Јело и пиће у старој Баварској - Essen und Trinken in Altbayern

Кухиња у Стара Баварска је познат по бројним јелима од меса и печења, кнедлама и пецивима. Преклапа се на северном Горњи Пфалз са Франконска кухиња, на западу има додирних тачака са швапском кухињом, а на југу са аустријском и тиролском кухињом. Већина туриста баварску кухињу разуме само у смислу људи из Минхена. Међутим, они који путују у рурална подручја откриће дивну разноликост кулинарских специјалитета.

Супе

Веома популарна предјело у Баварској је супа, али је такође у већим деловима често виде као комплетан оброк. Вреди пробати разне супе у баварском региону и често бити изненађен.

  • Супа од кнедле од сланине, Смеша са кнедлама се помеша са сланином, формира у кнедле, кува у сланој води и затим сервира са чорбом
  • А. Свадбена чорба је увек изненађење. У бистру супу додаје се неколико различитих састојака супе.
  • супа од кнедли од јетре, Кнедле од фарсе са јетре, кифлице, јаје и першун кувају се и сервирају у чорби. У Супа од јетреног врапца јетра се додаје у тесто за тестенине.
  • Пицхелстеинер је чорба направљена од различитих врста меса и поврћа
  • Ритсцхерт, намочени бисерни јечам и махунарке као и месо кувају се у чорбу.
  • У Чорба са месним штрудлама распоредити надјев од млевеног меса на тесто за савијаче, а затим смотати. Савијача се пече у рерни, а затим сече на кришке и користи се као супа. Овде такође можете видети близину баварске и аустријске кухиње.

  • супа од кнедли од јетре

  • Пицхелстеинер

  • Чорба са месним штрудлама

вегетаријанац

Чак и ако се углавном ради о вегетаријанским јелима, пре наручивања питајте да ли су коришћени месна чорба, месни надјеви или сланина.

  • Тхе супа од хлеба некад је био оброк сиромаха да би се користио устајали хлеб. Данас их можете пронаћи на многим менијима.
  • Супа од кнедле од гриза, Брегови су направљени од гриза, млека, јаја и маслаца
  • Палачинка супа, Месна чорба са тракама палачинки као украс
  • Кисела чорба, такође Јесења млечна супа, Хиргстмиллисуппн или Јесења чорба, је супа од сиреног млека
  • супа од печурака као предјело, или са кнедлама од хлеба као главним оброком

  • супа од хлеба

  • Супа од печурака слатко-кисела

месо

печено месо

  • прасеће печење је једно од стандардних јела у баварској кухињи и налази се на готово сваком менију. Печење се састоји од печених и динстаних комада домаће свиње, дивље свиње се на менију називају печењем дивље свиње. Може се јести топло и хладно. Обично се служи топло уз кнедле од хлеба или кромпира, кисели купус, црвени купус или купус салату. Служи се хладно као међуоброк са нарибаним хреном (хреном), киселим краставцима и хлебом.
  • Боффламот говедина се кисели у црном вину, а затим динста

  • Печена свињетина са кнедлом од кромпира

  • Печена свињетина са кнедлама од хлеба и купус-зељем

  • Боффламот

кобасица

  • Тхе Телећа кобасица је један од најпознатијих баварских специјалитета. Традиционално се конзумира ујутру као међуоброк са слатком сенфом, перецима и пшеничним пивом. Стара је изрека: „телећа кобасица не сме да чује подневна звона“. Данас се, међутим, служи готово у свако доба дана. Телећа кобасица је кувана кобасица направљена од ситно сецкане телетине или свињског меса, сланине и зачина. Будући да се не користи нитритна сол за лечење, већ кухињска, она има типичну светлу боју. Можете га „зузелн“ у руци и зубима извући садржај из црева или га појести цревом. Препоручујемо да их једете ножем и виљушком. Кобасица се прво преполови уздужно на тањиру без сечења омотача са доње стране. Тада можете лако ножем остругати комаде кобасице из омотача и уживати чистим рукама.
  • Вунене кобасице (Голи, Отечена, Претучен, Оберландер) су слични белој кобасици, али без омота. Кобасична маса направљена од телетине и свињског меса распршује се директно у кипућу воду млазницом, кува на умереној температури десет минута, а затим се одмах гаси. Пре конзумирања умочи се у млеко и кратко запржи. Традиционални прилог је кромпир салата.

  • Беле кобасице

  • Бела кобасица са перецом и слатком сенфом

  • Вунене кобасице

  • Слезина кобасица је врста куване кобасице, у чију кобасичну масу су уграђени мали комади свињске слезине. Кришке кобасица се панирају, порумене у тигању и сервирају са кромпир салатом и лимуном.
  • Регенсбург су куване свињске кобасице. Једу се топли или хладни или се од њих прави салата од кобасица Регенсбург, са сирћетом, уљем, сецканим луком и сенфом. А. Кифлица хлеба из Регенсбурга (Црацкер Ролл) је пржена кобасица пресечена на пола уз слатку горушицу, хрен и кисели краставац у колутићу.
  • Горњи Пфалз Сељачки уздах називају се и Бауернбратвурст, Сцхлотенгерл, димљени братвурст. То је димљена свињска кобасица дугог 15 до 20 центиметара. Једе се хладно са свеже нарибаним хреном или топло са киселим купусом.

  • Кобасица слезине са кромпир салатом

  • Регенсбург

  • Кувани и димљени сељачки уздаси

Оригиналне Брунерове кобасице били из меснице Бруннер из Ландсхут произведено. Кобасице се продају на тезгама са храном у Ландхуту и ​​околини. Роштиљани на угаљу, једу се са сенфом и кифлицама или перецима. Обично наручите пар или 2 пара кобасица.

  • Оригиналне Брунерове кобасице

Остала јела од меса

  • Кронфлеисцх је у старој баварско-аустријској кухињи, посебно дијафрагма од телетине, говедине или свињског меса:
Дугачка крупнозрнатог меса обично се кува са зеленилом / биљем од супе и служи уз хлеб. У проширеној дефиницији, Крунска кухиња Разуме се углавном кувана унутрашњост, попут бубрега и јетре, понекад су укључени и језик и мозак. Зачини су сол и бибер као и хрен.

  • Телећа круна са нарибаним хреном

риба

Пастрмка и цхар су популарни широм Баварске. На северу Старе Баварске у северном Горњем Пфалзу постоји традиционално узгајање језерца са многим јелима од шарана сличних франконској кухињи. Рибе попут штука, штуке и сома популарне су око Дунава и његових притока. На југу се преферирају рибе из алпских река и језера у подножју Алпа, као што су беле или беле рибе са Боденског језера.

  • Риба на штапу је специјалитет из баварског алпског подножја. Углавном беле рибе, пастрмке, угљен или скуша, које се на штапићу пеку преко угља и једу са презлама или кифлицама од папира у које су умотане након печења на жару.
  • Специјалитет из Коенигссее је Сцхварзреитер, нешто мања варијанта чара, који се у великим дубинама језера хвата само од октобра до новембра. Посебан је и приправак без зачина пушењем над пљеснивом буковом дрвету, што осигурава посебан укус. Име потиче од лепљења на дрвене ражњиће и боје рибе након пушења.

  • Залепите рибу на роштиљ

  • Риба на штапићу са кромпир салатом

  • Сцхварзреитер

шаран

Историја узгајања шарана у северном и централном Горњем Пфалзу сеже скоро 100 година. Тада су људи почели да користе искрчене шумске површине за управљање рибњацима, што и данас обликује пејзаж. С једне стране се радило о прехрани становништва рибом, с друге стране о опскрби локалних манастира. У средњем веку било је много дана верског поста током године када се није смело јести месо. Довољно снабдевање монаха рибом било је витално у данашње време. После пада потражње у Тридесетогодишњем рату и секуларизације, дошло је до препорода крајем 19. века. Данас у Горњем Пфалзу постоји око 3.000 фарми са око 10.000 хектара површине рибњака које управљају рибњацима.

Локална гастрономија воли да се врати на шарана од септембра до априла и доноси га на тањир у разним јелима. Као посетилац не смете пропустити пробати рибљу кухињу Горњег Пфалза. Центар за узгој рибе су Виесау и Тирсцхенреутх у Пен цоунтри.

  • Огледали шаран и амур (са вагом)

  • Шаран кордон блеу

  • Печени шаран

Прилози уз јело

Типични прилози старе баварске кухиње су кнедле од хлеба и кнедле од кромпира (нарибане кнедле или Реиберкноде), кромпир и производи од кромпира као што су пире од кромпира и Реибердатсцхи (палачинке од кромпира), Бруцкбам (рибљи резанци, резанци од кромпира) или кромпир салата. Типична бочна салата је купус-салата. Помфрит је често на менију, али није типично баварски. Као утицај швапске кухиње постоје пецива попут спаетзле-а.

  • кнедле праве се од устајалих кифлица или белог хлеба, исечених на ситне комаде. Намочени у врело млеко додају се парни лук, першун, јаја и сол, смеша се меша, формира у кнедле и кува у кипућој сланој води 20 минута. Служе се као прилог за печење или кисели лунгерл.
Преостали кнедли од хлеба се зову Препечене кнедле на кришке, пржене у тигању и послужене с прженим јајетом и салатом, или пржене са јајетом.
Кнедле од киселог хлеба или Кнедле са сирћетом служе се хладни са луком, сирћетом и уљем, сољу и бибером, или са месном кобасицом и киселим краставцима.
  • Доња баварска Кнедле у рерни су врста кнедли од хлеба која се не кува у сланој води, већ пече у рерни. Служе се као додатак месним јелима са сосом, или се могу користити као додатак у супу.
  • Срдачно Деггендорф кнедле састоје се од кифлица или белог хлеба и такође од смеђег хлеба. Посебност ове варијанте је језгро кнедли различите боје изнутра.
  • Кнедле од кромпира налазе се у горњој баварској шуми Ритсцхл кнедле позвао. У другим областима Доње Баварске такође се зову Ерпфикнодел или Рансцхкнодел одређена. Маса за кнедле састоји се од нарезаних кифлица, млека, куваног и сировог кромпира. После кувања имају прилично мекану конзистенцију и користе се као додатак многим јелима.
  • Ат Халлертау кнедле (Доагкнедл) старе кифлице се исеку на коцкице и помешају са тестом за палачинке (брашно, јаја, млеко и сол) и формирају у кнедле. Кнедле потопите у кипућу воду док се не скувају. Као прилог за печење, они су паперјастији од кнедли од хлеба.
  • Као што Гвицхсте Ово је назив за кнедле од раженог брашна које се кувало у сланој води. У Доњој Баварској се једу са црним димљеним месом, тако се јело зове Гселцхтес и Гвицхсте.
  • Боннетс су кулинарски специјалитет у Горњи Исентал. То је пикантно свињско масло зачињено кимом, направљено од квасног квасног тијеста, помешаног са пшеничним и раженим брашном. Хауберлинге се служи као прилог уз Саурем Лунгерл, рагу од дивљачи или кисели купус. Нуди се у гостионицама, пекарама и на пољопривредним пијацама.
  • Тхе Дотсцх у Горњем Пфалзу је у Горњој и Доњој Баварској као Реибердатсцхи а у остатку света познате као фритуле од кромпира. Ољуштени, сирови кромпир се нариба, помеша са јајетом и брашном да би се формирало тесто, зачинио и затим пржио на врућој масти да би се направили равни колачи. Слатко је са компотом од јабука, али је и зачињено као прилог гулашу и другим месним јелима.
  • Оригинални Баварац салата од купуса обично се прави од сланине, кима и маринаде од соли, бибера, сирћета и уља. Не би требало да недостаје као прилог уз печење свињског меса.

  • кнедле

  • Сауерс са Дотсцхом

  • салата од купуса

  • Баварски купус (Биљка на пари) универзална је додатак поврћу уз месна јела као што су печена свињетина, роштиљ или месна штруца типично слатког и киселог укуса. Баварски купус је бели купус исечен на широке траке, који се заједно са луком, сланином, карамелизованим шећером и белим вином, па тако и са јабукама, зачини сољу и бибером. Баварски купус није ограничен само на Баварску, већ је део немачке кухиње.

Снацк

Снацк има посебан положај у целој Баварској: као хладна и углавном обилна грицкалица, радницима је у прошлости био важан у погледу снабдевања енергијом између главних оброка; уобичајени састанци били су јутро и поподне. Култура грицкалица и данас се негује, посебно у пивским вртовима.

  • Димљени: тхе "Селцх" је посебна пушница, димљено се пуши, углавном од свињског меса:
Сирова шунка и сирове кобасице (= некуване) стављају се или трљају у соли и зачинима (ловоров лист, клека). Цела ствар прво мора да се кува неколико дана на температури подрума, а затим се месо и кобасице у пушници излажу диму на одређеној ниској температури (око 20 ° Ц) и углавном се израђују од струготине смрче или букве неколико дана у процес пушења. Кад димљено, димљено месо изгуби до 40% масе, добије своју типичну арому, постане мрвичасто, а пре свега постаје и издржљиво.
  • Обазда: Снацк крем од сира;
Служи као надоградња већ помало „неугледног” меког сира као што су Цамемберт или Ромадур: крем од сира прави се рукама пола маслаца и пола презрелог меког сира, плус свеже сечени лук, бибер, сол и зачинско биље. Због лука се обазда може држати само неколико сати, а затим брзо постаје горка. Једу се и хлеб или переци. Франконски пандан Обазди је то "Ишчупан".
Од 2015. имена Обазда и Обатзтер заштићена ознака порекла, сва обрада мора бити обављена у Баварској. Међутим, сировине могу долазити и изван Баварске. Следећи састојци су обавезни: најмање 40% Цамемберт и / или Брие, плус избор Ромадура и / или Лимбургера и / или крем сира. Садржај сира мора бити најмање 50%, као и маслац, паприка у праху и / или екстракт и сол паприке. Могући састојци су ким, лук, зачинско биље, зачини, кајмак, млеко или пиво. Свако ко одступи од овога мора производ другачије да именује, то даје разноликост на менијима.
  • Салата од воловских уста састоји се од сушеног говеђег меса које се кува и исече на танке кришке величине залогаја. Салата је одевена сецканим луком, киселим краставцима или капарима, сољу, бибером и сирћетом / уљном винаигретом. Традиционално се уз то једе пржени кромпир или хлеб.
  • Потатоецхеесе (кромпир сир) је намаз направљен од пире, куваног кромпира, помешан са луком и павлаком и зачињен сољу, бибером, кимом и першуном, понекад се додаје и бели лук или власац. Готова маса се маже на хлеб.
  • Ради се у старој Баварској назива ротквица. Резано и сољено, популарно је јело са пивом.

  • Обатзтер са луком и штапићима переца, са перецом

  • Салата од воловских уста

  • Кромпирски хлеб са сиром

  • Ради се често једе уз пиво

Слаткиши

  • Глупости (такође „Сцхмаррен“) је обично јело у јужнонемачко-аустријској и тиролској кухињи са тијестом од јаја и брашна, које се током припреме снажно меша са састојком и служи као храна у „поцепаној“ конзистенцији.
Примери су добро познати Каисерсцхмаррн као десерт са сувим грожђем и ванилом, други примери као десерти су палачинка од вишње или палачинке од боровнице. Обилније варијанте Сцхмаррна су сир Сцхмаррн или лисичарка Сцхмаррн, а у кухињи Кронфлеисцх, на пример, и мозак Сцхмаррн.
У пренесеном смислу, „смеће“ је тада такође поцепана и нециљана мисаона представа као ментална бесмислица.
  • Кнедле од квасца: Висококалорични класик аустријско-старобаварске кухиње, посебно у скијашким колибама у регионима Алпа који говоре немачки: Велика кнедла од теста од квасца (тесто од квасца) попари се на врућој сланој води и послужи вруће. У традиционалном облику са маком, шећером и растопљеним путером, у модерној верзији и са умаком од ваниле.
  • Ат Зветсцхгендатсцхи то је чаршав колач са преливом од шљива.

  • Кнедле од квасца

  • Зветсцхгендатсцхи

  • Проширено (такође резанци за колена, резанци Кирцхвеихнуделн или киртан): пецива од свињске масти направљена од теста од квасца обликују се и „извлаче“ у округли облик кришки који споља ствара испупчену ивицу, а изнутра танку кожицу. Затим се прже на кипућој масти, а затим посипају шећером или шећером у праху. Првобитно свечани оброк (Кирта = парохијски вашар), франачки пандан су колачи од свлачења преко колена.
  • У кафеи Кроннер у Страубинг била Торта Агнес Бернауер, слојевита торта направљена од подлога од бадема и ораха пуњених кремом од моке моке. Торта има ЕУ заштиту порекла као типичан регионални специјалитет од 2012. године.
  • Златни поклопци Пассау су пралине чији је облик заснован на историјским капуљачама дама Пассау. То су тартуфи од кајсије и орашастих плодова са репом од карамелизованих бадемових листића, украшени златним листићима. Били су у Цонфисерие Симон у. Већ четири генерације Пассау произведено.
  • Слатко Деггендорф кнедле направљени су од сунђера, воћа и ликера, пуњени француском кремом и посути шећером у праху. Можете их пробати у посластичарници Виедеманн у граду са кнедлама Деггендорф.
  • Нуссбеугерл су а Регенсбург Специјалитет, кроасани са пуњењем ораха

  • Торта Агнес Бернауерин

  • Нуссбеугерл

  • Биће и у старој Баварској медењаци печена
    • 1 Роснер Бацкереи Кондитореи кафе у Валдсассен - У новој производној згради могуће је изблиза видети лицитаре.

Пецива

  • переце традиционално се састоји од пшеничног брашна, слада, соли, пекарског квасца и воде. Посебност производа од переца је што се комади теста умоче у каустичну сода на неколико секунди пре печења, што им даје типичну смеђу боју и посебан укус. Популарна су пратња грицкалицама, телећим кобасицама или Обатзтену. Переци, који су исечени на кришке и премазани маслацем, популарна су грицкалица као переци са маслацем. Али постоје переци са преливом од сира, јетрене кобасице, шунке итд.
  • Тхе Вортхер блањалица је стара врста кифлице Воертхер Пекара са преко 170 година традиције.

  • Перец са грубом сољу

  • Вортхер блањалица

састојци

шпаргла

Шпаргла се углавном користи у Сцхробенхаусен у Халлертау култивисан. Шпароге Сцхробенхаусер је званично заштићена од стране ЕУ као заштићена географска ознака порекла („ЗГО“), производња и складиштење су такође регулисани и контролисани.

Ако је могуће, шпароге купите свеже од произвођача; дуги транспорт то не побољшава. Ако посечени крајеви нису исушени и копља шпаргле шкрипе кад их трљате, онда је свежа. Код неких фармера шпарога можете одмах ољуштити стабљике.

Беле бледе шпароге само су расле под земљом и нису виделе сунчеву светлост. Зелене шпароге су убране изнад земље.

  • Поље шпаргле

  • Шпаргле после бербе

Тхе Сезона шпарога у зависности од температуре тла, иде од средине априла до Јовањдана 24. јуна, након чега се шпарогама дозвољава раст како би сакупиле снагу за жетву следеће године. Данас су поља шпарога прекривена црном пластичном фолијом како би се убрзало загревање тла у пролеће како би се прве стабљике могле раније набости.

  • 1 Европски музеј шпарога - Музеј приказује европско тржиште шпарога, ботанику и узгој, рецепте шпарога и уметност око пролећног поврћа.

Клице хмеља

Салата са хмељим шпарогама

Тхе Халлертау је највеће суседно подручје узгоја хмеља на свету. Обоје Клице хмељаи то Хмељ шпаргла се зову, су вишак изданака хмеља. Узгајивачи хмеља су пустили само три изданка да се попну уз жице, а преостали изданци су раније одломљени и бачени. Данас се користе као сезонско поврће у кухињи. Сваке године, у зависности од времена од средине марта до краја априла, на јеловницима мањег броја ресторана у околини око три недеље има клица хмеља. Постоји много начина да се клице хмеља користе у кухињи, као супа, као салата од хмељевих клица или као додатак месу.

пића

пиво

Више о овој теми можете наћи на Пиво у Баварској и Пиваре у Баварској.

  • Пшенично пиво је најпопуларнија врста пива у старој Баварској
  • У северном Горњем Пфалзу, Зоигл кувано у неким комуналним пиварама
  • А. Бициклиста је мешавина пива (Мунцхнер Хелл, Екпорт, Марзен, понекад и тамно пиво) и лимунаде.
  • А. Чађ је мешавина пшеничног пива и лимунаде.
  • А. Црнци с друге стране мешавина пшеничног пива и коле.
  • А. Гоаßн Маß састоји се од тамног пива, коле и 4 до 8 цл ликера од вишње или коњака.

  • Пшенично пиво у типичној чаши

  • Зоигл из Горњег Пфалза

Вино

Баиервеин Веинстубе у Круцкенбергу

Сеоско вино производи се на 4 хектара земљишта на Дунаву, једном од најмањих винородних региона у Немачкој. Нема доказа, али се верује да су Римљани већ гајили вино на падинама Дунава. Вино се може купити током целе године као флаширано вино директно од винара или дегустирати у некој од нојевих кафана и винских барова, само док трају залихе.

Вино је између регенсбург и Верт на Дунаву обрађено, више информација је доступно на регенсбургерландвеин.де.

  • 2  БаиерВеинМусеум, Хауптстрассе 1а, Бацх а.д. Дунав. Тел.: 49 9403 95020. Музеј документује виноградарство у старој Баварској од Римљана до данас. Зентралер Преса за дрво из 1615. године једна је од најстаријих преса за вино у Немачкој. На отвореном се налази винска стаза која је увек доступна.Отворено: Од маја до септембра отворен је сваке недеље од 13 до 16 часова.Цена: 2 € одрасли, 1 € ученик.последња промена: сеп. 2020

духови

виски

Баварска може да кува пиво, али може и дестилирати одличан виски, и добитник је међународних награда.

  • Дреклеров виски у Аррацху
  • Фаворите ин Бад Котзтинг
  • У Стеинвалдер Хаусбреннереи Сцхрамл е.К. у Ербендорф. „Бавариан Сингле Граин Вхиски Стоневоод 1818“ једна је од најпопуларнијих врста вискија у Немачкој и има неколико међународних награда: Златну медаљу 2008. године на Ворлд Спирит Авардс у Клагенфурту, 2010. виски је увршћен у Вхиски Библе Библије Јима Мареја са 91 бодови, категорија: бриљантно.
  • Слирс / Лантенхаммер у Сцхлиерсее

Ликери

  • Тхе Барвурз је бистри ракија са најмање 38 вол. Садржај алкохола из Баварска шума.
  • Тхе Вортхер Сцхлоссбиттер је укупно Гесцх. Баварски шумски биљни ликер са 30,2 вол. Садржај алкохола и преко 100 година традиције и стари рецепт направљен ручно.

  • Вортхер Сцхлоссбиттер

Кулинарски календар

Јануара

Фебруара

Марта

Април

  • Тхе Сезона шпарога почиње почетком априла, у зависности од температуре тла
  • Традиционално 23. априла Дан пива славила, јер је на данашњи дан 1516. проглашен немачки закон о чистоћи. На многим местима има догађаја на тему пива (Немачко удружење пивара).

Може

  • Сезона шпарога
  • Традиционалније Тржиште шпарога Крајем маја на Ленбацхплатз у Сцхробенхаусен

Јуна

  • Тхе Сезона шпарога завршава се на Летњи дан, 24. јуна.

Јул

  • Град киша тврди проналазак Пихелстеинер паприкаша. Сваке године крајем јула ово Пицхелстеинер Фестивал уместо.

Августа

  • У августу / септембру је Сезона гљива, Вргање и друге дивље печурке обогаћују јеловник.

септембар

  • У августу / септембру је Сезона гљива, Вргање и друге дивље печурке обогаћују јеловник.

Октобра

  • Фисцххоффест је другог викенда у октобру Сајам цркве шарана Корнтхан у Гриеслхофу Виесау. Старт је око 9 сати. Тамо се једе штука, филе шарана без костију, гулаш од шарана, помфрит од шарана и пљескавице од шарана, да се пије посебно кувано „пиће од шарана Фриеденфелсер”
  • Од црквеног сајма у понедељак у другој половини октобра до Дана свих светих, у Дацхау тхе Недеље дацхау репе Одржан. У разним сеоским гостионицама нуде се јела од баварске цвекле.

Новембра

  • Недеље Дацхау репе до Дана свих светих
  • Око Светог Мартина 11. новембра, у многим гостионицама се нуде јела од гуски као традиционални оброк св. Мартина.

Децембра

књижевност

Рецепти

Ако желите да уживате у баварској кухињи код куће, наћи ћете одговарајуће рецепте у Коцх Вики под Категорија: баварска кухиња. Забавите се кувајући код куће.

веб линкови

шницла
Јело и пиће у Немачкој
Бавариа • Баден-Виртемберг • Берлин • Бранденбург • Бремен • Францс • Хамбург • Хессе • Мецкленбург-Вестерн Помераниа • Доња Саксонија • Остфриесланд • Рхинеланд • Рајна-Палатинат • Саарланд • Саксонија • Саксонија-Анхалт • Сцхлесвиг-Холстеин • Тирингија • Вестфалија
Корисни чланакОво је користан чланак. Још увек постоје места на којима недостају информације. Ако имате шта да додате буди храбар и употпуни их.