 | Тхе Форин офис Савезне Републике Немачке има посебан о овој земљи Савети о путовањима и безбедности пуштен (ВЕБ линк). Препоручујемо вам да не путујете у погранично подручје између Турске и Сирије и Ирака, посебно у градове Дииарбакıр, Цизре, Силопи, Идил, Иуксекова и Нусаибин, као и у провинције Мардин, накıрнак и Хаккари уопште. Хапшења, кривично гоњење или забрана напуштања земље немачких држављана могу се догодити у вези са изјавама критичним према влади на друштвеним мрежама или са људима који су или су били активни у курдским удружењима. Датум последњег обавештења: 29.10.2019. |
| локација | |
 | |
| застава | |
 | |
| Кратки датуми | |
| Главни град | Анкара |
|---|---|
| Облик владе | Парламентарна република |
| валута | Турски лираси (ТЛ) / Турска лира (ТРИ) |
| површина | 781.000 км² |
| Популација | 74,7 милиона |
| језици | Турски |
| Религије | углавном сунитски ислам, алевити, остали 0,2% |
| електрична мрежа | 220 В / 50 Хз (конектор Ц / Ф) |
| Телефонски код | 90 |
| Временска зона | ЦЕТ 2х (зима) или ЦЕСТ 1х (лето) |
Тхе Турска(Турска) је углавном у средњи Исток део Азија, са мањим делом и у Европа. Азијски део је такође под именом Анадолија или историјски појам Мала Азија познати. Многа древна налазишта од културног и историјског значаја налазе се у данашњој Турској. Истанбул, пулсирајућа метропола и економски центар, са локацијом на Боспору, одражава припадност Турске двама континентима и културним сферама.
Региони
Турска, земља на два континента: источни део древне Тракије чини европски део земље. Линија поделе између континената пролази од теснаца Дарданели кроз Мраморно море и Боспхорускоја се стапа у Црно море. 97% националне територије је на азијском континенту. Често се нађе термин Анадолија за азијски део земље, који је такође део светске регије средњи Исток се рачуна.
То је на северу земље Црно море, на западу то Егејско море а на југу то Средоземно море. Турска има државне границе на западу Бугарска и Грчка, на североистоку са Георгиа, Јерменија и Азербејџан, на истоку са Иран а на југоистоку са Сирија и Ирак.
Политички је земља подељена на 81 провинцију. Подјела на седам региона или географских подручја која су данас у употреби сеже до Првог земљописног конгреса у Анкари 1941. године:
Градови
- Анкара - главни град Турске
- Истанбул - стара Византија и Цариград
- Измир
- Кониа
- Бурса
- Адана
- Фетхиие
- Анталиа
- Мерсин (Ицел)
- Санлıурфа
- Дииарбакıр
- Газиантеп
- Маниса
- Антакиа
- Самсун
- Коцаели (Измит)
- Баликесир
- Каисери
- Кахраманмарас
- Трабзон
- Ескисехир
Остали циљеви
.jpg/220px-Dudenfall(antalya).jpg)
- Кападокија - невероватне камене формације, подземни градови - Светска баштина УНЕСЦО-а
- Ефес - Уништени град ове древне метрополе
- Хаттуса - Бивша хетитска престоница Светска баштина УНЕСЦО-а
- Турска ривијера - Преко 1000 километара обале на западу и југу Турске сваке године привуче стотине хиљада туриста. Морска одмаралишта су популарна Егејска обала, на пример Бодрум. Турчина Јужна обала Медитерана почев од Фетхиие или Анталиа горе Сиде до Алања или. Кıзкалеси се такође назива турском ривијером, понекад и тиркизном обалом. Ови изрази, које су створили маркетиншки одсеци туроператора, нису увек врло јасни, па је повремено укључена и обала Егејског мора. Упркос бројним пакет аранжманима, ово приобално подручје је и одредиште за индивидуалне туристе.
- Арарат - На 5166 м планина је највиша тачка у земљи и легендарна тачка насукавања Нојеве барке. Налази се у планинском региону на јерменској граници на самом источном крају земље. Национални симбол Јерменија лежи у војном ограниченом подручју и због тога се на њега не може пењати без посебне дозволе.
позадини
Турска Република основана је 1923. године као држава наследница Османског царства на остатку дела бивше државне територије под вођством Мустафе Кемала, алиас Ататурк Убрзо је уведено строго раздвајање религије и администрације, које је започело постепену реисламизацију пре око 20 година и све је слабије.Турска се придружила Уједињеним нацијама 1945. и НАТО-у 1952. године.
стигавши тамо
Услови за упис
Немци и Лихтенштајни, држављани Швајцарске и Луксембурга могу са личном картом или Унос пасоша. Ако улазите из земље која није држава чланица Савета Европе (посебно важно приликом уласка, али и одласка, на пример у Сирија), мора се предочити пасош. Није препоручљиво ући у земљу са привременом личном картом или путном исправом као заменом пасоша. Пасоши морају да садрже најмање једну празну страницу. За децу је потребан посебан идентификациони документ.
Након предочења личне карте издаће се мала белешка са датумским печатом која се мора вратити приликом напуштања земље. Туристи могу боравити 90 дана у року од 180 дана без визе. Збраја се неколико боравака у року од 180 дана, па поновни улазак за продужење периода није могућ. Овом одредбом правну ситуацију у Турској треба прилагодити правилима уобичајеним у европским земљама. За дужи боравак мора се поднети захтев за туристичку дозволу боравка са роком важења до 6 месеци од покрајинских власти (икамет тезкереси).
Аустријски потребан им је пасош и дозвола за улазак у еВиса, које се могу добити на киосцима на аеродромима или унапред он-лине (нпр. приликом уласка у земљу копненим путем) може се купити. Они који у земљу улазе из туристичких разлога (возачи камиона, итд.) Морају претходно да поднесу захтев за визу код
- Амбасада Турске, Хиетзингер Хауптстрассе 29, 1130 Беч. Одговоран за Беч, Доњу Аустрију, Штајерску и Градишће.Отворено: Апликације: пон-пет. 11.00-12.00.
- Становници Салзбурга, Тирола, Корушке и Горње Аустрије контактирају конзулат у Салцбургу (Струбергассе 9); Ворарлбергер до конзулата у близини Брегенца (Сендерстрассе 10, А-6960 Волфурт).
Ступањем на снагу новог Закона о странцима 11. априла 2014. године, визе ће се издавати само у изузетним случајевима на границама.
Ако путујете аутомобилом један, један прима на граници Триптиц, која се враћа по одласку. Возило / триптих се уписује у пасош или (ако се користи лична карта) на имиграциону картицу. Није могуће напустити земљу без аутомобила. Проблеми могу настати ако возач није уједно и регистровани власник возила. Пуномоћје је потребно да бисте могли да увезете изнајмљено возило.
Тхе Зелена карта осигурања Мора се апсолутно носити, док се Турска (ТР) не сме прецртати. У супротном, осигурање се мора купити на граници. Да ли су несреће у азијском делу такође покривене, изнова се расправља. Одговорност настоји да се укључи уместо у каско осигурање; у зависности од услова осигурања вашег уговора. С обзиром да се зелени картон често мора тражити пре путовања, питајте осигуравајуће друштво о конкретним условима.
Авионом
Авиокомпаније Туркисх Аирлинес и Пегасус нуде бројне редовне летове из многих градова централне Европе до својих база на оба истанбулска аеродрома. Тако да променом воза можете доћи до већине већих градова Турске.
Из многих немачких градова свакодневно постоје редовни летови без престанка за Анкару, Анталију, Истанбул или Измир. Остале дестинације на јужној и западној обали такође се служе чартером.
Возом
Код воза постоји само могућност успостављања везе са више промена. Једна варијанта се угаси, на пример Минхен горе Загреб, Београд и Софију или на другу преко Беч, Будимпешта и Букурешт.
Једина турска возна веза из других европских земаља је она само лети (од јуна до септембра) Истанбул-Халкали (у 7.00) са Боспорус Екпресс-а Букурешт (од 12.45), пролазни аутомобил од Софиа води. Постоји директан воз из Истанбула-Халкали (од фебруара 2017.), полазак 22:40, долазак Софија 8.45. Морате сићи на граничној контроли усред ноћи.
На страни Турске државне железнице међународни возни редови су укључени на енглеском језику.
Из правца Аустрије се креће Виллацх путовање моторним возом из компаније Оптима Тоурс до Једрена могуће за 32 сата према распореду.
Железничке везе из Грчке укидане су неколико година.
Између Анкаре и Техерана постоји недељна линија са поласцима средом Асиа-Изразити.
Железничке везе унутар Турске су релативно лоше. Град од 3 милиона људи Бурса није на пример повезан са железничком мрежом. Најбоље везе су од Истанбула до Анкаре и одатле до истока Анадолије.
Дуж јужне обале нема железничких веза. Градови попут Анталиа нису повезани на железничку мрежу.
Аутобусом
Међународна дугачка аутобуска мрежа до Турске изузетно је добро развијена.
На улици
Путовање до Турске балканском рутом преко Бугарске или Грчке је непроблематично. Виса и карнет нису потребни. Треба напоменути да током главне сезоне путовања цестовни гранични прелази „руте гастарбајтера“ могу бити јако загушени, може доћи до вишесатног чекања. Главна времена путовања на рути гастарбајтера су:
- На почетку летњег одмора у Турској
- Повратак у Централну Европу пред крај летњег распуста
- Нешто слично, иако у мање израженом облику, односи се и на време око Божића / Нове године и Ускрса.
Изван главне сезоне путовања, прелазак границе је брз, ефикасан и једноставан. А. Карнет одломка није потребно.
Постоје путни гранични прелази са следећим суседним земљама
- Грчка: Е90 Кипои - Ипсала; Кастаниес - Едирне, као и бројни трајекти преко Егејског мора
- Бугарска: Е80 Капитан Андреево - Капıкуле; Лесово - Хамсабеили; Е87 Малко Тарново / Дерекои
- Георгиа: Е70 / Е97 Хопа - Сарп; Е691 Вале - Туркгозу; Картсакхи - Акташ
- Јерменија: Због лоших односа две државе није могуће директно прећи границу; мора се заобићи Грузијом.
- Азербејџан: на северном врху ексклаве Накхцхиван
- Иран: Гурбулак (око 10 км од Догубаиазит-а) - Базарган (بازرگان), па правац Табриз.
- Ирак: Због америчке интервенције, неопходно је у кратком року обавестити о безбедносној ситуацији и отварању граничних прелаза!
- До Ирски Курдистан постоји само један прелаз.
- Сирија: Од 1. маја 2019. није било ниједне за ширу јавност отворио копнене граничне прелазе из Турске у подручје које контролише сиријска влада.
Постоји и могућност коришћења Трајект преко Црног мора да бисте аутомобил одвели из Русије или Украјине у Турску, на пример:
Чамцем
Од украјинског Одеса-Одеса-Чорноморск креће се Укрферри до Истанбул Хаидарпаса а сезонски по Самсун. Из ове луке постоје и трајекти за грузијске градове Батуми и Потенциометар.
Чисти путнички трајект лети повезује Истанбул са Бургас у Бугарској.
Напоље Тасуцу, лука Силифке има најмање један брод сваког дана током целе године Северни Кипар. Недељни трајект за Либан укинут је 2017. године.
Егејски трајекти
Између бројних грчких острва и оближњег турског копна постоје редовне везе, али оне су проређене ван туристичке сезоне. Времена путовања ретко прелазе сат времена. Стога се често нуде „дневне повратне“ карте, које су јефтиније од уобичајених повратних карата. У лето 2019. саобраћаће следеће линије (прво наведена грчка места):
- Самос ↔ Кусадасı
- Кастеллоризо (Меис) ↔ Сир
- Родос ↔ Фетхиие или Мармарис
- Кос ↔ Бодрум или Тургутреис
- Цхиос ↔ Сесме
- Лесвос ↔ Аивацик
мобилност
За далеке планинарске стазе види Планинарење у Турској.
Авионом
Постоје летне везе између већих градова по повољним ценама.
Ауто за изнајмљивање
Путовање аутомобилом по изнајмљивању у Турској је углавном непроблематично. Захтеви компанија за изнајмљивање аутомобила су различити, али најкасније до 21. године можете аутомобил добити свуда. Национална возачка дозвола је довољна.
Друмског саобраћаја
- Дозвољене брзине
| Локалитет | Сеоски пут | Аутопут | |
|---|---|---|---|
| Цар | 50 км / х | 90 км / х | 120 км / х |
| мотоцикл | 50 км / х | 70 км / х | 80 км / х |
Опасност! Ограничење брзине за мотоцикли често се погрешно наводи као 80 км / х за сеоске путеве и 90 км / х за аутопутеве!
Саобраћајни прекршаји су скупи. Мерење брзине се често врши ласером, а стварна контрола отприлике 2 до 3 километра касније.
путарина
Већина аутопутева, са неколико изузетака, више нема наплатних кућица. Уместо тога, они имају траке које аутоматски претражују РФИД налепнице (ХГС) на прозорском окну када се улази или излази са аутопута. ХГС налепнице су једноставне за употребу, на свој рачун можете додати онолико лира колико мислите да вам је потребно. ХГС налепнице се могу купити у сервисним зградама на главним наплатним станицама, ПТТ поштама, на бензинским пумпама и на неким Схелл бензинским пумпама.
гориво
Цене бензина и дизела су знатно више него у Немачкој. Тренутно (Септембар 2016.) један литар супер безоловног кошта приближно 5 ТЛ (~ 1,54 €). Постоје само мале разлике у ценама између бензинских пумпи, укључујући бензинске пумпе на аутопуту. Понекад је цена погрешно означена, цена директно на пумпи увек важи.
Стање на путевима
Вероватно је само неколико земаља у којима је изградња путева заузета као у Турској. Већина важних сеоских путева већ је развијена као издашно постављене четворотрачне (две траке у сваком смеру) брзе цесте и у добром су стању. Уз аутопутеве има много бензинских пумпи и одморишта. Грађевински радови су и даље у пуном јеку, посебно на истоку и југоистоку, мада је и овде већ постигнут велики напредак. На бројним градилиштима саобраћај је преусмерен на неколико километара макадамских путева. Таква места су правовремено означена да би се човек могао благовремено припремити за инвалидност. Нове, исправљене руте често се полажу уз велики трошак. Стога се може очекивати да ће се путна мрежа значајно побољшати у наредних неколико година. Ипак, још увек постоје удаљена места до којих се може доћи само километрима неасфалтираних падина.
Чак и на добро развијеним брзим путевима, треба имати на уму да се ови путеви, посебно у унутрашњости, деле са локалним становништвом - а они су често у покрету са магарећим колима или вагонима са помоћним моторима. Због тога је ноћу повећан ризик од незгода због неосветљених возила на улицама.
Квалитет путева се знатно разликује у градовима. Главни путеви могу имати шест, па чак и осам трака, док су мале споредне улице у екстремним случајевима без колника. Неочекиване рупе морају се очекивати на споредним улицама.
Аутоцесте су у врло добром стању, релативно празне, али подложне наплати. Да бисте то урадили, у почетку вам је била потребна такозвана КГС картица. Овај систем је сада замењен системом ХГС. Ово се заснива на вињетама са транспондером. Требао би ово добити раније. Сви изнајмљени аутомобили углавном су опремљени овом вињетом. Готовинско плаћање није могуће и само неколико наплатних станица има алтернативу систему КГС. Али накнаде су јасне и тешко прелазе 10ТЛ чак и за веће раздаљине.
Стил вожње
Начин вожње у Турској значајно се разликује од оног у западној Европи или Немачкој. То је посебно уочљиво у градовима.
Све празнине између возила често се користе у вашу корист. Ово се односи и на празнине које су заправо биле предвиђене као сигурносна удаљеност или које би раскрсницу оставиле слободном. Траке се мењају често и изненада када друга трака обећава нешто бржи напредак. Сечење осталих возила је прихваћено. Испред црвених лампица или у успореном саобраћају, вероватније је да ће означене траке бити схваћене као пријатељска препорука. Четири возила могу стајати једно поред другог испред семафора на оном што је заправо двотрачни пут.
Широка упозоравајућа сирена и фарови. Кратком сиреном возач другог аутомобила упозорава да им стоје (возе) на путу. Слично томе, пре претицања или вожње аутомобилом који би можда желео да уђе у проток саобраћаја, труба се често почасти. Возачи који су упознати са тим подручјем упознају друге са чињеницом да ће црвени семафор за неколико секунди упалети зелено, на кратко трубећи.
Возом
Иако путовање возом из Европе у Турску тренутно није превише атрактивно, ситуација за путнике возовима у земљи се побољшала у поређењу са последњих неколико деценија. Након времена пропадања, сада постоје инвестициони програми. Модерна и чиста возила сада се користе на бројним рутама. Поред тога, у функцији су и прве нове линије на којима возови могу да саобраћају брзином до 250 км / х; Остали у изградњи и планирању.
На веб локацији турске државне железничке компаније ТЦЦД већина их је информације само на турском језику, понуда на енглеском језику доступна на веб локацији ограничена је на неколико међународних веза. Дакле, постоји само ограничен број редова вожње на Интернету. Нема штампаних редова вожње, само су тренутни редови вожње постављени на железничким станицама.
Цена возова је јефтинија од аутобуса.
С-Бахн пролази кроз тунел испод Боспора од октобра 2013. године. Даље ширење Пројекат Мармараи возови на даљину између Европе и Азије требало би да буду завршени до 15. јуна. До тада ће постојати ограничења у железничком саобраћају од и до Истанбула због грађевинских радова на приступним рутама. Након пуштања у рад, азијска железничка станица у Истанбулу Хаидарпаса да се напусти у корист централне железничке станице.
Између Истанбула и Анкаре постоје атрактивне везе, можете бирати између (спорих) веза преко ноћи у спаваћем аутомобилу или брзих веза током дана са променом у Ескисехиру, између Ескисехира и Анкаре на новој линији. Такође постоји нова брза рута између Анкаре и Коње, на којој се отприлике 300 км дуго путовање може завршити за 90 минута.
Аутобусом
До малих градова у централној Турској такође се лако може доћи аутобусом. Треба напоменути да су многе новоизграђене аутобуске станице последњих година далеко напољу. Да би стигле до аутобуске станице, неке компаније нуде бесплатан превоз, а цене путовања су јефтине.
Ако путујете у пару или групи, карте бисте требали купити заједно, иначе ће места бити одвојена према полу.
Аутобуси полазе тачно у одређено време и у већини случајева су врло уредни и чисти. На путовању је стјуарт који путнике снабдева водом и малим слаткишима. Аутобуси углавном саобраћају између градова и крећу са аутобуске станице, која постоји у готово сваком граду. Посебно је пријатно што аутобуси саобраћају и преко ноћи, тако да до циља можете стићи успавани.
Долмус
Ови „заједнички таксији“ практично су и јефтино средство локалног превоза. Локално становништво их јако користи и нуде мало комфора. Долмусцхи увек циркулишу већим подручјем око села или града. Заустављања су обично код великог Д. (означено као „Дурак“, заустављање). Такође је могуће ући између стајалишта, у ком случају возачу треба дати одговарајуће ручне знакове. Да бисте одмах сишли, возача зовете „Дур“ („Стоп“), „Дуракта“ каже ко жели да сиђе на следећој станици. Цена се израчунава према зонама, у Долмушу су дате у табели. Путовање је јефтино и обично остаје мање од 1 евра, али највише 2 евра за веома велику удаљеност (време путовања преко 30 минута)
Чамцем
Дениз Отобусу (брзи трајекти) су брзи (50-60 км / х) катамарански трајекти који нпр. Истанбул повезати са другом страном Мраморног мора. Можете знатно скратити време путовања: можете кренути од Иени Капı у Истанбул (мало југозападно од Плава џамија налази) у року од два сата од аутобуске станице Бурса са стварним временом вожње мањим од сат времена Иалова. Сличне везе повезују различите делове Истанбула са азијском страном или местима даље на Босфору.Ова врста трајекта користи се било где у земљи где има довољно воде.
Језик
Је ли национални језик Турски. Говоре се други језици Курдски, Арапски. У туристичким центрима (посебно на егејској обали и у Истанбулу) често се може говорити већином уобичајених европских страних језика, укључујући посебно раширене језике енглески језик и немачки, комуницирају. Немачки је страни језик који се најчешће користи, испред енглеског. Руски језик је такође раширен у Истанбулу и Анталији.
Изван туристичких центара комуникација је понекад могућа само на локалном језику. Ако не говорите турски, требало би да имате бар речник са собом. Чак и у повољнијим случајевима, комуникација се често одвија само на врло једноставном енглеском или понекад на немачком језику.
радња
У Турској је поново висока инфлација од око двадесет процената у 2019. години, тако да овде дате цене могу брзо застарети.
Еври и долари се лако могу разменити, а у неким туристичким центрима их се такође прима директно на плаћање. Међутим, упутно је прво разменити новац. Готовина на банкомату је без проблема, понекад се уз ИТЛ могу подићи и евра или амерички долари. Многи хотели, ресторани, продавнице и супермаркети обично такође прихватају главне кредитне картице.
Пажња: Министарство спољних послова изричито упозорава да са собом из Турске не понесете древне предмете или предмете (укључујући фосиле или новчиће) или било коју врсту обрађеног камења (чак и ако су то само обични каменчићи).[1] Турска царина редовно хапси туристе који то покушавају и пуштају их тек након недеља или месеци истражног затвора и врло високих новчаних казни. Савезно министарство спољних послова истиче да је дипломатска помоћ углавном неефикасна. Класификација којих предмета се класификују као древни је крајње произвољна и ни на који начин непримерена. Сваком ко је заинтересован за посебна уметничка дела потребна је потврда из музеја и мора то да пријави царини, а да то не буде затражено. За нормалног туриста топло се препоручује да се одрекне свих сувенира ове врсте, чак и ако су очигледне имитације или само једноставна стена.
Као и у многим другим земљама, туристи плаћају тзв Двоструке цене, дакле виша цена од домаћих. Због тога многе продавнице у туристичким областима немају наведене цене робе. Стога су и трговци отворени за трговање. Покушајте да преговарате о цени за најмање трећину.
Ако желите да купите јефтин тепих, постоји једноставно правило: купујете га код куће. Тамо су много јефтинији. Врло једноставна карактеристика разликује продавца тепиха од туриста: трговац је професионалац, а туриста није. Никада се неће умешати у лош посао. У Турској не постоје повољне куповине тепиха! Почетна понуда је око пет до десет пута већа од стварне вредности. Ако се изузетно цјенкате (не уобичајено цењење у трајању од 3 минута), можете смањити цену на отприлике два пута више него што бисте платили код куће. Ако прође куповни коњ, имајте на уму следеће: Распрострањено је да се тепих испоручује (што у принципу делује). Запослени у продавцу тепиха врло често продају ове адресе за мито трговцима у централној Европи, који се онда претварају да су дилери од тада. У близини сте, купац је скочио, имате заиста сјајне тепихе, али их не можете понети са собом, итд. Блабла. У сваком случају, тепихе можете купити врло јефтино, продавац би одмах свратио (тактика изненађења). Подразумева се да уопште ништа није јефтино.
кухиња
.jpg/220px-Çiğ_Köfte_Itanbul_Develi_Kalamış_(1).jpg)
Ако турску храну повезујете само са донер кебабом, изненадићете се колико је тешко пронаћи ову „турску брзу храну“ у земљи ван већих градова. Кухиња је разнолика, али из верских разлога не користи свињетину. Туристи алкохол у већини ресторана могу наручити без проблема, али је скуп (посебно у хотелима).
Страни гости су увек изненађени разноликошћу начина припреме поврћа. Понуда на тржишту јасно говори: свеже поврће има највећи приоритет у турској кухињи. Такође се пржи, пржи у дубоком уљу или служи са јогуртом. Јела од поврћа једу се топла сама, са месом, пуњена пиринчем и млевеним месом (Долма) или припремљено са маслиновим уљем и једено хладно.
У понуди су и јагњетина, телетина и говедина и пуно пилетине. Такође се мора рећи да је риба последњих година скупила.
Савремена турска кухиња резултат је мешања изворне једноставне номадске традиције кувања турских племена са индијском, перзијском, курдском и арапском кухињом. Од своје миграције, такође је обухватио утицаје из медитеранског региона. Ова разноликост утицаја развијала се током векова, посебно под утицајем османске културе и начина живота, у данашњу карактеристичну турску кухињу.
Турска кухиња је такође обликовала грчку и балканску кухињу. На пример, „Зазики“ потиче из турског „Цацıк“, а „Цевапцици“ потиче из „Кебап Сиси“ (ражњић од кебапа; печени ражњић). „Јогурт“ такође потиче од турског „јогурт“. Донер кебаб се прави од говедине, телетине или живине. У Турској, али и у другим (европским) земљама, донер кебаб се такође служи на тањиру.
снацк
Посуђе које добијете од соколара до руке или код залогајнице.
месо
Кофте = Млевена јагњетина са зачинским биљем.
Цигер = Јетра на ражњу или на тањиру је традиционално јело које се служи са зеленилом.
Гиг Кофте = Рохклопс, направљен од сировог млевеног млева, свих врста зачина и лишћа зелене салате, припрема се уз изузетну хигијену.
Ет Дурум = Ролат од меса, месо је умотано у танки сомун
Ицли Кофте = Пуњена погача пуњена млевеним јагњетином, булгуром, орасима и зачинима
Ислак хамбургер = Мокри месни хлеб је мантсцх верзија хамбургера са сосом од белог лука
Суцук Дурум = Ролада кобасица од белог лука, пржена зачињена кобасица од белог лука смотана је уместо меса.
Тантуни = Месне кифлице у хлебу
Ковчег Паца Цорбасı = Супа од јагњеће главе
Кокорец = Крух од овчјег црева, препечен, љут и зачињен
риба и морски плодови
Балıк Екмек = Рибљи хлеб, четвртина багете, са прженим филеом скуша, зеленом салатом и луком
Мидие Тава = Ражањ од дагњи, пуњен пиринчем (Долма) или похован и пржен у дубоком уљу (Тава), са сосом од белог лука
Хамси = Инћуни се сервирају на тањиру и имају најбољи укус цели.
разним
Пиде = Бели хлеб са једним од многих надјева
Менемен = Кајгана са парадајзом и шунком, напуњена врућим у малим алуминијумским чинијама, за доручак или маренду
Баорба = ist die Suppe, Tavuk Çorbası ist Hühnersuppe mit Nudeln, günstig und wärmend.
Pis Pilav = Kichererbsen-Reis, ein günstiges Gericht, ein Teller mit Kichererbsen, ein etwas Hühnerfleisch, Reis und scharf eingelegter Paprika.
Kestane = Maroni, Esskastanien, im Winter beliebt, über dem Holzkohlenfeuer geröstet.
Sütlaç = Milchreis-Pudding
Getränke
Çay = Schwarztee, wird immer und überall getrunken
Boza = Hirsetrunk, oder auch Weizen- oder Maistrunk, ein halbfermentiertes Getreide, mit dicklicher Konsistenz und fruchtigen Geschmack.
Siehe auch
- Türkische Küche im Koch-Wiki.
Nachtleben
Das Nachtleben in der Türkei ist unterschiedlich: Städte wie Istanbul, Ankara oder Antalya sind reich an Möglichkeiten und schlafen niemals, doch in den Dörfern der Türkei ist es Nachts eher ruhig. In den Touristenorten an der Südküste ist während der Hauptsaison von Juni bis September in den Freiluftdiskotheken, Strandbars und Lokalen ebenfalls immer etwas los.
Unterkunft
Nicht verheiratete Paare erhalten - streng genommen - kein gemeinsames Zimmer. Hiermit gibt es in der Westtürkei und vom Tourismus geprägten Gegenden keine Probleme. Es empfiehlt sich in ländlicheren Gebieten, Eheringe zu tragen, selbst wenn man nicht verheiratet ist oder sich zumindest als Ehepaar auszugeben und auf der Meldekarte am Check-In das Feld „Datum der Heirat“ auszufüllen. Die Handhabung kann sich jedoch in verschiedenen Gegenden und auch Orten stark unterscheiden.
öğretmenevi - Lehrerhäuser
Das öğretmenevi = Lehrerhaus, findet man in fast jeder Stadt der Türkei. Es handelt sich dabei um hotelartige Unterkünfte, die vom Staat für durchreisende Bildungspersonen unterhalten werden. Wenn genug Platz vorhanden ist, sind die öğretmenevi aber für jedermann zugänglich. Der Standard der Zimmer ist mit einem einfachen Hotel vergleichbar (sauber, TV, Dusche mit heißem Wasser, z.T. freies Internet). Eine Übernachtung kostet ca. 35 TLY pro Person, Frühstück (Kahvalti) gibt es für 5 TLY extra. Lehrerhäuser liegen meistens etwas abseits des Stadtzentrums und sind in der Regel in pinkem Farbstil gehalten und mit dem Signet des Bildungsministeriums (ein aufgeschlagenes Buch mit Fackel) versehen. Um die Unterkunft zu finden fragt man nach "öğretmenevi" oder benutzt den Adressfinder auf www.ogretmenevim.com.
Lernen
In vielen Städten wird Türkischunterricht vor Ort angeboten. Das Kursangebot geht hier vom Crashkurs über Einsteigerkurse bis hin zur Klassengröße. Die Kursdauer beträgt meistens zwischen einer und 12 Wochen.
Angebote findet man z.B. in
Arbeiten
Feiertage
Es gibt nationale und religiöse Feiertage. Religiöse Feiertage durchlaufen aufgrund der Orientierung am islamischen Mondkalender die Jahreszeiten.
| Nächster Termin | Name | Bedeutung |
|---|---|---|
| Samstag, 1. Januar 2022 | Yılbaşı | Neujahr |
| Freitag, 23. April 2021 | Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı | Unabhängigkeitstag und zugleich Tag des Kindes |
| Samstag, 1. Mai 2021 | Emek ve Dayanışma Günü | Tag der Arbeit und Solidarität |
| Donnerstag, 13. Mai 2021 bis Samstag, 15. Mai 2021 | Ramazan Bayramı | Fest des Fastenbrechens |
| Mittwoch, 19. Mai 2021 | Atatürk´ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı | Atatürk-Gedenktag, Tag der Jugend und des Sports |
| Donnerstag, 15. Juli 2021 | Demokrasi ve Milli Birlik Günü | Tag der Demokratie und nationalen Einheit |
| Montag, 19. Juli 2021 bis Donnerstag, 22. Juli 2021 | Kurban Bayramı | Opferfest |
| Montag, 30. August 2021 | Zafer Bayramı | Tag des Sieges |
| Freitag, 29. Oktober 2021 | Cumhuriyet Bayramı | Tag der Republik |
An religiösen Feiertagen haben viele Geschäfte geschlossen. Der Fastenmonat Ramadan dauert 2021 von Montag, 12. April bis zum Mittwoch, 12. Mai 2021 und 2022 von Samstag, 2. April bis zum Montag, 2. Mai 2022.
Sicherheit
| Das Auswärtige Amt der Bundesrepublik Deutschland hat zu diesem Land einen besonderen Reise- und Sicherheitshinweis veröffentlicht (Weblink). Reisenden wird empfohlen, sich von politischen Veranstaltungen, Kundgebungen und grundsätzlich von größeren Menschenansammlungen fernzuhalten und Anweisungen von Sicherheitskräften Folge zu leisten. Von Reisen in das Grenzgebiet der Türkei zu Syrien und Irak, insbesondere in die Städte Diyarbakır, Cizre, Silopi, Idil, Yüksekova und Nusaybin sowie generell in die Provinzen Mardin, Şırnak und Hakkâri wird dringend abgeraten. In den Provinzen Hatay, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa, Diyarbakır, Mardin, Batman, Bitlis, Bingöl, Siirt, Muş, Tunceli, Şırnak, Hakkâri und Van besteht ein erhöhtes Risiko für Reisende. Alle nicht zwingend erforderlichen Reisen in diese Gebiete sollten vermieden werden. Es wird weiterhin zu größter Vorsicht geraten. Die aktuelle Berichterstattung in den Medien sollte aufmerksam verfolgt werden. In den genannten Gebieten werden immer wieder „zeitweilige Sicherheitszonen“ eingerichtet und regionale Ausgangssperren verhängt. Sicherheitszonen und Ausgangssperren werden streng kontrolliert, das Betreten der Sicherheitszonen ist strikt verboten. Zur Einrichtung von Sicherheitszonen und Verhängung von Ausgangssperren kam es bisher insbesondere im Gebiet südöstlich von Hakkâri entlang der Grenze zum Irak sowie in Diyarbakır und Umgebung sowie südöstlich der Ortschaft Cizre (Dreiländereck Türkei - Syrien - Irak), aber auch in den Provinzen Gaziantep, Kilis, Urfa, Hakkâri, Batman und Aǧrı. Die türkischen Behörden erteilen aus Sicherheitsgründen keine Erlaubnis mehr, den Berg Ararat zu besteigen. Festnahmen und Strafverfolgungen deutscher Staatsangehöriger erfolgten vielfach in Zusammenhang mit regierungskritischen Stellungnahmen in den sozialen Medien. Ausreichend ist im Einzelfall das Teilen oder „Liken“ eines fremden Beitrags entsprechenden Inhalts. Es muss davon ausgegangen werden, dass auch nichtöffentliche Kommentare in sozialen Medien etwa durch anonyme Denunziation an die türkischen Strafverfolgungsbehörden weitergeleitet werden. Im Falle einer Verurteilung wegen „Präsidentenbeleidigung“ oder „Propaganda für eine terroristische Organisation“ riskieren Betroffene ggf. eine mehrjährige Haftstrafe. Datum des letzten Hinweises: 21.06.2019. |
Die Gewaltkriminalität in der Türkei ist relativ niedrig. Es gibt aber Taschendiebstahl und Betrug, wozu auch massiv überzogene Preisforderungen im Bazar oder von Taxifahrern gehören.
Aufgrund der Auseinandersetzung mit der PKK ist die Anschlagsgefahr auch für Touristenzentren erhöht.
In der Türkei ist in etwa das verboten, was auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz verboten ist. Jegliche politische Kritik am türkischen Staat, an Kemal Atatürk und Sympathie für terroristische Organisationen sollten allerdings unbedingt unterbleiben. Drogenbesitz und Konsum steht unter strengsten Strafen. Der Filmklassiker 12 Uhr nachts – Midnight Express schildert eindringlich was ausländische Drogenkonsumenten erwartet.
Bei der Polizei wird zwischen Polis und Jandarma unterschieden. Die Polis entspricht etwa dem, was im deutschsprachigen Bereich die Polizei ist. Die Jandarma sind eine am ehesten der Bundespolizei vergleichbare Polizei, die auch für die Terror-Bekämpfung und den Grenzschutz zuständig ist. Sie ist kriegstauglich bewaffnet und vor allem in grenznahen Gebieten im Süden und Osten oft in Kampfanzügen anzutreffen. Die Notrufnummern sind 155 für die Polis und 156 für die Jandarma.
Streunende Hunde sind in der Türkei weit verbreitet. In der Regel halten sie jedoch einen respektvollen Abstand von Menschen, so dass keine Gefahr von ihnen ausgeht. Man sollte seine Tierliebe im Zaum halten und sie nicht zur Zutraulichkeit ermutigen. Alleine schon deshalb, weil jedes Tier mit großer Wahrscheinlichkeit einen ganzen Zoo von Ungeziefer mit sich herum trägt.
Unbedingt sollte man den Sicherheitshinweis des Auswärtigen Amtes beachten, da die Türkei ein Nachbarland von Syrien und dem Irak ist, welche sich zur Zeit im Bürgerkrieg befinden.
Gesundheit
Auch in vielen Touristenzentren gibt es sie noch ab und zu: die Stehtoilette. Klopapier gibt es nicht, dafür einen Wasserschlauch, mit dem man dann umgehen lernen muss. Wer an Papier und Seife hängt, sollte selbst einen Vorrat mitführen. Ebenso kann wegen der Verstopfungsgefahr auch ein Eimer neben der Toilette stehen, in den das Toilettenpapier soll.
Die medizinische Versorgung ist gut. Apotheken finden sich in allen größeren Orten. Da aber die Türkei zum Teil recht dünn besiedelt ist, kann der Transport in ein Krankenhaus schon mal etwas dauern.
Klima
Während die kalten Nordwinde für die Gegenden am Bosporus Schneestürme bringen, kennt man in den Küstenländern des Mittelmeers und des Ägäischen Meers und auf den Inseln winterliche Witterung nur auf den Gebirgshöhen. Die Luft ist, wenige Sumpfstriche ausgenommen, überall rein und gesund. Istanbul hat mit Venedig die gleiche mittlere Jahrestemperatur. Die Türkei gehört zum größten Teil zu der teilariden Regenzone mit dürren Sommern. Die Schwarzmeerküste macht hierbei eine Ausnahme, da man dort selbst im Sommer etwa gleich viele Regentage hat wie in Deutschland. Als Tourist wundert man sich daher oft über die grüne Landschaft mit vielen Wäldern und fühlt sich teils sogar an Alpentäler erinnert. Im Inneren des Landes herrscht ein trockenes Kontinentalklima, das durch heiße trockene Sommer und kalte schneereiche Winter geprägt ist.
Durchschnittliche Tagestiefstwerte/Tageshöchstwerte:
| Ort/Monat | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
| Ankara | -6/1 | -5/4 | -1/10 | 3/15 | 6/20 | 9/24 | 12/27 | 12/28 | 8/24 | 3/18 | -1/10 | -3/4 |
| Antalya | 6/15 | 6/16 | 8/19 | 11/22 | 15/27 | 19/32 | 22/35 | 22/35 | 19/32 | 15/27 | 10/22 | 7/17 |
| Diyarbakır | -3/7 | -2/9 | 2/15 | 7/20 | 11/27 | 17/34 | 22/38 | 21/38 | 16/33 | 10/25 | 3/16 | -1/9 |
| Erzurum | -15/-4 | -14/-3 | -8/3 | 0/12 | 4/17 | 7/22 | 10/27 | 10/28 | 5/23 | 1/15 | -5/7 | -12/-1 |
| Istanbul | 3/9 | 3/9 | 4/11 | 8/17 | 12/21 | 16/26 | 19/28 | 19/29 | 16/25 | 12/20 | 9/15 | 5/11 |
| Izmir | 6/12 | 6/13 | 7/16 | 11/21 | 15/26 | 19/31 | 22/33 | 22/33 | 18/29 | 14/24 | 11/18 | 8/14 |
| Mersin | 6/15 | 7/16 | 10/18 | 13/22 | 17/25 | 21/28 | 24/31 | 26/32 | 22/30 | 17/27 | 11/21 | 8/17 |
| Trabzon | 4/11 | 4/11 | 6/12 | 9/16 | 13/19 | 17/24 | 20/26 | 20/27 | 17/24 | 13/20 | 9/16 | 6/13 |
| Van | -7/2 | -6/3 | -2/7 | 3/13 | 7/18 | 11/24 | 15/28 | 15/28 | 11/24 | 6/17 | 1/9 | -4/5 |
Respekt
Selbst in Großstädten wird man türkische Männer kaum in kurzen Hosen sehen. Wenn überhaupt, sollten mindestens die Knie bedeckt sein. Lediglich beim Baden sind Shorts üblich.
Besonders außerhalb touristischer Gebiete sollten sich Frauen zurückhaltend kleiden. Beine und Schultern müssen bedeckt sein. Die Oberbekleidung darf keinen Ausschnitt haben. Offenherzige Kleidung oder Blickkontakt kann als Aufforderung missverstanden werden.
Beim Betreten von Gotteshäusern müssen die Beine vollständig bedeckt sein. Kurze Ärmel sind dagegen akzeptiert, solange die Schultern bedeckt sind. Bei touristisch sehr bedeutenden Moscheen erhalten Besucher manchmal Tücher, um unbekleidete Beine und Schultern zu bedecken. Beim Betreten der Moschee müssen die Schuhe ausgezogen werden. Wer barfuß in Sandalen unterwegs ist, sollte sich vorher im Vorhof der Moschee die Füße waschen. Nicht-Moslems sollten nicht versuchen, die rituelle Waschung der Gläubigen nachzuahmen. Einfaches Waschen der Hände oder Füße ist jedoch in Ordnung. Während des Gebets sollten touristische Besucher im hinteren Bereich der Moschee bleiben.
Die linke Hand gilt in der Türkei (wie in anderen muslimischen Ländern) als unrein. Insbesondere sollte man auf das Benutzen der bloßen linken Hand beim Essen verzichten. Die Unreinheit rührt daher, dass man auf altmodischen Toiletten mit der linken Hand und Wasser das Gesäß reinigt. Allerdings gelten derartige Verhaltensregeln nur für ländlich geprägte Gegenden. Aus dem gleichen Grund sollte man auch darauf achten, dass man beim weit verbreiteten Grüßen aus der Ferne durch Zuwinken stets die rechte Hand benutzt.
Ein Besuch der türkischen Dampfbäder (Hamam) steht auch Touristen offen, sofern sie sich an die örtlichen Gegebenheiten halten - Eintritt in den Dampfraum nur mit umgelegten Handtuch (peştemal). Viele Hotels bieten im Wellnessbereich auch eine Sauna an, welche aber anders als vielerorts üblich nur in Badebekleidung (oder mit Handtüchern umwickelt) betreten werden sollte.
Beim Betreten einer türkischen Wohnung ist es üblich, die Schuhe auszuziehen.
Für Türken nimmt die Großfamilie einen wesentlich höheren Stellenwert ein als es im deutschen Sprachraum der Fall ist. Wer alleine reist wird ständig mit der Frage konfrontiert, warum man alleine ist, ob man verheiratet sei oder Kinder habe. Eine entsprechende Gegenfrage wird quasi erwartet. Es wird auch gerne nach dem Alter gefragt.
Türken haben ein anders Verständnis von Privatsphäre als Mitteleuropäer. Wer sich an einem öffentlichen Platz aufhält, wird schnell in ein Gespräch verwickelt oder zum Tee eingeladen. So kann es durchaus vorkommen, dass ein Bauer seinen Traktor anhält, um einen Plausch mit dem vorbeilaufenden Wandersmann abzuhalten oder dass der Besitzer eines Imbissstandes 200 m quer über den Parkplatz läuft um den rastenden Autofahrer zum Tee einzuladen. Solche Einladungen sind ehrlich gemeint und in aller Regel frei von geschäftlichen Hintergedanken.
Praktische Hinweise
- Mobilfunk
Es besteht eine flächendeckende GSM-Versorgung durch drei Mobilfunkanbieter. Roaming - auch für Datendienste - funktioniert problemlos. Viele Hotels, Restaurants und Buchläden in den Großstädten bieten mittlerweile kostenlose WLAN-Zugänge.
Wer plant, eine türkische SIM-Karte für sein mobiles Gerät zu verwenden, muss dieses bei einer Türkcell-Filiale anmelden. Hiermit ist tatsächlich das Gerät und nicht etwa die SIM-Karte gemeint. Ansonsten wird nach einiger Zeit (30-Tage?) die IMEI-Nummer des Geräts in den türkischen Handynetzen blockiert - und das Gerät versagt seinen Dienst. Zum Registrieren wird ein Reisepass benötigt.
- Internet
Wikpedia ist in der Türkei gesperrt - dies betrifft alle Sprachen, d. h., auch die deutsche Version ist gesperrt. Wikivoyage kann über den Browser aufgerufen werden, nicht aber über die Android-App.
- Museen
Die staatliche Verwaltung der Museen gibt auch verschiedene Wert- bzw. regionale Kombikarten aus, die gewisse Vergünstigungen bringen, besonders wenn man einen Ort intesiver besichtigen möchte.
Literatur
Weblinks
- Klimadaten aus der Türkei (deutsch)
- Auswärtiges Amt - Reise- und Sicherheitshinweise Türkei
- Türkische Botschaft Berlin
- Nationalparks in der Türkei
- Staatliche Museen Kurzbeschreibungen (türkisch/teilweise englisch)
