Гвадалупа - Guadeloupe

Гуаделоупе (креол: Гвадлоуп, такође Гвада) је архипелаг (група острва) и припада Малим Антилима у Кариби, на северу Доминика. Политички гледано, Гвадалупа је француска прекоморска територија и део је ЕУ.

Региони

Гвадалупа се састоји од следећих острва (група):

• два главна острва Бассе-Терре и Гранде-Терре, која заједно чине облик лептира,
• готово кружно острво Марие-Галанте, на коме се готово искључиво узгаја шећерна трска,
• неплодно и готово ненасељено острво Ла Десирадена којима су претходно били изложени губавци,
• архипелаг Лес Саинтескоји се састоји од девет малих острва, од којих су два насељена. Веома је популаран међу наутичарима, али свакако вреди заобићи све остале.
• мали архипелаг Илетс Голубкоји су фаворизовали Малендуре (округ Боуилланте) су узводно. Популарни су међу рониоцима и рониоцима због коралног гребена, а прилази им се бродом са стакленим дном.
• као и неколико малих острва која овде нису даље поменута.

Пејзаж два главна острва се веома разликује. Док је западно острво Бассе-Терре вулканског порекла и има највише узвишење у Гвадалупу са још увек шиштавим вулканом Ла Соуфриере (1467 м), источно острво Гранде-Терре састоји се од кречњака и у основи је равно. Ове разлике се огледају и у вегетацији: Гранде-Терре се углавном користи за пољопривреду, у планинском центру Бассе-Терре-а сачувана је још гушћа изворна шума.

Градови

У Гвадалупи има укупно 32 општине.

Заједнице на острву Бассе-Терре су претежно руралне. Обично се састоје од централног села (француски: боург), које општини даје име, као и неких околних села (француски: одељак) и расутих кућа.^[1]

Неколико општина је урбано на острву Гранде-Терре. Састоје се од града (француски: вилле), који општини даје име, а понекад и околних села и расутих кућа.^[1]

На осталим насељеним острвима постоје само села и расуте куће.^[1]

Бассе-Терре

• Баие-Махаулт
• Баиллиф
• Бассе-Терре - Главни град регије и департмана, на југу истоименог острва
• Боуилланте
• Цапестерре-Белле-Еау
• Десхаиес
• Гоурбеире
• Гоиаве
• Ламентин
• Петит-Боург
• Поинте-Ноире
• Саинт-Цлауде
• Саинте-Росе
• Троис-Ривиерес
• Виеук Форт
• Виеук-Хабитантс

Гранде Терре

• Лес Абимес
• Ансе-Бертранд
• Ле Госиер
• Ле Моуле
• Морне-а-л'Еау
• Петит Цанал
• Поинте-а-Питре - највећи град^[1] архипелага, трговачко средиште на интерфејсу два велика острва Бассе-Терре и Гранде-Терре
• Порт Лоуис
• Саинте-Анне
• Саинт-Францоис

Марие-Галанте

• Цапестерре-де-Марие-Галанте
• Гранд-Боург
• Саинт-Лоуис

Ла Десираде

• Ла Десираде

Лес Саинтес

• Терре-де-Бас
• Терре-де-Хаут

Остали циљеви

Гвадалупа је често пристаниште Бродови, посебно главне америчке бродарске компаније. Али немачке бродарске компаније (ТУИ, „Меин Сцхифф“ и АИДА) такође редовно зову у Гуаделоупе. Потоњи такође обилазе многа друга острва на истоку Кариба на уобичајеним рутама Антигва, Барбадос, Доминика, Гренада, Света Луција и Свети Винсент.

Излете на обалу које нуде бродске компаније обично обављају локални уговором повезани уговорно везани органи и обично нису доступни на немачком језику. У самим лукама, међутим, често постоје туре на немачком језику када се тамо зауставе немачки бродови. Стога је упутно такве излете резервисати на лицу места.

позадини

историја

Француска карипска острва населили су Индијанци Аравак из племена Таино у 1. и 4. веку нове ере. Кануима су дошли из континенталне Јужне Америке. Индијанци су ово острво звали Карукера, што значи нешто попут „острво прелепих вода“. Око 750. Индијанци Кариба овде су дошли на исти начин. Њихови кануи нудили су простор за до 150 људи.Цхристопх Цолумбус открио ово острво на свом другом путовању. 4. новембра 1493. године накратко је изашао на обалу у Саинте-Анне, јер су га напали Индијанци. Острву је дао име Санта Мариа де Гуаделоупе, након места ходочашћа у шпанској провинцији Естремадура. После Колумба дошли су истраживачи и освајачи Понце де Леон и Антонио Серрано на ово острво. Пошто није било значајних природних ресурса, а Индијанци су били ратоборни, Шпанија је брзо изгубила свако интересовање за острво.

Индијанци су могли да се одбране од европских освајача још 200 година. Њихове главне базе биле су на острвима Доминика и Свети Винсент.

Шпанске су следили француски приватници у регион. Нормански навигатор Пиерре Белаин д'Еснамбуц организовано у име краља Лудвига КСИИИ. а под покровитељством кардинала Рицхелиеу-а „Цомпагние дес Илес д'Америкуе“, Спајање неколико трговачких компанија. У њихово име су Французи Светог Кита, који су дошли из региона Туррен и Нормандије, и добровољци из Европе регрутовани су као досељеници и пребачени на острва. Углавном су мали пољопривредници добили трогодишњи уговор.

Д’Еснамбуц је постао гувернер Саинт Китт-а, 1635. године се искрцао Мартиникуе. Двоје норманских племића пловили су у његово име Цхарлес Лиенард де л'Оливе и Јеан Дуплессис д'Оссонвилле са 550 добровољаца у Гвадалупу, где су се искрцали 28. јуна 1635. на јужној обали у близини Бас-Терре-а. Између 1646. и 1649. године Цомпагние дес Илес д'Америкуе била је финансијски веома лоша, а Гуаделоупе и Мартиникуе морали су бити продати. Цхарлес Хоуел а неки племићи поделили су острво међу собом, али дошло је до спора око имовине. Хоуел је постао трећи острвски гувернер.

1664. године нека карипска острва су поново променила власника. Јеан-Баптисте Цолберт купио и основао „Цомпагние дес Индес Оцциденталес„С циљем одржавања трговинског монопола. Након њиховог банкрота, острво је пало у посед француске круне. 1669. био је потчињен острвској администрацији Мартиника, 1674. Домаине Роиал. Ле Моуле је постао прва престоница острва.

У Француској су у међувремену приватни акционари, тј. Претежно богати трговци, основали још једну компанију која је „Цомпани де Сенегал". Њен посао је био трговина робљем.

1644. године на острво је стигла прва шећерна трска, шест година касније доведени су први "црнчарски робови", а још шест година касније на острву се догодила прва побуна робова.

1694. године дошао је доминикански свештеник Пере Лабат (1653-1738) долазили овде на 10 година. Изградио је млинове шећера, основао насеља и подигао утврђења. Према робовима се односио строго, али љубазно, дозвољавао им је одморе и плесне игре, што му је доносило славу и поштовање међу робовима.

1759. и 1763. Британци су на кратко заузели острво. Од Поинте-а-Питре су направили главну луку. Исте године укинута је заједничка управа Гвадалупе и Мартиника.

Паришким миром 1763. године Енглеска је у замену за Гвадалупу добила територије окупиране Французима у Канади. Бечким уговором 1816. године острво је у потпуности враћено Француској.

4. фебруара 1794. конвенција у Паризу одлучила је да укине ропство. Током Француске револуције, Енглези су ројалисти поново позвани у помоћ. Слетео у лето исте године Вицтор Хугуес као „грађански комесар“ париског Комитета за социјални рад са флотом, 1150 војника и гиљотином у Гвадалупи како би спасио колоније за републику и спроводио декрет о укидању ропства. Каже да је он погубио до 4.000 власника ројалистичких плантажа који су се приклонили Енглеској и противили се укидању ропства. Али у року од четири године постао је толико непопуларан на острву да је морао да га напусти.

1802. ропство је поново уведено по упутствима Наполеона Бонапарте, који је послао Генерала Рицхепанцеа са 3.470 војника у Гуаделоупе. То је довело до крвавих нереда. Многи робови би радије извршили самоубиство него наставили да раде на плантажама. Између 1810. и 1816. британске трупе су више пута биле на Гвадалупи током немира, све док острво коначно није пало у руке Француске уговором.

Као што је стварни ослободитељ робова Вицтор Сцхœлцхер (1804-1893) поштован. Син власника фабрике Алсатиан видео је крваву страну ропства на многим путовањима, што је осуђивао у многим публикацијама у Француској. Након пада јулске монархије, комисија је почела да израђује акт о еманципацији, а за њеног председника именован је Вицтор Сцхœлцхер. 27. априла 1848. године, Друга република је коначно најавила ослобађање робова у Паризу. Као резултат, 87.000 робова постало је слободним грађанима Гвадалупе из дана у дан. Као резултат тога, многе мале плантаже шећера морале су да одустану, велике су довеле десетине хиљада радника на уговор из тадашње француске колоније Пондицхерри у Индији. Између 1854. и 1889. године регрутовано је 42.000 Индијанаца да раде на пољима шећерне трске.

У 1865/66. Години на острву је била озбиљна епидемија колере. 1871. године велика суша у неким регионима довела је до великих губитака усјева.

Током Треће републике од 1871. до 1940, француска колонијална политика имала је за циљ да услове живота у прекоморским поседима усклади са Француском. Колонијама је било дозвољено да шаљу изабране представнике у парламент у Паризу.Током Првог светског рата око 6.000 острвљана борило се заједно са Француском.

Био од 1936. до 1938 Фелик Ебоуе први обојени острвски гувернер.

Током Другог светског рата острво је у почетку било под управом владе Вицхи, а окупирала га је Немачка. Од новембра 1942. до јула 1943. Американци су поставили поморску блокаду. Следећих година „Националноослободилачки одбор„То је претходно радило у подземљу или на ДОМИНИЦИ, моћи.

По завршетку Другог светског рата, острво је постало француски прекоморски департман 19. марта 1946, Департементс д'оутре-мер (ДОМ). Гувернера је заменио префект који је именовао Париз. Острва Свети Мартин и Свети Бартелеми добио поџупана који је имао седиште на острву Саинт-Мартин.

Године 1967. завршен је пут преко планина, Роуте де ла Траверсее. Исте године дошло је до озбиљних социјалних немира у Поинте-а-Питре. Недавно постоје милитантне левичарске групе које позивају на независност од Француске. Осамдесетих су детонирали неке бомбе и запалили.

У јулу 1976. отворила се пукотина дуга 500 м на југозападној страни вулкана Соуфриере из којег се уздизала сумпорна пара. У јулу су се на северној страни активирале и старе колоне. 15. августа, према ОРСЕЦ плану, евакуисани су становници Бассе-Терре-а, Саинт-Цлауде-а, Гоурбеире-а, Виеук-Форт-а, Баиллиф-а, Троис-Ривиерес-а, Виеук-Хабитантс-а и Цапестерре-а. 16. августа 1976. године догодио се земљотрес који је измерен са 4,63 по Рихтеровој скали. Ерупције на вулкану наставиле су се до 1. марта 1977.

20. јануара 2009. у Гвадалупи је започео генерални штрајк који је трајао 44 дана. Један од разлога за то била је глобална економска криза. Било је нереда са мртвом особом. Острво је побегло 15.000 туриста. Немири су се проширили и на Мартиник. Основни захтеви штрајкача били су смањење цена основне хране, енергије и повећање плата од 200 евра. Друга последица штрајка је одлука ланаца супермаркета попут Цора и Матцх да се повуку из читаве карипске регије.

Опис земље

национални паркови

1924. године постала је претеча данашњице Управа Националног парка основана у Гвадалупи, газдовање шумама. Различити делови парка се сада комбинују да би се формирао резерват биосфере

Национални парк Гвадалупе

• Ле Парц Натионал де Гуаделоупе, Хабитатион Беаусолеил, Монтеран. Тел.: (0)590 808600, Факс: (0)590 800546. Простире се на површини од 17.300 хектара и постоји од 1989. Управа парка има три информативне канцеларије које пружају информације о свим активностима и догађајима у вези са националним парком.последња промена: није наведено
  • Маисон ду Волцан, Роуте де ла Соуфриере, Свети Клод. Тел.: (0)590 803343. последња промена: није наведено
  • Маисон ду Боис, Поинте-Ноире. Тел.: (0)590 981690. Отворено: свакодневно од 9:30 до 17:00последња промена: није наведено
  • Маисон де ла Форет, Роуте дес Мамеллес. Тел.: (0)590 301479. Отворено: свакодневно од 9:00 до 17:00последња промена: није наведено

• Национални парк Илес де ла Петите Террепоследња промена: није наведено

• Ле Парц Зоологикуе ет Ботаникуе де Гуаделоупе (Парц дес Мамеллес), Роуте де ла Траверсее. Тел.: (0)590 988352. УНЕСЦО је национални парк, који постоји од 1967. године, прогласио заштићеним биотопом, а налази се на 7½ км од обале на надморској висини од 770 м, где Траце дес Цретес прелази главну цесту. Објекат годишње има око 400.000 посетилаца. Тамо ћете пронаћи планинарске стазе кроз тропску прашуму, стазу крошњама дрвећа, мали зоолошки врт и ресторан. Посета се топло препоручује.Отворено: свакодневно од 9:00 до 17:00последња промена: није наведено

Популарна атракција је водопад Цраб Цасцаде аук Ецревиссес. До њега је лако доћи са паркиралишта на Роуте дес Мамеллес, одатле је само добрих 100 м на равној стази кроз бујну, зелену тропску прашуму. У водопаду који је висок само око 10 м више нећете наћи ракове, али на почетку стазе постоје подаци о националном парку.

Морски паркови

• Резервишите Јацкуес Цоустеау, Морски парк. Величине 301 хектара. Овај подводни парк затвара коралне гребене око острва Илет де Пигеон са. Подводни лов је забрањен, а бродски саобраћај ограничен. Полазиште за организована путовања је Плаге Малендуре.последња промена: није наведено

• Резерват Натурелле ду Гранд Цул-де-Сац Марин. Тел.: (0)590 261058. Заједно са морском лагуном морски парк заузима 3.740 хектара. Овај национални парк, основан 1987. године, намењен је заштити шума мангрова у месту Цул-де-Сац. Нарочито мала острва Илет а Цхристопхе, Илет а Фајоу, Илет Цолас, Илет де Царенаге и Ла Бицхе су легло за преко 100 врста птица. У сланој лагуни и делти реке, која сваке године нарасте 10 метара у море, живе рибице, скопе, птице фрегате, сиви пеликани, чапље и бркови. Гранде Ривиере а Гоиавес. Од 1990. године парком је могуће водити водиче и чамце са стакленим дном на неким каналима. Гранде Ривиере а Гоиавес је такође пловна око 9 км.последња промена: није наведено

Флора и фауна

УНЕСЦО је Национални парк прогласио заштићеним биотопом. Тамо има преко 300 врста дрвећа, од којих су најистакнутији кестен „Ацомат Боуцан“, дрво беле гуме и курбарил. Пребројано је преко 270 врста папрати и 90 врста орхидеја. Постоји и 38 врста птица, 17 врста сисара и стотине инсеката. Животињске врсте укључују црног дјетлића који живи само у Гвадалупи и ракун који се на острву зове „Ракун“.

Налази се неколико километара јужно од Десхаиес-а Десхаиес Јардин Ботаник, вредна ботаничка башта која је, између осталог, посвећена локалној флори и фауни.

Плантажна економија

Данас посетилац тешко може да пронађе остатке плантажа памука и дувана првих колониста. Већ 1730. године индиго се више није узгајао на острву. 1885. године кафа се још увек узгајала на 21.000 хектара, данас је само 3.700 хектара. Остаци плантажа кафе налазе се на западној и јужној страни острвске половине Бассе-Терре-а. Првобитно су ове плантаже помешане са биљкама какаа, ваниле и цитруса. Од 1923. засађене су банане. Прва жетва донела је 514 тона, четири године касније већ је била 1.400 тона

С друге стране, на острвској половини Гранде-Терре, геометријски постављене плантаже шећера величине 100-300 хектара опсежно су сачуване, као и многе плантажне куће, а неке се могу посетити и као музеји. У првој половини 18. века број шећерана порастао је са 111 на 278, а до 1790. године постојао је 391 млин.

Увођење парне машине изазвало је велике преокрете. Појавиле су се велике фабрике шећера и прерадиле шећерну трску са неколико плантажа. Превоз су преузели железнички возови. Појединачне садилице пребачене су у неовисне добављаче. Обилна понуда шећера од репе је тада довела до велике шећерне кризе између 1883. и 1890. Цене су преполовљене, задужена станишта запала су у финансијске потешкоће, а преузеле су их банке и индустријске компаније.

Површина узгајања шећерне трске драстично је смањена у последњих неколико година, а банане сада расту на површинама које су се испразниле. Између 1970. и 1985. површине и приноси смањили су се за око 40%. Данас жетва стиже камионима у преостале фабрике шећера, где се око 2.000 тона шећерне трске свакодневно прерађује у сирови шећер и меласу. Велике површине за обраду су у власништву фабрике, део шећерне трске испоручују мали пољопривредници чија је обрадива површина велика само 1-3 хектара. Само 100-200 индустријских радника ради у фабрикама које се воде као акционарска друштва.

Систем квота Европске заједнице гарантује да ће шећер бити купљен знатно изнад цена на светском тржишту. Ова квота углавном није испуњена.

Дестилерије рума су мала предузећа са 20-200 хектара плантажа шећерне трске. Додатне шећерне трске испоручују мали пољопривредници. За овде произведени рхум агрицоле шећерну трску туку само мачетом, као што је то било вековима. Једна трећина се производи за домаће потрошаче, две трећине се извози.

Неке од дестилерија рума и шећерана које још увек раде могу се погледати на захтев, морате се распитати на лицу места.

стигавши тамо

Авионом

Путовање из Немачке обично води преко Париза. С обзиром да Гвадалупу као француски прекоморски департман опслужује „домаћи аеродром“ Париз-Орли, а летови из Немачке обично иду до аеродрома Шарл де Гол, аеродроме у Паризу обично морате да промените. Вожња преко прстена аутопута траје најмање 70 минута. Пртљаг се мора одјавити код Цхарлес де Гаулле-а и поново пријавити у Орли-у. Ово треба узети у обзир приликом резервације.

Француска авио-компанија Аир Цараибес такође нуди летове из Цхарлес де Гаулле-а.

• 16.264166666667-61.5258333333331  Аеропорт Поле Цараибес Интернатионал Аирпорт (ИАТА: ПТП). .Писта 11/29. 11.499 к 148 стопа (3.505 к 45 м), асфалт. Тамо се годишње просечно превози 1,8 милиона путника.последња промена: није наведено

• 16.0133-61.74222  Бассе-Терре, Баиллиф (ИАТА: ББР). .Писта 11/32, писта 620 к 15 м (2.034 к 49 стопа).последња промена: није наведено

• 16.25778-61.26253  Саинт-Францоис (ИАТА: СФЦ). .600 м копнене писте за лагане авионе тежине до 5,7 тона. Тамо нема авионског горива. Имиграционе и царинске власти: Тел. (0) 590 844076, Полиција: Тел. (0) 590 820648, Извештај о времену: Тел. (0) 590 820372.последња промена: није наведено

• 15.86861111-61.272222224  Аеродром де Марие-Галанте (ИАТА: ГБЈ). Тел.: (0)590 978221, (0)590 979400. .последња промена: није наведено

Чамцем

Из Поинте-а-Питре, Гуаделоупе је брзим трајектима повезан са суседним острвима Доминика, Мартиник и Света Луција - добра опција за путовање ако желите да упознате више острва.

Постоје регионалне трајектне везе између острва Ла Десираде и града Саинт-Францоис; између острва Марие-Галанте и градова Саинт-Францоис и Поинте-а-Питре; и између архипелага Лас Саинтес и градова Бассе-Терре, Поинте-а-Питре и Троис-Ривиерес.

Не постоје трајектне везе са острвима Саинт-Бартхелеми и Саинт-Мартин.

мобилност

Јавни превоз

Јавни аутобуси саобраћају на два главна острва. Они повезују све општине дуж државних путева. Али, с једне стране, Европљани се морају навикнути на нешто другачији концепт тачности, с друге стране, до многих (туристичких) дестинација не може се лако доћи аутобусом, тако да обично морате да користите аутомобил за изнајмљивање.

Ауто за изнајмљивање

На острвима се одвија десни саобраћај. Максимална брзина је 80 км / х, у насељеним местима 50 км / х.

Нарочито на Бассе-Терре-у, путеви су прилагођени терену и понекад је тешко возити даље. Градијенти од преко 10% нису неуобичајени и често потискују често подмазане аутомобиле за изнајмљивање до крајњих граница. Опасности од друмског саобраћаја: мештани се ретко придржавају ограничења брзине и претјечу у мртвим тачкама, посебно мотором и скутерима. Када пада киша, путеви могу брзо постати клизави.

Локални провајдери често имају јефтиније понуде од међународних.

Језик

Службени језик је Француски. Мештани углавном разговарају једни с другима Креолски Гуаделоупе. Енглески говори само неколицина, немачки тешко уопште.

купити

• Тканине са креолским мотивима
• Лутке у народној ношњи
• Сламе простирке и сламнати шешири
• Рум - или како се овде зове „Рхум“. То није рум, као што је познат у Европи, већ такозвани „Рхум акрикол“. Ово није направљено од меласе, већ од сока шећерне трске и има врло посебан укус.

Напомена: Гвадалупа је посебна пореска зона. Количине робе које се могу увести у континенталну Европу углавном одговарају количинама из земаља које нису чланице ЕУ. Ако је потребно, питајте царину.

Заштићене животињске врсте или њихови делови не смеју се увозити у континенталну Европу. „Сертификати“ које издају неки добављачи, нпр. Б. јер корњаче или њихови делови или шкољке на царини не вреде ништа.

кухиња

Ресторани

Већина ресторана у Гуаделоупеу нуди локалну креолску кухињу. Ови ресторани се често налазе на плажи или у њеној близини, на обали или у марини и на националном путу.

Постоје и ресторани са фином француском кухињом.

Интернационална кухиња и брза храна такође су заступљени у Гвадалупи.

Локални специјалитети

• Боудин цреоле (или кратко Боудин). Зачињени црни пудинг са креолским састојцима.
• Фероце д'авоцат. Варијација на гвакамолу. Никад не знате колико је било вруће пре него што пробате.
• Банане. Тхе Десертна банана Окус је чист или фламбиран румом и идеалан је састојак за безброј рецепата, било као џем, колач, колач, сладолед, воћна салата, пунч или смоотхие. Тхе Трпутац, која је постала саставни део кухиње на Антилима, може се пржити, пећи на роштиљу, кувати или од ње направити чипс.
• Аццрас. Веома популарне Аццрас су мале крофне које се традиционално праве са рибљим рибама. Али неки садрже и другу рибу или шкампе или поврће. По традицији, крофне се припремају са поврћем на Велики петак. Сваке године у августу, у суботу најближу Дану Светог Ловре, одржава се парада на којој се кувари са Гвадалупе облаче у традиционалне ношње и лутају улицама Поинте-а-Питре, уносећи Аццрас и друга креолска јела довољни су за покушај.
• Сорбет цоцо. Ову освежавајућу посластицу продавци на плажи припремају у традиционалним дрвеним кадама за сорбете, а идеална је грицкалица након купања у мору или након мале сиесте на плажи.
• Рхум агрицоле. Пољопривредно произведени рум од сока од шећерне трске. Број дестилерија у Гвадалупи временом се знатно смањио и самим тим се производи мање. Али Гвадалупа још увек има девет врло познатих дестилерија.
  • Ти пунцх (Рхум, лимета, шећер од трске). Традиционално се служи у многим ресторанима тако што на чашу ставе чашу, кришку лимете, шећер од трске и целу боцу рума, тако да гост може мешати свој Ти Пунцх. Будите опрезни са дозом: рхум има најмање 50% запремине. Локална изрека каже: "Туе-тои тои-меме!" („Уби се!“)
  • Плантеур. Рхум са воћним соковима.
  • Рхум ау цоцо. Рхум са кокосовом водом.
• Гратин де цхристопхине (или кратко Цристопхине). Чајот, у Гвадалупи назван „Цхристопхине“, велика је бобица зелене или беле боје у облику крушке, чији укус подсећа на тиквицу или кромпир, има мало калорија и садржи пуно витамина Ц, Б9 и олиго елементи. Воће је из породице тиквица и има својства за унапређење здравља.
• Цоломбо. Мешавина зачина Цоломбо је незаменљив састојак кухиње Гвадалупе. Традиционално се састоји од куркуме, семена коријандера, кима, пискавице, сенфа и црног бибера. Овај ароматични препарат, блажи од карија, дивно зачињава поврће или јела пилетином, шкампима, свињетином, сабљаркама и јастозима. Познати и укусни Коломбо са пилетином једно је од најпознатијих јела у Гвадалупи. Сваке године крајем јула одвија се у парохији Саинт-Францоис одржава се фестивал у Коломбу.
• Пилећи букане. Позната димљена пилетина, која је веома популарна због зачињеног и сочног укуса, припрема се са месом које је претходно маринирано у луку, белом луку, младом луку, чилију, лимуновом соку, мајчиној душици, уљу, соли и биберу, а затим полако маринирано на роштиљу се кува на благој, влажној ватри и без пламена.
• Цхиен сос. Овај сос од зачина традиционално се састоји од младог лука, лука, белог лука, першуна, чилија, лимуновог сока, уља, топле воде, соли и бибера. Служи се уз пилетину са роштиља, месо и рибу.
• Џемови. Супротно ономе што би неко могао помислити, креолски џемови нису створени за чување, већ се послужују уз десерт и ретко се налазе у локалној торти. Међу најпопуларније џемове спадају они направљени од банане, кокоса, гуаве, манга, ананаса и папаје.
• Бланц-јасле кокос. Поред кокосовог млека, за припрему овог десерта потребно вам је и слатко кондензовано млеко, листови желатине, ванилија, цимет и нарибана корица креча.
• Фрицассее де оуассоус. Оуассоу је велика слатководна шкампа која је веома популарна у Гвадалупи и може се припремити на различите начине: на жару, фламбирана румом или као фрицассее, која се служи као главно јело. Парк аквакултуре Поинте-Ноире, у прелепом зеленом амбијенту, нуди вођене туре узгајалишта шкампа.
• Блафф де поиссон (или кратко Блафф). Традиционално се овај паприкаш припрема са снаппер-ом, туњевином или скушом. Име овог паприкаша потиче од звука који риба испушта када падне у лонац са кључалом водом. Понекад се зове ово јело Дворски бујон понудио. Тада садржи мало мање рибе и мало више залиха, па је врста рибље чорбе.
• Тоурмент д'амоур. Торта са архипелага Лес Саинтес је десерт који су супруге рибара направиле за мужеве како би их развеселиле након дугог дана на мору. Сваке године током патронажног фестивала у Терре-де-Хаут 15. августа одржава се такмичење у печењу најбоље и највеће љубавне торте.
• Бебеле. Бебеле првобитно потиче са острва Марие-Галанте и специјалитет је направљен од трипица и зелених банана, за чији рецепт се наводи да је настао у време трговине робовима на Антилима.
• Јамбон де Ноел. Као што и само име говори, божићна шунка служи се на прослави на крају године. У прошлом веку ова шунка је на острва дошла сушена и сољена ради очувања и требало јој је неколико дана да уклони сол. Данас га можете наћи већ куваног, што знатно скраћује време припреме.
• Бокит. Бокит је типични сендвич за Гуаделоупе који се пржи у врелом уљу. Данас се бокит обично састоји од брашна, масти, воде, соли и квасца. Сендвич се може послужити равно или украшен рибљим рибама, туњевином, шунком, пилетином или пауковим пужевима. Бокит се изнутра нежно топи, а споља је леп и хрскав и има посебно ароматичан укус. Сваке године у јулу место се организује Десхаиес Бокитфест, где можете да пробате овај укусни специјалитет када сте добро расположени.
• Касава. Касава, која се припрема вековима, је округла палачинка од касавиног брашна. Касава се традиционално користила за израду јестивих плоча. Али се такође може користити као хлеб за намаз или за умакање соса. Може се унутра Цапестерре-Белле-Еау посетите касаверу, где се касава и други производи праве на традиционални начин од брашна од маниоке.

ноћни зивот

Ноћни живот какав је познат из континенталне Европе, нпр. Б. дискотеке, у Гвадалупу морате да погледате лупу. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

• Apartments bzw. Studios
• Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
• Hotels
• Privatzimmer
• Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

• 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
• 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

• Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
• Hilfe für Deutsche in Notsituationen
• Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
• Beglaubigungen von Fotokopien
• Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

• Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
• Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

• Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
• Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)