Гастрономија Лоара - Викивоиаге, бесплатни туристички водич за путовања и путовања - Gastronomie des Pays de la Loire — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Гастрономија Лоара
Информације
ЦоунтриЛоготип који представља заставу земље ФранцускаФранцуска
Неизоставан*

УредитиПогледајте документацију о моделу

Тхе гастрономије на Земља Лоара је сведочанство о укусима, знању и искуству у овом региону западног дела Француска.

Рангирање

Информације: Процена и класификација за идентификацију, квалитет и порекло пољопривредно-прехрамбених производа.

  • Контролисана ознака порекла (АОЦ) Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедијеЛоготип који означава везу до елемента викидата 
  • Заштићена ознака порекла (ПДО) Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедијеЛоготип који означава везу до елемента викидата (последње ажурирање мај 2020)
    • Детаљи ПДО-а по картама и са листа ИНАО (Национални институт за порекло и квалитет) Логотип који означава везу до веб странице 
  • Заштићена географска ознака (ИГП) Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедијеЛоготип који означава везу до елемента викидата (последње ажурирање мај 2020)
    • Детаљи ИГП-а према мапама и према листама ИНАО (Национални институт за порекло и квалитет) Логотип који означава везу до веб странице 
  • Традиционални специјалитет загарантован (СТГ) Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедијеЛоготип који означава везу до елемента викидата (последње ажурирање мај 2020)
  • Органска пољопривреда (АБ) Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедијеЛоготип који означава везу до елемента викидата (последње ажурирање мај 2020)
  • Црвена налепница Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедије (последње ажурирање мај 2020)
  • Често налазимо продукције пријављене у неколико региона. Због тога ћете на пример наћи: Брие де Меаук, Шампањац, Јагњетину од Систерона, итд ... на неколико страница Регионалних гастрономија које одговарају ограничењима дотичног Апелација.

Нарезци и месо

АОЦ - АОП - ИГП производи

  • ИГП вендејска шунка (2014) Логотип који означава везу до википедије (последње ажурирање април 2020)
  • Јаја на фарми Лоуе Лабел Роуге Логотип који означава везу до веб странице (последње ажурирање април 2020)
  • Означите Роуге или Био фарм пилиће компаније Лоуе ИГП Логотип који означава везу до веб странице (последње ажурирање април 2020)
  • Перад из Цхалланс ИГП (1994) Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедије (последње ажурирање април 2020)

Остали производи

  • Ле Манс риллеттес (Цоннерре риллеттес) Логотип који означава везу до википедијеЛоготип који означава везу до елемента викидата – Популаризован од града Ле Манс-а крајем КСИКСе века, Ле Манов рилет је припрема свињског меса, куваног на лаганој ватри у масти са зачинским биљем, зачинима, зачинима и евентуално вином и другим жестицама. Тада се месни филаменти лако одвајају и формирају „рилете“. Како се хлади, маст расте. Ле Манс рилете су углавном масније од оне из Тура, где је месо мање млевено. (последње ажурирање фебруар 2018)

Зачини, зачинско биље, уља и поврће

Зачини

  • Салва од Гуеранде Логотип који означава везу до википедије – Неупоредива флеур де сел. (последње ажурирање фебруар 2018)
  • Ноирмоутиер сол Логотип који означава везу до википедије – Неупоредива флеур де сел. (последње ажурирање фебруар 2018)

Поврће

  • Могетте Логотип који означава везу до википедије – Бели пасуљ из Вендеје. (последње ажурирање фебруар 2018)

Припремљена јела и / или специјалитети

  • Фоуее Логотип који означава везу до википедије (последње ажурирање јун 2018)

Риба, морски плодови, ракови и мекушци

  • Веверице пужеви (или Лумас) Логотип који означава везу до википедије – Погледајте рецепт за лума сос (последње ажурирање фебруар 2018)

Сиреви и млечни производи

  • Сурутка Логотип који означава везу до википедије – Труло млеко (последње ажурирање јун 2018)

Хлеб, посластице, воће, џемови, слаткиши и слаткиши

Хлеб

АОЦ - АОП - ИГП производи

  • Вендее васте ИГП (2011) Логотип који означава везу до википедије – Бриоцхе (последње ажурирање јун 2018)

Остали производи

  • Префоу Логотип који означава везу до википедије (последње ажурирање октобар 2017)

Десерти

  • Фион (или мараицхин флан) Логотип који означава везу до википедије – годишња специјалност (последње ажурирање јун 2018)

Воће, џемови

Посластичарница

  • Нантес Фоуаце Логотип који означава везу до википедије (последње ажурирање јун 2018)
  • Фоуаце Вендее Логотип који означава везу до википедије (последње ажурирање јун 2018)

Пића, вина и жестока пића

  • Будите опрезни са алкохолним пићима: злоупотреба поменутог алкохола је опасна, зато конзумирајте и пијте само умерено.

Воде

Разна пића

Аперитиви, дигестиви, ликери и жестока пића

  • Цоинтреау Логотип који означава везу до веб страницеЛоготип који означава везу до википедије (последње ажурирање октобар 2017)
  • Мареуил  (последње ажурирање октобар 2017)
  • Перница  (последње ажурирање октобар 2017)

Вина

Локална гастрономија

И не заборавите да сваки регион има своје специјалитете!

Логотип представља 1 звезду пола златне и сиве и 2 сиве звезде
Ови савјети за путовање груба су скица и треба им више садржаја. Чланак је структуриран према препорукама Приручника за стил, али му недостају информације које би биле заиста корисне. Треба му твоја помоћ. Само напред и побољшајте га!
Комплетна листа осталих чланака у теми: Храна