après sont utilisation dans « Kill Bill: Volume 1 » et quelques publicités. Le punk, le heavy metal, le hip hop, l'électron et de nombreux autres genres ont également des niches au Japon quand ils trouvent leurs propres interprètes japonais.
On associe souvent la J-pop aux idoles (アイドル, aidoru), des vedettes musicales fabriquées par des agences de talents. Habituellement vendues comme des « aspirants » artistes, la plupart des idoles n'arrivent qu'à une célébrité éphémère avec une unique chanson à succès qui est souvent répétitive, entraînante et ne demandant pas beaucoup de talent pour être chantée. Malgré cela, le public accueille avec enthousiasme chaque nouvelle idole, comme il l'a fait le mois précédent et comme il le fera le mois suivant. Un petit nombre de groupes d'idoles ont cependant réussi à durer: SMAP et Morning Musume ont été populaires pendant des décennies, chacun ayant plus de 50 chansons dans le top 10, alors que AKB48 a atteint le sommet en devenant le groupe féminin le plus vendu au Japon.
Concerts
Les concerts (ライブ, raibu, « live ») sont faciles à trouver. Selon l'événement, vous pourrez acheter des billets dans les supérettes (en utilisant un code d’identification du bon concert), en ligne, dans les magasins de disques ou par diverses loteries de pré-vente. Certains revendeurs peuvent exiger d'avoir une carte de payement japonaise avec une adresse de facturation japonaise, et donc vous pourriez avoir besoin d'essayer plusieurs méthodes pour trouver celle que vous pouvez utiliser). Vous pouvez acheter des tickets sur place le jour-même si les places ne sont pas déjà toutes vendues ; les grands événements pourraient ne pas vendre des tickets sur place. Il se peut que l'accès ne se fasse pas indifféremment mais que les tickets soient numérotés pour diviser l'audience en groupes plus petits entrant dans un certain ordre. Les festivals de musique (ロック・フェスティバルrokku fesutibaru, raccourci en ロックフェス « rokku fesu » ou juste フェス « fesu ») sont également populaires, attirant des dizaines de milliers de personnes. Le Fuji Rock Festival est le plus important du Japon et accueille plusieurs genres. Rock In Japan Festival est le plus grand festival où uniquement des artistes japonais officient.
Les fans japonais peuvent être autant fanatiques que les amoureux de musique ailleurs dans le monde. Les fidèles suivent leur groupe favori en tournée et collaborent pour obtenir des billets de premier rang ; ils pourraient avoir passé plus de temps que vous pour assister au même concert, donc ne croyez pas que vous « méritez » un bon siège parce que vous avez payé pour venir de l'étranger ! Si plusieurs groupes sont au programme et que vous ne vous intéressez pas à l'un d'entre eux, les fans japonais considèrent qu'il est naturel de laisser son siège pour que les autres puissent profiter de près ; rester à son siège juste pour le garder pour plus tard est inconsidéré. De nombreuses chansons ont des « furitsuke », des gestuelles des mains chorégraphiées que la foule réalise sur la musique, de nos jours souvent avec des bâton lumineux. Le groupe peut créer certains des mouvements, mais la plupart sont créés de manière organique par les fans (habituellement ceux aux sièges de devant). Les chorégraphies sont particulières à chaque chanson, ce qui en fait un spectacle# impressionnant quand vous réalisez que toute l'audience les a appris par cœur ; vous pouvez essayer quelques mouvements en faisant bien attention, ou juste vous détendre et apprécier le spectacle.
Théâtre
- Kabuki (歌舞伎) – C'est un genre de danse/œuvre dramatique. Il est connu pour les costumes élaborés et le maquillage que les interprètes portent.
- Nô (能, ou nōgaku 能楽) – C'est un type d'œuvre dramatique musicale. Si les costumes peuvent ressembler superficiellement au kabuki, le nō s'appuie sur les masques pour transmettre l'émotion et raconte le récit à travers les chants qui sont une forme ancienne du japonais (difficile à comprendre même pour ceux dont c'est la langue maternelle). Il est parfois appelé « opéra japonais », même si il est plus proche d'une poésie chantée que de la chanson proprement dite.
- Traditionnellement joué comme intermède comique entre les actes d'une pièce de nō, le kyōgen (狂言) consiste en de courtes scènes (10 min) utilisant souvent des personnages types comme des servants et leur maître, ou un fermier et son fils. Il est beaucoup plus accessible que le nō car il utilise du langage parlé des débuts du japonais moderne qui est plus facile à comprendre.
- Bunraku (文楽) – Théâtre de marionnettes.
- Comédies (文楽) – La comédie au Japon est nettement différente de celle occidentale. Les Japonais sont très délicats vis-à-vis des blagues aux dépend des autres, et donc le style occidental de type stand-up n'est pas courant. La plupart des comédies japonaises se basent sur l’absurde. La plupart des Japonais adorent également les jeux de mots (駄洒落dajare), même si ceux-ci peuvent franchir la ligne des oyaji gyagu (親父ギャグ, « blagues/gags de vieil homme/père ») sources de soupirs. Ne vous essayez pas au sarcasme, ils ne sont presque jamais utilisés par les japonais qui prendront sûrement ces paroles au premier degré.
- Manzai (漫才) – C'est le type le plus courant de comédie au Japon. Il implique généralement deux acteurs, le personnage sérieux (tsukkomi) et le personnage amusant (boke). Les blagues, délivrées à haut débit, sont basées la mauvaise interprétation ou les jeux de mots du boke vis-à-vis des propos de l'homme sérieux. Le manzai est généralement associé à Osaka et de nombreux interprètes utilisent l'accent d'Osaka, mais il est populaire dans tout le pays.
- Rakugo (落語) – Cette narration comique est un autre type traditionnel de comédie japonaise. Un interprète seul est assis sur la scène et raconte une histoire amusante longue et généralement compliquée. Il ne quitte jamais son assise en seiza (agenouillé), mais utilise des astuces pour conter les actions comme se lever ou marcher. L'histoire implique toujours un dialogue entre deux personnages ou plus que le narrateur représente avec des tons et du langage corporel différents. Le rakugo se traduit très bien ; un petit nombre d'acteurs ont fait carrière en anglais, mais ils jouent surtout à des événement spéciaux comme une sorte d'enseignement culturel et dans des vidéos en ligne. Néanmoins vous pourriez arriver à trouver un spectacle en anglais auquel assister.
- Comédies en anglais – Un petit nombre de troupes font du stand-up et des improvisations de type occidental. Ils attirent une audience internationale: visiteurs étrangers, expatriés et même des Japonais parlant anglais. À Tokyo, parmi les troupes les plus importantes se trouvent les Pirates of Tokyo Bay, Stand-Up Tokyo et le Tokyo Comedy Store de longue haleine. Il y a également ROR Comedy et Pirates of the Dotombori à Osaka, Fukuoka, NagoyaComedy et Sendai Comedy Club.
Arts traditionnels
- Geisha (芸者) – Le Japon est célèbre pour ses geishas, même si les occidentaux se méprennent souvent à leur compte. Traduit littéralement, le mot « 芸者 » (geisha) veut dire « artiste » ou « artisan ». Leur rôle est de distraire, que ce soit par du chant et de la danse, des jeux de société ou juste une bonne compagnie et de la conversation. Si certaines geishas (mais pas toutes) ont pu être des prostituées il y a plus d'un siècle, de nos jours cela ne fait pas partie de leur profession (pour ajouter à la confusion, certaines prostituées se faisaient appeler « geisha girl » pour attirer les troupes américaines). Les geishas s'entraînent depuis leur jeune âge pour être d'excellentes animatrices de grande classe. Les maiko (apprenties) à la formation ardue portent un kimono coloré de plusieurs couches et une large ceinture obi extravagante et ont toujours le visage entièrement fardé de blanc (un travail fastidieux). En devenant mature, les geishas portent des habits et du maquillage plus sobres sauf pour les occasions exceptionnelles, laissant à la place transparaître leur beauté et leur charme naturels. De nos jours, les geishas sont souvent employées par des compagnies pour des fêtes ou des banquets. Traditionnellement, une cooptation et des relations sont nécessaires pour engager une geisha, sans compter sur les 50 000 JPY à 200 000 JPYpar client. De nos jours de nombreuses geishas s’efforcent de partager leurs talents dans des représentations publiques. Vous pourriez voir des geishas jouer pour seulement 3 000 JPY ou gratuitement à un festival. Ou alors, avec un peu de recherche, vous pourriez arriver à réserver une fête privée ou semi-privée avec une geisha (dans certains cas même par Internet) pour un prix de l'ordre de 15 000 JPY-30 000 JPY par personne.
- Dans les grandes villes japonaises, il est facile d'apercevoir une geisha si vous regardez dans la bonne partie de la ville. Kyoto héberge une des communautés les plus anciennes et connues de geisha au monde ; Tokyo et Osaka ont également les leurs bien entendu. Yamagata et Niigata sont connues pour leurs relations historiques prestigieuses avec les geishas, même si cette activité y est moins active de nos jours. Vous pouvez également trouver des geishas dans un petit nombre de villes comme Atami et Kanazawa où elles tendent à être moins exclusives et moins chères.
- Hostess clubs – D'une certaine manière, ce sont une version moderne du rôle que remplissaient les geishas. À un hostess club, une hôtesse fera la conversation, versera des boissons, distraira et dans une certaine mesure flirtera avec ses clients hommes. Dans un « host club », les rôles sont inversés avec les hôtes masculins servant des clientes, généralement avec un flirt un peu plus flagrant. Les hôtesses travaillent dans des bars et chantent au karaoke pour distraire, comparablement aux geishas venant aux maisons de thé et restaurants pour pratiquer des arts traditionnels japonais. Gardez à l'esprit que les hôtesses d'accueil sont des flirts professionnels, qu'elles ne sont pas des prostituées et que de nombreux clubs d'hôtesses interdisent l'intimité physique ou les sujets de conversation sexuelle.
- Maids cafés/restaurants de cosplay – Une incarnation plus éloignée de la même idée. Dans ces établissement attirant principalement les otaku, les employées habillées comme des soubrettes françaises dorlotent leur clients en leur servant des boissons et de la nourriture, habituellement toutes décorées avec du sirop (sauf les entrées comme le populaire omelette-riz qui sont décorées avec du ketchup).
- Cérémonie du thé (茶道sadō ou chadō) – La cérémonie du thé n'est pas spécifique au Japon, ni même à l'Asie, mais la version japonaise se démarque de par ses liens profonds avec l'esthétique japonaise. En effet, son objet n'est tant le thé lui-même que de permettre aux invités de se détendre et d'apprécier la saison. À cause de l'influence du bouddhisme zen, la cérémonie du thé japonaise souligne une esthétique spécifiquement japonaise appelée wabi-sabi (侘寂). Une traduction très approximative pourrait être pour « wabi » la « simplicité rustique » et « sabi » désignant la « beauté qui vient avec l'âge et la décrépitude ». Les bols rustiques utilisés lors de la cérémonie du thé, généralement dans un style fait main pas tout à fait symétrique, sont « wabi ». L'usure de la glaçure du bol de par son utilisation et les entailles dans la poterie, parfois faites délibérément, sont « sabi ». Les saisons sont également extrêmement importantes ; un lieu de cérémonie du thé est en général petit et simple, avec de rares décorations choisies pour compléter la saison, et habituellement une vue pittoresque sur un jardin ou l'extérieur.
- Le thé utilisé lors de la cérémonie du thé est du matcha (抹茶). Током церемоније домаћин додаје овај чај у праху у воду коју енергично бичује да добије пенушаву конзистенцију. тхе матцха бледо зелена је благо горка, па чајна церемонија укључује један или два слаткиша (菓子касхи) чија слаткоћа уравнотежује горчину чаја; они се такође бирају према сезони. Посуђе, које такође одражава годишње доба, игра једнако важну улогу као чај и храна.
- Наћи ћете чајнице широм Јапана где вас могу примити на чајну церемонију. Најчешћи тип „неформалне“ церемоније обично укључује 30 мин у један сат ; „формална“ церемонија може трајати до 4 х, чак и ако укључује оброк каисеки много обилнији. Вреди потражити церемонију која је бар делимично на енглеском језику или унајмити локалног водича, у супротном ће вам суптилни детаљи церемоније бити прилично непробојни. Иако би свакодневна хаљина ових дана могла бити прихватљива за неформалну церемонију, требало би да потражите кодекс облачења и вероватно покушате да уложите мало труда у своју одећу. Дуге панталоне или сукња сигурно ће учинити трик, али свечане церемоније захтеваће одело; трезна одећа биће разумна да не поквари церемонију.
- Уји често се назива „чајном престоницом Јапана“. По њој је позната матцха, производи се више од хиљаду година.
- Тхе Префектура Схизуока расте 45% биљака чаја у Јапану, а преко 70% чаја је овде упаковано (чак и ако расте негде другде). Тхе Префектура Кагошима је 2тх произвођача, топла и сунчана клима и различите сорте чајних биљака које дају чај различитог пуног окуса.
Фестивали
Процењује се да око 200.000 фестивали локално (祭, 祭 り, матсури) одвијају се у Јапану током целе године. Фестивали се организују из различитих разлога, а најчешће се захваљују (нпр. За срећну жетву пиринча) и доносе срећу. Иако је већина фестивала малих и воде их локална светилишта или храмови, постоји стотине њих широм града који ће се лепо зауставити у вашем путовању ако се њихови датуми подударају са вашим распоредом.
Главни догађај многих великих фестивала је флоат парада које се обично носе и померају на рукама неколико десетина људи. Често а ками (дух / божанство) светиње биће ритуално смештено у преносну светињу (микосхи) и проведени кроз кварт у оквиру параде. На неким фестивалима свако може позајмити оружје на неколико минута. Од ватромет (花火, ханаби) су такође класични фестивалски догађај, посебно лети; у Јапану је то најчешћа употреба ватромета. Остатак времена проводи уживајући у тезгама и забави. Штандови са храном имају традиционална фестивалска храна као такоиаки, дробљени лед (か き 氷какигори) и хреновке на ражњу. Тхе риболов златних рибица(кингио-сукуи) је традиционална фестивалска игра: ако је можете ухватити крхком мрежом за слетање од папира, можете је задржати. Остале класичне игре укључују Ринг Тосс и Цорк Рифле.
Фестивали су време за комшилук и заједницу да заједно излазе и забављају се било за породице, младе парове или групе пријатеља. Скоро сва јахања ће имати иуката (лагани кимоно) живописан, док ће многи људи који раде за фестивал носити капут хаппи (свакодневна одећа је сасвим прихватљива).
На сајту Јапанског националног туристичког одбора постоји списак неколико десетина фестивала током године На француском. Неки познати фестивали:
- Саппоро Снов Фестивал (っ ほ ろ 雪 ま つ り, Сапоро Иуки-матсури) До Саппоро (Фебруар, 7 дана од 2е недеља) - сложене скулптуре од снега и леда
- Хаката Донтаку До Фукуока (3-4. Мај) - Највећи јапански фестивал, који је привукао преко 2 милиона људи током празника Златне недеље
- Канда До Токио (Мај, суб-нед најближи 15. мају у непарним годинама)
- Хаката Гион Иамакаса До Фукуока (1.-15. Јула) - познат по тркама кочија од једне тоне
- Гион До Кјото (Јул, цео месец, али посебно од 14. до 17. и од 21. до 24.)
- Небута До Аомори (2-7. Августа)
- Ава-Одори До Токусхима (12.-15. Августа) - фестивал народних игара
Постоји и неколико националних фестивала:
- Нова Година (正月, схогатсу, 31. децембра - 3. јануара)
- Хина матсури (3. марта) - Током овог „фестивала лутака“ породице се моле за своје ћерке и одлажу царске и дворске лутке.
- Танабата (око 7. јула; у Сендаију, 5-8. августа; понегде по лунарном календару) - понекад названо „светковином звезда“, слави божанства Орихиме и Хикобосхи (звезде Вега и Алтаир) која нису могла упознати тај дан у години.
- Обон Где Добро (обично три дана око 15. августа, али датуми се разликују у зависности од региона) - када се духови мртвих врате у наш свет; породице се окупљају и посећују и чисте гробове својих предака.
- Схицхи-Го-Сан („Седам и пет-три“) (15. новембра) - за девојчице од 3 и 7 година и дечаке од 3 и 5 година.
Неки локални фестивали су ексцентричнији. Фестивали Хари Куио (針 供養, „Игле Мемориал Сервице“) одржавају се широм Јапана у знак захвалности старим или сломљеним иглама и иглама. Фестивали хадака (ну) су заправо прилично чести у Јапану, али најпознатији је Еио Хадака матсури у Саидаи-ји одОкаиама. Стотине мушкараца који су се носили само око набора на платну како би уграбили свете ствари среће бачене у гомилу, што би им донело годину дана среће. Фестивали Наки Сумо („Сумо који плаче“) широм Јапана имају такмичења на којима два рвача сумоа који носе бебе покушавају прво да расплачу другог. тхе Канамара матсури да Кавасаки је познат по прослави мушких приватних делова.
Хот Спрингс
- Окупајте се у врелима Јапана у главном граду онсен, Беппу.
Купатила
Осећај се добро према себи Западњаци понекад оклевају да пробају купке у јапанском стилу, јер то подразумева голотињу. Не брините, то уопште није срамотно! Јапанци чак користе и фразу "Гола комуникација" (裸 の 付 き 合 いхадака но тсукиаи) да изрази како заједничко купање руши социјалне баријере. |
Купатила су важан аспект јапанске културе. Било у необичном „онсен“ -у (врело), кварту „сенто“ (јавном купатилу) или само у редовном купању код куће, купање у јапанском стилу је задовољство. Јапанци одушевљено причају о радостима топле воде (湯иу), па чак и обичну каду с почасним префиксом (お 風 呂, о-фуро). Посета топлом извору, обележеном великим знаком "♨ На картама би требало да буде на дневном реду сваког посетиоца.
Ако је на Западу сврха купке углавном прање, у Јапану је то више место опуштања (више у духу бање него каде). Прво се оперемо ван купке, обично седећи на малој столици испред славине, али такође су доступни и тушеви.
Још једна разлика која би вас могла осрамотити је та што обично идете у купатила. голи. Иако ово на прву може изгледати шокантно за западне сензибилитете, то је једноставно норма у Јапану; за пријатеље, колеге, чланове породице свих старосних група то није нимало необично. Заиста бисте требали размислити да их испробате, али ако заиста не желите, постоје друге могућности:
- Тхе купке за стопала (асхииу足 湯) су популаран начин опуштања. У ове купке уклапају се само босе ноге док удобно седите обучени на ивици базена.
- Неке јавне купке су мешовите (кон'иоку混 浴) и понекад дозвољавају (али не захтевају) купаћи костим. Док мушкарци још увек улазе срећни голи (држећи пешкир испред својих интимних делова), ретко је која жена која данас уђе без купаћег костима. Још мањи број риокана има купаонице мешовитог пола, али купаћи костими можда нису дозвољени (често су дозвољени само за жене).
- Неки риокани имају „породична купатила“ која се могу резервисати за било коју од вас и за вашу групу. Неки дозвољавају купаће костиме. Поред тога, неки риокани нуде луксузне собе са приватним купаоницама; купаћи костими можда нису дозвољени, али бар то значи да нећете делити купку са непознатим особама или да се можете мењати са својим пратиоцима и тако сами купати.
Многи онсен и послатио забрањују приступ посетиоцима са тетоваже. Првобитно је био намењен одбијању гангстера иакуза (који често имају тетоваже које покривају леђа) правило се обично спроводи уз минимум здравог разума, али посетиоци са тешким тетоважама могу у најмању руку добити радознале погледе и у најгорем случају добити наређење да оду.
Онсен
С обзиром да Јапан чине вулканска острва, није изненађење да хот Спрингс ("Онсен" 温泉) тамо има у изобиљу. Представљају врхунац искуства јапанског купања.
Страни посетиоци их често посећују боравком у а риокан, традиционално јапанско свратиште, многима је главна атракција врела (други велики жреб су оброци каисеки разрађено). Грозди бањских гостионица ничу свуда где постоји погодно врело и налазе се раштркани широм земље. Потребно је мало истраживања и планирања да бисте одлучили куда желите да идете (већина риокана је у малим градовима на селу) и да бисте пронашли место у свом распореду (боравак на риокану је обично око 17 х До 10 х следећег дана, плус време путовања које је често дуго), али је популарна празнична активност како за домаће тако и за странце.
Такође је могуће отићи у онсен током дана. Многе установе имају слободностојеће зграде доступне свима (外 湯сотоиу), или резервисано само за оне који бораве у објекту (内 湯уцхииу). Улазнина је обично 500-1 000 ЈПИ. Постоје, посебно у удаљеним областима, бесплатне купке у заједници са минималним садржајима и често запањујућим погледом. Многи од њих су мешовити (混 浴 кон'иоку).
Најпознатија врста онсена је често „ротенбуро » (露天 風 呂): од купатила на отвореном с погледом на околну природу. Иако су купке углавном великих димензија и заједничке, постоје неке отмене погодности које, често уз додатну накнаду, нуде купке које можете резервисати само за вас, познате као „породичне купке“ или (још узбудљивије) „породичне купке купке ".„ љубав "или једноставно„ резервисане купке “(貸 切 風 呂касхикири-фуро).
Да бисте пронашли онсен хостеле који су заиста изван утабане стазе, погледајте јапанско удружење изолованих термалних гостионица (日本 秘 湯 を 守 る 会 会Нихон хито во мамору каи), коју чини 185 независних установа широм земље.
Јапанци су вековима размишљали о листи најбољих топлих извора у земљи и гласали су за њу. мали број. Беппу је познат по овима доврага, низ врела у разним бојама, од густе сиве (од суспендованог блата), плаво-зелене (растворени кобалт) и крваво црвене (растворено гвожђе и магнезијум). Пакла нису погодна за купање (превруће су, мада је поред једног бледо црвена купка за стопала и такође веома врућа), али на Беппу Онсен има гомила других. Хаконе можда није најбоље врело у Јапану, али јесте 1 х из Токија и на путу за Кјото и Осау, те је стога популарна дестинација. Схибу Онсен на Иаманоуцхи близу Нагано је познат по дивљим мајмунима који долазе са завејаних планина како би се намакали у врелима (не брините, постоје одвојене купке за људе).
Послато и бање
Тхе посланоо (銭 湯) су јавна купатила који се могу наћи у било ком већем граду. Намењени људима који немају своју каду код куће, углавном су врло корисни и полако умиру док Јапан наставља своју махниту модернизацију. Неки су се, међутим, истакли и претворили у бање (ス ハ супа), која у Јапану нису балијске колибе које нуде ајурведску масажу док су посуте орхидејама, већ јавна купалишта за стресне плаће, често са хотел капсула (видети "Кућиште ") привржен. Као што бисте очекивали, неки се налазе са различитим степеном легитимитета; посебно, чувајте се било ког места које користи изразе „естхе“, „здравље“ или „сапун“, али већина је изненађујуће пристојна.
Ознака
Јапанци су лаки према необичним манирима странаца, али постоји једно правило за које се не прави изузетак: морате да оперете и исперете сву пену пре уласка у каду. Следећа особа ће поново користити воду у кади, а Јапанцима је одвратно упијати туђу прљавштину! У основи, умијте се као што се надате момку пре вас.
Било да је то онсен шик или а посланоо скромна, кореографија целе посете је отприлике следећа:
Заједничка подручја купатила обично су одвојена према полу, па обратите пажњу на ликове „мушкараца“ (男) и "жена" (女) како би се изабрао тачан улаз (мала деца са родитељем могу да користе супротну страну; старија деца морају да користе правилну страну, чак и ако то значи да неће бити у пратњи). Мушке купке обично имају плаве завесе, док су женске црвене. Уђите у свлачионицу остављајући ципеле или папуче пред вратима; у јавним купатилима могу бити ормарићи за кључеве.
У јавним купатилима (посланоо), или платите директно послужитељу (често на улазу у гардеробу, а то је готово увек жена), или користите аутомат на улазу да бисте купили улазнице за улаз и друге предмете као што су пешкири или сапун, карте које тада ћете дати послужитељу. На аутоматима потражите јапанске речи „одрасла особа“ (大人 отона) и „дете“ (子 供 кодомо). (Ако је дистрибутера сувише тешко схватити, вероватно можете ући и рећи сумимасен („Извините“) дежурном, а остало објасните гестовима.)
Унутар свлачионице биће редови ормарића или корпи. Изаберите ормарић и свући се потпуно, ставите сву одећу у корпу. Обавезно ставите драгоцености у ормариће, ако их има, и понесите кључ са собом у купке.
Биће вам обезбеђена мајушна крпа за умивање бесплатно, или понекад уз номиналну накнаду. Није нарочито погодан за покривање ваших приватних делова (премали), а такође није ни од велике користи за самосушење. Већи пешкири су понекад доступни уз доплату; мушкарци би их требали оставити у свлачионици, осим да се осуше и користе само крпу за умивање да сакрију своје интимне делове, али жене их могу користити да се умотају испред купатила. Ако га желите, питајте помоћника за таору (из енглеског "пешкир ", салвета).
Након што скинете одећу и уђете у купалиште, узмите мало столице и канту, седите испред славине и очистите заиста, заиста добро. Шампонирајте косу, сапуните цело тело. Након чишћења исперите сву пену. Покушајте да не пустите воду да тече или прскате на друге људе.
Прави шок Неке јавне купке у Јапану нуде електричне купке (電 気 風 呂денки-буро). Управо то говори и њихово име: мали метални јастучићи на ободу каде емитују благу електричну струју, што даје оштар осећај (тзв. пири-пири на јапанском). Популарни су код старијих људи како би им помогли да се опусте укоченим, болним мишићима. Електричне купке су сигурне за већину људи, али очигледно треба да их избегавају сви који имају пејсмејкер, срчане проблеме или су склони другим медицинским стањима. |
Тек сада можете закорачити у каду. Урадите то полако, јер вода често може бити врло врућа; ако је неподношљиво, пробајте још једно купање. Ако успете да уђете, не дозволите да ваша крпа додирује воду, јер се сматра прљавом (чак и ако је не користите, може оставити длаке у кади), можете је преклопити и положити на главу, или је једноставно одложите. Када сте довољно готови, можете се још једном опрати ако желите и поновити поступак обрнуто; такође је прихватљиво, ако желите, прање косе тек након купања. НАПОМЕНА: на природним изворима топле воде, међутим, не би требало испирати воду за купање која је пуна минерала које Јапанци сматрају народном медицином за добро здравље.
Имајте на уму да је купка направљена за намакање и за лагани разговор; Избегавајте свађе, забијање главе или пуно буке (деца имају мало слободног простора, али не трче јер подови могу бити врло клизави и неравни). Јапанци могу бити помало сумњичави према странцима у купатилима, углавном зато што се плаше да ћете покушати да разговарате с њима на енглеском и биће им неугодно ако не могу да комуницирају с вама. Само их поздравите климањем главом или лаганим наклоном и говорећи охаио гозаимасу, конницхива Где конбанва у зависности од доба дана и сачекајте да бисте видели да ли су заинтересовани за дискусију.
По завршетку купања готово увек можете пронаћи салон за опуштање (休憩 室киукеисхитсу), нужно опремљен дозатором пива у близини. Не устручавајте се утапати у своје иуката, пијуцкајте пиво, разговарајте са пријатељима или / и одспавајте.
Купити
Готовина
Званична валута Јапана је јен. Ако је међународни симбол „¥“, у Јапану се пише „円“ и изговара у, попут писма НЕ. То је приступачна новчана јединица иако у врло јасном порасту (1 € = приближно 100 ЈПИ у Јан 2012, 140 ЈПИ у Апр. 2014, 120 ЈПИ у Дец. 2016). Јен постоји:
- У Собе: 1 ЈПИ (сребро), 5 ЈПИ (златно са рупом у средини), 10 ЈПИ (бакар), 50 ЈПИ (сребро са рупом у средини), 100 ЈПИ (сребро) и 500 ЈПИ. Постоје два комада 500 ЈПИ, нови су златни, а стари сребрни.
- У улазнице: 1 000 ЈПИ (Плави), 2 000 ЈПИ (зелена, ретка), 5 000 ЈПИ (љубичаста) и 10 000 ЈПИ (Кестен). Нови модели свих новчаница (осим 2 000 ЈПИ) представљени су 2004. године и стога су обе верзије у оптицају. Већини трговаца неће сметати да приме новчаницу. 10 000 ЈПИ чак и за малу куповину.
тхе готовинско плаћање је краљ у Јапану. Иако већина продавница и хотела који опслужују стране купце прихватају платне картице, многе продавнице попут кафића, барова, прехрамбених продавница, па чак и малих хотела и гостионица не прихвати их. Чак и предузећа која их прихвате често имају минималан износ и накнаде, мада ова пракса нестаје.
Јапанци обично носе велике количине готовине са собом; прилично је сигуран (попут земље) и биће готово неопходан, посебно у малим градовима и удаљеним местима. Могућа су готовинска плаћања велике суме, а не аберација. Можда ће бити корисно понети кусур (кованице и новчанице) са собом. 1 000 ¥), а посебно у деловима 100 ¥. На пример, само последње су прихваћене у аутоматским ормарићима и у одређеним перионицама. Неке машине такође прихватају само мале рачуне.
Главне банке у Јапану нуде девизне размене, укључујући америчке доларе, евре, швајцарске франке и канадске доларе. Курс америчких долара и евра је углавном веома добар (добићете око 2% мање од званичног курса). Они за друге валуте су непривлачни (провизија до 15%). У Дец. 2016., на пример, могли бисмо да добијемо провизију од 3% евро-јена на аеродромима Нарита и Ханеда; можда вреди упоредити цене које нуде различити заводи. Остале азијске валуте углавном нису не прихваћени (изузеци су они из суседних земаља као што су корејски вин, кинески јуан и хонгконшки долар). Јапанске поште такође могу мењати путничке чекове и девизе за јене, по нешто бољем курсу од банака. Путнички чекови имају бољи курс од готовине.
Пре путовања:
- Из организационих разлога посебно треба да проверите пре путовања шта су прихваћени начини плаћања по вашим хотелима.
- Можете се одлучити закуповина јена на бироу за промене у вашој земљи, што би могло бити економичније од плаћања накнада за подизање стране готовине са банкомата (које могу бити високе у зависности од ваше банке). На пример неке канцеларије парисије имају веома конкурентне стопе (али то је можда другде мање атрактивно). Да размислите да ли се не плашите ношења велике количине новца и имате ли јасну представу о свом буџету.
Електронске картице и плаћање
Супротно популарном веровању, банкарска картица је често прихваћен у јапанским продавницама. Ако је подизање готовине са банкомата (тамо се назива „банкомат“, као на енглеском) са страном картицом није могуће ни на једној машини, могућности остају прилично бројне:
- Дистрибутери преко 22.000 Продавнице 7-Елевен дозволи страним картицама да подижу готовину. Међу прихваћенима: Мастерцард, Виса, Америцан Екпресс и ЈЦБ, УнионПаи витх 110 ЈПИ накнаде, као и картице за повлачење са логотипом Циррус, Маестро и Плус. Ово је најпрактичнија опција за картице које нису УнионПаи, јер су свуда и доступне 24 х/ 24 7/7. Имајте на уму да ови банкомати захтевају да износ подизања буде вишеструки 10 000 ЈПИ за картице које нису УнионПаи.
- Налазимо ЈП банка (ゆ う ち ょЈу-цхо) у скоро свакој пошти чији је амблем црвени „Т“ надвишен другом хоризонталном траком: „〒“) и који се може наћи у скоро сваком селу. Већина њихових дистрибутера поред јапанског има упутства и на енглеском. Плус, Циррус, Виса Елецтрон, Маестро и УнионПаи, а предујмове на кредитним картицама можете да извршите помоћу Виса, МастерЦард, АмЕк и Динерс Цлуб. Ваш код мора имати највише 6 цифара. Имајте на уму да њихови дистрибутери у поштама имају ограничено радно време и сада наплаћују 216 ЈПИ за подизање готовине страном картицом.
- Дистрибутери Схинсеи банка (新生 銀行) прихватају картице из мрежа Плус и Циррус. Налазе се на главним станицама у токијском метроу и Кеикиу-у, као иу градским центрима великих градова. Међутим, не прихватају сви њихови банкомати картице које нису јапанске.
- Престиа, одељење СМБЦ-а, преузело је услуге личног банкарства од Цитибанк у новембру 2015. Њихови банкомати са страним картицама налазе се на све три локације СМБЦ-а у Токију, као и на аеродромима Нарита и Ханеда.
- Они из АЕОН (イ オ ン 銀行) понекад узимају Виса / МЦ бесплатно. Морате притиснути дугме „Међународне картице“. Мастерцард Јапан објављује а списак на енглеском АЕОН банкомати на којима се прихватају Мастерцард / Маестро картице.
- Оне на мини маркетима Лавсон (ロ ー ソ ン), доступни у већини њих, сада прихватају Виса и МЦ картице баш као и УнионПаи, али се наплаћују 110 ЈПИ. Уметните картицу и следите упутства.
- ОнеУ и (イ ー ネ ッ ト), који се налазе у већини продавница ФамилиМартс, Дон Куијоте и Цостцо, недавно су прихватили Виса / МЦ / УнионПаи картице, али наплаћују 108 ЈПИ повлачењем без обзира на мрежу, чинећи га јединим оператором у Јапану који повлачење наплаћује путем Виса / МЦ.
Имајте на уму да су у време јуна 2016. неки банкомати имали ограничено подизање страних картица због недавног кршења безбедности. Ограничење за дистрибутере Севен Банк је 50 000 ЈПИ по трансакцији и 50 000 ЈПИ у Е-Нету.
С друге стране, улични дистрибутери прихватају само јапанске картице. Имајте на уму да су многи дистрибутери затворено ноћу и током викенда ; зато је боље да послујете у радно време! Међу изузетцима, отворени су 7-Елевенс 24 х/24, certains FamilyMart ayant des distributeurs JP Bank et à des distributeurs à l'intérieur de certains Ministop des grandes villes où l'acceptation des cartes internationales a été activée.
La carte de paiement la plus populaire au Japon est JCB ; par un système d'alliance, les cartes Discover et American Express peuvent être utilisées partout où sont acceptées les JCB. Cela veut dire que ces cartes sont plus largement acceptées que les Visa/MasterCard/UnionPay.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats: leurs téléphones fonctionnent comme des cartes de paiement et le coût sera imputé sur leur facture téléphonique, ou le téléphone peut fonctionner comme carte prépayée indépendante du compte de téléphonie. Cela dit, un téléphone et une carte SIM japonais sont requis pour utiliser ce service et donc ce n'est généralement pas disponible pour les étrangers faisant un court séjour.
Au Japon, les distributeurs automatiques sont connus pour leur omniprésence et pour la variété des produits qu'ils vendent. La plupart accepteront les billets de 1 000 JPY, et certains comme ceux vendant de billets de trains acceptent jusqu'à ceux de 10 000 JPY ; aucun n'accepte les pièces de 1 ou 5 JPY, et seuls certains acceptent les billets de 2 000 JPY. Et même les machines les plus high-tech n'acceptent pas les cartes de paiement, sauf certaines dans les gares (avec des limitations, par exemple les billetteries de JR East et West demandent un code de 4 chiffres au maximum ; la plupart des gens préféreront acheter au guichet). Notez que les machines vendant du tabac demandent une carte Taspo (prouvant son âge), ce qui n'est pas accessible aux non-résidents, mais les fumeurs locaux seront généralement contents de vous prêter la leur.
Les cartes prépayées électroniques sont assez populaires au Japon pour les petits achats. Il y a des cartes pour payer le train (voir la sous-section « Cartes sans contact » de « Circuler »), les achats dans les supérettes et autres, même si elles ne sont pas inter-échangeables. Si vous prévoyez d'y retournez fréquemment ou/et si vous avez besoin de pouvoir recharger une carte prépayée avec une carte bancaire, il peut valoir le coup d'acheter un téléphone intelligent d'occasion (~5 000 JPY) et d'utiliser les applications de cartes prépayées. Mobile Suica (utilisable dans tout le pays depuis 2014) et Mobile Edy acceptent les cartes bancaires étrangères JCB/American Express pour la recharge, mais Mobile Suica a des frais annuels de 1 000 JPY et Mobile Edy a un délai de 2 jours pour enregistrer sa carte bancaire.
Dans de nombreuses villes, les Japonais peuvent également utiliser leur téléphone portable pour payer leurs achats, une fonction connue sous le nom de osaifu keitai (おサイフケータイ, « mobile portefeuille »). Sans téléphone ni carte SIM japonais, vous ne pouvez pas utiliser les fonctions de facturation japonaises (facturation sur votre facture de téléphone ou comme une carte prépayée), mais les possesseurs d'iPhone peuvent utiliser ces terminaux assez omniprésents (iD, Edy, Waon, etc…) en enregistrant une carte Suica dans Apple Pay. Les utilisateurs de Google Pay ne peuvent généralement pas utiliser ces terminaux, car pratiquement aucun téléphone Android n'a été produit avec le matériel FeliCa (également appelé « NFC-F ») requis.
Moins courants sont les terminaux qui affichent le NFC international (logo international NFC 
) sur lesquels vous pouvez utiliser des cartes de crédit sans contact, Apple Pay et Google Pay. Lors d'un achat, demandez « NFC Pay » et maintenez votre carte ou votre téléphone sans contact sur le terminal.
Usages
Les Japonais n’ont pas l’habitude de marchander, donc, sauf dans certains cas bien précis (brocantes, certains petits magasins dans le quartier d’Akihabara), les prix ne se négocient pas.
Il ne convient pas de donner de pourboire au Japon et, si vous en laissez, le personnel vous rattrapera sûrement pour vous rendre l'argent que vous avez oublié. Certains restaurants ajoutent des frais de service de 10%, et certains restaurants familiaux peuvent ajouter un supplément de 10% après minuit.
Les prix au Japon étaient jusqu'à récemment souvent indiqués hors taxes, il fallait donc toujours, pour obtenir le prix effectif d’un article, penser à rajouter 5% par rapport au prix affiché en rayon. Ce n'est plus le cas aujourd'hui, la loi demandant aux commerçants d'afficher directement le prix TTC. Notez que la TVA est passée de 5% à 8% en avril 2014.
Quoi acheter
La plupart des objets achetés au Japon sont sujets à une TVA de 8% qui peut être remboursée aux touristes étrangers s'ils les ramènent avec eux lorsqu'ils quittent le Japon.
Anime et manga
De nos jours, les séries d'animation, ou « anime » (アニメ, prononcé « animé » en japonais), sont également populaires au Japon, en particulier auprès des passionnés appelés « otaku ». Bien que l'anime ait auparavant été considéré comme enfantin, aujourd'hui beaucoup d'adultes japonais, tout autant que les enfants, le trouvent si passionnant qu'ils sont fiers de leur culture. Les manga (BD) sont également populaires auprès des enfants et des adultes, et couvrent tous les genres. La plupart des manga sont pré-publiés dans des magazines jetable comme le « Weekly Shōnen Jump » et « Ribon », et sont plus tard réédités en volumes, ce que vous trouverez dans les librairies; quelques mangas prennent la forme de romans graphiques. Akihabara est un lieu très populaire pour les produits liés aux animes et aux manga, mais regardez aussi à Nakano et à Ikebukuro à Tokyo. N'oubliez pas de vous arrêter à un magasin « Book-Off », c'est l'endroit idéal pour mettre la main sur des livres, des manga, des anime ou des films en DVD d'occasion de bonne qualité. (« -off » est un nom pour les magasins de seconde main). Les produits sont généralement en excellent état ; certains ont seulement été lus une seule fois.
Manger
Le Japon ravira le gourmet par la variété et la simplicité de ses plats. Sa cuisine est réputée pour mettre l'accent sur des ingrédients frais de saison. Les végétariens, quant à eux, seront ravis de découvrir les spécialités zen à base de crudités uniquement.
Le riz est, comme beaucoup l'imaginent, un élément essentiel de la cuisine japonaise, et le mot japonais pour « riz », gohan (ご飯), veut également dire « repas ». Afin de pouvoir rendre l'usage des baguettes possible, le riz est légèrement « collant ». Le riz nature se mange tel quel, et donc ne mettez pas dessus de sauce de soja (plutôt pour les légumes ou autres). D'une part parce que le riz au Japon est meilleur et bien mieux cuit qu'en France (moins sec, légèrement plus collant), d'autre part parce que cela signifierait au cuisinier que son riz n'est pas réussi. Le riz nature peut parfois être assaisonné de furikake (un mélange de paillettes d'algues, de poisson, et d'épices), ou bien avec de l'umeboshi (une prune ume très aigre) en particulier dans les bentō (boîtes-déjeuner).
Le soja est une source importante de protéines et prend de nombreuses formes, notamment avec la soupe miso (味噌汁, misoshiru) servie avec de nombreux plats, mais aussi le tōfu (豆腐) et l'omniprésente sauce soja (醤油shōyu). Les fruits de mer sont très présents dans la cuisine japonaise, incluant non seulement les créatures de la mer, mais aussi également de nombreuses variétés d'algues, et un repas complet est toujours complété par des tsukemono (漬物, aliments macérés).
Une des joies de sortir de Tokyo et de voyager à travers le Japon est de découvrir les spécialités locales. Chaque région dans le pays possède un certain nombre de plats délicieux, basé sur la culture et la pêche locale. À Hokkaidō, essayez le sashimi et le crabe frais. À Osaka, ne manquez pas l'okonomiyaki (お好み焼き) et le takoyaki (boulettes de poulpe).
La cuisine japonaise se distingue notamment de la cuisine chinoise par le fait qu'elle est bien souvent moins grasse et moins pimentée. Un repas japonais typique se compose le plus souvent d'une variété de plats apportés tous en même temps.
Le Michelin Guide est considéré par de nombreux visiteurs occidentaux comme la référence des bons restaurants au Japon. Cela dit, la plupart des Japonais ne prennent pas le guide particulièrement au sérieux, car de nombreux restaurants gastronomiques n'y figurent pas par choix. Tabelog est l'annuaire incontournable pour les Japonais qui regardent les avis participatifs sur les restaurants (essentiellement écrits en japonais).
Étiquette
La plupart de la nourriture japonaise se mange avec des baguettes (箸hashi). Manger avec n'est pas trop difficile, même si les maîtriser prend un certain temps. Voilà quelques directives que vous devriez connaître:
- Ne jamais laisser vos baguettes plantées dans un bol de riz, et ne passez jamais quelque chose de vos baguettes à celles d'une autre personne. Cela est associé aux rites funéraires. Si vous voulez donner un morceau de nourriture à une personne, laissez-la le prendre dans votre plat, ou posez-le directement sur le sien.
- Lorsque vous avez fini d'utiliser des baguettes, vous pouvez les reposer sur le bord de votre bol ou une assiette. Les restaurants plus raffinés mettent un petit repose-baguettes (hashi-oki) en bois ou en céramique pour chaque personne. Vous pouvez également plier le papier d'emballage des baguettes pour fabriquer votre propre hashi-oki.
- Lécher les extrémités de vos baguettes est considéré comme sans classe. Prenez plutôt une bouchée de riz à la place.
- Utiliser les baguettes pour déplacer des plats ou des bols (autre chose que de la nourriture) est malpoli.
- Pointer des choses avec vos baguettes est malpoli (pointer du doigt des gens est en général malpoli, mais deux fois plus avec des baguettes).
- Transpercer de la nourriture avec vos baguettes est généralement malpoli et ne doit être utilisé qu'en dernier recours.
Des baguettes jetables (wari-bashi) sont fournies dans tous les restaurants ainsi qu'avec les bentō et autre nourriture à emporter. Après les avoir séparées, ne faites pas rouler vos baguettes l'une sur l'autre (pour enlever les échardes restantes). Pour la propreté, il est bien vu de les remettre dans leur emballage papier quand vous avez fini de manger.
De nombreux restaurants vous donnent une serviette chaude (o-shibori) pour vous essuyer les mains avec dès que vous vous êtes assis; utilisez-les pour vos mains, pas pour votre visage.
Les Japonais n'aiment pas gaspiller la nourriture (y compris la sauce soja, alors ne versez pas plus que nécessaire), mais ce n'est pas grave dans la plupart des restaurants si vous laissez de la nourriture dans votre assiette. Cependant, dans le cas de repas formels ou en particulier si vous mangez chez quelqu'un, finir votre repas indique que vous en êtes satisfait (alors que le fait d'en laisser une partie indique que vous voulez plus), et vous devriez surtout essayer de finir votre riz jusqu'au dernier grain.
Les restaurants
Le nombre de restaurants (レストランresutoran) au Japon est impressionnant, et on ne manque jamais d'endroits où aller. Pour des raisons culturelles et pratiques, les Japonais n'accueillent presque jamais d'invités à la maison, et donc manger avec d'autres implique quasiment toujours de manger dehors. Par conséquent, c'est souvent moins cher que dans les pays occidentaux (même si c'est cher par rapport au reste de l'Asie) si vous vous en tenez à un repas simple à base de riz ou de nouilles dans un resto local, mais les meilleurs restaurants peuvent présenter des prix comparables aux grands restaurants gastronomiques français. On peut manger tout à fait correctement pour 800 JPY à 1 200 JPY dans un restaurant correct.
La plupart des restaurants de style japonais proposent pour le déjeuner des menus teishoku (定食). Ils consistent généralement de viande ou de poisson, d'un bol de soupe miso, de légumes marinés, et de riz (avec souvent du "rab" gratuit). On peut en trouver pour seulement 600 JPY, ce qui n'empêchera pas de satisfaire les gros appétits. Vous pourrez également trouver ce genre de formule pour le dîner. Si vous choisissez à la carte, il se pourrait qu'on vous facture des frais (généralement 1 000 JPY) pour cela.
Le menu est parfois écrit en anglais, mais c'est loin d'être toujours le cas. Les serveurs ne parlent que dans un anglais très approximatif, mais avec les photos des plats presque systématiquement affichées dans les menus et des reproductions en plastique en vitrine ; celui qui ne parle pas japonais pourra arriver à se faire comprendre. Il est en revanche plus difficile d'aborder les petits restaurants, où ni l'anglais ni les dessins ne sont proposés.
Certains restaurants à petits prix fonctionnent avec des distributeurs de tickets. Il faut insérer le montant correspondant au plat de son choix, puis appuyer sur la touche idoine (au moins vous ne serez pas surpris par l'addition). La machine délivrera alors un petit billet à remettre au serveur. Cela fait gagner du temps, mais la plupart des machines de ce type sont en japonais… Toutefois, si vous ne connaissez pas les caractères de vos nouilles préférées, pas de panique ! Le personnel, voyant l'air perdu du voyageur, se mettra en quatre pour lui venir en aide. Vous pouvez aussi essayer de retrouver le plat que vous avez choisi parmi les photos ou les modèles plastiques grâce à son prix ou bien son nom en caractères kana, mais vous pourriez bien vous retrouver avec des nouilles au shōyu (sauce de soja) au lieu de miso (soja fermenté), ou bien du katsu (porc pané) au curry au lieu de bœuf au curry. Ce genre d'établissement reste toutefois pratique pour ceux qui n'ont quasiment aucune connaissance en japonais: étant donné que la plupart des clients sont pressés, le personnel n'est souvent pas intéressé par des discussions et se contentera de lire votre ticket, l'eau, le thé, les serviettes et les couverts étant souvent en self-service.Certains des établissements ont une formule à volonté appelée « tabehōdai » (食べ放題), « byuffe » (ビュッフェ) ou « baikingu » (バイキング, « viking », parce que « smorgasbord » serait trop dur à prononcer en japonais).
Dans tous les types de restaurants japonais, le personnel vous ignorera jusqu'à ce que vous demandiez quelque chose. Certains peuvent avoir un bouton pour appeler un serveur. Autrement, dites fortement « sumimasen » (すみません, « excusez-moi ») et aux gros restaurants levez éventuellement votre main. Aux petits établissements ou stands de nourriture où un personnel peu nombreux est occupé à cuisiner, après avoir dit « sumimasen », supposez qu'ils écoutent (ce qu'ils font toujours) et énoncez votre demande.
On vous apportera l'addition après vous avoir apporté votre repas ou à la fin de celui-ci, et vous devrez payer généralement celle-ci à la caisse en partant (il ne faut pas laisser le paiement sur la table puis partir comme en Europe!). Le mot pour « l'addition » est kanjō ou kaikei. Quand il commence à se faire tard, un serveur viendra habituellement à votre table pour vous dire que c'est le moment pour la « dernière commande ». Quand c'est vraiment le moment de partir, les restaurants japonais ont un signe universel: ils commencent à jouer « Auld Lang Syne » (c'est vrai à travers le pays, sauf dans les endroits les plus chers). Cela veut dire « payez et allez-y ». Il ne faut jamais laisser de pourboire, c'est très, très mal vu !
Restaurants généralistes
Si la plupart des restaurants au Japon se spécialisent dans un certain type de plat, chaque quartier est garanti d'avoir quelques shokudō (食堂, cafétéria), servant des plats simples, populaires et des teishoku (tables d'hôte) à des prix abordables (500 JPY-1 000 JPY). Essayez ceux des bâtiments gouvernementaux: souvent également ouverts au public, ils sont subventionnés par les impôts et peuvent être un bon plan (mais terne). En cas de doute, optez pour le plat du jour ou kyō no teishoku (今日の定食), qui consiste presque toujours en un plat principal, du riz, de la soupe et des légumes en saumure.
Un aliment de base des shokudō est le donburi (丼), littéralement « bol de riz », ce qui signifie un bol de riz avec une garniture. Les plus populaires sont:
- oyakodon (親子丼) - littéralement « bol parent-enfant », généralement de l'œuf et du poulet (mais parfois du saumon et des œufs de poisson)
- katsudon (カツ丼) - une côtelette de porc frit avec des œufs
- gyūdon (牛丼) - bœuf et oignon
- chūkadon (中華丼) - littéralement: « bol chinois », légumes sautés et viande dans une sauce épaisse
Vous allez aussi rencontrer fréquemment le plat le plus populaire du Japon, l'omniprésent riz au curry (カレーライスkarē raisu) - une pâte épaisse, douce et brune que la plupart des indiens peinent à reconnaître. C'est souvent le plat le moins cher du menu; une grande portion (大盛りōmori) garantit de vous remplir l'estomac. Pour environ 100 JPY de plus, vous pouvez passer au katsu karē en ajoutant une escalope de porc frite.
Un autre bon endroit pour trouver de la nourriture abordable en bonne quantité : les sous-sols des grands magasins. Ce sont souvent de grands espaces remplis avec de vastes quantités d'aliments frais locaux ou venant de tout le pays. Vous pouvez obtenir des boîtes à bento, acheter à emporter de la nourriture sur un bâton, des bols de soupe, et trouver souvent des échantillons de friandises à tester. Les desserts sont également très abondants, et les grands magasins sont d'excellents endroits à parcourir avec les habitants. Vous pouvez également trouver des restaurants dans chaque grand magasin, souvent dans les étages supérieurs, servant une variété de types de nourriture dans un beau cadre et des prix variés.
Restaurant gastronomiques
Le Japon, avec la France, est considéré par beaucoup comme l'un des centres du monde de la gastronomie et il y a une abondance de restaurants raffinés au Japon. Tokyo est l'endroit où il y a plus de restaurants étoilés par le guide Michelin que dans n'importe quelle autre ville dans le monde, et le Japon est au coude à coude avec la France pour la première place du pays ayant le plus de restaurants étoilés. Il y a un certain nombre de restaurants qui tentent de servir une cuisine fusion franco-japonaise, utilisant les meilleurs ingrédients des deux, souvent avec des résultats intéressants et étonnamment savoureux. Bien sûr, il y a aussi beaucoup de restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, avec des restaurants de sushi spécialisés facturant plus de 20 000 JPY par personne.
Pour ceux qui souhaitent essayer le haut du panier des restaurants gastronomiques de cuisine japonaise, il y a les très sélectifs ryōtei (料亭), des restaurants aux trois étoiles Michelin, servant des repas gastronomiques kaiseki (会席 ou 懐石) composés d'une dizaine de mets et préparés à partir des ingrédients de saison les meilleurs et les plus frais. Pour s'y rendre, une cooptation est généralement nécessaire, et vous devrez compter plus de 30 000 JPY par tête pour en profiter.
Nouilles
Même les Japonais peuvent vouloir autre chose que du riz de temps en temps, et les nouilles (麺men) sont l'alternative évidente. Pratiquement chaque ville et hameau au Japon dispose de son propre « fameux » plat de nouilles, et cela vaut souvent bien la peine de l'essayer.
Il existe deux types de nouilles venant du Japon: les soba (そば), minces et faites de sarrasin, et udon (うどん), épaisses et à base de blé. Généralement tous les plats ci-dessous peuvent être commandés soit par en soba soit en udon en fonction de vos préférences; un bol ne coûtera que quelques centaines de yens, en particulier dans et à proximité des gares dans les petits restaurants de nouilles où l'on mange debout.
- kake soba (かけそば) - bouillon clair et éventuellement un peu d'échalote dessus
- tsukimi soba (月見そば) - soupe avec un œuf cru mis dedans, nommé « regard sur la lune » en raison de la ressemblance avec la lune derrière les nuages
- kitsune soba (きつねそば) - soupe avec des feuilles minces de tofu frit
- zaru soba (ざるそば) - nouilles froides servies avec une sauce, de l'échalote et du wasabi; populaire en été
Les nouilles aux œufs chinoises ou rāmen (ラーメン) sont également très populaires, mais plus chères (à partir de 500 JPY) en raison de l'effort supplémentaire demandé et des condiments, qui comprennent généralement une tranche de porc grillé et divers légumes. Les ramen peuvent être considérées comme le plat définissant chaque ville, pratiquement chaque ville importante au Japon aura son propre style de ramen. Les quatre principaux styles de ramen sont:
- shio rāmen (塩ラーメン) - bouillon salé de porc (ou poulet)
- shōyu rāmen (醤油ラーメン) - bouillon de soja, populaire à Tokyo
- miso rāmen (味噌ラーメン) - bouillon au miso (pâte de soja), originaire de Hokkaido
- tonkotsu rāmen (豚骨ラーメン) - bouillon au porc, une spécialité de Kyushu
Les yakisoba (焼きそば, « soba grillées ») sont également un plat populaire, similaires au chow mein chinois. Ce sont des nouilles sautées avec des légumes et de la viande de porc, garnis de poudre d'algues aonori et de gingembre mariné. Malgré le nom de soba, des nouilles de blé similaires aux ramen sont utilisées. Une variante appelée yakisoba-pan (焼きそばパン, « pain yakisoba ») consiste en un pain à hot-dog fourré avec des yakisoba.
Aspirer bruyamment ses nouilles est acceptable et même la norme. Selon les Japonais, cela les refroidit et rend un meilleur goût. Tout le reste du bouillon peut être bu directement du bol. Il est courant au Japon qu'on fournisse une cuillère avec les plats de nouilles. Attrapez tout simplement vos nouilles avec les baguettes et placez les dans votre cuillère, ce qui vous permettra de boire autant de bouillon que possible et de combiner les nouilles avec les autres choses savoureuses de votre bol.
Sushi et sashimi
Les plats japonais les plus célèbres à l'étranger sont sans aucun doute les sushi (寿司 ou 鮨), généralement du poisson cru sur du riz vinaigré, et les sashimi (刺身), du poisson cru. Ces plats en apparence très simples sont en fait assez difficile à bien préparer: les poissons doivent être extrêmement frais et les apprentis passent des années à apprendre comment faire correctement le riz vinaigré pour sushi, avant de passer aux arcanes de l'art de la sélection du meilleur poisson au marché et à celle de l'extirpation des toutes dernières arrêtes des filets.
Au Japon, ils sont généralement meilleur marché qu'en France: on peut faire un assez bon repas pour moins de 1 400 JPY dans un sushi bar. Certains restaurants de sushi feraient payer un supplément pour les places assises au comptoir. Toutefois, cela n'est pas le cas pour tous les restaurants, où il est fortement conseillé de s'installer face aux cuisiniers qui concoctent habilement leurs spécialités sous vos yeux! Au marché au poisson de Tōkyō, on déguste le sushi au petit déjeuner sans complexe.
En haut en partant de la gauche: saumon (sake), seiche (ika), seriola (hamachi), œuf (tamago), crabe (kani), palourde rouge (akagai)
En bas en partant de la gauche: coquille saint-jacques (hotate), sayori, crevette nordique (amaebi), maquereau (saba), sardine (iwashi), huître (kaki), gingembre (gari)
La terminologie du sushi est assez riche pour remplir des livres entiers, mais les types les plus courants sont:
- nigiri (握り) - la forme de sushi orthodoxe composée de riz avec du poisson pressé sur le dessus
- maki (巻き) - poisson et de riz roulés dans une algue nori, le tout coupé en bouchées
- temaki (手巻き) - poisson et de riz roulés dans un grand cône de nori
- gunkan (軍艦) - sushi « navire de guerre », comme le nigiri mais avec du nori enroulés autour du bord
- chirashi (ちらし) - un grand bol de riz vinaigré aux fruits de mer dispersés sur le dessus
Presque tout ce qui nage ou se cache dans la mer peut et a été utilisé en sushi, et la plupart des restaurants de sushi ont des indications multilingues pratiques disponibles ou accrochées au mur. Vous aurez de grandes chances de trouver dans les restaurants au moins les types suivants: maguro (thon), sake (saumon), ika (calmar), tako (poulpe) et tamago (œuf). Parmi les choix plus exotiques: uni (oursin), toro (ventre ou thon gras, très cher) et shirako (sperme de poisson). Le thon gras est disponible en deux qualités différentes: ō-toro (大とろ), qui est très gras et très cher, et chū-toro (中とろ), qui est un peu moins cher et moins gras. negi-toro (葱とろ) est une autre méthode de préparation: du ventre de thon haché mélangé avec de la ciboulette hachée et du wasabi.
Si vous vous retrouvez dans un restaurant de sushi, mais ne pouvez pas ou ne voulez pas manger du poisson cru, il y a généralement plusieurs solutions de rechange. Par exemple, le tamago mentionné ci-dessus, divers légumes sur le riz, ou le très savoureux inari (riz dans une enveloppe douce de tofu frit). Vous pouvez commander des kappa maki qui ne sont rien de plus que des tranches de concombre, roulées dans du riz et enveloppées dans du nori.
Même au Japon, le sushi est un peu un plat raffiné et les restaurants les plus chers, où que vous commandez pièce par pièce au chef, peuvent faire monter la facture à des dizaines de milliers de yens. Vous pouvez limiter les dégâts en commandant un assortiment à prix fixe « moriawase » (盛り合わせ) ou « omakase » (お任せ), où le chef choisira ce qui lui semble bon ce jour-là. Dans de nombreux restaurants de sushi supérieurs cela pourrait être le seul choix, même si vous êtes plus ou moins garanti que seuls les ingrédients de saison les plus frais se retrouveront dans vos sushis. En général, le chef mettra du wasabi dans le sushi et enduira pour vous le poisson avec de la sauce de soja, et donc celle-ci et le wasabi ne sont généralement pas fournis, et donc ce serait impoli d'en demander car cela voudrait dire que le chef ne fait pas un bon travail et ne met pas la bonne quantité de soja sur le poisson. Un bon sushi est toujours fait de manière à ce que vous puissiez mettre le morceau entier en bouche d'un coup. Vous devriez manger le sushi dès que le chef l'a placé sur votre plat, et ne devriez pas attendre que les autres de votre groupe reçoivent les leurs, étant donné qu'avoir le riz et le poisson à des températures différentes fait partie de la dégustation d'un bon sushi. Contrairement aux autres pays, les bons restaurants de sushi au Japon ne servent généralement que du sushi et pas d'amuse-bouche ou de dessert.
Moins chers encore sont les omniprésents restaurants kaitenzushi (回転寿司, lit. « sushi tournant »), où vous vous asseyez au bord d'un tapis roulant circulaire et prenez tout ce qui vous fait envie, à des prix qui peuvent descendre jusqu'à 100 JPY по тањиру. Свака плоча има боју која одређује њену цену. Кад завршите, назовите конобара који ће извршити пребројавање и рећи вам колико дугујете. Чак и на овим јефтинијим местима, такође је сасвим прихватљиво наручити директно од кувара. Док је у неким регионима попут Хоккаидо-а, каитензусхи су увек доброг квалитета, у већим градовима (посебно Токију и Кјоту) квалитет се знатно разликује од места до места, а нижи ресторани нуде мало бољу храну од нездраве хране.
С друге стране, ако сте авантуристи (или ако не знате шта да одаберете, на пример због језичке баријере), можете рећи кувару „Омакасе онегаисхимасу („У твојим сам рукама“), а он ће одабрати нешто од онога што је хладније тог дана. Може вам дати једну пуну плочу или такође по један комад док се не напуните. У сваком случају, имајте на уму да вероватно нећете знати колико сте до сада потрошили, осим ако приликом наручивања нисте навели износ.
Када једете суши, сасвим је у реду да користите прсте; само умочите комад у мало соја соса и поједите све одједном. У Јапану комада обично има мало васаби (јак зачин) скривен изнутра, али увек можете додати још по укусу. Кришке ђумбира ("гари ») Маринирано освежите непце и увек си можете бесплатно помоћи у зеленом чају.
Иако је рибљи сасхими најпознатији, не недостаје ни других врста сасхимија за оне авантуристе. Хоккаидо-ов сасхими од ракова и сасхими од јастога сматрају се деликатесима и свакако их вреди пробати. Кит је такође понекад доступан, али то није често и његов риболов је контроверзан. Кумамото је познат по сашимију од коњског меса.
Фугу
тхе фугу (ふ く) или пуфферфисх је врло отровна и у Јапану се сматра финим јелом. Потребна је велика вештина у његовој припреми, јер укључује истребљење унутрашњих органа у којима се отров налази. Упркос потенцијалној опасности, мало је вероватно да ћете бити смртно затровани јер се лиценцирани кувари сваке године процењују врло ригорозно како би се осигурало да њихова техника припреме остаје најсавременија, а јапанска влада захтева да нови кухари буду подвргнути. пре него што им је било дозвољено да припреме јело. Смртни случајеви су врло ретки, а готово сви су рибари који су покушали да припреме фугу коју су сами ухватили. Фугу се обично служи само у специјалним ресторанима познатим као фугу-иа (ふ く 屋). Поред тога, јапанском цару је забрањено да једе ово јело из очигледних разлога.
Јела са роштиља и пржена
Јапанци пре Меији ере нису јели пуно меса, али су се навикли и од тада чак и извезли неколико нових начина да га једу. Пазите на цену, јер месо (посебно говедина) може бити изузетно скупо и луксузне сорте попут познате Кобе говедина Мрамор може коштати хиљаде или чак десетине хиљада јена по порцији. Међу изборима које обично нуде специјализовани ресторани, налазимо:
- окономииаки (お 好 み 焼 き) - дословно „оно што волите, на жару“ је јапанска омлет-палачинка, заснована на тесту од пшеничног брашна и купуса, и која може да се користи као украс од меса, морских плодова, поврћа ..., и четкана сосом, мајонезом, пахуљице паламиде, сушене морске алге и кисели ђумбир; у многим установама га сами кувате за својим столом.
- теппаниаки (鉄 板 焼 き) - месо са роштиља на врућем гвозденом тањиру
- темпура (天 ふ ら) - шкампи, риба и поврће са лаганим панирањем, пржени врло брзо и сервирани са чорбом у коју ћете их умакати; јело представљено у Јапану пред крај КСВИе века португалски мисионари
- тонкатсу (豚 カ ツ) - пржени поховани свињски котлети
- иакинику (焼 肉) - „корејски роштиљ“ у јапанској верзији, где сами кувате за столом
- Иакитори (焼 き 鳥) - ражњићи са роштиља на сваком замисливом делу пилетине, класична алкохолна страна
ТХЕ 'јегуља (う な き, унаги) је јапански специјалитет који вреди посетити и познат је по томе што пружа снагу и виталност у врелим летњим месецима. Добро јежена јегуља једноставно се топи у устима и коштаће вас најмање 3 000 ЈПИ. (Можете га наћи и за мање, али обично се увози смрзнуто и није толико укусно.)
Тхе Кит (鯨кујира) је (контроверзно) задовољство за Јапанце, укуса је попут шницле, а служи се и сирово и кувано. Међутим, већина Јапанаца не мисли добро о киту; повезан је са школским оброцима и ратном глађу, а ретко се може наћи ван специјализованих ресторана као што је Кујираиа До Схибуиа, Токио. Кит у конзерви се такође може наћи у неким продавницама по огромној цени за малу лименку.
Кувана јела
Чорбе (鍋набе) су популарни начини загревања, посебно у хладним зимским месецима. Уобичајени типови укључују:
- цханконабе (ち ゃ ん こ 鍋) - фондуе који су сумо рвачи веома ценили.
- оден (お て ん) - лонац ау феу са рибљим колачем, ротквицом даикон, и остали састојци који су се крчкали данима у рибљој супи. Углавном зимско јело, често се продаје на мини маркетима и на улици на тезгама иатаи .
- сукииаки (す き 焼 き) - лонац са говедином, тофуом, резанцима и другим, често мало слатким. Добро познат на Западу, али у Јапану не тако често.
- шабу-шабу (し ゃ ふ し ゃ ふ) - лонац чисте воде или врло лагане чорбе; врло танке кришке меса (традиционално говедина, али постоје варијације са морским плодовима, свињетином и другим) на кратко се намоче у врућој води да се одмах скувају, а затим натопе у сосу са укусом
Псеудо-западњачка јела
Широм Јапана ћете пронаћи кафиће и ресторане који служе западњачку кухињу (洋 食иосхоку), у распону од карбонских копија познатих француских пецива до једва препознатљивих јапанских јела попут пице од кукуруза / кромпира и омлета / шпагета. Међу популарним јелима која се могу наћи само у Јапану:
- хамбагу (ハ ン ハ ー ク) - не сме се мешати са хамбага (Тип МцДоналд); ова верзија хамбуршког одреска је млевени одрезак са сосом и преливима
- омураису (オ ム ラ イ ス, од Омлет и пиринач) - пиринач умотан у омлет са кашиком кечапа
- вафу сутеки (和風 ス テ ー キ) - одрезак сервиран у јапанском стилу са соја сосом
- корокке (コ ロ ッ ケ) - крокети, обично пуњени кромпиром, са месом и луком
- каре рисеу (カ レ ー ラ イ ス) - кари у јапанском стилу, благо смеђи кари сервиран са пиринчем; доступно и у катсу каре прженим свињским котлетом
Вртови пива
Током летњих месеци када киша не пада, многе стамбене зграде и хотели имају кровне ресторане и служе јела попут пржене пилетине и помфрита, као и лагане грицкалице. Специјалност је, наравно, точено пиво (生 ヒ ー ルнама-бииру). Можете наручити велике кригле пива или платити фиксну цену да пијете колико год желите (飲 み 放 題номиходаи) током одређеног временског периода (обично до 2 х). Коктели и друга пића такође су често доступни у понуди све што можете да једете.
Ресторан брзе хране
Јапански ресторани брзе хране нуде пристојан квалитет по повољним ценама. Многи ланци нуде занимљиве сезонске изборе који су прилично укусни. Међу присутним ланцима:
- У градовима постоји обиље знакова као што су Иосхиноиа (吉野 家), Матсуиа (松 屋), и Сукииа (す き 家). Ове установе нуде картице са фотографијама и ценама почев од 300 ЈПИ-400 ЈПИ. Окусићете зделе пиринча са говедином (гиудон), поврће или чак филете јегуље! Храна је помало масна и није заиста луксузна, али ће задовољити оне који желе обилно јело јефтино.
- Тениа (て ん や, тен'иа) – Служи најбоље темпура да ћете икада јести мање од 500 ЈПИ.
- МОС Бургер – Изгледа да је ланац брзе хране као и сваки други, али заправо има прилично занимљив мени; ако тражите оригинални хамбургер, зашто не јегуљу на жару између две пиринчане погачице? Такође имајте на уму списак добављача локалних производа у свакој установи. Направљени по наруџби, тако да је загарантована свежина, а за разлику од неких конкурената, њихови производи углавном изгледају као њихове рекламне фотографије. Мало скупљи од МцДоналд'с-а, али вреди. МОС је скраћеница од „Планина, Океан, Сунце“.
- Фресхнесс Бургер – Покушајте да будете мало мање „брза храна“ и више налик традиционалном америчком естаблишменту. Храна је пристојна, али будите спремни за најситније пљескавице које сте икада видели.
- Бецкер'с (ヘ ッ カ ー ス) – Ланац брзе хране за хамбургере, којим управља ЈР, чије су установе често смештене у и у близини станица ЈР у градском граду Токију и Јокохами. Бецкер нуди хамбургере по наруџби и пљескавице са менцхи (млевено црно свињско месо). За разлику од већине ресторана брзе хране, њихов хлеб је свеж и пече се на лицу места (баци ако се не користи. 1 х 30 после кувања). Њихов Терииаки свињски хамбургер је сјајан. Такође нуде поутине, јело у Квебеку, састављено од помфрита, соса и сира. Чили прелив вреди пробати. Већину времена можете да плаћате бесконтактном картицом ЈР Суица.
- Оотоиа (大 戸 屋) – Заиста превише добро да бисмо га могли назвати брзом храном, са јеловником и атмосфером која се надмеће са јапанским ресторанима „од куће“. Иако на натписима постоје илустровани менији, наручивање може да збуни: у неким ресторанима наручите на шалтеру пре него што заузмете место, док у другим конобари долазе за ваш сто.
- Соуп Стоцк Токио – Тренди ланац супа који током целе године служи укусну супу, а лети нуди избор хладних супа. Нешто је скупљи од већине осталих ланаца брзе хране, али о њему можете размишљати као о здравијој алтернативи хамбургерима.
- Лоттериа – Стандардни ланац хамбургера.
- Прва кухиња – Нуди неколико јела изван стандардне понуде брзе хране, укључујући тестенине, пице, помфрит са широким асортиманом укуса.
- Цоцо Ицхибаниа – Служи кувану рижу у јапанском стилу са широким избором састојака. Доступни су енглески менији.
Кен-цхики Пржена пилетина у Кентакију или Кен-цхики свог надимка, познат је у Јапану из два сумњива разлога. Прво је то што је то традиционална храна за Божић. Давно су амерички емигранти у КФЦ пронашли замену за своју традиционалну божићну ћуретину, месо које је и данас тешко наћи у Јапану. Седамдесетих година прошлог века КФЦ је поново користио ову анегдоту за маркетиншку кампању, а сада више од 3 милиона Јапанаца наручује КФЦ током божићне сезоне, док статуе пуковника Стандерса у објектима носе костим Деда Мраза. Ипак, немојте очекивати да ћете моћи брзо да уђете и узмете кутију; ако унапред не наручите неколико недеља унапред, мораћете да чекате сатима. За око 3 780 ЈПИ, оброк за божићну вечеру укључује чоколадну торту, док виша верзија иде до 7 280 ЈПИ укључују целу печену пилетину или пилетину у сосу од црног вина и додатке попут тањира у бојама догађаја. Друга чињеница је проклетство пуковника. 1985. године навијачи бејзбол тима Осака Хансхин Тигерс прославили су своју победу у серији шампионата Јапана бацивши статуу пуковника Сандерса у реку Дборитонбори (очигледно је пуковник изгледао као први базни човек Ранди Басс, јер су обојица брадати Американци). Тигрови су тада започели низ лоших резултата у 18 сезона и тако је рођена легенда о проклетству. Серија се касније завршила, а пуковникова статуа је пронађена 2009. године (иако му још увек недостају наочаре и лева рука), али још увек нису победили у серији Јапан. |
Присутни су и амерички канали, укључујући МцДоналд и Пржена пилетина у Кентакију. МцДоналд'сови ресторани су готово једнако чести као и аутомати.
Постоји и низ „Породичних ресторана“ (フ ァ ミ レ スфамиресу Где フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ンфамирии ресуторан), која служе широку палету јела, као што су одрезак, тестенине, јела у кинеском стилу, сендвичи и друга храна. Иако им је храна релативно незанимљива, ови ресторани обично имају илустроване меније, па путници који не умеју да читају јапански могу на фотографијама да бирају и наручују. Међу ланцима који се налазе широм земље:
- Јонатхан'с је вероватно најприсутнији локални канал. Скиларк, која је у власништву исте компаније, има сличну понуду, укључујући јефтина неограничена пића што чини ове ресторане одличним местима за читање или одмор током дужег периода. Денни'с такође има пуно установа у Јапану.
- Краљевски домаћин покушава да се прода као помало врхунски.
- Сундаи Сун је разумно, уз пристојну храну и јеловнике.
- Волкс специјализована је за одреске и има велики бар са салатама.
Конбини и савијенио
Ако путујете са ограниченим буџетом, онда свеприсутан конбини (コ ン ヒ ニ), продавнице прехрамбених производа раде 7 дана у недељи и 24 х/ 24, биће вам од велике помоћи у проналажењу нечега за јело. Међу најважнијим ланцима: 7-Елевен, Лавсон и Породични март. Постоји важан избор бенто, врло комплетни готови ручкови у кутији по просечној цени од 500 ЈПИ, коју по потреби загревамо директно у продавници и спремну за јело (у понуди су штапићи за јело). Имајте на уму да индустријска савијања од конбинија нису толико добра као она која пружају специјализовани штандови присутни у свим станицама у Јапану (али скупља, по редоследу 1 000 ЈПИ). Да види према путничкој ташни.
Ова врста јела је, заједно са чинијама смрзнуте сухе резанце, најчешћа дијета јапанског радника и погодна је за брзу храну (пикник) у подне. У конбинију постоје и сендвичи, месни хлеб или готова јела (која се такође могу подгрејати у микроталасној пећници директно у продавници). Тхе онигири (Где омусуби) су одличан начин за јело у покрету. То су велике куглице (или чешће троуглови) пиринча пуњене (на пример) рибом или киселом шљивом и умотане у морске алге и обично коштају око 100 ЈПИ сваки.
Већина продавница у Јапану такође имају заходе који се налазе позади. Иако ће већина продавница смештених у приградским и руралним областима омогућити купцима да их користе, многе у великим градовима, посебно у градским језгри и забавним четвртима Токија и Осаке, неће. Према томе, прво бисте требали питати благајницу да ли можете да их користите, а затим након тога купити предмет ако желите да изразите захвалност.
Супермаркети
За оне који имају заиста мали буџет, већина супермаркета (Супа) имају широку палету готових јела, бентове, сендвиче, грицкалице и још много тога, углавном јефтиније од продавница. Неки супермаркети су отворени и 24 сата дневно.
Тхе депацхика (テ ハ 地下), полице са храном у подрумима робних кућа, јапанска су институција која заслужује пажњу. Имају на десетине малих специјалних тезги у којима се спремају локални специјалитети, у распону од укусно умотаних посластица од церемоније чаја до сушија и кинеског оброка. Често их коштају мало више, али готово сви нуде бесплатне узорке, а на гомили увек постоји неколико оних са прихватљивим ценама. Увече постоје многи попусти на непродату храну; па потражите налепнице попут хангаку (半 額 „Пола цене“) или бики сан-вари (3 引 引, "30%") да бисте постигли добру понуду. 割 значи "10%" и 引 значи „смањење“.
Рестрикција у исхрани
Једите вегетаријански
Упркос имиџу лагане и здраве кухиње, свакодневна јапанска храна може бити препуна соли и масти, врло прженог меса или морских плодова. Вегетаријанци (и још више вегана) могу имати потешкоћа у проналажењу оброка који не укључује животињске производе, посебно као готово свеприсутни "даши », Јапанска чорба, обично се прави са рибом и често се налази на неочекиваним местима попут мисо, пиринчани крекери, кари, омлет (укључујући тамаго суши), инстант резанци и готово свуда сол користили би се у западном кувању. (Постоји варијанта заснована на алгама комбудасхи, али то је прилично ретко.) Супе са резанцима соба и удон, посебно, готово увек користе катсуодасхи направљен од паламиде, обично једина сигурна ствар на менију за вегетаријанца у ресторану са резанцима је зарусобаједноставни, хладни резанци; али чак и за то сос у који ће их умакати углавном садржи „даши“. Ако сумњате, не оклевајте да контактирате менаџере.
Ресторани у суши « каитен Одличан су избор. Западњаци имају тенденцију да суши повезују са рибом, али у овим објектима је доступно неколико врста суши ролни које не садрже рибу или друга морска бића: каппа маки (кифлице са краставцима), натто маки (суши пуњен жилатим ферментисаним зрнима соје, укус који се често не цени у првом покушају), канпио маки (маринирани ролнице од калабаша), а понекад и јуба суши (са нежном и ароматичном тофу „кожом“). Ове врсте суши имају тенденцију да буду мање популарне од сушија који користе производе од морских животиња, па их можда нећете видети како прелазе очима на транспортну траку. Само зазовите име врсте сушија који желите и кувар ће вам одмах припремити неке. Вегетаријански суши је увек јефтин.
За свакога ко живи у великим градовима, посебно у Токију, органска или макробиотичка храна позната као схизенсхоку (自然 食) је одличан избор. Иако вегетаријанска храна јапанским ушима може звучати досадно или чак неупадљиво, схизенсхоку је веома популарно данас, иако оброци могу коштати око 3 000 ЈПИ а менији и даље могу садржавати морске плодове. Иако је много теже пронаћи, вреди потражити ресторане (који често воде храмови) који нуде храну. схојин риори (精進 料理), чисто вегетаријанска кухиња коју су развили будистички монаси. Ова кухиња је веома цењена и због тога је често веома скупа, али је често доступна по повољним ценама ако останете у храмовима.
Срећом, традиционална јапанска кухиња садржи довољну количину протеина захваљујући широкој палети производа од соје: тофу, мисо, натто, и едамаме (зелена и нежна соја у њиховим махунама) ... На полицама готових оброка у супермаркетима и подрумима робних кућа можете пронаћи и мноштво јела, укључујући разне врсте пасуља, слатког и сланог.
Религијске дијете
Због врло мале величине муслиманских и јеврејских заједница проналажење халал или кошер хране је Веома тешко у Јапану и мораћете добро да планирате пре путовања. Посетиоци муслимани могу контактирати Јапан Исламско поверење а јеврејски посетиоци могу да контактирају Кућа Цхабад за више информација.
Алергије
Путовање у Јапан са алергијама (ア レ ル キ ーареруги) потенцијално фатална храна је Веома тешко. Свесност о озбиљним алергијама је ниска, а особље ресторана ретко је свесно састојака у траговима у свом менију. Јапански закон захтева да на паковању производа буде наведено седам алергена: јаја (卵тамаго), Млеко (乳ниу), пшеница (小麦комуги), хељда (そ は злато 蕎麦соба), кикирики (落花生раккасеи Где ヒ ー ナ ッ ツпинаттсу), козице (え ひ еби) и ракова (か にкани). Понекад су наведени у корисној табели, али чешће ћете морати прочитати ситна слова написана само на јапанском. Паковање такође често нема користи ни за шта осим за ових седам, са састојцима попут „скроба“ (て ん ふ んденпун) или „уље за салату“ (サ ラ タ 油сарада-абура) може садржати било шта.
Тешка алергија на соја (大豆даизу) је у основи некомпатибилна са јапанском храном. Ово семе се користи свуда, не само у соја сосу и тофуу, већ и у стварима попут сојиног праха у колачићима и сојиног уља за печење.
Дијета строгабез глутена јести вани је такође близу немогућег с обзиром да је целијакија у Јапану врло ретка. Најчешћи брендови сојиног соса и мирина садрже пшеницу, док се мисо често прави са јечмом или пшеницом. Иако се суши традиционално прави од 100% пиринчаног сирћета и чистог корена васабија, комерцијално припремљени суши може садржати глутен. Ако имате одређену толеранцију, можда бисте се добро снашли у Јапану са широким избором јела од пиринча. Ако резанци удон и рамен направљени су од пшенице и соба обично се праве од 80% хељде и 20% пшенице собатовари Где јувари (十 割 り) су направљени од чисте хељде и стога без глутена, мада ће чорба у којој се кувају и служе обично имати трагове овога.
Избегавајте млечни производи је једноставан, јер се ниједан не користи у традиционалној јапанској кухињи. Путер (ハ タ ーбатаа) појављује се повремено, али се обично назива именом.
ТХЕ 'кикирики а остали орашасти плодови се у основи не користе у јапанској кухињи, осим неколико грицкалица и посластица, где би њихово присуство требало да буде очигледно (и означено у састојцима). Кикирикијево уље се ретко користи.
Видети "Једите вегетаријански Горе због потешкоћа у избегавању рибе и шкољки.
Практични речник
- Позовите сервер: "Сумимасен! “(Субмиссиве-массаине, дословно:„ извините! “)
- „Волео бих ово“: „Коре о кудасаи "(Заглављено у врату, буквално" ово молим ")
- " Било је заиста добро " : "Гоцхисо сама десхита »(Го-тцхи-со-сама-де-схита; на крају оброка свом домаћину или особљу ресторана)
- „Да ли садржи (свињско) месо?“ ":"(Бута) нику га хаиттеимасука? »(Боута-никоу-га-хаитте-имассе-ка)
- Платите одвојено: "Бетсу-бетсу »(Беаст-соу-бете-соу); у стварности се мало установа сложи да направи неколико бележака, на гостима је да се сами снађу.
Да пије
Постоји читава разноликост оригиналних пића која вреди бар једном испитати било који радознали путник.
Јапанци пуно пију: не само зелени чај у канцеларији, на састанцима и оброцима, већ и све врсте алкохолних пића увече са пријатељима и колегама. Многи друштвени научници претпостављају да у строго конформистичком друштву пијење представља толико потребан сигурносни вентил који се може користити за истребљивање емоција и фрустрација без губитка лица наредног јутра.
Алкохолни напици
У Јапану је законска старост за пиће 20 година (пунолетство и узраст пушења, по том питању). Ово је знатно више од већине Европе и Америке (осим Сједињених Држава). Међутим, верификација идентитета ретко се тражи у ресторанима, баровима, мини маркетима или другим продавцима алкохолних пића, све док се чини да купац није очигледно малолетан. Главни изузетак су велики клубови у Схибуии у Токију, који су популарни међу младим Токиоитима: за време гужве свако ко уђе у клуб тражиће личну карту. Међутим, већина клубова ће прихватити било коју врсту документа. Они ће се обично пријавити за пасош, али ако им покажете возачку дозволу (легитимну или не), они ће је прихватити.
Пијење у јавности је легално у Јапану, баш као и пијанство у јавности. Посебно се често пије током фестивала и током ханами. Такође није необично имати малу пијанку у брзим возовима.
Саке/нихонсху
Саке је умерени алкохол произведен од ферментисаног пиринча. У зависности од врсте, његов укус је мање или више изражен и не баш сладак. Иако се често назива „пиринач вино У ствари, поступак прављења сакеа потпуно се разликује од процеса вина или пива. Процес ферментације користи и калуп за разбијање скроба у шећер и квасац за стварање алкохола. На јапанском, термин „саке“ (酒) значи алкохолно пиће на слободи. Пиће названо саке западњака је тачније назван нихонсху (日本 酒) на јапанском, што се дословно преводи у јапански алкохол.
Јачина сакеа је око 15% и може се пити на различитим температурама, вруће (熱 燗атсукан), на собној температури (常温јоон), трошкови (冷 やздраво) или хладно (冷 酒реисху), иако се тачне температуре разликују у зависности од марке. Супротно увријеженом мишљењу, већина сакеа се не служи врућа, већ често расхлађена. Свака саке има пожељну температуру за пиће, али одабир собне температуре по дефаулту ће у већини случајева бити прихватљив избор. Ако желите да је пијете топло или хладно у ресторану, питати конобара или бармена за препоруку биће добра идеја. Цене могу почети од око 500 ЈПИ .
Le saké a ses propres mesures et ustensiles. Les petites tasses en céramique sont appelées choko (ちょこ) et le petit pot en céramique utilisé pour le verser s'appelle tokkuri (徳利). Parfois le saké sera versé dans un petit verre, lui-même mis dans une boîte en bois; celle-ci recueillera le trop-plein formé lorsque le serveur remplit le verre jusqu'au rebord et continue de verser. Buvez depuis le verre, puis versez-y le reste se trouvant dans la boîte. Parfois, surtout quand il est bu froid, on peut siroter son saké par le coin d'une boîte de cèdre appelé masu (枡), parfois avec un peu de sel sur le bord. Le saké est généralement mesurée en gō (合, 180 mL), à peu près la taille d'un tokkuri, dix d'entre eux représentant une bouteille standard isshōbin (一升瓶) de 1,8 L.
L'art de la dégustation du saké est au moins aussi complexe que celui du vin, mais un indicateur pouvant vous orienter est le nihonshu-do (日本酒度), un nombre souvent imprimé sur les bouteilles et les menus. En termes simples, ce « niveau de saké » mesure sa douceur, les valeurs positives indiquant un saké sec et les valeurs négatives un saké doux, la moyenne étant d'environ 3 (légèrement sec).
Il existe pour le saké plusieurs catégories et styles: à quel point le riz est moulu pour contrôler les saveurs, si de l'eau est ajoutée, ou si de l'alcool supplémentaire est ajouté. Le ginjō (吟醸) et le daiginjō (大吟醸) sont des mesures du niveau de polissage du riz; un daiginjō étant plus fortement blanchi et en conséquence plus coûteux. De l'alcool peut être ajouté à ces deux types, principalement pour améliorer la saveur et l'arôme. Le honjōzō (本醸造) est moins poli, avec de l'alcool ajouté, et peut être moins coûteux; voyez-le comme le saké de tous les jours. Junmai (純米), ce qui signifie pur-riz, est un terme supplémentaire qui indique que seul du riz a été utilisé. Lorsque vous effectuez un achat, le prix est souvent un bon indicateur de la qualité.
Quelques variétés spéciales peuvent valoir la peine d'être essayées si vous avez envie d'essayer de nouvelles choses. Le nigorizake (濁り酒) est légèrement filtré et a un aspect trouble, avec un sédiment blanc au fond de la bouteille. Tournez doucement la bouteille une fois ou deux fois pour mélanger ces sédiments dans la boisson. Bien que la plupart des sakés vieillissent mal, certains brasseurs arrivent à créer du saké vieilli avec une saveur beaucoup plus forte et des couleurs profondes. Ces sakés vieillis ou koshu (古酒) peuvent ne s'apprécier qu'avec l'habitude, mais valoir le coup pour les audacieux après un repas.
L'amazake (甘酒) mérite une mention spéciale; similaire au grumeleux doburoku (どぶろく) fait maison, on le boit chaud en hiver (souvent donné gratuitement dans les sanctuaires à la Saint-Sylvestre). Il a très peu d'alcool et a un peu un goût de bouillie de riz fermentée (c'est meilleur que ça sonne), mais au moins il n'est pas cher. Comme son nom l'indique, il est doux.
Si vous êtes intéressé par le saké, l'Association des brasseries du Japon a une version en ligne de sa brochure en anglais. Vous pouvez également visiter le Sake Plaza à Shinbashi, Tokyo et déguster un panel de différents sakés pour quelques centaines de yens.
Shōchū
Le « shōchū » (焼酎) est le grand frère du saké, un alcool distillé au goût plus fort et appréciée en général par les hommes japonais d’un certain âge. Il y a principalement deux types de shōchū; celui traditionnel est le plus souvent à base de riz, de patate douce, d'orge ou de sarrasin, mais il peut être fait avec d'autres ingrédients comme les pommes de terre. L'autre type de shōchū est plutôt fait industriellement avec du sucre à travers de multiples distillations consécutives, et est souvent utilisé et servi sous le nom de chū-hai (mélangé avec du jus de fruit ou un soda). Notez cependant que les chū-hai vendus en cannettes dans les rayons des magasins n'utilisent pas de shōchū mais de l'alcool encore moins cher).
Le shōchū titre généralement autour de 25% (bien que certaines variétés peuvent être beaucoup plus fortes) et peut être servi tel quel, avec des glaçons, ou mélangé avec de l'eau chaude ou froide selon votre choix. Jadis uniquement la boisson de la classe ouvrière, et il reste la boisson la moins chère, pouvant descendre en dessous de 1 000 JPY pour une grande bouteille de 1 L; le shōchū traditionnel a vu un regain de popularité et le meilleur shōchū atteint maintenant des prix aussi élevés que le meilleur saké.
Liqueurs
L'umeshu (梅酒) est une liqueur fabriquée à base de prune (ume en japonais) de l'abricotier du Japon. Elle est extrêmement douce (~8°) et sucrée, et est une boisson plutôt bue par les Japonaises. Cette boisson plaît généralement beaucoup aux étrangers. On peut la boire soit sur des glaçons (ロックrokku) soit mélangée avec de la limonade (ソダ割, soda wari).
Whisky
Le whisky (ウイスキー, uisukī) est populaire au Japon depuis plus de 150 ans. Le whisky japonais (appelé tout simplement ジャパニーズ・ウイスキー, japanīzu uisukī) a commencé à être produit il y a environ un siècle comme une reproduction assez exigeante des whiskys écossais. Les efforts modernes des distilleries pour élargir la variété de leur styles sans compromettre la qualité ont fait gagner aux whiskys japonais de nombreux prix internationaux.
Si le bon whisky japonais peut être consommé sec (ストレート, sutorēto, straight) ou avec des glaçons (オン・ザ・ロック, on za rokku, on the rocks, ou simplement rokku), il est bien plus commun de le diluer, comme pour le shōchū. La préparation la plus courante est un highball (ハイボール, haibōru), 1 portion de whisky pour 2 de soda sur de la glace ; la saveur légère et sa facilité à être bu (en particulier lors des étés chauds et moites) convient aux palais japonais et est très traditionnel. Une autre boisson répandue utilise de l'eau minérale (水割り, mizu-wari) dans les même proportions, ou, en hiver, de l'eau chaude (お湯割り, o-yu-wari).
Les bières japonaises
La bière (ビール, biilu en japonais) est la boisson alcoolisée la plus consommée au Japon. On compte quatre grands fabricants de bières : Kirin, Asahi, Sapporo et Suntory. Les bières importées sont plutôt rares et certaines ne sont pas considérées comme des bières par la loi japonaise qui exige une forte quantité de malt pour être appelé bière. La marque Orion venant d'Okinawa est un peu difficile à trouver mais excellente. Yebisu, une bière brassée par Sapporo, est également populaire.
La plupart des variétés sont blondes et titrent en moyenne à 5%, ce qui se marie avec la nourriture japonaise, mais sont bel et bien légères du point de vue goût. Même le petit nombre de bières brunes comme l'Asahi Super Dry Black sont en fait des lagers brunes, et donc malgré leur couleur elles ne sont toujours pas pas très corsées. Les micro-brasseries se développement rapidement et leur kurafuto bia (クラフトビア, « craft beer », bière artisanale) ou ji-biiru (地ビール, « bière locale ») apportent une diversité bienvenue au marché. Vous aurez sûrement à chercher pour les trouver ; outre les pubs ayant leur propre brasserie et les bons magasins d'alcool comme le répandu Yamaya (店舗 ou やまや), les sous-sols des grands magasins sont un bon endroit où regarder.
Vous pouvez acheter de la bière dans des cannettes de toutes tailles, mais dans les restaurants japonais la bière est généralement servie en bouteille (瓶, bin), ou à la pression (生nama, « frais »/« cru »). Les bouteilles sont disponibles en trois tailles , 大瓶ōbin (grand, 0,66 L), 中瓶chūbin (moyen, 0,5 L) and 小瓶 kobin (petit, 0,33 L), la taille moyenne étant la plus courante. Les bouteilles plus grandes vous donnent la possibilité de participer à la coutume consistant à remplir constamment les verres de vos acolytes (et en faisant remplir le vôtre également). Si vous commandez une bière pression, chacun d'entre vous recevra sa propre choppe (jokki). Dans de nombreux établissements , un dai-jokki (« grande choppe ») correspond à un litre de bière.
Certains barmans japonais ont une fâcheuse habitude de remplir la moitié de votre chope avec de la mousse, de sorte que vous ne disposez réellement que d'une demi-portion. Bien que les Japonais aiment leur bière versée cette façon, vous trouverez ça peut-être irritant, surtout quand vous payez 600 JPY pour un verre de bière comme dans de nombreux restaurants et bars. Si vous avez le courage de demander moins de mousse, dites « awa wa sukoshi dake ni shite kudasai » (« s'il vous plaît, juste un peu de mousse »). Vous troublerez votre serveur, mais vous aurez un grand verre de bière.
Les pubs à Guinness ont récemment commencé à apparaître dans tout le pays.
Pour les amateurs de bière malicieux, essayez la kodomo biiru (こどもビール, littéralement bière pour enfants), un produit qui ressemble à de la vraie, mais a été inventée pour cibler les enfants (il y a 0% d'alcool).
Happōshu et bières du troisième type
Grâce aux lois alambiquées sur les licences d'alcool au Japon, il ya aussi deux simili-bières sur le marché: le happōshu (発泡酒), ou bière à faible teneur en malt, et celles qu'on appelle bières du troisième type (第3のビール, dai-san no biiru), qui utilise des ingrédients comme des peptides de soja ou du maïs au lieu du malt. Vendues à un prix aussi bas que 120 JPY, les deux sont beaucoup moins chères que la bière « réelle », mais plus légères et plus aqueuses dans le goût. Pour compliquer les choses, leur emballage est très similaire à la vraie bière, avec des marques comme la « Draft One » de Sapporo et la « Hon-Nama » d'Asahi, donc regardez bien la partie inférieure de la canette lors de l'achat : par la loi, il ne peut pas y avoir écrit « ビール » (bière), mais il y aura à la place « 発泡酒 » (happoshu) ou, pour les bières du troisième type, le surnom lourd « その他の雑酒(2) » (sono ta no zasshu(2), littéralement « autre alcool, type 2 »). Essayez de n'en boire que modérément, car les deux types peuvent donner une gueule de bois cauchemardesque.
Vin
Le vin japonais est en fait très bien, mais coûte environ deux fois plus cher que les vins comparables d'autres pays. Plusieurs variétés existent, et les vins importés à divers prix sont disponibles à l'échelle nationale. La sélection peut être excellente dans les grandes villes, avec des magasins spécialisés et des grands magasins qui proposent les offres les plus étendues. La préfecture de Yamanashi est une des plus grandes régions viticoles nationales du Japon, et l'un des plus grands producteurs du Japon, Suntory, a un établissement là-bas et propose des visites. La plupart du vin, rouge et blanc, est servi frais et vous pourrez avoir du mal à obtenir du vin à température ambiante (常温jō-on) au restaurant.
Thé
La boisson la plus populaire est de loin le thé (お茶, o-cha). Lorsque vous irez dans des restaurants, on vous servira généralement du thé vert à la place de l'eau, chaud en hiver et froid en été. Il y a grand nombre de variétés de thés en bouteille et en canette dans les réfrigérateurs des supérettes et dans les distributeurs automatiques. Le thé noir de type occidental est appelé kōcha; si vous ne le demandez pas spécifiquement, vous êtes susceptible d'obtenir du thé brun japonais ou du thé vert. Le thé chinois thé de Wulong (ooron cha) est également très populaire (bu froid et non sucré). On peut très souvent prendre dans les bars et les restaurants du thé « occidental » glacé, ou « ice tea » (aisu tii); à noter que cette boisson n'a rien à voir avec la marque que l'on peut trouver en France. En particulier, elle est moins sucrée.
Les principaux types de thé japonais sont:
- sencha (煎茶), le thé vert commun
- matcha (抹茶), cérémonie du thé en poudre vert. Les variétés les moins chères sont amères et les variétés les plus chères sont légèrement sucrées.
- hōjicha (ほうじ茶), thé vert torréfié
- genmaicha (玄米茶), thé avec du riz grillé, au goût rappelant le pop-corn
- mugicha (麦茶), une boisson d'orge grillé, servi glacée en été
Café
Le café (コーヒー, kōhī) est très populaire au Japon, même s'il ne fait pas partie du petit déjeuner typiquement japonais. Il a généralement la même force que le café européen; un café moins fort, plus dilué est appelé « American ». Le café en canette (chaud et froid) est un peu une curiosité, et est largement disponible dans les distributeurs automatiques tout comme les autres boissons, pour environ 120 JPY par cannette. La plupart du café en conserve est doux, alors cherchez des marques avec le mot anglais « Black » ou le kanji « 無糖 » (« sans sucre ») si vous le voulez non sucré. Le café décaféiné est très rare au Japon, même chez Starbucks, mais est disponible dans certains endroits.
Il y a beaucoup de cafés au Japon, y compris Starbucks. Les chaînes locales principales sont Doutor (connu pour ses prix bas) et Excelsior. Quelques restaurants, comme Mister Donut, Jonathan's et Skylark, proposent du café à volonté pour ceux qui sont particulièrement dépendants à la caféine (ou veulent terminer un travail en fin de soirée).
Sodas
Il existe de nombreuses boissons gazeuses propres au Japon, et essayer au hasard des boissons sur des distributeurs automatiques est l'un des petits bonheurs dans ce pays. On peut noter notamment le Calpis (カルピス, Karupisu), une sorte de soda à base de yaourt que ça peut donner l'impression et le célèbre Pocari Sweat (ポカリスエットPokari Suetto, une boisson isotonique de type Gatorade). Le Ramune (ラムネ) est une boisson gazeuse japonaise plus traditionnelle, à peu près la même chose que le Sprite ou le 7-Up mais remarquable pour sa bouteille inhabituelle, où l'on pousse une boule dans un espace creux au-dessous du goulot au lieu d'utiliser un ouvre-bouteille.
La plupart des marques de sodas américains (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew, etc…) sont largement disponibles. Les seuls choix de soda allégés sont le Diet Coke, le Coke Zero, ou le Diet Pepsi. La racinette (root beer) est presque impossible à trouver en dehors des magasins d'importation spécialisés ou à'Okinawa. Le ginger ale est cependant très populaire, et se trouve fréquemment dans les distributeurs automatiques. De nombreuses marques locales proposent des boissons énergétiques caféinées (généralement infusées avec du ginseng).
Au Japon, le terme jūsu (ジュース) est un terme fourre-tout pour tous types de sodas - dont le Coca-Cola et autres. Si ce sont des fruits pressés que vous voulez, demandez un kajū (果汁). Très peu sont 100% pur jus. Les boissons au Japon sont tenues d'afficher sur l'étiquette leur teneur en fruit; cela peut-être très utile si vous voulez vous assurer d'avoir le jus d'orange à 100% que vous voulez, plutôt que les variétés à 20% plus courantes.
Où boire
Le Japon comporte un certain nombre d'établissements particuliers appelés izakaya (居酒屋) où l'on sert des boissons alcoolisées en même temps qu'un assortiments de plats (toujours bons et à un prix raisonnable). Ils sont facilement identifiables par des lanternes rouges avec le caractère « 酒 » (« alcool ») pendu devant. Le fait d'aller dans des izakaya pour faire la fête est quelque chose de très implanté dans la culture japonaise. Très pratique, une izakaya aura généralement une ambiance animée et conviviale, car c'est souvent comme un séjour pour les employés de bureau, les étudiants et les personnes âgées. Comme ces établissements sont généralement très peu adaptés à des groupes d'étrangers non-accompagnés (menus uniquement en japonais dans la majorité des établissements), si vous avez la chance d'avoir un ami japonais pouvant vous accompagner, aller dans une izakaya sera pour vous une expérience typique de la culture japonaise. Beaucoup de ces établissements ont des offres de boissons à volonté (nomihōdai, 飲み放題) à environ 1 000 JPY pour 1 h 30 (en moyenne), mais vous serez limité à certains types de boissons.
Tandis qu'on peut également trouver des bars de style occidental ici et là, facturant généralement le verre 500-1 000 JPY, le snack (スナックsunakku) est une institution japonaise plus courante. Ce sont des affaires un peu louches où des hôtesses payées versent les boissons, chantent au karaoké, flattent votre égo (et parfois un peu plus) et facturent à partir de 3 000 JPY pour le service. Les touristes ne se sentiront probablement pas à leur place et beaucoup d'établissement n'acceptent même pas les clients non-japonais.
Les bars gays sont relativement rares au Japon, mais les districts de Shinjuku ni-chome à Tokyo et Doyama-chō à Osaka ont les scènes homo les plus actives. La plupart des bars gays/lesbiens servent une petite niche (des hommes musclés, etc) et n'accepteront pas ceux qui ne rentrent pas les critères, y compris le sexe opposé. Bien que quelques-uns n'acceptent que les Japonais, les étrangers sont les bienvenus dans la plupart des bars.
Notez que les izakaya, des bars et des snacks facturent généralement la place (kabā chāji, カバーチャージ), généralement autour de 500 JPY, et plus à de rares occasions, alors demandez si le lieu à vraiment l'air sophistiqué. Dans les izakayas cela prend souvent la forme d' amuse-bouches (otōshi, お通し) servis quand vous vous asseyez, et non, vous ne pouvez pas les refuser et de ne pas payer. Certains bars font payer la place et un supplément pour les cacahuètes servies avec votre bière.
Les établissements de karaoké servent des boissons et des snacks, ce qui est une façon amusante de boire et de faire la fête bruyamment en même temps. Les commandes se font par téléphone au mur, en appuyant sur un bouton pour appeler le personnel, ou dans ceux high-tech en utilisant la tablette ou la télécommande de la machine à karaoké.
D'autre part, vous serez très probablement surpris par le nombre de distributeurs automatiques (自動販売機jidōhanbaiki ou jihanki en argot) qui sont éparpillés dans la rue. Ils se révèlent en particulier salvateurs dans la chaleur de l'été et proposent toute une gamme de boissons, la plupart du temps non alcoolisées. Ces distributeurs peuvent aussi disposer de boissons chaudes (dont, surprise, du café en canette), très utiles lors de voyages en hiver; cherchez les affichages rouges « あたたかい » (atatakai, chaud) à la place de l'habituel « つめたい » (tsumetai, froid). En plus des canettes de boissons gazeuses, de thé et de café, vous pouvez trouver des distributeurs automatiques vendant de la bière, du saké et même des alcools forts. Les distributeurs vendant des boissons alcoolisées sont généralement éteints à 23 h. En outre, de plus en plus de ces machines, en particulier celles à proximité d'une école, nécessitent l'utilisation d'un « passe saké » spécial à obtenir auprès de la mairie de la ville dans laquelle se trouve le distributeur. Le passe est disponible pour toute personne de 20 ans ou plus. Beaucoup de distributeurs automatiques dans les gares de la métropole de Tokyo acceptent les paiements via les cartes sans-contact JR Suica ou PASMO. Les prix des boissons vont généralement de 120 JPY à 150 JPY, même si quelques endroits sans concurrence, comme le sommet du Mont Fuji, font payer plus cher.
Cafés
Bien que Starbucks soit presque aussi bien implanté au Japon qu'aux États-Unis, les kissaten (喫茶店) du Japon ont une longue histoire. Si vous êtes vraiment à la recherche d'une charge de caféine, allez chez Starbucks ou un de ses prédécesseurs japonais tels que Doutor. Mais si vous essayez d'échapper à la pluie, la chaleur ou la foule pendant un moment, les kissaten sont des oasis dans la jungle urbaine. La plupart de ces cafés sont des expériences uniques, et reflètent les goûts de leur clientèle. Dans un café de Ginza, vous trouverez un décor à la douceur « européenne » et des pâtisseries pour les acheteurs haut de gamme posant un moment le fruit de leur shopping. À Otemachi, des hommes d'affaires en costume se serrent près des tables basses avant de rencontrer leurs clients. Dans les établissements de Roppongi ouverts toute la nuit, les noctambules y font une pause entre les clubs, ou y somnolent jusqu'à ce que les trains se remettent à circuler le matin.
Le jazu kissa (ジャズ喫茶), ou jazz café, est un genre particulier de kissaten. Ils sont encore plus sombres et plus enfumés que les kissaten normaux, et fréquentés par des amateurs de jazz à l'air extrêmement sérieux qui siègent immobiles et seuls, baignant dans le be-bop joué à des volumes élevés par des haut-parleurs géants. On va dans un kissa pour écouter du jazz; pour discuter, choisissez un autre endroit. (voir également § Musique au-dessus)
Le danwashitsu (談話室, ou lounge) est un autre sous-genre. L'apparence est indiscernable d'un kissaten onéreux, mais leur but est plus spécifique: des discussions sérieuses sur des questions telles que le commerce ou la rencontre des futurs époux. Toutes les tables sont dans des cabines séparées, les réservations sont généralement nécessaires, et les boissons sont chères. Donc, n'allez pas y flâner si vous êtes juste à la recherche d'une tasse de café ; peut être très utile pour vous assurer d'obtenir le jus d'orange 100% que vous vouliez, plutôt que les 20% des variétés beaucoup plus communes.
Se loger
En plus des habituels auberges de jeunesse et hôtels d'affaires, vous pouvez trouver plusieurs types d'hébergement typiquement japonais, allant des « ryokan », des auberges traditionnelles se raréfiant, aux « hôtels capsule » strictement fonctionnels et aux tout à fait extravagants « love hôtels ». Étant donné la densité de population du Japon, se loger revient à un prix comparable à Paris.
Lors de la réservation dans un établissement japonais, gardez à l'esprit que de nombreux petits établissements peuvent hésiter à accepter des étrangers, craignant la barrière linguistique ou d'autres malentendus culturels. C'est dans une certaine mesure institutionnalisé: les bases de données des grandes agences de voyage notent le petit nombre d'hôtels étant prêts à recevoir des étrangers, et ils peuvent vous dire que tous les logements sont pleins même si uniquement un nombre réduit est en fait complet. Au lieu d'appeler en anglais, cela pourra peut-être être mieux qu'une connaissance japonaise ou l'office du tourisme local fasse la réservation pour vous. Sinon, pour des tarifs à bas prix par Internet, l'outil de recherche de Rakuten en anglais est un allié précieux. Notez que les prix sont presque toujours donnés par personne, et non par chambre. Donc attention, vous pourriez avoir un choc assez désagréable au moment de régler pour votre groupe de cinq.
À votre arrivée dans n'importe quel type d'hébergement, celui sera tenu de par la loi de faire une copie de votre passeport (sauf si vous résidez au Japon). C'est une bonne idée, surtout si vous voyagez en groupe, de présenter au préposé une photocopie de votre passeport pour accélérer la procédure. En dehors de cela, rappelez-vous que le Japon est un pays où on paie le plus souvent uniquement en espèces, et les cartes de payement ne sont généralement pas admises dans les hébergements de taille réduite, y compris dans les petits hôtels d'affaire. Assurez-vous à l'avance d'avoir apporté la somme nécessaire en espèces pour être en mesure de régler.
Une chose qu'il faut savoir en hiver: les maisons traditionnelles Japonaises sont conçues pour être fraîches en été, ce qui signifie trop souvent qu'elles sont glaciales à l'intérieur en hiver. Mettez le paquet sur les vêtements et faites un bon usage des installations de bain pour rester au chaud; heureusement, le futon (literie japonaise) est généralement très chaud et bien y dormir est rarement un problème.
Alors que le logement au Japon est cher, vous pourriez constater que l'on peut facilement viser une gamme d'hôtel inférieure à que l'on ferait dans d'autres pays. Les bains partagés seront habituellement impeccables, et les vols sont très rares au Japon. Mais ne vous attendez pas à vous lever tard: le départ est toujours au plus tard à 10 h, et toute prolongation devra être payée.
Vous pourriez avoir des difficultés à trouver des chambres libres pendant durant les périodes de pointe des vacances, comme la « Golden Week » au début du mois de mai.Par contre, de nombreux hôtels japonais et sites de réservation tiers n'acceptent pas les réservations en ligne plus que 3 à 6 mois à l'avance. Dans ce cas, vous devriez contacter l'hôtel directement ou essayer plus tard.
Les hôtels
Même si les chaînes d'hôtels (ホテル, hoteru) occidentales sont présentes à travers tout le Japon, ce sont les compagnies japonaises qui dominent. Parmi les chaînes japonaises on trouve:
- ANA IHG Hotels – Une coentreprise entre All-Nippon Airlines (une des deux grandes compagnies aériennes du Japon et membre de Star Alliance) et Intercontinental Hotel Group, qui opèrent un certain nombre de Intercontinentals, Crowne Plazas et Holiday Inns à travers le Japon. Certains des hôtels portant tout simplement la marque « ANA Hotel » peuvent être réservés via le système de d'IHG. C'est la seule chaîne d'hôtels occidentale présente dans tout le Japon.
- Okura Hotels & Resorts – Une marque d'hôtels haut de gamme et de luxe, avec des établissements au Japon et à l'étranger. Ils possèdent également les chaînes milieu de gamme Hotel Nikko et JAL Hotels qui est coentreprise de Japan Airlines, l'autre grand transporteur aérien du Japon et membre de Oneworld.
- Rihga Royal
Les hôtels cinq étoiles peuvent atteindre des sommets au niveau de l'attention, mais ont tendance à être plutôt fades et génériques en apparence, malgré des prix élevés démarrant à 20 000 JPYpar personne (et pas par chambre!). D'autre part, les hôtels d'affaires trois et quatre étoiles sont à un prix relativement raisonnable par rapport aux prix pratiqués dans les grandes villes européennes ou nord-américaines, et des hôtels deux-étoiles offrent même une propreté impeccable et des caractéristiques rarement trouvées en occident pour ce genre de prix.
Cependant, il existe plusieurs types d'hôtels propres au Japon et beaucoup plus abordables:
Les hôtels capsule
Les hôtels capsule (カプセルホテル, kapuseru hoteru) arrivent à caser un maximum de lits dans un minimum d'espace: pour une somme modique (normalement entre 3 000 JPY et 4 000 JPY), le client se voit attribué une capsule de la taille d'environ 2 x 1 x 1 m. Elles sont empilées en deux rangées à l'intérieur d'une salle en contenant des dizaines voire des centaines. Les hôtels capsule n'acceptent généralement que les hommes, ou dans le cas contraire ont des quartiers séparés pour les deux sexes.
En entrant dans un hôtel capsule, enlevez vos chaussures, placez-les dans un casier et enfilez sur une paire de chaussons. Vous aurez souvent à remettre la clé de ce casier en arrivant pour qu'ils soient sûrs que vous ne partez pas sans payer! Ensuite, vous aurez accès à un deuxième casier pour placer vos affaires, vu qu'il n'y a pas de place pour elles dans la capsule et que cette dernière n'apporte que peu de sécurité (la plupart des capsules ont simplement un rideau, pas une porte). Attention, dans le cas d'un rideau, celui-ci n'empêchera pas les mains baladeuses de passer.
Beaucoup des hôtels capsule, si ce n'est la plupart d'entre eux, sont rattachés à un spa au niveau de raffinement et de légitimité variable. Souvent les tarifs sont tels que l'entrée au spa peut coûter 2 000 JPY et la capsule elle-même ne coûter qu'un supplément de 1 000 JPY. Les hôtels capsule les moins chers demanderont même d'être armé en pièces de 100 JPY да би могао да користи туш. Није изненађујуће за Јапан, на локацији ће увек бити аутомата за испоруку пасте за зубе, доњег рубља и ситница.
Када се повучете у капсули, обично ћете пронаћи једноставну контролну таблу за управљање светлима, будилником и неизбежном уграђеном телевизијом. Ако се прекасно пробудите, можда ћете морати да платите још један дан.
У суседствима Шинџуку и Схибуиа у Токију ће требати не мање од 3 500 ЈПИ за капсулу, али ујутро можете бесплатно уживати у изврсним масажним столицама, саунама, јавним купатилима, бријачима и шампоном за једнократну употребу, часописима и кафи. Упркос свему овоме, имајте на уму да су „врата“ ваше капсуле само завеса која спречава улазак светлости. Вероватно ћете чути сталан ток пијаних и поспаних бизнисмена како се увлаче у оближње капсуле пре него што падну у тихо хркање.
Тхе љубавни хотели
Термин хотел за љубав (ラ フ ホ テ ル, рабу хотеру) је мало потцењивање, прецизнији израз би био хотел за секс. Могу се наћи у окрузима са црвеним светлом и близу њих, али већина их није у оваквим областима. Многи од њих су често скупљени око чворова на аутопутевима, главних станица и излазних тачака. Улаз је углавном прилично дискретан, а излаз је одвојен од улаза (да не бисте прешли некога кога познајете). У основи изнајмљујете собу ноћу (наведено као „Остани „злато 宿 泊схукухаку у тарифама, генерално 6 000 ЈПИ-10 000 ЈПИ), неколико сати ("Одмори се " Где 休憩киукеи, О томе 3 000 ЈПИ), или ван часова („Без временске услуге“), који су углавном поподне током недеље. Пазите на накнаде за услуге, додатке за радне сате и порезе који могу износити и до 25%. Неки ће прихватити самце, али већина неће прихватити истополне парове или очигледно малолетне клијенте.
Генерално су чисти, сигурни и врло дискретни. Неки имају егзотичне теме: пливање, спорт или Хелло Китти. Као путник, а не као уобичајени купац, није могуће (уопште) стићи, одложити пртљаг и кренути у шетњу. Чим изађете, готово је, па према томе нису тако згодни као редовни хотели. Имајте на уму да цене "Остани „(За ноћ) почињу тек после 22 х, а прекорачење сата може резултирати врло високим додатним трошковима (сатница "Одмори се "). Многе собе нуде једноставну храну и пиће у фрижидеру, често по мало стрмим ценама. Пре уласка у хотел за љубав, можда би било паметно понети са собом храну и пиће. У собама се често налазе хидромасажне каде, украси дивље тематике, костими, караоке машине, вибрирајући кревети, аутомати за секс играчке, а у неким случајевима и видео игре. Најчешће су укључене све тоалетне потрепштине (укључујући кондоме). Понекад собе садрже неку врсту дневника у којем људи могу своје авантуре повезати са потомством. У градовима се популарне установе могу резервисати викендом.
Зашто су свуда? Нарочито због недостатка станова који је годинама мучио Јапан након рата и због чињенице да људи и даље живе са ширим породицама. Ако имате 28 година и још увек живите са породицом, да ли заиста желите довести свог партнера / пратиоца кући? Ако сте брачни пар у стану од 40 м² са двоје деце која иду у основну школу, да ли стварно желите да то радите код куће? Једино преостало решење је хотел за љубав. Могу бити отрцани, али углавном су само практични и служе социјалним потребама.
Реч опреза: дошло је до пораста броја скривених камера, постављених на јавним и приватним просторима, укључујући љубавни хотели, било од стране других купаца, било повремено од управе хотела. Видео снимци ових наводних тоусатсу (скривена камера) су популарне у видео продавницама за одрасле, мада су многи од тих видео снимака заправо постављени на сцени.
Тхе пословни хотели
Пословни хотели (ヒ シ ネ ス ホ テ ル ル, бујинесу хотеру) обично коштају око 10 000 ЈПИ ноћу и имају погодну локацију (често у близини главних железничких станица) као главно продајно место, али собе су углавном невероватно тесне. Позитивна страна је да ћете имати (мало) купатило и, често, бесплатан приступ интернету. Међу великим ланцима пословних хотела по сниженим ценама налазимо Токиу Инн, познат по својим издашним спаваћим собама и Сунроуте Хотелс и Тоиоко Инн. Овај други има чланску карту која се на 1 500 ЈПИ, може бити исплативо једне недеље увече.
Локални пословни хотели, удаљени од главних железничких станица, могу бити знатно јефтинији (двокреветна соба од 5 000 ЈПИ/ ноћ) и може се наћи у телефонском именику (који такође наводи цене), али биће вам потребан јапански звучник који ће вам помоћи или, још боље, унапред резервисати мрежу. За двоје или више, цена се често може такмичити са хостелима ако делите двокреветну или двокреветну собу. Имајте на уму да се пуна уплата често очекује по доласку и одласку је прилично рано (обично 10 х) и без преговора уколико нисте спремни да додатно платите. На самом дну скале цена налазе се врло јефтини хотели у окрузима радничке класе великих градова, попут Камагасакија у Осаки или Сењуа у Токију, где цене почињу око 1 500 ЈПИ за малену собу са три татамија која буквално има таман толико простора за спавање. Зидови и футони такође могу бити прилично танки.
Хотели
Тхе риокан
Тхе риокан (旅館) су традиционалне јапанске гостионице. За многе путнике боравак у једном од њих врхунац је боравка у Јапану. Постоје две врсте: мале традиционалног типа са дрвеним зградама, дугим верандама и баштама, и модерније, луксузнији хотели са шикантним јавним купаоницама и смештени у кулама.
Будући да је потребно одређено знање о јапанским манирима и бонтону, да би тамо боравили, многе установе ће оклевати да приме госте који нису Јапанци (посебно оне који не говоре јапански), али неки то чине својим послом. '' Поздрављају ову клијентелу. Сајтови попут Јапанске куће за госте наведите такав риокан и помозите вам да резервишете. Једне ноћи у риокану за особа са два оброка почиње око 8 000 ЈПИ и пење се до стратосферских цена. 50 000 ЈПИ ноћ по особи није необично за неке од луксузнијих, попут чувене Кагаје из Вакура Онсен близу Каназаве.
Риокан обично оперише са прилично строги сати а очекиваће се да сте стигли раније 17 х. Кад уђете, изујте ципеле и обујте папуче које ћете носити у згради. Након пријаве, отпратиће вас до ваше собе која је једноставно, али елегантно уређена и прекривена простиркама. татами. Обавезно уклоните папуче пре него што нагазите татами подлогу. У овом тренутку особље ће вас питати за ваше преференције за време вечере и доручка и било који други избор, попут јела (попут јапанског или западњачког доручка) и пића.
Пре вечере бићете охрабрени да узмете а купка (види одељак "Купатила За детаље). Вероватно ћете желети да се пресвучете пре купања тако што ћете обући иуката, што је прилично једноставна одећа: само поставите леви ревер на врх десне стране када га затворите (обрнуто, десно преко леве стране, чудно је, јер је то начин на који се користе сахране!). Ако обезбеђена иуката није довољно велика, само затражите од собарице а токудаи (特大, "Екстра велики"). Јукате многих риокана имају боју према полу (на пример ружичаста за жене и плава за мушкарце).
После купања, вечерајући послужиће се или у вашој соби или у трпезарији. Типични риокан служи храну каисеки, традиционална јела која се састоје од 9 до 18 јела. тхе каисеки је припремљен од пажљиво одабраних сезонских састојака и представљен на врло разрађен начин. Обично се припреми чорба и јело са роштиља, а такође и ствари које су непознате већини западњака. Не устручавајте се да питате да ли нисте сигурни како треба да једете неко од посуђа. Такође су представљени локални састојци и јела, који понекад замењују доживљај каисеки по необичностима попут басасхи (сирови коњ) или јело кувано у камину ирори. Храна уз добар риокан велики је део тог искуства (и рачуна) и одличан је начин да испробате врхунску јапанску кухињу.
По завршетку оброка моћи ћете да прошетате градом. У бањском граду сасвим је нормално излазити одевени само у иуката и у ципелама набави, иако ће странци који то раде привући још више пажње него обично (савет: испод носите доњи веш). Тхе набави обично су доступни у близини улаза или на захтев на рецепцији; ове дрвене ципеле имају два носача који их држе изнад земље (потреба у древном Јапану са блатњавим путевима), што даје посебан звук ударања; потребан је минут да се навикнете да ходате с њима, али они се не разликују толико од западних јапанки. Многи риокани имају полицијски час, па се побрините да се вратите на време.
По повратку ћете пронаћи свој футон вам је био размотан на татами подметачу (прави јапански футон је једноставна комбинација душека и поплуна, а не ниски кревет који под западним именом налазите под истим именом). Иако су нешто тврђи од западног кревета, већини људи је сан у њима врло пријатан. Јастуци могу бити врло тврди јер су напуњени хељдином сламом.
тхе доручак вероватније ће бити послужено у заједничкој трпезарији у одређено време, мада ће га врхунски објекти послужити и у вашој соби након што вам је собарица средила постељину. Иако неки риокани нуде избор западњачког доручка, они у јапанском стилу су норма, што значи пиринач, мисо супа и хладна риба. Ако се осећате авантуристички, можете испробати популарно тамаго каке гохан (卵 か け こ 飯 „Јаје на пиринчу“ значи сирово јаје и зачин који бацате у чинију врућег пиринча) или натто (納豆) да чак и неки Јапанци мрзе. Мешајте их енергично штапићима минут или два док не постану врло жилави и лепљиви, а затим их поједите преко пиринча.
Врхунски риокани су међу ретким местима у Јапану где савети су прихваћени. Посебна карактеристика кокорозуке је да ћемо дати коверту са приближно 3 000 ЈПИ слушкињи када нас покажу у њиховој соби на почетку боравка, а не на крају. Чак и ако то никада није обавеза (услуга ће у сваком случају бити изврсна), новац служи и као знак захвалности и као својеврсни изговор за потешкоће изазване посебним захтевима (нпр: алергије на храну) или вашу неспособност / неспособност да говори јапански.
Завршно упозорење: неке установе чија имена садрже „риокан“ уопште нису отмене врсте, већ праведне минсхуку (види доле). Цена ће вам рећи која је врста смештаја.
Тхе минсхуку
Тхе минсхуку (民宿) су а економска верзија риокана и концепт сличан гостинским собама. У овим породичним кућама доживљај је углавном исти као у риокану, али храна је једноставнија, вечера се ради заједно, купаонице се деле и очекује се да гости сами поставе свој футон (мада је изузетак често направљене за странце). Сходно томе, цене су јефтиније, крећу се около 5 000 ЈПИ-10 000 ЈПИ са два оброка (一 泊 二 食иппаку-нисхоку). Боравак без оброка је још јефтинији и може се смањити 3 000 ЈПИ.
Миншуку се најчешће налази на селу, где га има готово сваки заселак и острво, без обзира колико мали или изгубљени. Најтежи задатак је често пронаћи их, јер их ретко оглашавају или се појављују у систему резервација. Стога је често најбоље решење питати локалну туристичку канцеларију.
Тхе пензије (ヘ ン シ ョ ン, пеншон) слични су минсхукуу, али имају собе у западном стилу баш као и њихови европски имењаци.
Кокуминсхукусха
Тхе кокуминсхукусха (国 民宿 舎, дословно „популарна пензија“) су државне куће за госте. Они првенствено пружају државним службеницима субвенционисани боравак на одмору на живописним местима, али обично радо прихватају друге клијенте. Објекти и цене су генерално упоредивији са риоканом од минсхуку-а; међутим, они су готово увек велики и могу бити прилично безлични. Најпопуларније је потребно резервисати унапред за вршне периоде: понекад скоро годину дана унапред за Нову годину и слично.
Схукубо
Тхе схукубо (宿 坊) су смештај за ходочаснике, обично (али не увек) смештен у будистичком храму или шинтоистичком светишту. Поново је искуство углавном слично риокану, али храна ће бити вегетаријанска и можда сте се јавили да учествујете у храмовним активностима. Неки зен храмови нуде часове медитације. тхе схукубо можда нерадо прима стране госте; тхе Моунт Коиа, важно будистичко место у близиниОсака, је место где то неће представљати проблем.
Економско становање
Омладинска одмаралишта
Омладински домови („ユ ー ス ホ ス テ ル ル» , иусу хосутеру, често називан праведним иусу или скраћено „ИХ“) су јефтин начин проналаска смештаја у Јапану. Има их широм земље, па су популарни међу путницима са повољним буџетом, посебно студентима. Њихове цене су углавном између 2 000 ЈПИ и 4 000 ЈПИ. То може постати скупље ако одаберете полупансион и ако нисте члан Хостеллинг Интернатионал (ХИ), у том случају би цена једне ноћи могла премашити 5 000 ЈПИ. За чланове ХИ једно вече може да се смањи 1 500 ЈПИ у зависности од места и сезоне. Као и другде, неки су бетонски блокови вођени попут школа за преваспитавање, док су други дивне викендице у живописном окружењу. Постоји чак неколико храмова који управљају омладинским хостелима у секундарној делатности. Истражите пре него што одаберете где да идете, веб локацију Јапан Иоутх Хостел(у) бити добра полазна основа. Многи имају полицијски час (а понекад и затворени временски интервал), а спаваонице су често одвојене по полу.
Јахачке куће
Тхе јахачке куће (ラ イ タ ー ハ ウ ス ス, раида хаусу) су врло јефтине спаваонице намењене првенствено онима који путују мотором или бициклом. Иако је неко генерално добродошао, обично се налази далеко на селу, а приступ јавним превозом је непрактичан или немогућ. Обично се воде као хоби, ови домови су врло јефтини (300 ЈПИ ноћи су уобичајене, а постоје и бесплатне, али погодности су минималне. Мораћете да понесете сопствену врећу за спавање и можда неће бити ни кухиње ни купатила. Дуги боравак се такође не препоручује, а неки одбијају боравак дужи од једне ноћи. Ове куће су посебно честе на Хоккаидо-у, али се могу наћи овде и тамо широм земље. Референтни директоријум је Хатиносу(ја).
Приватни смештај
Апартман
Има их много апартман (ケ ス ト ハ ウ ス, гесуто хаусу). Понекад је то само синоним за омладински хостел, али друга пансиона су део смештаја њиховог менаџера. Иако је минсхуку одредиште само по себи, пансиони су једноставно места за смештај и често се налазе у оближњим градовима или предграђима. Још увек могу да имају ложницу типа спаваонице; и за разлику од пансиона, они обично не нуде оброке. Већина има полицијски час. Неки су намењени страним посетиоцима, мада неко знање јапанског може бити од помоћи при проналажењу, резервацији и боравку тамо.
Размена угоститељства
Размена гостољубивости преко веб локација попут АирБнБ постала је веома популарна, посебно у густим градовима Јапана. Број најава биће наведен као дворци (マ ン シ ョ ンмансхон) што на јапанском маркетиншком језику значи „стан“. Тхе дворци су обично у високим зградама, за разлику од станова (ア ハ ー トапаато) који су углавном јефтини станови. Размена угоститељства може бити добар начин да се нађе добар део квалитетног смештаја и да се искуси какав је типичан смештај за многе Јапанце.
Научити
Школски и универзитетски систем у Јапану остаје, што год се могло рећи, један од најбољих у свету.
Основне студије
Средње студије
Постдипломске студије
Јапан има еквивалент француске припремне наставе. Систем је врло елитистички и у ово време је напоран посао. Иако полако нестаје, доживотни систем запошљавања и даље се широко користи у јапанским компанијама. Стога је боље имати добро образовање.Када прођете фазу такмичарског испита, студентски живот је, као у Француској, много мирнији. Још мало радимо на томе, али конкуренција је у великој мери нестала.
Борилачке вештине
- Јудо (柔道, јудо, литт. "Начин флексибилности") – Фокусира се на извођења и бацања. То је била прва борилачка вештина која је постала модерни олимпијски спорт. Широм земље постоји много школа у којима то можете научити. Ако сте члан џудо федерације из било које земље, можете да учествујете у Рандори тренингу на Кодокан, седиште светске џудо заједнице.
- Карате (空手, литт. "Празна рука") – То је борилачка вештина удараљки и бацања помоћу техника шакама, стопалима и отвореним рукама. Популаран је широм света и такође је утицао на популарну културу што се види у холивудском филму „Карате Кид“ (1984). Широм земље постоји много школа у којима можете научити различите стилове. Биће то први пут дисциплина Олимпијских игара 2020. године.
- Кендо (剣 道, кендо) – То је спорт у борби са мачевима помоћу бамбусових или дрвених мачева и сличан мачевању. Иако су џудо и карате познатији у западном свету, кендо је саставни део модерне јапанске културе у Јапану и подучава се ученицима у свим јапанским школама.
Међу осталим јапанским борилачким вештинама:Аикидо (такође фокусиран на пројекције) и киудо (Јапанско стреличарство).
На посао
Комуницирајте
Доступност Јавни Ви-Фи је нестална у Јапану, али се постепено развија. Кафићи попут Старбуцкса могу затражити да се пријаве са својом адресом е-поште и одговоре на поруку пре него што будете могли да користите Ви-Фи (што можда неће бити могуће одмах ако немате приступ свом е-налогу. Пошта!). Многе главне железничке станице, аеродроми и мини маркети такође нуде Ви-Фи, али ово ће захтевати регистрацију сваки пут када га користите. Једно од решења је коришћење бесплатне јапанске апликације која вам омогућава да се пријавите без потребе да се сваки пут региструјете. Овај јавни Ви-Фи је обично слаб и врло спор.
Изнајмљивање СИМ картица је релативно приступачно и можда је практично консултовати на Интернету возне редове возова / метроа, мапе и руте итд ... Мапе само подаци (4Г приступ Интернету) нуди добар број компанија, за различите количине података (1 ГБ, 3 ГБ и ...) и различито трајање (1/2/3 недеље, 1 месец). Цене се разликују, а можемо на пример пронаћи понуду од 5 ГБ за 3 недеље 3 500 ЈПИ. Ове картице се могу купити у продавницама, аутоматима или на Интернету (достава у хотел, у пошту на аеродрому или понекад у иностранство). У сваком случају, осим ако ваш телефон не прихвати две симултане СИМ картице, више нећете моћи да примате позиве и СМС док је картица за изнајмљивање у вашем телефону.
Изнајмљивање џепни Ви-Фи је још једна могућност. То је преносни претинац повезан на мрежу мобилне телефоније и служи као Ви-Фи приступна тачка за ваше уређаје (телефон, рачунар итд.). Цене су много веће него за једноставну СИМ картицу: рачунајте около 50 € недељу дана и 70 € за 2 недеље.
Сигурност
 | Број телефона за хитне случајеве: Полиција:110 Хитна помоћ:119 Ватрогасац :119 Обалска стража:118 |
Јапан је једна од најсигурнијих земаља на свету, са знатно нижом стопом криминала од већине западних земаља. Насупрот томе, природне катастрофе представљају конкретнију претњу.
Јапан има два броја за хитне случајеве. Да бисте хитно позвали полицију, назовите 110 (百十 番, хиакутобан). Да бисте позвали хитну помоћ или ватрогасно возило, назовите 119. У Токију полиција има енглески број за помоћ (03-3501-0110) доступан од понедељка до петка, осим државних празника. 8 х 30 До 17 х 15.
Злочин и преваре
Улични злочини су изузетно ретки, чак и за жене које путују саме касно у ноћ. То се каже, мали злочин не значи да нема, а здрав разум то чини. Жене које путују саме треба да буду опрезне као у својој земљи и никада не би требале стопирати саме.
Ако је џеповање џепова ретко, постоји; ако предузмете уобичајене мере предострожности на местима која су пренатрпана, попут возова и на аеродрому Нарита, бићете добро. Крађе су ретке (осим кишобрана, а понекад и бицикала) и мало је пљачки. Возови у шпици могу бити локација мушких сексуалних преступника (цхикан, 痴 漢) или жене (цхијо, 痴 女) бавити се додиривањем. Такође будите опрезни у возовима јер бисте могли бити оптужени за такву несташлук и бити ухапшени. Неки возови имају аутомобиле само за жене током шпица за борбу против сексуалног узнемиравања. Увече су честа алкохолна пића и пијанци понекад могу да сметају, иако је насиље повезано са алкохолом изузетно ретко.
Злогласна јакуза (ヤ ク サ, такође познат као гокудо, 極 道), Јапански гангстери, можда су зарадили делимично незаслужену репутацију гомиле насилних криминалаца и психопата због њиховог приказивања у разним филмовима. Рекавши да, у стварности, готово никада не циљају људе који већ нису умешани у организовани криминал. Не гњавите их, па ће и они то учинити.
Окрузи црвених светла у великим градовима могу бити умањени, али ретко су опасни за посетиоце, мада је познато да неки мали барови имају превисоке цене за улаз и пиће. У неким екстремним случајевима забележено је да су странци дрогирани у таквим установама и наплаћивани 700 000 ЈПИ (близу 6 000 €) за пића која се не сећају да су наручивали (нарочито у окрузима Роппонги и Кабукицхо у Токију). Никада не одлазите на место које вам је предложио неко кога сте управо упознали, посебно на рекламе (нема их у Јапану, осим места попут Кабукицхо).
Јапан је крајње нетолерантан према потрошачима и трговцима људима дрога. Закон је врло строг за све који улазе у земљу. Закон не прави разлику између тешких и лаких дрога; поседовање мале количине канабиса може вас коштати неколико месеци затвора и депортације. Ово важи чак и ако сте дрогу користили ван земље или ако се докаже да нисте знали да у вашој пртљази има дроге. Препоручује се претходно преглед пртљага како бисте избегли проблеме ове врсте. Ако имате рецепт за лекове, проверите код јапанске амбасаде пре него што одете да бисте видели да ли су ваши лекови дозвољени у Јапану. Si il est illégal, ils devraient pouvoir vous donner des informations sur les médicaments que vous pouvez acheter au Japon en remplacement pour la durée de votre séjour.
Le système policier japonais est efficace, sans pour autant qu'il n'apparaisse trop présent au quotidien. On voit beaucoup moins de policiers dans les rues de Tokyo que de Paris et infiniment moins sur les routes du Japon que sur les routes de France. Il ne faut pas marcher longtemps pour trouver un petit poste de police (交番, kōban). La police est généralement serviable (même si les policiers parlent rarement anglais), donc vous pouvez y aller si vous êtes perdu ou avez un problème. Ils ont généralement une carte détaillée du coin montrant, non-seulement le système compliqué d'adresses numérotées, mais aussi les noms des bâtiments de bureaux ou publics ou d'autres endroits pouvant vous aider à trouver votre chemin.
Si vous avez une assurance voyage, signalez tout vol or objet perdu à un kōban. Ils ont des formulaires en anglais et en japonais, souvent appelés « Blue Form » (formulaire bleu). Pour les objets perdus, même les espèces, n'est pas une démarche vaine car les japonais apportent souvent les objets perdus, même un porte-feuille plein d'argent liquide, au kōban. Si vous veniez à trouver un tel objet, faites de même. Si il n'est pas réclamé dans les six mois, il sera à vous. Dans le cas contraire, vous pourriez recevoir une récompense de 5-15%.
Prostitution
La prostitution est illégale au Japon. Cela-dit, l'application de la loi est laxiste et la loi définit spécifiquement la prostitution comme «rapport sexuel contre de l'argent ». En d'autres mots, si vous payez pour d'autres « services » et que veniez à avoir un rapport sexuel par « accord privé », la loi ne le reconnaît pas comme de la prostitution. Le Japon a ainsi une des industries du sexe les plus vigoureuses au monde. Le plus célèbre quartier rouge est Kabukichō (歌舞伎町) dans l'arrondissement de Shinjuku à Tokyo où se trouvent de nombreuses filles dans des vitrines et de nombreux love hôtels. L'incidence du VIH a augmenté au Japon. Certaines prostituées refuseront de servir des clients étrangers, y compris ceux qui parlent couramment le japonais.
Séismes et tsunamis
Le Japon est sujet aux tremblements de terre (地震, jishin) qui peuvent entraîner des raz de marée (津波, tsunami). Les constructions modernes doivent respecter de très sévères normes para-sismiques. Si l'ondulation des grands bâtiments peut alors impressionner, elle est indispensable pour mieux amortir ces secousses. Des tremblements de terre d'une magnitude de 7 sont assez fréquents au Japon, sans que cela n'engendre de graves dommages. Le 11 mars 2011, un séisme de 9.0 sur l'échelle de Richter au large de la côte de la préfecture de Miyagi, provoquant un très important tsunami et faisant des ravages dans la ville de Sendai et la zone environnante. Le séisme (et ses répliques) fut perceptible à travers le Japon et fit plus de 15 000 morts, la plupart à cause du tsunami. Il y a, tous les quelques jours, quelque part au Japon, une secousse assez grande pour être ressentie, mais la plupart d'entre elles sont totalement inoffensives. Même si des dispositifs électroniques sont maintenant mis en place pour détecter les tremblements de terre (indiquant l'intensité du séisme et le nombre de secondes que cela prendra pour que les secousses atteignent un certain endroit), veuillez prendre connaissance de quelques procédures de sécurité de base. Si cela arrive et que vous ne savez comment réagir, imitez simplement les Japonais autour de vous.
- Ne placez pas d'objet lourd en hauteur, en particulier au-dessus de votre lit.
- Le Japon a un système d'alerte informant qu'un séisme va secouer une zone spécifique. Utilisez ce temps précieux pour vous mettre à l'abri avant la secousse.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, le conseil standard est que vous serrez bien plus en sécurité si vous restez à l'intérieur : les tuiles et la maçonnerie tombant du toit au-dehors représentent les dangers les plus mortels.
- Si il est extrêmement important d'éteindre toutes les flammes (chaudière, bougie, etc…) immédiatement si vous avez le temps, sachez que le danger immédiat pour vous viendra de la chute des objets et du basculement des meubles. Soyez conscient de ce qui est au-dessus de vous et abritez-vous sous un meuble ou l'encadrement d'une porte si nécessaire.
- Si vous êtes en intérieur et que vous ressentez une forte secousse, essayez d'ouvrir la porte ou la fenêtre aussi tôt que possible et gardez-la ouverte en la bloquant avec quelque chose comme un buttoir au cas où elle se coincerait. À nouveau, gardez à l'esprit que le danger immédiat vient de la chute des objets et du basculement des meubles.
- Si vous êtes en extérieur, restez à l'écart des murs de briques, des panneaux de verre et des distributeurs automatiques, et faites attention à la chute d'objets, aux câbles électriques, etc… Les tuiles tombant des bâtiments anciens et traditionnels sont particulièrement dangereuses étant donné qu'elles peuvent tomber longtemps après la fin du séisme.
- Si vous êtes en bord de mer et que vous ressentez une secousse même modérée, prêtez attention aux alertes de tsunami (également en anglais) sur NHK TV (canal 1) et Radio 2 (693 kHz). La plupart des secousses et petits séismes mériteront seulement une annonce défilant en japonais en haut de l'écran car elles ne sont pas considérées comme particulièrement dignes d’intérêt. Si vous êtes près de la mer et ressentez un séisme important, rejoignez immédiatement un terrain élevé ; n'attendez pas une alerte.
- Sachez exactement où se trouvent votre passeport, vos billets de voyage, vos documents, vos cartes de paiement et votre argent et prenez-les avec vous si vous quittez le bâtiment car vous pourriez ne pas pouvoir y rentrer à nouveau.
Chaque voisinage a une zone d'évacuation, la plupart du temps le terrain de jeu local. De nombreuses écoles sont utilisées comme abris temporaires. La plupart sont étiquetées en anglais. Si vous voyagez avec d'autres personnes, prévoyez de vous y rejoindre et soyez conscient que les téléphones portables ne fonctionneront sûrement pas.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png)
Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Circulation
Contrairement à la réputation de ses transports en commun très efficaces et complets, la partie du Japon autre que Tokyo est très orientée automobile.
En raison de l'arrangement des rues inchangé depuis des siècles dans une grande partie du pays, beaucoup de routes ont tendance à être étroites et à avoir des angles sans visibilité. Il faut toujours rester attentif lorsqu'on sort des routes importantes.
Soyez conscient également que traverser la rue lorsque le feu est rouge est illégal au Japon et que cette loi est parfois appliquée.
Autres
La période de juin à août est par ailleurs une période de fortes pluies, puis de la fin août à début octobre c'est la période des typhons. Vents violents et très fortes pluies, avec parfois des glissements de terrain à la campagne peuvent être à craindre.
Santé
Pas de problème particulier, ne pas s'inquiéter si l'on vous envoie dans un hôpital, au Japon : on y va pour un rien.
Les hôpitaux n'étant pas subventionnés par l'État, les frais de consultation sont assez élevés. Une bonne connaissance de l'anglais médical et des bonnes bases de japonais sont également nécessaires pour se faire comprendre dans la plupart des hôpitaux.
Si vous séjournez au Japon pendant plus d'une semaine, il est recommandé de prévoir une souscription pour une couverture médicale lors de votre voyage (les services type sécurité sociale sont peu effectifs à l'étranger). Néanmoins, les cartes de crédit (dont les VISA) proposent souvent d'office une assurance voyage ; dans ce cas, et pour les voyages touristiques, aucune démarche particulière n'est recommandée. Les frais de consultations peuvent varier, en moyenne, entre 5 000 JPY et 10 000 JPY, les frais des consultations en hôpital étant les plus élevés.
Il est également recommandé d'aller sur le site de l'Ambassade de France pour récupérer la liste des médecins (généralistes et spécialistes) et hôpitaux francophones et anglophones agréés par l'Ambassade.
Respecter
Utiliser le nom des gens Les noms sont une affaire compliquée au Japon. La plupart des Japonais suivent l'ordre occidental quand ils écrivent leur nom en français ou en anglais. Quand ils sont écrits ou prononcés en japonais, ils suivent l'ordre utilisé en Asie de l'Est: le nom de famille suivi du prénom. Ainsi, quelqu'un appelé Taro Yamada en français sera appelé 山田太郎 (Yamada Tarō) en japonais. Les personnages historiques d'avant la restauration Meiji, comme Tokugawa Ieyasu (徳川家康), sont une exception: leur nom suit l'ordre est-asiatique même quand il est écrit en français ou en anglais. Utiliser le prénom de quelqu'un quand on lui parle ou quand on parle de lui est considéré comme très familier, et il n'est fréquent que chez les écoliers et les amis très proches. En toutes autres circonstances, on utilise par défaut le nom de famille plus -san (さん), un suffixe correspondant approximativement à « M. » ou « Mme ». La plupart des japonais savent que les occidentaux se font appeler par leur prénom, donc ils pourraient vous appeler « Jean » ou « Marie » sans suffixe, mais à moins qu'ils vous disent le contraire vous devriez tout de même les appeler « nom de famille-san » pour être poli. san est le suffixe par défaut, mais vous pourriez en rencontrer quelques autres: -sama (様) (utilisé pour les personnes au dessus de soit, des chefs aux divinités, et aussi pour les clients) ; -kun (君) (jeunes garçons, hommes subordonnés et bons amis hommes) ; -chan (ちゃん) (jeunes enfants et amies proches). Pour éviter d'être trop familier ou trop formel, utilisez « nom de famille-san » jusqu'à ce que quelqu'un vous demande de les appeler différemment. |
De façon générale, la politesse au Japon est très importante, elle rythme tous les échanges sociaux et règle les comportements. Un Japonais n'attendra pas d'un étranger (gaijin ou gaikokujin) qu'il en maîtrise toutes les subtilités, mais il est plus conforme aux mœurs du pays d'avoir un comportement paisible et respectueux d'autrui. Les japonais apprécieront si vous suivez au moins les règles suivantes, dont la plupart se résument à respecter les normes sociales de stricte propreté et à éviter d'importuner les autres (迷惑 meiwaku).
Choses à éviter absolument
Les japonais savent bien que les visiteurs ne maîtrisent pas forcément les subtilités de l'étiquette japonaise et tendent à être tolérants vis-à-vis de leurs maladresses. Mais il y a quelques transgressions graves de l'étiquette qui rencontreront une désapprobation universelle (même perpétrées par des étrangers) et qui devraient être évitées autant que possible:
- Concernant la nourriture, il ne faut jamais planter les baguettes dans le riz, ni prendre avec ses baguettes la nourriture directement des baguettes d'une autre personne. Planter les baguettes dans un bol de nourriture se fait pour les offrandes aux ancêtres (le bol étant posé sur l'autel). De même, le geste de se « passer la nourriture de baguettes à baguettes » rappelle le culte des morts où l'on se passe les os du défunt avec des baguettes. Ce sont des gestes à proscrire absolument car ils choqueront les Japonais, toutes générations confondues.
- Ne jamais marcher sur un tatami en portant des chaussures ou même des chaussons, cela l'endommagerait.
- Ne jamais rentrer dans un bain sans s'être lavé et rincé auparavant (voir la section « Bains »).
Choses à faire
- Apprenez un peu de la langue et essayez de l'utiliser. Ils vous complimenteront si vous essayez, et il n'y a pas de raison d'être embarrassé. Ils savent que le japonais est très difficile pour les étrangers et sont tolérants vis-à-vis de vos erreurs; au contraire, ils vous apprécieront plus pour vos efforts.
- Les Japonais évitent tout contact physique (serrer la main, faire la bise, embrassade), il est préférable de faire une petite courbette/inclination. Le japonais moyen s'incline plus de 100 fois par jour. Ce geste de respect omniprésent est utilisé pour saluer, dire au revoir, remercier, accepter des remerciements, s'excuser, accepter des excuses, etc… Les hommes le font avec leurs mains le long de leur corps. Les femmes le font avec leurs mains ramenées l'une sur l'autre, les paumes plus ou moins tournées vers elles (et pas jointes en position de prière comme le wai en Thaïlande). Le degré d'inclinaison dépend de votre position dans la société vis-à-vis de la personne saluée et de l'occasion : les règles, en grande partie non-écrites, sont complexes, mais pour les étrangers une courbette simple conviendra (et pas trop formellement avec un angle trop important). De nombreux japonais se feront un plaisir de proposer une poignée de main à la place ; faites juste attention à ne pas cogner vos têtes si vous essayez de faire les deux à la fois.
- Si vous remettez quelque chose à quelqu'un, en particulier une carte de visite, il est considéré comme poli de le présenter en le tenant avec ses deux mains.
- Les cartes de visite (名刺meishi) en particulier sont traitées avec beaucoup de respect et de formalité. La manière dont vous traiterez la carte de visite de quelqu'un est vue comme un indicateur de la manière dont vous traiterez la personne. Assurez-vous d'en emporter plus que prévu, étant donné que ne pas avoir de carte de visite est un faux pas sérieux. Tout comme l'inclination, il y a beaucoup de nuances dans l'étiquette. Voici quelques notions de base :
- Quand vous présentez une carte de visite, orientez-la de façon à ce qu'elle soit lisible par la personne à qui vous la donnez, et utilisez les deux mains pour la tenir par les coins afin que tout soit visible. Quand vous acceptez une carte de visite, utilisez les deux mains pour la prendre, et prenez le temps de lire la carte et de demander de confirmer comment prononcer le nom de la personne (ce qui est plus un problème en japonais, où les caractères du nom d'une personne peuvent se prononcer de plusieurs manières). Il est irrespectueux d'écrire sur une carte ou de la placer dans votre poche de derrière (sur laquelle vous vous assiérez !). Vous devriez plutôt organisez les cartes sur la table (par ordre d'ancienneté) pour vous aider à vous rappelez qui est qui. Au moment de partir, rangez les cartes dans une jolie boîte pour les garder intactes ; si vous n'en avez pas, tenez-les jusqu'à ce que vous soyez hors de vue, vous permettant de les mettre en poche.
- D'un autre côté, la monnaie est traditionnellement considérée comme « sale », et n'est pas directement passée de main en main. Les caisses ont souvent un petit plateau où mettre son paiement et recevoir la monnaie.
- Pour donner de la monnaie comme cadeau (comme un pourboire à un ryokan), vous devriez obtenir auprès d'une banque des billets non-usagés et les présenter formellement dans une enveloppe.
- Quand vous buvez du saké ou de la bière en groupe, il est considéré comme poli de ne pas remplir son propre verre mais de laisser quelqu'un d'autre le faire. Typiquement, les verres sont remplis bien avant qu'ils soient vides. Pour être particulièrement poli, tenez le vôtre avec vos deux mains pendant qu'un de vos compagnons le remplit (il est convenable de refuser, mais vous aurez à le faire fréquemment ; autrement une personne supérieure(?), à votre table, pourrait le remplir quand vous ne faites pas attention).
- Donner des cadeaux est très courant au Japon. En tant que visiteur, vous pourriez vous trouver submergé par les cadeaux et les dîners. Les visiteurs étrangers ne sont pas contraints au système parfois pénible de donnant-donnant (kashi-kari), mais ce sera un geste sympathique d'offrir un cadeau ou un souvenir (omiyage) propre ou représentatif de votre pays. Un cadeau « à consommer » est à conseiller étant donné la petite taille des logements japonais. Des objets tels que du savon, de l'alcool ou de la papeterie seront bien reçus étant donné qu'il ne sera pas attendu que leur destinataire les ait sous la main lors d'une future visite. Donner quelque chose qu'on a soi-même reçu est courant et accepté, même pour des choses comme les fruits.
- Exprimer sa gratitude est légèrement différent des cadeaux obligatoires . Même si vous avez apporté un cadeau à votre hôte japonais, une fois de retour c'est un signe de bonne étiquette d'envoyer une carte de remerciement manuscrite : ce sera très apprécié. Les invités japonais échangent toujours des photos qu'ils ont prises avec leur hôte ; donc vous pouvez vous attendre à recevoir quelques clichés et devrez vous préparer à leur envoyer les vôtres (de vous et de vos hôtes ensemble). Selon leur âge et la nature de vos relations (professionnelles ou personnelles), un échange en ligne pourrait suffire.
- Les personnes âgées reçoivent un respect particulier dans la société japonaise et elles sont habituées aux privilèges qui viennent avec. Les visiteurs attendant d'embarquer dans un train pourraient être surpris d'être écartés par une obaa-san (« grand-mère » ou « femme âgée ») intrépide qui avait repéré un siège. Notez que certains sièges (« sièges argentés »), dans de nombreux trains, sont réservés aux personnes handicapées et aux personnes âgées.
- Quand vous visitez un sanctuaire shintō ou un temple bouddhiste, suivez la procédure de nettoyage appropriée au chōzuya (手水舎) avant d'entrer. Après avoir avoir rempli la louche avec de l'eau, rincez votre main gauche, puis votre main droite. Ensuite, formez une coupe avec votre main gauche, remplissez-la avec de l'eau et utilisez-la pour rincer votre bouche (en recrachant discrètement l'eau). Enfin, redressez verticalement la louche afin que l'eau coule sur le manche et reposez la louche.
- Il n'y a pas beaucoup de poubelles dans l'espace public ; vous pourriez avoir à transporter vos déchets pendant un bout de temps avant d'en trouver une. À ce moment, vous en verrez souvent de 4 à 6 ensemble ; le Japon est très conscient du recyclage. La plupart des contenants jetables sont étiquetés avec un symbole de recyclage indiquant en japonais de quel type de matériau il s'agit. Les types de poubelles de recyclages fréquentes sont :
- Le papier (紙, kami)
- Le PET/plasitique (ペット, petto ou プラ, pura)
- Les bouteilles de verre (ビン, bin)
- Les canettes métalliques (カン, kan)
- Déchets à incinérer (もえるゴミ, moeru gomi)
- Déchets à ne pas incinérer (もえないゴミ, moenai gomi)
- La ponctualité est très appréciée et généralement attendue grâce à la fiabilité des transports en commun japonais. Si vous avez rendez-vous avec quelqu'un et qu'il vous semble que vous arriverez en retard (même de quelques minutes), les Japonais préfèrent le réconfort d'un appel téléphonique ou d'un message si vous pouvez en envoyer un. Être à l'heure (ce qui veut dire en fait être en avance) est encore plus important pour les affaires ; les employés japonais peuvent être réprimandés pour arriver même une minute en retard au travail le matin.
- Pour demander à quelqu'un de venir, le geste correct se fait en agitant verticalement sa main, la paume ouverte tournée vers le bas et l'avant (et pas vers le haut avec l'index).
Autres choses
.jpg/220px-Tidy_Japan_土足厳禁_くつべら入れ_2011_(6314266743).jpg)
- Les chaussures (et les pieds en général) sont considérées comme très sales par les japonais.
- Il faut se déchausser lorsque l'on entre chez quelqu'un, dans les temples et parfois dans certains restaurants (prévoir des chaussures faciles à lacer…). Dans les établissements où il faut enlever ses chaussures, il y a des mules spéciales dans les toilettes. Attention à ne pas retourner dans la salle de restaurant avec ! Dans les lieux publics comme les temples, il est possible, soit de porter ses chaussures dans un sac, soit de les déposer dans de grands casiers (inutile de vouloir quand même garder ses chaussures, tout Japonais vous invitera, gentiment mais sans alternative, à les enlever).
- Éviter de pointer la plante de vos pieds vers quelqu'un (comme posant votre pied sur votre jambe opposé quand vous êtes assis) et essayez d'empêcher les enfants de se tenir debout sur les sièges. Effleurer vos pieds contre les vêtements de quelqu'un, même par accident, est très grossier.
- Se moucher est assez mal vu, mieux vaut le faire discrètement (on peut en revanche renifler sans réserve !). Idem, faire du bruit en aspirant ses nouilles n'est pas vu comme quelque chose de grossier. Dans les petits restaurant de « ramen » (restauration rapide à base de nouilles), vous entendrez "chlurper» à tout va ! Manger en marchant dans la rue n'est pas non plus très bien vu, même si certains Japonais le font quand même.
- Tout comme en Chine et en Corée, sauver la face est un concept très important dans la culture Japonaise. En particulier au niveau des affaires, les Japonais diront rarement « non » s'ils ne sont pas intéressés par un marché et diront plutôt quelque chose de plus indirect à la place comme « j'y penserai ». À moins que cela ne vienne d'un chef ou d'un senior, les erreurs ne sont généralement pas soulignées ; le faire pourrait causer un embarras majeur.
- Éviter de crier ou de parler fort en public. Parler au téléphone dans un train est considéré comme grossier, et de nombreux trains vous avertissent de ne pas utiliser votre smartphone (envoyer des messages texte est, cela dit, acceptable à la rigueur).
- Éviter de parler politique, en particulier des territoires que le Japon dispute avec la Chine, la Corée du Sud et la Russie, car de nombreux habitants ont des sentiments très forts vis-à-vis de ces problèmes.
- Fumer est découragé à de nombreux coins de rues et trottoirs de Tokyo. Même si vous voyez des gens fumer un peu partout, la plupart se retrouvent blottis autour des zones fumeurs désignées. Les Japonais ont une telle culture de la propreté que de nombreux fumeurs ne laisseront même pas de la cendre sur le sol.
- Afficher une bouche ouverte est considéré comme grossier.
Religion
Les Japonais ne sont en général pas très religieux et la société japonaise contemporaine est plutôt laïque au quotidien. Cela dit, la plupart des Japonais pratiquent dans une certaine mesure un mélange de bouddhisme et de shintoïsme et visitent des temples bouddhistes ou des sanctuaires shintoïstes pour prier lors de fêtes ou d'événements importants de la vie. On s'attend à ce que vous vous habilliez et vous comportiez de manière respectueuse lorsque vous visitez des sites religieux. La liberté religieuse est généralement respectée au Japon et les personnes de toutes confessions peuvent généralement pratiquer leur religion sans problème majeur.
Gérer le quotidien
Électricité
La tension est de 100 volts à 50 Hz dans l'est (Tōkyō, Yokohama, Tōhoku, Hokkaidō) et 60 Hertz dans l'ouest (Nagoya, Osaka, Kyōto, Hiroshima, Shikoku, Kyūshū). Les prises sont similaires à celles des États-Unis. Un adaptateur pour prise américaine devrait donc pouvoir être utilisé si, bien sûr, votre équipement fonctionne avec une tension de 100 V.
Toilettes
La princesse du son Dans les toilettes publiques des femmes, il y a souvent une boîte qui fait un bruit de chasse d'eau électronique lorsque vous appuyez sur le bouton. À quoi sert-il? Eh bien, beaucoup de femmes japonaises n'aiment pas l'idée d'être entendues lorsqu'elles sont au petit coin. Pour couvrir leurs propres bruits, les femmes avaient l'habitude de tirer la chasse d'eau à plusieurs reprises et de gaspiller beaucoup d'eau. Pour éviter cela, le générateur de bruit électronique a été créé. La marque la plus commune s'appelle Otohime. Otohime est une déesse de la mythologie japonaise, mais ici le nom tel qu'il est rédigé est un jeu de mots, son écriture en kanji veut dire « princesse du son ». |
Certaines caractéristiques des toilettes japonaises méritent d'être mentionnées. Comme ailleurs en Asie, vous trouverez à la fois des trônes en porcelaine de style occidental et des toilettes à la turque (si vous n'y êtes pas habitué, c'est simple: tirez votre pantalon jusqu'à vos genoux, et accroupissez-vous en faisant face à la partie hémisphérique des toilettes. Rapprochez-vous plus que cela semble nécessaire, sinon vous risquez de vous louper…).
Dans les habitations et les hébergements de style maison, vous trouverez souvent des chaussons de toilettes, qui doivent être portées à l'intérieur des toilettes et seulement à l'intérieur des toilettes.
Cependant, la plupart des visiteurs sont impressionnés par le fait indéniable que le Japon est le leader mondial dans la technologie des toilettes. Plus de la moitié des foyers japonais sont équipés de dispositifs de haute technologie connue sous le nom de washlets (ウォシュレット) ou toilettes à bidet, qui intègrent toutes sortes de fonctionnalités pratiques comme un siège chauffant, un séchoir à air chaud et un bras robotique minuscule faisant jaillir de l'eau. Le dispositif est actionné par un panneau de commande et peut incorporer plus de 30 boutons (tous marqués en japonais); à première vue il peut plus ressembler à un panneau de navigation de navette spatiale qu'à des WC courants.
Ne paniquez pas - l'aide est à portée de main. La première clé pour résoudre le casse-tête est que le mécanisme de chasse d'eau n'est lui-même généralement pas géré par le panneau de contrôle: à la place, il y a levier ou un bouton standard de type occidental quelque part; il est donc tout à fait possible de gérer votre affaire sans jamais utiliser les fonctionnalités de bidet. (Dans de rares cas, la plupart du temps avec des engins très haut de gamme, la chasse d'eau est intégrée; si vous lever du siège ne la déclenche pas, cherchez sur un panneau de commande sans fil fixé au mur les boutons marqués « 大 » ou « 小 » qui déverseront respectivement plus ou moins d'eau). La deuxième touche à repérer est qu'il y a toujours sur le panneau un gros bouton rouge marqué « 止 » (arrêter) avec le symbole standard de « bouton d'arrêt » ■ ; appuyer dessus arrêtera tout instantanément. Les modèles plus anciens ont simplement un levier à proximité qui contrôle le flux du jet de nettoyage intime.
Armé de cette connaissance, vous pouvez maintenant commencer à creuser plus profondément. Les contrôles typiques incluent les actions suivantes :
- Oshiri (おしり) - « fesses », pour nettoyer votre derrière - généralement en bleu avec une icône de fesses stylisée ; Cette action peut être déroutante, mais les voyageurs ne doivent pas avoir peur - à la deuxième ou troisième tentative, cela vous semblera normal
- Bidet (ビデ) - nettoie plus vers l'avant - généralement en rose avec une icône féminine
- Kansō (乾燥) - « sécher », pour sécher une fois terminé - généralement jaune avec une icône de flux d'air ondulé
D'autres boutons plus petits peuvent être utilisés pour ajuster la pression exacte, l'angle, l'emplacement et la force du jet d'eau. Parfois, le siège des toilettes est chauffant, ce qui peut également être réglé. Une explication est que, étant donné que les maisons n'ont généralement pas de chauffage central, cela peut rendre plus confortable l'utilisation des lieux d'aisance. Pour être poli et économiser de l'énergie, vous devez laisser le couvercle abaissé dans le cas d'un modèle chauffant.
Accessibilité et handicap
Si les rues étroites et les anciens bâtiments présentent de nombreux obstacles pour les personnes handicapées ou à mobilité réduite, le Japon est un pays très accessible en fauteuil roulant. Avec l'adoption de la loi pour l'élimination des discriminations contre les personnes handicapées de 2015 et les préparations pour les Jeux olympiques et paralympiques de Tokyo de 2020, le Japon est passé à la vitesse supérieure pour la création d'une société « sans barrières ».
La grande majorité des trains et des gares de métro sont accessibles aux fauteuils roulants. Quand une personne a besoin d'une assistance spéciale, comme pour un utilisateur d'un fauteuil roulant, on peut en informer le personnel de la gare aux portiques à billets et être guidé dans le train et aidé à la sortie du train à son arrivée ou pour toute correspondance.
Les attractions touristiques principales sont raisonnablement adaptées et fournissent généralement une sorte de passage accessible. Si des réductions sont disponibles pour les personnes handicapées, les attractions touristiques pourraient ne pas accepter les cartes d'invalidité émises en dehors du Japon.
Les hôtels avec des chambres accessibles peuvent être difficiles à trouver et sont souvent nommées « barrier free room » (バリアフリー, baria furii) ou « universal room » (ユニバーサル, yunibāsaru) au lieu d'« accessible ». De plus, même si une chambre accessible est disponible, la plupart des hôtels demandent une réservation par téléphone ou par e-mail.
